Marinade für Schaft, Flügel, Fleisch, Bruststück usw. geräucherten Geschmack und Aussehen zu geben

Du bist meine Königin .. Shamahanskaya!

Nein, ich bin wie Merlin

Nein, ich bin wie Merlin

Monroe wer (mit dem Rock nach oben) oder ein Zauberer?

Hexe

Hexe

Nun, wann wirst du dort schon fertig sein? Ich habe schon ausgespuckt ..

Irisch, ich Bayus, es war so lecker, dass sie es auch gegessen haben
Natuuus, du hdeee?

Ich war auch überall wegen der Maulbeeren besorgt

Irisch, ich Bayus, es stellte sich als so lecker heraus, dass sie es auch aßen
Natuuus, du hdeee?

Ich war auch überall wegen der Maulbeeren besorgt

Qualen .. will, dass wir Maulbeerspeichel ersticken ..

Mädchen, ich bin zurück. Gestern hatte der Mitarbeiter Geburtstag, wissen Sie ...
Karach, ich berichte




Hier hat sich eine Schönheit herausgestellt ohne Hexerei

Qualen .. will, dass wir Maulbeerspeichel ersticken ..

Hier ist eine Schönheit ohne Hexerei

und sie hat es getan
Nun, natürlich geräucherter Knöchel! wie schmeckt es?

Der Geschmack ist spesfiss! Und ich werde ihr keinen Marafet geben, und so werde ich die Martins mit Saft vermasseln und die kleine Schlampe einsperren, mich beneiden, beneiden

Der Geschmack ist spesfiss! Und ich werde ihr keinen Marafet geben, und so werde ich die Martins mit Saft vermasseln, und ich werde die kleine Schlampe einsperren, mich beneiden, beneiden

Martinka darunter irgendwie nicht zu fragen, da der Wodka mehr oder Bier rollt

Mädchen, bei dir!

Martinka darunter irgendwie nicht zu fragen, da der Wodka mehr oder Bier rollt

Ich habe gestern einen Wodovka gesehen, es ist nicht heiß
Der Knöchel ist übrigens etwas süßlich. Hergestellt im Kwas-Laden.
Martini ist also genau richtig

: yahoo: sie hat es getan!
Aber, eine solche InfektionSelbst ihre Tassen sind frech

Krankheit

Dieser MusH hat mir geholfen, den Tisch zu decken, um dich irisch zu ärgern. Er hat dir ein großes Dankeschön für das Rezept gegeben! Hier.

Irisch, er hat dir ein großes Dankeschön für das Rezept gegeben! Hier.

und küssen?

küsste fsyu
Ich weiß nicht, wie ich es unter dem Spoiler verstecken soll

Ich weiß nicht, wie ich es unter dem Spoiler verstecken soll

Im Moment wird mein Mann sehen und jeder wird sich sofort verstecken

Nun, küss ihn nur für den Fall von mir

Nun, küss ihn nur für den Fall von mir

genau! Idee

[Irishka]

Irishkaund wenn ein ganzes Stück mit einer solchen Marinade bestrichen wird, erscheint der Geschmack von geräuchert. Ich habe jetzt viel Pferdefleisch.

Wenn Sie ein ganzes Stück mit einer solchen Marinade bestreichen, wird der Geschmack von geräuchert erscheinen

Albina ist nicht verschmiert, sondern gießen! Er ist heiß! Pferdefleisch? Klasse! Das echteste Fleisch! Reinigen! Glücklich! Aber ich werde nicht sagen - ich habe nichts außer Huhn und Schweinefleisch erlebt. Wenn Sie viel Fleisch haben, sind Sie nicht gefährdet. Bereiten Sie ein kleines Stück vor. Nur ein Stück, keine Stücke! Du wirst es mir später sagen.

Danke für das Rezept!
Zwar hat unser Schweinebauch der Wärmebehandlung nicht gerecht ... Zuerst habe ich lange in der Marinade gekocht, in den Flügeln gewartet, ich habe sogar etwas mehr Salz hinzugefügt. Und dann ging das Bruststück irgendwie glatt in den Gefrierschrank und wird jetzt wie Speck mit Fleischschichten gegessen, wie ein sehr schmackhafter und aromatischer Speck. Und alles nur, weil es viele Fertiggerichte gab, war es unnötig, das Bruststück zu backen, ich stellte es in den Gefrierschrank und dann fand mein Mann plötzlich ein köstliches Fertigfleischschmalz ...
Nun, was für ein Mensch ich bin, ich habe es nie nach dem Rezept geschafft ...

Der Knöchel wird sein: Warum es zeigen, du musst es essen Bis zum nächsten Wochenende, ich hoffe es wird, ist die Hauptsache nicht zu vergessen, manchmal passiert es mir - ich werde es irgendwo in die Ecke auf der Veranda stellen (es ist kälter als im Kühlschrank) und es vergessen, dann fragt mein Mann und Was haben wir dort ... nun, nichts verdirbt dort, ungefähr 0 Grad
Oh ja, ich erinnerte mich, ich habe Champagner, Französisch in die Marinade gegossen ... Wir haben es hier mit einem Rabatt gekauft, die Kröte hat es runtergelassen, aber es ist erfolglos - es verschenkt Hefe, aber es ist gut beim Kochen: Ich habe bereits Forellen in Shamanskiy gemacht, ich habe dort einen Teil gegossen - Es stellte sich als normal heraus! Was übrig bleibt, etwas mehr als ein Glas, hier auf Kosten der Flüssigkeit, hier.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ire, ich habe noch ein Dankeschön. Ich neulich habe schon alles gegessen Filetierte Putenschenkel. So etwas ... Ich habe es in einem Schnellkochtopf gemacht. Jetzt sitze ich und denke nach - kann ich zum Laden laufen, um die Datei zu holen? Ich bin auf Diät! Ich brauche Proteine ​​und Proteine ​​sind Fleisch. Verdammt, und das Fleisch ist in ma-ga-zi-not. Wir müssen gehen.

[Anastasia]

AnastasiaHauptsache, es war lecker! Und was, eine sehr interessante Option zum Salzen von Speck! Ich werde es zur Kenntnis nehmen
Ludmila, dann bring sie zum prahlen!
Natusyaund wir hatten gestern Schnee! Heute ist ein wirklich schöner Winter! Gehen Sie, atmen Sie die Luft! Hab einen schönen!

Ja und Kefirchik gleichzeitig für Quark zu kaufen

Ja und Kefirchik gleichzeitig für Quark zu kaufen

machst du nicht joghurt

machst du nicht joghurt

auf welche Weise? ich

auf welche Weise? ich

In einem Joghurthersteller oder sogar in einer Batterie tun es Mädchen

[Tumanchik]

Tumanchik,NatusyaEntschuldigen Sie, ich habe mich in einen Slow Cooker eingemischt, was ich gerade nicht gemacht habe: Ich habe Wasser gegossen, auf 40 ° C erhitzt, es mit einem sauberen Tuch ausgekleidet, Gläser darauf gestellt, warme Milch und einen Teelöffel Sauerteig - ich habe Bioyogurt gekauft, natürlich ohne Zusatzstoffe. Ich deckte die Gläser mit Folie oder Folie ab, wenn ich sie mit einer Folie mit einem Zahnstocher stach und 8 Stunden lang bei 40 Grad. Dann können Sie Beeren oder Honig hinzufügen, die Temperatur ist einfach nicht höher als 40 Grad. Sie können es in einer Thermoskanne tun, ich habe es am Abend getan: Milch auf 40 Grad erhitzen, in eine Thermoskanne gießen, in den Sauerteig geben, schließen - am Morgen ist der Joghurt fertig! Ja, und nur in einem Glas können Sie, alles ist das gleiche wie in einer Thermoskanne, nur um Zeitungen und eine Decke einzuwickeln und sie länger als 10-12 Stunden an einem warmen Ort zu Hause zu halten ... meiner Meinung nach dreht sich alles um den Sauerteig ... der richtige Sauerteig, sauberes Geschirr und Joghurt sind es nicht so schwer zu tun.

[Tumanchik]

Tumanchik,NatusyaEntschuldigen Sie, dass ich mich in einen Slow Cooker eingemischt habe, was ich gerade nicht gemacht habe: Ich habe Wasser gegossen, auf 40 ° C erhitzt, mit einem sauberen Tuch ausgekleidet, Gläser darauf gestellt, warme Milch und einen Teelöffel Sauerteig - ich habe Bioyogurt gekauft, natürlich ohne Zusatzstoffe. Ich deckte die Gläser mit Folie oder Folie ab, wenn ich sie mit einer Folie mit einem Zahnstocher stach und 8 Stunden lang bei 40 Grad. Dann können Sie Beeren oder Honig hinzufügen, die Temperatur ist gerade nicht höher als 40 Grad. Sie können es in einer Thermoskanne tun, haben es am Abend getan: Milch auf 40 Grad erhitzen, in eine Thermoskanne gießen, in den Sauerteig geben, schließen - am Morgen ist der Joghurt fertig! Ja, und nur in einem Glas können Sie, alles ist das gleiche wie in einer Thermoskanne, nur um Zeitungen und eine Decke einzuwickeln und sie länger als 10-12 Stunden an einem warmen Ort zu Hause zu halten ... meiner Meinung nach dreht sich alles um den Sauerteig ... der richtige Sauerteig, sauberes Geschirr und Joghurt sind es nicht so schwer zu tun.

Ich bin vollkommen einverstanden. Nur ich hörte auf, mich mit dem Sauerteig einzuwickeln. Ich nehme saure Sahne als Sauerteig.

[Ludmila]

LudmilaIch habe einen Joghurthersteller. Ich dachte nur, dass Irishka es aus Kefir gemacht hat, deshalb habe ich gefragt. Aus Milch und Sauerteig können wir. Irisha über saure Sahne im Detail, pzhalsta.

[Tumanchik]

Tumanchik, dass ich mich schämte, mache ich meinem Mann "katyk": gebackene Milch + Sahne + einen Löffel saure Sahne, es stellt sich heraus, großartig, direkt in einem Literglas, auf meinem Herd über Nacht unter einer Puppe für einen Wasserkocher. Er hat sein Lieblingsfrühstück, diesen Katyk oder Brei.

[Ludmila]

LudmilaIch habe einen Joghurthersteller. Ich dachte nur, dass Irishka es aus Kefir gemacht hat, deshalb habe ich gefragt. Aus Milch und Sauerteig können wir. Irisha über saure Sahne im Detail, pzhalsta.

Sehr einfach.Alles ist gleich, nur saure Sahne als Sauerteig. Sie können es kaufen (Fettgehalt von 22%), Sie können es nach Linas Rezept besitzen. Ich nehme 3 runde Esslöffel von 800 Gramm Milch. Und das gleiche wird passieren. Als Spezialist habe ich Joghurt ohne Zusatzstoffe gekauft. Und als ich dann anfing, Sauerrahm in einem Joghurthersteller herzustellen, gurgelte versehentlich saure Sahne in zukünftigen Joghurt anstelle von zukünftiger saurer Sahne. Und es ist großartig geworden. Seitdem (seit über einem Jahr) habe ich keinen Sauerteig mehr ausgegeben. Das Geschirr muss sauber sein. Übrigens kann ich Ihnen beibringen, wie Sie es schneller reinigen können.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, hat den Avatar bereits geändert ... das Bild ist winzig, ich kann es auf meinem Tablet nicht sehen

Hinzugefügt Samstag, 19. März 2016, 20:56 Uhr

Irina, lerne lass uns gehen!

[irisch]

Nun, Sie müssen, da das Thema rechtzeitig angesprochen wurde
Ich werde morgen die Hähnchenkeulen marinieren.
irischGlaubst du, es wird alles gut? Oder hat das Huhn zu zartes Fleisch für eine solche Marinade?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, hat den Avatar bereits geändert ... das Bild ist winzig, ich kann es auf meinem Tablet nicht sehen

Hinzugefügt Samstag, 19. März 2016, 20:56 Uhr

Irina, lerne lass uns gehen!

Natusya, habe ich meinen Avatar geändert? oder du?
Kurz gesagt, Sie verteilen das Geschirr mit einem Deckel mit einem Brei Soda und Wasser. Lassen Sie es für ca. 5 Minuten stehen. Ich vergesse manchmal und es wird insgesamt austrocknen. dann waschen Sie es mit Wasser ab. Gießen Sie kochendes Wasser (1/3), decken Sie es mit einem Deckel und einer Mikrowelle ab. 30-40 Sekunden kochen lassen. dann schüttelst du es gut ab. Sie können Milch gießen. Sauerrahm hinzufügen und los!

Hinzugefügt Samstag, 19. März 2016, 21:46 Uhr

Nun, Sie müssen, da das Thema rechtzeitig angesprochen wurde
Ich werde morgen die Hähnchenkeulen marinieren.
Irish, denkst du, es wird alles gut? Oder hat das Huhn zu zartes Fleisch für eine solche Marinade?

Natulya, es wird wunderbar sein! Den Strom nicht lange marinieren. Das Rezept sagt dort.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ire, ich habe dein Foto schon gesehen, es kam mir bekannt vor. Vielleicht haben Sie es früher installiert? .. Und danke, dass Sie die Gläser sterilisiert haben. Ich habe es nie in der Mikrowelle gemacht, Boom-Versuch

[Tumanchik]

Tumanchik, Ire, ich habe dein Foto schon gesehen, es kam mir bekannt vor. Vielleicht haben Sie es früher installiert? .. Und danke, dass Sie die Gläser sterilisiert haben. Ich habe es nie in der Mikrowelle gemacht, Boom-Versuch

Natusya, das ist meine Avka. Ich stelle es von Frühling bis Herbst aus. Dann wechsle ich in den Winter. Siehst du sie klein

Natusya, das ist meine Avka. Ich stelle es von Frühling bis Herbst aus. Dann wechsle ich in den Winter. Siehst du sie klein

Irisch, ich habe wahrscheinlich ein Tablet wie dieses auf meinem Computer, das kann man normalerweise sehen! Alle, gehen Sie zur Sommeroption

Irisch, ich habe wahrscheinlich ein Tablet wie dieses auf meinem Computer, das kann man normalerweise sehen! Alle, gehen Sie zur Sommeroption

Ich habe nichts verstanden. und ich bin Winter? in Fäustlingen? Seite neu laden. Ich bin jetzt seit einem Monat wie ein Sommer.

Es ist cool, es ist Frühling für eine lange Zeit, und mein Computer hat dir einen Winter gegeben ...

Hinzugefügt am Sonntag, den 20. März 2016 um 12:21 Uhr

Vielleicht brauche ich einen Neustart

Es ist cool, es ist Frühling für eine lange Zeit, und mein Computer hat dir einen Winter gegeben ...

Hinzugefügt am Sonntag, den 20. März 2016 um 12:21 Uhr

Vielleicht brauche ich einen Neustart

nichts. so etwas passiert. keine Sorge

[Tumanchik]

Tumanchik, machte am Samstag einen Knöchel, wie vereinbart, poste ich einen Fotobericht. Nur hatte sie keine Zeit, ein frisch genagtes zu machen, sie hatte keine Zeit, ein Foto zu machen, ihre Eltern waren zu Besuch. Das erste, was der MuSh aß, war die Haut auf einmal!
Ich habe den Knöchel zuerst in einer Tüte in HP gebacken und das zweite Mal auf der Folie für die Kruste geöffnet, die ich an derselben Stelle in HP gemacht habe

Das Ergebnis ist durchweg lecker!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ausgezeichneter Schaft!

Das erste, was der MuSh aß, war die Haut auf einmal!

Aha!

Das Ergebnis ist durchweg lecker!

Lebe für immer, für immer ... ja, bei der "Brotbackmaschine" findest du etwas Neues über eine Brotmaschine!
Mädchen, du backst Fleisch in HP und ??? Mehr?
Im Ärmel, Folie, in Stücken, Hühnchen oder Fleisch auch? Der Brotbackautomat wird nichts haben? Ein paar, denke ich.

[Daria]

DariaIch habe mehr als einmal gebacken und den Fisch im Ärmel und den Schaft nach diesem Rezept in Ärmel und Folie, den Pfosten oben mit dem Foto und ohne das ganze gekochte Schweinefleisch in HP. Ich habe gerade ein rohes Stück gewürztes Schweinefleisch hineingegeben und das Backprogramm zweimal ausgeführt. Alles läuft gut, Sie müssen nur die Garzeit berücksichtigen, es ist für verschiedene Produkte unterschiedlich, Fisch und Hühnchen kochen schneller und Fleisch dauert länger, Hühnchen kocht maximal 40 Minuten, also habe ich den Timer eingestellt und das Programm Backen von Hand ausgeschaltet, ich habe den Fisch auch 40 Minuten in meinem Ärmel gehalten ...Also ist es überprüft - keine Minen! Wir machen alles so, wie wir es im Ofen tun würden. Ich habe keinen Ofen im Dorf, also komme ich mit Hilfe von HP aus der Situation heraus. HP wird nichts sein, Dampf ist nicht mehr als Brot, wenn Fleisch ohne Folie oder Ärmel spritzen kann, also bedecke ich den Eimer selbst manchmal mit einem Deckel ... wenn ich nicht vergesse ... Übrigens, die Folie der Pralinen hat genau die Größe von mir Eimer HP.

[Ludmila]

Gut, Ludmila...
Das ist richtig für mich !! Es gibt einen alten Moulinex-Brotbackautomaten mit einer großen Form, die den Teig nicht stört, sondern backt (deshalb werde ich ihn in keiner Weise wegwerfen, es ist alles schade, weil er backt) !! Und es gibt ständige Faulheit (und Einsparungen), den elektrischen Ofen einzuschalten! Ich habe sogar die Prinzessin gekauft, damit Sie zumindest kleine Stücke von etwas außerhalb des Ofens backen können. Und hier ... Da ist Fleisch in der Brotbackmaschine!
Kein Wunder, dass ich das ganze Thema bis zum Ende gelesen habe, sonst habe ich heute ein Sous-Vide gemacht und die Marinade für das nächste Fleisch studiert.
Danke für die tolle Idee!
Und dem Autor des Rezeptes für die Marinade natürlich, sonst wird er sagen, warum sie in meinem Thema sind, verstehe nicht was

[Daria]

Daria, Schwester! Ich habe das gleiche nicht störende Mystery HP, aber ich backe perfekt (besser als störendes Redmond), backe Aufläufe darin und backe Gemüse in meinem Ärmel - HP ist ein Vesch! Ich bin manchmal schnell da, 2-3 Stunden, ich mache Katyk (Milch + Sahne + einen Löffel Sauerrahm), Sie können auch Joghurt, auf einem erhitzten Programm habe ich es Nummer 3 - Vollkornbrot, ich schalte es vor dem Backen aus und wenn ich Hüttenkäse brauche , dann gebe ich das Gebäck für 20-30 Minuten arbeiten. Im Allgemeinen ist HP besser als ein Ofen, nur die Größe ist begrenzt