Zwiebelbrot mit Speck

Zwiebelbrot mit Speck

Kategorie: Hefe Brot

Küche: Deutsche

Zutaten
Weizenmehl	600 g + -2 EL. l.
Wasser	350 g
Speck	100 g
Zwiebel	2 Stk.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz	1,5 TL.
Hefepresse.	10 g

Kochmethode

• Den Teig aus Mehl, Salz, Zucker, Hefe und warmem Wasser kneten, mit Folie abdecken und zum Aufgehen an einen warmen Ort stellen. Ich knete den Teig in einer Brotbackmaschine und verdünne ihn mit einer beschleunigten Methode in der Mikrowelle, wobei ich ihn zweimal für 10 Sekunden im Abstand von 10 Minuten einschalte.
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• In der Zwischenzeit den gewürfelten Speck in einer Pfanne köcheln lassen, bis das Fett geschmolzen ist, und mit fein gehackten Zwiebeln die Zwiebel goldbraun braten.
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• Die abgekühlte Mischung zum aufgegangenen Teig geben, fünf Minuten kneten, das Brot formen und mit einer Serviette bedecken und weitere zwanzig Minuten gehen lassen.
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• Auf 200 vorgeheizt backen^Über Ofen für 30-40 Minuten.

Hinweis

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Laris, ich kann mir vorstellen, wie duftend es ist !!!! Tolles Rezept!

Welche Stromversorgung sollten Sie einschalten?

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Mikrowelle? Ich schalte es bei 900 ein. Ich halte es für 10 Sekunden, dann eine Pause für 10 Minuten.

Köstlich! Und ich backe Kuchen mit Speck, der nichts als Zwiebel und schwarzer Pfeffer ist, gebraten mit Speck. Sehr leckere, aromatische Füllung. Es wird notwendig sein, auch dieses Brot zu probieren.

mamadaragaya !!!!!!!!!! iss deinen Verstand !!!!!!!!!