Einfache Kohlsuppe in einem langsamen Kocher

Einfache Kohlsuppe in einem langsamen Kocher

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
:
2 Karotten
1 große Zwiebel
Kartoffeln
Weißkohl
Schwänze aus 1,5 kg Hühnerflügeln
Salz, Kräuter (für Server)
1/2 Esslöffel Öl

Kochmethode

• Dies ist ein sehr einfaches Rezept, es gibt viele davon und jede Hausfrau hat ihre eigene. Wenn jemand seine eigene Version anbieten möchte, sind Sie herzlich willkommen. Als eine Option koche ich Kohlsuppe mit Hühnerflügeln, während ich den Rest für die zweite verwende. zum Beispiel
• Während des Bratens die Kartoffeln waschen, schälen und schneiden, den Kohl zerkleinern. Die Menge von beiden wurde nicht angegeben, da jeder die Dichte nach seinen Wünschen anpasst.
• Fügen Sie Gemüse und Flügel zum Multikocher hinzu, salzen Sie, gießen Sie Wasser ein und schalten Sie den Lenkmodus für 1,5 Stunden ein. Öffnen Sie den Deckel während dieser Zeit einmal und mischen Sie.
• Am Ende des Kochens können Sie sofort essen oder es noch ein paar Stunden im Mult lassen, die Kohlsuppe wird hineingegossen und ist noch schmackhafter.
• Wenn zum Kochen junger Kohl verwendet wird, sollte die Zeit auf 1 Stunde verkürzt und am Ende des Garvorgangs sofort in einen normalen Topf gegossen werden. Übermäßige Trägheit wird den jungen Kohl stark erweichen.
• Ich schneide alles Gemüse auf einer Küchenmaschine, stehe nicht gerne lange in der Küche und verschwende meine Zeit mit Routine, also werden mein Kohl, meine Zwiebeln und meine Kartoffeln gewürfelt.

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Gießen Sie Wasser und stellen Sie den Löschmodus für 1,5 Stunden ein.

Müssen Sie kochendes Wasser oder nur kaltes Wasser gießen?

Es ist egal, ich gieße immer kaltes Wasser.

Müssen Sie kochendes Wasser oder nur kaltes Wasser gießen?

Es ist egal, ich gieße immer kaltes Wasser.

Und ich gieße immer nur kochendes Wasser aus einem Wasserkocher. Ich denke, Sie müssen den Deckel des Topfes schützen, Sie sollten kein kaltes Wasser in einen heißen Topf gießen.

Bestätigt von meinem Mann: Obwohl er es wusste, schob er kürzlich aus Abwesenheit eine heiße, mit Teflon beschichtete Pfanne unter den Kaltwasserhahn. Infolgedessen bildeten sich sofort kleine Unebenheiten auf der Beschichtung.

Und noch ein nützlicher Küchenrat. Wenn Sie einen ersten Gang machen und das Gefühl haben, dass Sie Flüssigkeit hinzufügen müssen, sollte die hinzuzufügende Flüssigkeit auch heiß sein.

Und es ist sowieso besser, dies zu vermeiden. Laut V. Pokhlebkin verdirbt nichts den Geschmack des ersten Gerichts so sehr wie das Hinzufügen von Flüssigkeit während der Zubereitung. Die Flüssigkeitsmenge muss sofort berechnet werden, was zum möglichen Auskochen beiträgt. Was in dieser Hinsicht gut ist MV - es gibt praktisch keine Abnahme der anfänglichen Flüssigkeitsmenge

Und es ist sowieso besser, dies zu vermeiden. Laut V. Pokhlebkin verdirbt nichts den Geschmack des ersten Gerichts so sehr wie das Hinzufügen von Flüssigkeit während der Zubereitung. Die Flüssigkeitsmenge muss sofort berechnet werden, was zum möglichen Auskochen beiträgt.

Das Hinzufügen von Flüssigkeit sollte natürlich vermieden werden. Aber alles passiert im Leben.

[Luysia]

Und ich gieße immer nur kochendes Wasser aus einem Wasserkocher. Ich denke, Sie müssen den Deckel des Topfes schützen, Sie sollten kein kaltes Wasser in einen heißen Topf gießen.

Bestätigt von meinem Mann: Obwohl er es wusste, schob er kürzlich aus Abwesenheit eine heiße, mit Teflon beschichtete Pfanne unter den Kaltwasserhahn. Infolgedessen bildeten sich sofort kleine Unebenheiten auf der Beschichtung.

LuysiaIch habe einen Topf mit einem alten, grauen Überzug. Sie können es nur kratzen. Schon drei Jahre lebendig und gut, fast. Und Tefalevskie-Pfannen schwollen nie aus kaltem Wasser an