Marinade für Schaft, Flügel, Fleisch, Bruststück usw. geräucherten Geschmack und Aussehen zu geben

Ja ... wir werden nie sanktioniert! Solche Talente !!!!! Lyudk, ich bin stolz auf dich!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lud, und auf welchem ​​Programm? Welche HP hast du? Sieht aus wie meins ...

[Natusya]

NatusyaIch habe ein heißes Programm, in Mystery, in Redmond Nr. 3, diese HPs sind im Allgemeinen Zwillingsbrüder, nur Redmond hat weniger Leistung und die Programme und das Zubehör sind absolut gleich. Das ist also das "Vollkornbrot" -Programm, es beginnt mit dem Erhitzen, dann mit dem Kneten, das gleiche gilt mit dem Erhitzen und weiter bis zum Backen. Ich habe eine Riemenscheibe, auf der die Klinge herausgefallen ist, so dass sich nichts in der Schüssel dreht, also stelle ich zwei halbe Liter-Dosen (nur für den Fall, dass ich den Boden mit einem Lappen oder einer Gaze auskleide), ich habe verschiedene Dosen, eine höher und um 0 schmaler, 48l, der andere ist um genau 0,5l breiter und niedriger, sie enthalten Milch mit einem Löffel Sauerrahm - dies ist, wenn Joghurt, und wenn Katyk, dann gebackene Milch 0,3-0,4 l + Sahne + Sauerrahm bis eine volle Dose und schalten Sie es ein, wo Erhitzen ist -das ist bis zu 35-37 Grad, genau das, was gären würde, die Hauptsache ist, den Übergang zum Backen nicht zu verpassen, sonst bekommen wir Hüttenkäse. Also habe ich den Stunden-Timer auf 2-2,5 eingestellt.
Ira, wir sind wieder vom Thema abgewichen, sorry, Liebes

Ira, wir sind wieder vom Thema abgewichen, sorry, Liebes

nein, ich bin auch interessiert! Ich habe kein separates Backen

Kein Backen separat

Oh, wie, aber ich wusste nicht, dass dies passiert, ich habe Erfahrung mit zwei HPs, daher sind sie, wie ich bereits oben geschrieben habe, völlig identisch, alle Programme sind Kopien, ich weiß nicht, wer von wem geleckt hat ... der Unterschied ist, dass Mystery hat eine Leistung von 550 W und Redmond hat 450 W, und Schulterblätter, Messlöffel können nicht von dem unterschieden werden, und die Eimer haben die gleiche Form, nur die oberen Halterungen unterscheiden sich geringfügig, aber von Redmond können Sie sie in Mystery einfügen und es wird funktionieren ... es sieht aus wie eines Fabrik machen
Und das Backprogramm in beiden HPs ist das letzte für eine Stunde, es gibt eine Stunde Backen und eine weitere Stunde, um die Temperatur aufrechtzuerhalten, dh wie beim Proofing fallen zehn nicht unter + 35 + 37 ..

Oh, wie, aber ich wusste nicht, dass dies passiert, ich habe Erfahrung mit zwei HPs, daher sind sie, wie ich bereits oben geschrieben habe, völlig identisch, alle Programme sind Kopien, ich weiß nicht, wer von wem geleckt hat ... der Unterschied ist, dass Mystery hat eine Leistung von 550 W und Redmond hat 450 W, und Schulterblätter, Messlöffel können nicht von dem unterschieden werden, und die Eimer haben die gleiche Form, nur die oberen Halterungen unterscheiden sich geringfügig, aber von Redmond können Sie sie in Mystery einfügen und es wird funktionieren ... es sieht aus wie eines Fabrik machen
Und das Backprogramm in beiden HPs ist das letzte für eine Stunde, es gibt eine Stunde Backen und eine weitere Stunde, um die Temperatur aufrechtzuerhalten, dh wie beim Proofing fallen zehn nicht unter + 35 + 37 ..

und ich leide nicht wirklich. Ich backe gerne Brot im Ofen. und HP zum Kneten, Joghurt und Farce Majors

[Tumanchik]

TumanchikDanke für das Rezept. Marina Shank ist jetzt nur noch in dieser Marinade. Das Fleisch ist sehr lecker. Ich hoffe, ich kann meinen Mann von der Ladenwurst entwöhnen.

[Tumanchik]

TumanchikDanke für das Rezept. Marina Shank ist jetzt nur noch in dieser Marinade. Das Fleisch ist sehr lecker. Ich hoffe, ich kann meinen Mann von der Ladenwurst entwöhnen.

Marinochka ist sehr froh, dass es ihr gefallen hat! Und vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, das Ergebnis zu teilen!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, kam, um sich für die Marinade zu bedanken. Heute haben mein Mann und ich beschlossen, den letzten Urlaubstag mit einem Barbecue zu feiern.Ich bin auf Ihr Rezept gestoßen, obwohl ich nicht alle Zutaten hatte und das Fleisch 8 Stunden lang mariniert habe, aber mir hat die Idee, kochende Marinade über das Fleisch zu gießen, sehr gut gefallen. Der Mann aß und lobte. Das ist also das Rezept in den Lesezeichen.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, kam, um sich für die Marinade zu bedanken. Heute haben mein Mann und ich beschlossen, den letzten Urlaubstag mit einem Barbecue zu feiern. Ich bin auf Ihr Rezept gestoßen, obwohl ich nicht alle Zutaten hatte und das Fleisch 8 Stunden lang mariniert habe, aber mir hat die Idee, kochende Marinade über das Fleisch zu gießen, sehr gut gefallen. Der Mann aß und lobte. Das ist also das Rezept in den Lesezeichen.

Ich freue mich sehr und danke Ihnen vielmals für Ihr Feedback! Kochen Sie für die Gesundheit und erfreuen Sie Ihre Lieben!

Sehr geehrte kulinarische Spezialisten. Ich empfehle eine neue Version von eingelegtem Bruststück

Brisket Akkordeon in Semmelbröseln auf einem Apfelkissen (Tumanchik)

Vielen Dank für das Rezept. : hi: Ich habe heute in einem Cartoon einen Knöchel gemacht. 130 Minuten Backen + 40 Minuten mit Kartoffeln! Es ist super geworden. : hl-izm: Ich nahm geräucherten Tee und fügte ein wenig Austernsauce hinzu. Der Geschmack ist ein Märchen und die Aussicht ist sehr appetitlich. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen

[Innochek]

Innochek, sehr glücklich, Schatz! Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit zum Teilen genommen haben und nicht zu faul sind, um ein Foto mitzubringen
Sehr schön!

[Irochka]

IrochkaVielen Dank für das Rezept. sehr lecker. Ich habe eine Gans gemacht (ich kann sie nicht rauchen), ich habe viele Rezepte ausprobiert, aber das ist es nicht. drei Tage lang eingelegt, bei 190 * im Ärmel gebacken. im Aussehen stellte sich heraus, wie geräuchert, der Geschmack war erstaunlich, ich fügte Gewürze nach dem Rezept hinzu, nur ich bekam viel Brühe, jetzt werde ich nach einem tiefen Backblech mit einem Rost zum Backen suchen. Das Rezept ist sehr einfach durchzuführen

[Irochka]

IrochkaVielen Dank für das Rezept. sehr lecker. Ich habe eine Gans gemacht (ich kann sie nicht rauchen), ich habe viele Rezepte ausprobiert, aber das ist es nicht. drei Tage lang eingelegt, bei 190 * im Ärmel gebacken. im Aussehen stellte sich heraus, wie geräuchert, der Geschmack war erstaunlich, ich fügte Gewürze nach dem Rezept hinzu, nur ich bekam viel Brühe, jetzt werde ich nach einem tiefen Backblech mit einem Rost zum Backen suchen. Das Rezept ist sehr einfach durchzuführen

Tanyusha für eine gute Gesundheit !!!! Schön, dass es dir gefallen hat! Vielen Dank für das Teilen!

Mädchen, verdammt, es ist so schade, ich habe das Rezept vor langer Zeit zu den Lesezeichen hinzugefügt - ich habe beschlossen, den Knöchel zu kochen, und ich muss ihn 3 Tage lang marinieren, wird er nicht über Nacht marinieren?

Mädchen, verdammt, es ist so schade, ich habe das Rezept vor langer Zeit zu den Lesezeichen hinzugefügt - ich habe beschlossen, den Knöchel zu kochen, und es ist notwendig, ihn 3 Tage lang zu marinieren, er wird nicht über Nacht marinieren?

Irisha ist natürlich nicht genug. Aber wenn Sie es in einem Backbeutel mit der Zugabe von Marinade backen, wird es großartig funktionieren!

Irina, vielen Dank !!! Ich habe im Airfryer gekocht. Sehr lecker

[Tatyana]

Tatyana, was für eine Schönheit es sich herausstellte !!!! Gerade um Mono zu beneiden))) Ich habe hier versehentlich geräucherten Paprika gekauft! Zum ersten Mal!!! Ich möchte nur dieses Rezept ausprobieren!

[Irina]

IrinaHeute habe ich Entenbeine herausgenommen, mein Mann fragte sofort - kannst du dich genauso ducken wie du Hühnchen gekocht hast?
Mariniert)) Morgen werde ich erzählen und zeigen, was passiert ist)))

[Irina]

IrinaHeute habe ich Entenbeine herausgenommen, mein Mann fragte sofort - kannst du dich genauso ducken wie du Hühnchen gekocht hast?
Mariniert)) Morgen werde ich erzählen und zeigen, was passiert ist)))

ja sogar ein Elefant)))) komm! es ist köstlich mit dir !!!!

sogar ein Elefant

Ira, es wurde kein Elefant gefunden, aber die Ente erwies sich als nett



sehr saftig und weich



Vielen Dank!!!

[Tatyana]

Tatyanawie lecker es ist !!!
Hier sind Sie ja! und fütterte sie und machte mich glücklich))))

Vielen Dank, gute Marinade ... sehr ähnlich wie gekauftes gegrilltes Hähnchen.
Ich hatte Angst, nicht nach Tee zu riechen, aber am zweiten Tag war alles in Ordnung und der Geruch von Tee verschwand. Ich fügte Zwiebelringe von mir hinzu, von Gewürzen bis zum Grillen, das Rezeptsalz ist gut ... sehr gebraten und weiche Flügel und Beine kamen heraus ...
vielen Dank

Mädchen, Kleine! aus Sorge
Ich frage nach Hilfe.
Ich habe es irgendwo im Thema gesehen, aber jetzt kann ich es nicht schnell finden.
Es gibt drei Schinkenstücke, 600-700 gr. jeder. Ich möchte 2 in der Hülse im Ofen und eine in der AG backen.
Die Frage ist - wie viel sie dort halten und bei welcher Temperatur? Jemand hat es in Schritten beschrieben. Wenn ich darf...

Es gibt keine Möglichkeit, 29 Seiten erneut zu lesen. Ich werde mein Rezept für Schaftmarinade teilen.
Für einen Schaft von 1,5 kg:
Sojasauce -5-6 EL
Senf, fertig -2-3 EL. l.
Honig -1 EL. l.
Kräuter und Gewürze - nach Ihrem Geschmack.
Ich stopfe den Schaft mit Knoblauch, aber Sie können ihn auch in der Marinade reiben.
Alles mischt sich gut und der Schaft ist beschichtet. Ich packe es in eine Backhülle und schicke es zum Marinieren in den Kühlschrank. In der Regel kostet es mich einen Tag, aber weniger ist möglich. Die primäre Quelle gab im Allgemeinen zwei Stunden an, aber ich denke, das ist nicht genug. Ich backe den Schaft selbst ca. 2 Stunden im Ofen bei 180 Grad. Für 10-15 Minuten schneide ich den Ärmel und bräune ihn auf dem Grill. Es stellt sich einfach als göttlich heraus !! Haustiere sind begeistert! Flügel, Beine und Hühnerschenkel wurden mit derselben Marinade hergestellt. Es war auch sehr lecker.

[Tumanchik]

TumanchikDanke für das Rezept. Truthahntrommelstöcke für den Geburtstag meines Mannes vorbereiten. Richtig ohne Sojaessig. Abends lege ich meine Schienbeine in eine heiße Marinade, über Nacht im Kühlschrank. Nachmittags in Folie gebacken. Erst bei 220 Gramm, dann bei 150. Es stellte sich heraus, dass ich den Gästen das Rezept vorstellte. Vielen Dank.