Brot "Muster"

Brot "Muster"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Premium-Weizenmehl	380 Gramm
Premium-Weizenmehl für farbigen Teig	2-3 st. Löffel
Wasser	220 Gramm
Trockenhefe	6 Gramm
Zucker	1 Esslöffel. der Löffel
Pflanzenöl b / s	3 EL. Löffel
Tomatenmark	1 Esslöffel. der Löffel
Salz-	9 Gramm
Provenzalische Kräuter	0,5 TL

Kochmethode

• Kneten Sie den Teig aller Produkte außer Tomatenmark. Ich knetete in einer Brotbackmaschine. 20 Minuten kneten. Ich lege den Teig 45 Minuten lang an einen warmen Ort.

• Der Teig wird geknetet und in zwei Teile geteilt. In einem fügte ich Tomatenmark, Mehl und provenzalische Kräuter hinzu. Geknetet, bis die Paste gleichmäßig verteilt war. Ich habe es für 45 Minuten wieder eingerichtet.

• Teig vor dem Schneiden.

• Den Teig in 4 Teile teilen.

• Sie rollte es aus. Ich habe farbigen Teig auf den weißen Teig gelegt.

• Ich rollte zwei enge Rollen.

• Die Kanten der Rollen wurden auf beiden Seiten geschnitten.

• Ich lege zwei Rollen nebeneinander in gefetteter Form. Mit Brötchen belegen. 1 Stunde prüfen. Der Teig wächst sehr gut. Nach dem Testen die Oberseite des Brotes mit Wasser bestreuen und bei einer Temperatur von 240 Grad in den Ofen stellen. Nach 10 Minuten wurde die Temperatur auf 180 Grad reduziert und bis zur Zartheit gebacken. Meine gesamte Backzeit betrug 35 Minuten.

• Wenn die Oberseite des Brotes sehr gebräunt ist, bedecken Sie es mit Folie.
• Wir nehmen es aus dem Ofen. Wir nehmen es aus der Form. Lassen Sie es abkühlen, schneiden Sie es und genießen Sie das wunderbare Brot!
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• Schönes und leckeres Brot für alle!

Das Gericht ist für

1 Rolle

Zeit für die Vorbereitung:

2,5-3 Stunden

Kochprogramm:

Bäckerei, Ofen

Hinweis

Das Brotrezept wird hier genommen 🔗... mit meinen Änderungen und Ergänzungen ausgeführt.
Duftendes, luftiges, schönes Brot.

Betäubt! Angelk, na ja, einfach fassungslos! Nun, wie schön alles gebacken, als ob speziell bemalt! Sooo schön!

[Lenok!]

Lenok!Und köstlich! Danke für das Kompliment.

[Angela]

Angela, sehr schön, Muster, Spitzenkrümel und ein Sandwich im Hintergrund

[Gulnara]

Gulnara, Danke für die netten Worte . Und ein Sandwich mit Trockenwurst! (y) Schönheit.

[Angela]

AngelaJa, ich habe lange auf deine Würste geschaut und auf eine Kruste geschrieben

Es ist Zeit es zu tun! Verzögert den Vorgang

Es ist Zeit es zu tun! Verzögert den Vorgang

Ja, ich bin irgendwie faul. Während Sie von der Arbeit nach Hause kommen, Ihre Hausaufgaben überprüfen, die Katze schnell hinter dem Ohr kratzen, Ihren Mann küssen, haben Sie nur genug Zeit, um schnell etwas in den Schnellkochtopf zu werfen.

Angela, guten Abend! Was für ein herrliches Brot du hast! Ich möchte versuchen zu backen, wie groß ist Ihre Form?

Angela, das Brot ist sehr schön und festlich, ich würde es "Neujahrsmuster" nennen. Ich möchte wirklich so ein Wunder backen, bin mir aber meiner Fähigkeiten nicht sicher.

Die Form ist dem Ziegel L7 sehr ähnlich.

Die Form ist dem Ziegel L7 sehr ähnlich.

Vielen Dank! Ich habe seine Dimensionen im Internet gefunden.

[Angela]

Angela, tolle Meisterklasse Wenn ich nicht fertig bin, backe ich für die Feiertage

[Zhenya,]

Angela, guten Abend! Was für ein herrliches Brot du hast! Ich möchte versuchen zu backen, wie groß ist Ihre Form?

Zhenya,Danke für das Lob. Die Form eines Ziegels, wie Sie unten geschrieben haben.

Angela, das Brot ist sehr schön und festlich, ich würde es "Neujahrsmuster" nennen. Ich möchte wirklich so ein Wunder backen, bin mir aber meiner Fähigkeiten nicht sicher.

Brot schafft wirklich eine Neujahrsstimmung. Alles wird gut gehen. Es scheint nur schwierig. Aber alles ist sehr schnell erledigt.

[Albina]

Die Form ist dem Ziegel L7 sehr ähnlich.

Vielen Dank. Sie.

Wenn ich nicht fertig bin, backe ich für die Feiertage

Albina, Versuch es.Ich habe es vor drei Tagen gebacken, aber ein Stück ist geblieben (Donuts werden verwendet), so sehr weich, sobald es gebacken ist.

Mädchen!Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte und Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept.

Ich liebe gemustert. Ich werde die Technologie auf jeden Fall wiederholen. Danke Angela

[Irina]

Irina, Vielen Dank. Ich würde mich freuen, wenn es nützlich ist.

Premium-Weizenmehl für Farbteig 2-3 EL. Löffel

Das ist einfach nicht sehr klar
Ist es alles auf einmal zu kneten oder hinzuzufügen, wenn Sie mit Tomatenmark kneten?

In einem fügte ich Tomatenmark, Mehl und provenzalische Kräuter hinzu. Geknetet, bis die Paste gleichmäßig verteilt war. Ich habe es für 45 Minuten wieder eingerichtet.

Olya, alles ist sehr klar, auch wenn man nur das Foto betrachtet.

[Angela]

AngelaWas für ein wunderschönes Brot !!!!!

[Tanyush,]

Tanyush,Vielen Dank.

Leckeres Brot, so habe ich es bekommen.

[Irina]

Irina, Gut gemacht. Sehr schöner Schnitt. Danke für das Teilen.

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela hat gestern das Rezept für dieses Brot gelesen und abends gebacken. Ich habe alles nach der beschriebenen Technologie gemacht, aber in einem Brotbackautomaten gebacken. Ich habe keine Form und nach der Arbeit habe ich schneller in einem Brotbackautomaten gebacken. Das Ergebnis ist Brillanz. Heute wird es Gäste geben, also werde ich sie mit solcher Schönheit überraschen. Na super! Kann ich Mehl der 1. Klasse haben? Schließlich müssen Sie dann wahrscheinlich die Wassermenge ändern? Vielen Dank für das Rezept !!!

[Ang-Kay, Angela!]

Ang-Kay, Angela! Es tut mir leid, dass ich so beiläufig an Ihrem Thema vorbeigekommen bin! Jetzt verbessere ich mich. Das Brot ist großartig! Das Rezept ist ausgezeichnet! Kurz gesagt, die besten Beinamen für Ihr Thema!

[Natalia]

Ich las das Rezept für dieses Brot und backte es am Abend.

Natalia, tolles Ergebnis. Unglaubliche Schönheit!

Heute wird es Gäste geben, also werde ich sie mit solcher Schönheit überraschen.

Ich hoffe, dass die Gäste unter dem Tisch von solcher Schönheit und Köstlichkeit in Ohnmacht fallen!

Kann ich Mehl der 1. Klasse haben? Schließlich müssen Sie dann wahrscheinlich die Wassermenge ändern? Vielen Dank für das Rezept !!!

Natürlich ist es möglich. Ich backe alles, praktisch mit Mehl der 1. Klasse. Versuchen Sie etwas weniger Wasser. Gramm für 20. Sie können es immer auf dem Weg hinzufügen. Vielen Dank. dass sie geteilt haben und ich bin froh, dass mir das Brot gefallen hat!

[Ira!]

Es tut mir leid, dass ich so beiläufig an Ihrem Thema vorbeigekommen bin!

Noch nie!!!

Das Brot ist großartig! Das Rezept ist ausgezeichnet! Kurz gesagt, die besten Beinamen für Ihr Thema!

Ira!Es gibt so viele Rezepte im Forum. was nicht verwunderlich ist, dass Sie ausrutschen. Ich gehe nicht oft, es passiert. Und dann bin ich selbst überrascht, dass ich vermisse. Vielen Dank für so nette Worte.

Guten Tag, danke für das Rezept, also habe ich so eine Locke gebacken, dass ich dringend eine Brotform kaufen muss. Es stellte sich als köstlich heraus, meins wartete nicht einmal, bis es abkühlte und warm aß.

[Lena]

LenaDu hast sehr gutes Brot. Gut gemacht. Vielen Dank, dass Sie Ihre Eindrücke teilen und einen so schönen Bericht bringen. Peks für die Gesundheit. Machen Sie sich und Ihre Lieben glücklich. Und die Formen werden im Haus benötigt.

Ich habe nur einen für den Cupcake, aber der Boden ist rund, so dass das Brot nicht gerade steht. Nochmals vielen Dank, meine Leute sind immer noch glücklich

Wir tun alles für sie. Lass sie sich freuen.