Machanka aus Weißrussland. Schritt 2: Weiße Machanka mit zwei Arten von Pfannkuchen

[Machanka aus Weißrussland. Schritt 1. Hausgemachte Wurst für Machanka]

Machanka aus Weißrussland. Schritt 2: Weiße Machanka mit zwei Arten von Pfannkuchen

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Belarussisch

Zutaten
Fleischhalbzeug: Gekochte hausgemachte Wurst	2-3 Stk
Bruststück mit einer Schicht	200-300 gr
Schweinerippen	4-5 Stk
Hühnerfleisch	½ Filet
Gemaltes Schweinefleisch (mager)	200-300 gr
Marinade für Fleisch - Option 1: Honig	1 Teelöffel
Sojasauce	10 EL. l.
Pflanzenfett	10 EL. l.
Balsamico Essig	3 EL. l.
Salz, Kräuter und Gewürze
Fleischmarinade - Option 2: sauberes Wasser	500 ml
Knoblauch (nach Geschmack)	2-5 Zähne
Tee brauen (trockener schwarzer Tee, Sie können Beutel)	2 TL
Salz, Kräuter und Gewürze
Zum Braten von Fleisch - Pflanzenöl
Für Machanka: Brühe (aus Brühwürsten oder Hühnchen)	400 ml
Saure Sahne ist notwendigerweise süß, ohne Säure	200 ml
Milch	200 ml
Mehl	2 EL. l. mit einer Folie
Zwiebeln	½ Köpfe
Zucker	1/3 TL
Knoblauch	1-2 Zähne
Muskatnuss (gerieben oder gemahlen)	1/4 TL
Salz
Zum Braten von Zwiebeln - Gemüse und Butter
Für Mehlpfannkuchen: saure warme Molke	500 ml
Mittleres Ei s-1	1 PC
Salz	½ TL
Zucker	2 TL
Mehl	400 g
Soda (wenn die Molke süß ist, dann zahlen Sie das Soda aus)	½ TL
Pflanzenöl im Teig	5 EL. l.
Für Kartoffelpuffer: große Kartoffeln	4 Dinge.
Zwiebeln	½ Stück
Dicke fette saure Sahne	2-3 st. l.
Mehl (abhängig von Kartoffeln)	50-100 gr
Salz	1 Teelöffel
gelöschtes Soda	0,5 TL

Kochmethode

• Wir setzen das Gespräch fort. Der Anfang des Rezepts bei uns Hier.
• Ich stelle meine Version dieses Gerichts aus. Er ist sicherlich nicht gerade Mutter-Großmutter, sondern nur wegen der Gewürze und Aromen. Die Zeit ermöglicht es uns nun, den Geschmack zu verbessern und zu verbessern. Der Rest ist das Prinzip der Vorbereitung meiner Familie. Das Wichtigste in Machanka ist, ein richtig schmackhaftes und weiches Fleischhalbzeug zu kochen. Und das heißt - lecker marinieren und schön braten! Ein wichtiger Faktor ist die Brühe. Dies ist nicht nur Wasser, in dem Fleisch gekocht wurde. Die Brühe sollte reich, aromatisch und mäßig salzig sein. Daher empfehle ich, es von hier aus kochenden Würstchen zu entnehmen.
• Sie können sicherlich eine Wurst kaufen, aber was kann man mit Ihrer eigenen vergleichen !!!!
• Machanka aus Weißrussland. Schritt 1. Hausgemachte Wurst für Machanka
• Es ist notwendig, Machanka wie einen Grill zu kochen - im Voraus. Immerhin alle Fleischprodukte (außer Würstchen) muss mariniert und Zeit zum Marinieren gegeben werden. Die erste Beizoption (für Liebhaber von gebratenen). Wir bereiten die Marinade vor - verquirlen Sie Olivenöl, Honig, Sojasauce, Balsamico-Essig, Salz und gemahlene Gewürze und Kräuter, bis sie vereint und aufgelöst sind. WARUM! Kräuter: Kein Kraut sollte dominieren! Der Geschmack sollte Bouquet sein! Wir bestreichen Rippen, Bruststück und Fleischstücke gut mit Sauce und lassen sie 20 bis 30 Minuten oder vorzugsweise eine Stunde auf dem Tisch liegen. Fügen Sie der Marinade keine großen Gewürze und Knoblauch hinzu - sie brennen beim Braten.
• Die zweite Option (für Liebhaber von mehr Poch und weicher) Fleisch und Bruststück können in heißer Salzlösung mariniert werden, dann ist im Allgemeinen alles am zartesten und weichsten. Sofort auf die gewünschte Größe zuschneiden. Ich bevorzuge alles im großen Stil, außer Knistern. Kochen Sie Wasser mit Salz und Gewürzen, Knoblauch und Teeblättern (der Geschmack sollte hell sein) und kühlen Sie leicht auf 80 Grad ab, gießen Sie alle Fleischfreuden. Abdecken und 3-4 Stunden stehen lassen. Dann in ein Sieb werfen und abtropfen lassen und trocknen, die Teeblätter abschütteln. Dann braten, aber dabei auf Salz prüfen. Es wird sehr saftig und weich sein.
• Kochen Sie die hausgemachte Wurst in einer köstlichen Brühe aus dem Rezept und lassen Sie sie eine Weile in der Brühe stehen. Speichern Sie die Brühe.
• Bereiten wir den Pfannkuchenteig vor. Ich biete meine eigene Version des Pfannkuchenteigs an. Dies ist aber überhaupt nicht notwendig. Pfannkuchen können beliebig sein.
• Mehlpfannkuchen. Bereiten wir den Teig so vor, wie er stehen sollte. Das Ei mit Salz und Zucker schlagen. Führen Sie das Serum nach und nach ein. Fügen Sie gesiebtes Mehl und Backpulver hinzu. Gut mischen. Pflanzenöl hinzufügen. 30 Minuten ziehen lassen.
• Als nächstes schneiden Sie das gesamte Fleisch mit Ausnahme der Rippen. Schneiden Sie das Bruststück in Knistern, Fleisch in Stücke, Wurst in Kreise. Ich hacke das Fleisch grob und den Salko fein. Dann braten wir alles schön bis eine schöne Kruste in einer gut erhitzten Pfanne leicht mit Pflanzenöl gefettet. Zuerst brate ich die Rippen bis eine schöne Kruste Wenn sie dann sehr fleischig sind, bedecken Sie sie mit einem Deckel und halten Sie sie zum Kochen auf niedriger Hitze. Dann brate ich die gekochte Wurst. Dann brate ich die Knistern. Und am Ende gibt es Fleisch. Die Hauptsache hier ist nicht zu überpassen! Die Sauce mit verbrannten Stücken ist nicht lecker. Deshalb haben sie es gebraten - in einen Topf geben. Nicht in der Pfanne lassen.
• Die Machanka selbst kochen. Es gibt zwei Arten: weiß und rot (bildlich - braun). Ich werde zuerst das Rezept für eine weiße Machanka beschreiben. Die Zwiebel in einer Mischung aus Gemüse und Butter mit Zucker schaumig braten. Gehackten, zerkleinerten Knoblauch hinzufügen. Mehl in Milch mit einem Tropfen Salz verdünnen. Fügen Sie Mehl und Milch zu Zwiebel und Knoblauch hinzu und fügen Sie saure Sahne hinzu. Gut, aber leicht kneten. Jetzt bringen wir mit Salz nach Geschmack. Aus Gewürzen verwenden wir nur geriebene Muskatnuss (oder gemahlen)... Gießen Sie die Sauce in einen Topf mit fleischiger Schönheit. Wir mischen. Lass es kochen. Stellen Sie die Dichte mit Brühe nach Ihrem Geschmack ein... Aufgrund der unterschiedlichen Qualität ist es schwierig, eine Mehlrate anzugeben. Klassische Machanka ist wie dicke saure Sahne. Denken Sie daran, dass es nach dem Stehen dicker wird. Dann fahren wir ein paar Minuten fort (ohne intensives Kochen!), Mit einem Deckel abdecken, beiseite stellen. 20 Minuten stehen lassen.
• Wir backen Pfannkuchen. Sowohl Kartoffel- als auch stärkehaltige Lebensmittel gehen nach Machanka. Ich biete meine eigene Version des Teigs für Kartoffelpuffer an. Der Teig wird gekocht und Pfannkuchen werden sofort gebacken. Kartoffeln Reiben Sie eine feine (oder sogar grobe) Reibe zusammen mit der Zwiebel ein. Fügen Sie saure Sahne, Salz und Mehl hinzu. Mischen. Sofort in einer bemerkenswerten Menge Pflanzenöl oder Pfannkuchen oder Pfannkuchen backen. Parallel dazu backen wir Mehlpfannkuchen. So backe ich Pfannkuchen für meine ganze Familie, um alle zufrieden zu stellen.
• Wir servieren frisch gebackene Pfannkuchen, ich serviere Machanka in einer separaten Schüssel (Sie können mit Kräutern bestreuen, aber ich mag Naturen) und lege keine Pfannkuchen hinein.
• Jeder liebt es zu schwingen! Dies ist ein ganzes Ritual.

Das Gericht ist für

für 5 Personen

Hinweis

Das ist sehr lecker! Das ist soooooo lecker! Sei nicht faul - koche. Dies ist eine der Optionen für Machanka. Aber in meiner Familie lieben sie den anderen mehr - um fortzufahren!... Pfannkuchen können natürlich im Voraus gebacken und dann in einem Cartoon aufgewärmt werden. Sie können, aber wenn in der Hitze der Hitze !!!!!
So rette ich mich übrigens beim Braten von Fleisch vor Spritzern. ... Decken Sie die Spritzschutzhülle quer mit Servietten ab.
Ein bisschen Geschichte und Information.
Der Name "MACHANKA" kommt vom Wort "Dunk", da Machanka normalerweise nicht als eigenständiges Gericht verwendet wird, sondern zum Eintauchen von gekochtem Gemüse, Pfannkuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen usw. Machanka (belarussische Machanka oder Macanka, ukrainische Machanka) - Molkerei oder Fleischgericht der belarussischen und ukrainischen Küche. Jede Region von Belarus hat ihre eigene Vision von diesem Gericht. Unsere Machanka ist im Wesentlichen eine dicke Saucen-Suppe, sowohl Fleisch als auch Milch, kalt und heiß:
- basierend auf saurer Sahne, saurer Milch mit verschiedenen Füllstoffen
- auf der Basis von Wurst-Pikhanay-Fingern, Schweinefleisch (in der Regel Schweinerippchen) oder seltener - Geflügel. Zum Eintauchen verwendeten sie auch Mehlpfannkuchen, Aladki, Pfannkuchen, Brot und seine Ersatzstoffe, die gleiche Zwiebel und Pa-Bagatamu - kalt geräuchert.
Und es wurde immer Machanka genannt. Dies ist die Reihenfolge und vollständige Übereinstimmung mit der Ätiologie des Wortes. Die Konsistenz des Gerichts ist Sahnesauce Suppe.Traditionell für die belarussische Küche ist die halbflüssige-halbdicke Konsistenz nicht nur für hauptsächlich Gemüsegerichte charakteristisch, sondern auch für solche, die vorwiegend als Fleisch gelten, zum Beispiel Bigos, und besonders beliebt sind immer noch zahlreiche Arten von Mykanin (Makanin oder Machanok) sowie solche halbsüßen Gerichte. als Malz und Kulag, eine Mischung aus Mehl und Süßem (Beeren, Honig). Die Geschichte des Gerichts selbst ist recht einfach. Sein ursprünglicher Zweck ist es, Krümel vom Tisch zu nehmen und sie rational zu verwenden. Es wurde nicht speziell gekocht, wie es jetzt ist, wenn das beste Fleisch darin zerbröckelt wird. geräucherte Rippen und Wurst. In die Machanka steckten sie immer alles, was die Gastgeberin beim nächsten Audit gesammelt hatte, in die Speisekammer. Zuerst gingen Schmalz- und Fleischreste auf der Haut und ohne gesalzenen geräucherten Schinken zur Machanka, dann kam es zu trocken getrockneten oder vyanjenai (die Nationalisten werden mich korrigieren!) Fleischwürste sowie Pyachanyuki, d. H. Würste mit Innereien ... Es wurden verschiedene Fleischsorten genommen, darunter verwelkte Gänse und Wildhasen, Elche und Wildschweine. Eines war jedoch bei all dieser Sorte üblich: Die Produkte waren nicht die besten, hatten ein nicht vorzeigbares Aussehen und konnten nicht für unabhängige Gerichte verwendet werden. Um dies auszugleichen und zu verbergen, zerbröckelte die Gastgeberin alles, was klein und klein war, und machte nur eine Ausnahme für Würste. Nun, Wurst ist in jedem Haushalt heilig und musste in der vollständigsten Form gekocht und präsentiert werden, daher waren die Wurststücke in der Machanka groß. Die Machanka selbst wurde in Brühe aus einer Mischung aus vorgefertigten Zutaten und Wasser hergestellt. Gewürze waren normalerweise in Wurst und Schmalz enthalten ... und deshalb kennen wir den Haupt-Prysmak - Kreuzkümmel und Pfeffer, der Machanka zu einem mehr oder weniger Standardgericht macht, da die meisten Zutaten und Proportionen zwischen ihnen nicht streng eingehalten wurden.
Quelle: Wikipedia und 🔗

[Irina]

Irinawie köstlich! Ich verschlucke mich am Speichel. Ich werde es am Wochenende kochen. Ich liebe dieses leckere. Mama hat einmal in der Kindheit gekocht. Mit Pfannkuchen und Kartoffelpuffer stellte ich eine große Schüssel mit Fleischsauce.

[Irina]

Irinawie köstlich! Ich verschlucke mich am Speichel. Ich werde es am Wochenende kochen. Ich liebe dieses leckere. Mama hat einmal in der Kindheit gekocht. Mit Pfannkuchen und Pfannkuchen stellte ich eine große Schüssel mit Fleischsauce auf.

Ja, diesen Geschmack wirst du nicht vergessen. Und Mamas Essen scheint jetzt etwas Fabelhaftes und Außergewöhnliches zu sein! Danke für Ihre netten Worte.

Ir, ich habe schon Angst, mich mit deinen Themen zu befassen! Du kannst nicht lebend aus dir herauskommen! Jedes Mal, wenn Sie mit der letzten Kraft vom Computer wegkriechen müssen.

[Irina!]

Irina! Machanochka! Ja, auch vom Träger der Traditionen ist es - verrückt zu werden! Richtiges Wort - es riecht!

[Irina!]

Ir, ich habe schon Angst, mich mit deinen Themen zu befassen! Du kannst nicht lebend aus dir herauskommen! Jedes Mal, wenn Sie mit der letzten Kraft vom Computer wegkriechen müssen.

Ha, nun, ich drücke mich seitlich durch meine Türen nach deinen Kotflügeln und Broten! Also versuchen Sie, ein Taschentuch zu kaufen und zuzusehen! Seien Sie sicher zu kommen und zu sehen! Wie bin ich dann ohne dich?

Irina! Machanochka! Ja, auch vom Träger der Traditionen ist es - verrückt zu werden! Richtiges Wort - es riecht!

Vielen Dank! Kommen Sie herein - Gäste sind immer willkommen!

Ira, keine Worte. Es ist so lecker !. Nun, ich werde lachen. Ich stöbere auf der Seite, der Enkel kommt und freut sich: "Hurra, Großmutter wird wieder leckere Leckereien kochen!"

Ira, keine Worte. Es ist so lecker !. Nun, ich werde lachen. Ich stöbere auf der Seite, der Enkel kommt und freut sich: "Hurra, Großmutter wird wieder leckere Leckereien kochen!"

Durch den Mund eines Kindes ... Er hatte Glück mit seiner Großmutter!

[Irochka]

Irochka, titanische Arbeit! Was für ein guter Kerl du bist! Vielen Dank!
Ich schäme mich zuzugeben, dass ich zum ersten Mal von einem solchen Gericht gehört habe, geschweige denn probiert habe.
Dank Ihnen erweitern sich die Horizonte.

Ira! Naja, nichts für dich! Ich habe davon gehört, aber ich habe nie gekocht. Nun, das ist wirklich ein ganzes Ritual !!! Gut gemacht!

[Irochka]

Ira! Naja, nichts für dich! Ich habe davon gehört, aber ich habe nie gekocht.Nun, das ist wirklich ein ganzes Ritual !!! Gut gemacht!

Danke für Ihre netten Worte. Ich habe mir Mühe gegeben. Das ist lecker!

Irochka, titanische Arbeit! Was für ein guter Kerl du bist! Vielen Dank!
Ich schäme mich zuzugeben, dass ich zum ersten Mal von einem solchen Gericht gehört habe, geschweige denn probiert habe.
Dank Ihnen erweitern sich die Horizonte.

Hast du noch nichts von der Machanka gehört? Dann habe ich es wirklich nicht umsonst versucht. Es war schwierig, aber vor allem beleidigend - aus irgendeinem Grund wurden einige Fotos nicht geöffnet. Es ist eine Schande für Tränen! Vielen Dank für die Wertschätzung. Das ist doppelt angenehm!

[Irin]

Und ich habe nicht gehört, aber so lecker beschrieben!
Irin, aber für diejenigen im Tank, wie essen sie dieses Gericht? Zu jedem einen Teller Pfannkuchen und Sauce oder aus einem gemeinsamen Topf? Mit Händen, Gabeln, Messern? Kalt heiß? Zu welcher Tageszeit (morgens oder tagsüber als Hauptgericht) ist es erlaubt, etwas zu trinken? Wow, wie dunkel ich bin

Hurra! Endlich erschien eine Machanka! Ich wollte schon eine Frage zur belarussischen Küche stellen. Natürlich gibt es Rezepte im Internet, aber ich wollte eine "Home" -Version sehen. Wir haben es vor Jahren in Minsk N versucht. Das Gericht ist unvergleichlich !! Vielen Dank!

[Irin]

Und ich habe nicht gehört, aber so lecker beschrieben!
Irin, aber für diejenigen im Tank, wie essen sie dieses Gericht? Zu jedem einen Teller Pfannkuchen und Sauce oder aus einem gemeinsamen Topf? Mit Händen, Gabeln, Messern? Kalt heiß? Zu welcher Tageszeit (morgens oder tagsüber als Hauptgericht) ist es erlaubt, etwas zu trinken? Wow, wie dunkel ich bin

Sehr richtige Fragen - ich werde wahrscheinlich das Rezept bearbeiten. Vielen Dank!
Sie isst dieses Gericht, indem sie Pfannkuchen in Sauce taucht und Fleischbestandteile isst. Natürlich brauchen Sie laut Etikette vielleicht einen Löffel und eine Gabel, aber zu Hause in Ihrer Lieblingsküche - mit Ihren Händen! Dies ist meistens Sonntagmorgen. Da dies ein tolles Familienessen ist. Aber da es besser frisch ist und dann Mamas Morgen sehr früh beginnen sollte, gehen wir nachmittags zum Mittagessen. Und da ich viel mache, erwärmt sich am nächsten Morgen alles. Das Gericht ist unbestreitbar kalorienreich und daher das wichtigste und einzige. Danach vielleicht Nachtisch. Abwaschen? Wenn ein Fest, dann eine funky Option. Alle Geister werden es tun. Wein und Bier, denke ich, werden nicht funktionieren. Obwohl mein Freund auch mit einem süßen Kuchen Bier trinken kann. Das Gericht ist nicht trocken. Es ist eher sättigend. Stellen Sie sich den Geschmack eines knusprigen, frisch gebackenen, leicht süßen Pfannkuchens und einer heißen, aromatischen, dicken Suppensauce mit einem Hauch von scharfen Gewürzen und einer Scheibe knusprigem, saftigem Fleisch mit Wurst vor... NEIN, du wirst es nicht trinken wollen. Und hier ist ein Glas kalter Wodka oder Brandy ... EH !!!!

Hurra! Endlich erschien eine Machanka! Ich wollte schon eine Frage zur belarussischen Küche stellen. Natürlich gibt es Rezepte im Internet, aber ich wollte eine "Home" -Version sehen. Wir haben es vor Jahren in Minsk N versucht. Das Gericht ist unvergleichlich !! Vielen Dank!

Tiefer Bogen vor unserem lieben Gast! Und riesig: für Ihre Gesundheit!

Danke für die Klarstellung!
Wenn ich meinen Mann am Wochenende morgens so füttere, liegt er den ganzen Tag voll auf der Couch und verwandelt sich in einen Ball von unglaublicher Größe.
Im Allgemeinen ist es ideal für ein Winterfest für Männer zu Hause. Wenn Freunde zu meinem Mann kommen, mache ich so einen köstlichen Leckerbissen! Ich glaube, ich trinke selbst Tee und gehe mit Bier oder Sbitn zu den Bauern.

Und ich werde mich auf jeden Fall selbst machen, da Pfannkuchen und Kartoffeln! Zu Hause nennen mich meine Eltern "Bulboeater" und "Kartoffelnabel" und fragen sich, warum ich so ein Liebhaber von Kartoffeln bin. Es gibt direkte Witze über unbekannte belarussische Wurzeln, obwohl niemand in Belarus Verwandte hat.

Wie ich solche Familienessen liebe, wenn Sie alle an einem Tisch zusammenkommen können! Danke, Ira!

Danke für die Klarstellung!
Wenn ich meinen Mann am Wochenende morgens so füttere, liegt er den ganzen Tag voll auf der Couch und verwandelt sich in einen Ball von unglaublicher Größe.

Nun, Sie sind es vergebens, meine Männer, weil eine große Familie ein großes Problem ist. Nach einem solchen Abendessen machen sie sich immer bereit für die Arbeit. Aber Bäuche wachsen natürlich!

Im Allgemeinen ist es ideal für ein Winterfest für Männer zu Hause.Wenn Freunde zu meinem Mann kommen, mache ich so einen köstlichen Leckerbissen! Ich glaube, ich trinke selbst Tee und gehe mit Bier oder Sbitn zu den Bauern.

UUU, der Herr wird dich zu deiner geliebten Frau ernennen! Nach der wohlwollenden Rede und den freundlichen Worten zu urteilen, hat Ihre Genealogie definitiv etwas ohne einen Weißrussen zu tun.

Ira! Als ich las, wie es gegessen wird, spürte ich sogar den Geschmack!
Vielen Dank für diese Arbeit! Ich hätte mit einer fertigen Wurst aussteigen können! Und Sie sind eine Heldin, mit Ihren Sorgen haben sich so viele Menschen auf der Website glücklich gemacht - mein Mann und meine Familie auf jeden Fall! Es ist eine Sache, in einem Restaurant zu probieren, ein weiteres Rezept aus erster Hand von einem ausgezeichneten Koch! Und den Assistenten Dankbarkeit aussprechen!
Wie ich einen heißen Pfannkuchen in die Sauce tauchen wollte!
Und vom Foto atmet mit Wärme, Wohnkomfort! Der Topf ist so süß!
Und was ist darunter, sind diese Leinenhandtücher mit einem nationalen Muster? (Wir haben immer noch Leute aus Weißrussland in unserer Familie, ich behalte sie :)

Ira! Als ich las, wie es gegessen wird, spürte ich sogar den Geschmack!
Vielen Dank für diese Arbeit! Ich hätte mit einer fertigen Wurst aussteigen können! Und Sie sind eine Heldin, mit Ihren Sorgen haben sich so viele Menschen auf der Website glücklich gemacht - mein Mann und meine Familie auf jeden Fall! Es ist eine Sache, in einem Restaurant zu probieren, ein weiteres Rezept aus erster Hand aus exzellenter Küche! Und den Assistenten Dankbarkeit aussprechen!
Wie ich einen heißen Pfannkuchen in die Sauce tauchen wollte!
Und das Foto bläst mit Wärme, Gemütlichkeit! Der Topf ist so süß!
Und was ist darunter, sind diese Leinenhandtücher mit einem nationalen Muster? (Wir haben immer noch Leute aus Weißrussland in unserer Familie, ich behalte sie :)

Danke Olga, deine Bewertung ist die teuerste!

Ein ähnliches Gericht wird in unserer Familie zubereitet. Unsere Wurzeln liegen in der Region Brjansk, einer kleinen Stadt an der Grenze zur Region Gomel. Und wie sich in dieser Region herausstellte, ist nicht nur die Sprache und die Traditionen, sondern auch die Küche der belarussischen sehr nahe. Nur hier nennen sie nicht Machanka, sondern Durcheinander. Es gibt verschiedene Möglichkeiten für die Zubereitung, aber Pfannkuchen werden nicht einmal ohne Durcheinander gebacken. Und nicht unbedingt Fleisch in einer solchen Menge und einem solchen Sortiment, Sie können sogar schmoren, aber Sie müssen auch fein gehackte eingelegte Gurken ein wenig hinzufügen, aber damit es eine leichte Säure gibt. Und die Pfannkuchen sollten dick sein (nicht Hefe, sondern dick, vorzugsweise mit hausgemachter Sauermilch oder Molke). Als ich aufwuchs, lernte ich erst dann, dass Pfannkuchen so einfach zu essen sind, dass ich mir nicht einmal vorstellen konnte, wie man Pfannkuchen ohne Durcheinander kocht (ich meine nicht Pfannkuchen mit Füllungen). Es ist wirklich lecker, aber wir haben nie Wurst eingelegt, sondern nur fein gehacktes Fleisch und Speck. Wie ich mich an meine Kindheit erinnere, ist Sonntagmorgen ohne Pfannkuchen mit einem Durcheinander kein Morgen.

Wie ich mich an meine Kindheit erinnere, ist Sonntagmorgen ohne Pfannkuchen mit einem Durcheinander kein Morgen.

Vielen Dank, dass Sie einen Teil Ihrer Erinnerung geteilt haben.

Oh, er sieht dein Rezept nicht, Irunchik, meine Enkelin! Nochmals Anfrage an "Pines", Naroch!

Oh, er sieht dein Rezept nicht, Irunchik, meine Enkelin! Nochmals Anfrage an "Pines", Naroch!

Ja, ich kenne diesen himmlischen Ort! Schönes Sanatorium. Bist du schon lange her?

[Irochka]

Irochkawie du alles köstlich und mit Liebe beschreibst! So eine Gastgeberin, Frau und Mutter! Du klug! Es ist sehr warm, Ihre Rezepte zu lesen - auf jeden Fall wird etwas Familiengeschichte oder Tradition beschrieben! Vielen Dank für Ihre Erfahrungen mit Ihrer nationalen Küche!

[Irochka]

Irochka, wie du alles köstlich und mit Liebe beschreibst! So eine Gastgeberin, Frau und Mutter! Du klug! Es ist sehr warm, Ihre Rezepte zu lesen - auf jeden Fall wird etwas Familiengeschichte oder Tradition beschrieben! Vielen Dank für Ihre Erfahrungen mit Ihrer nationalen Küche!

Danke Sasha, verlegen. Ich greife nach meinen Zöpfen

Ja, ich kenne diesen himmlischen Ort! Schönes Sanatorium. Bist du schon lange her?

Ja, vor langer Zeit - 2009 für die Frühlingsferien! Mir hat wirklich alles sehr gut gefallen!

Sehr leckeres Gericht, vielen Dank.

Riesig bitte. Schön, dass es dir gefallen hat! Bitte versuchen Sie die zweite Option mit Pilzen.

Iiiiraaaaaa!
Hast du jemals eine Machanka eingefroren? Wie verhält sie sich nach dem Auftauen, die Sauce fließt nicht?
Ich habe hier so viel Puten mit Pilzen gekocht, dass ich schon etwas anderes will, und ich habe noch 1/3 übrig.
Also, ich möchte es einfrieren, dann irgendwie rrraz - und die Machanka ist fertig, und ich bin so, und alle anderen sind im Niedergang: Wie schaffe ich alles? Und ich dachte: Oh, lass es!

Hast du jemals eine Machanka eingefroren?

Entschuldigung Natul. Wenn es nicht zu spät ist, antworte ich. Machanka hat nicht gefroren - es geht schnell. Aber Bechamel ist ständig. Ich denke, das gleiche. Geht perfekt ab. Dann stellen Sie die Flüssigkeit ein.

Wenn nicht zu spät

spät
Rada und ich haben alles gegessen eingefroren, dann werde ich es dir sagen

spät
Rada und ich haben alles gegessen eingefroren, dann werde ich es dir sagen

hatte nichts verstanden. aber es schien dunkel zu werden ...

Ich habe eine weiße Machanochka vorbereitet - nur eine Bombe! Sie behandelte ihre eigenen - es gab keine Entdecker. Jeder mochte es sehr. Aber sie hat eine seltsame Eigenschaft, spurlos zu verschwinden: nur einmal und nicht

Allen hat es sehr gut gefallen.

Svetulya meine Liebe! Mir ist es sehr angenehm. Koch für deine Gesundheit, mein Mädchen.