Portionsaufläufe (Hackfleisch + Pilze + Kartoffeln)

Portionsaufläufe (Hackfleisch + Pilze + Kartoffeln)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hackfleisch (beliebig)	500 gr.
Kartoffeln	500 gr.
Gebratene / eingelegte Pilze	120/300 g
Zwiebeln	1 PC.
Hartkäse	120 - 150 gr.
Salz	Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer (in Hackfleisch)	Geschmack
Für die Füllung
- Ei	1 PC
- Joghurt (Kefir, Sauerrahm oder Mayonnaise)	3 EL. l.

Kochmethode

• Dies ist ein köstliches und praktisches Gericht. Es ist einfach und schnell vorzubereiten. Trotz der geringen Auswahl an Zutaten und der einfachen Zubereitung sind Aufläufe nicht nur bei einem gewöhnlichen Familienessen, sondern auch am festlichen Tisch beliebt.
• Ich habe gebratene Pilze in den Zutaten angegeben. Die Art und Weise, wie sie zubereitet werden, hängt davon ab, welche Art von Pilzen verfügbar sind. Sie können frische Pilze braten. Oder - vorgekocht. Jemand wird gefrorene Pilze nehmen. Einige haben trockene auf Lager. Im Allgemeinen sind die Optionen unterschiedlich, und die Zeit zum Kochen gebratener Pilze variiert ebenfalls. Daher wird die Garzeit ohne diesen Schritt angezeigt. Kochen Sie auf eine Weise, die zu Ihnen passt. Sie können dies im Voraus tun. Ich habe Waldpilze. Ich bereite sie im Herbst zu: Ich koche sie, salze sie am Ende des Kochens, brate sie dann in Pflanzenöl und lagere sie im Gefrierschrank. Ich habe diese Pilze für dieses Gericht genommen.
• Wenn Sie den Geschmack von eingelegten Pilzen in Pizzen und Aufläufen lieben, können Sie auch eingelegte Pilze verwenden. Sie müssen sie nicht braten. Legen Sie die Pilze einfach im Voraus auf ein Sieb, um die Flüssigkeit zu entfernen und zu drücken.
• Wir haben die Pilze aussortiert. Und dann ist alles sehr einfach.
• Die fein gehackte Zwiebel zum Hackfleisch, Salz, Pfeffer geben und gut mischen. Mit den Händen formen wir einen Kuchen mit einem Durchmesser von 10 cm und einer Dicke von ca. 1 cm. Legen Sie ihn in geringem Abstand voneinander auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech (damit es später leichter zu waschen ist).
• 
• Legen Sie gebratene (eingelegte) Pilze auf die Kuchen.
• 
• Für Pilze - geriebene Kartoffeln auf einer groben Reibe. Salz.
• 
• Das Ei mit Joghurt (Kefir, Sauerrahm oder Mayonnaise) schlagen. Verteilen Sie die resultierende Füllung sorgfältig und gleichmäßig auf den "Folien".
• 
• Mit geriebenem Käse bestreuen.
• 
• Wir backen in einem auf 180 * - 200 * vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang goldbraun (wir konzentrieren uns auf unseren Ofen). So sehen die fertigen Aufläufe aus.
• 
• Heiß servieren.
• 
• Guten Appetit!
• Die Aufläufe sind sehr lecker. Versuch es! Ich bin sicher, dass sie weder Sie noch Ihre Lieben gleichgültig lassen werden.

Das Gericht ist für

6 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

60 Minuten

Kochprogramm:

Ofen 180 - 200 *

Hinweis

Sie können einer Schicht Kartoffeln leicht gebratenen Kohl hinzufügen. Es stellt sich auch als lecker heraus.
Ich habe das Rezept hier genommen 🔗... Ich habe kleine Änderungen am Rezept vorgenommen und ihm einen eigenen Namen gegeben. Vielen Dank an den Autor des Rezepts suslyonok für ein leckeres Gericht.

Danke, sehr appetitlich

[Lyudochka]

Lyudochka, Bravo! Eine großartige Alternative zu normalen Schnitzeln! Und sofort mit einer Beilage! Freue mich schon auf dieses leckere! Vielen Dank!

[Lena]

Lena , Anyuta , danke Mädchen für Ihre Aufmerksamkeit und Bewertung des Rezepts. Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie kochen! In der Tat ist es ein sehr praktisches Gericht, sowohl in der Zubereitung als auch beim Essen ... Aber Hauptsache, es ist sehr lecker.

[lappl1]

lappl1, Ludmilalecker lecker! und solche interessanten Aufläufe liegen auf einem Teller, genau wie Schildkröten unter einer Muschel. Ich werde Ihre Idee eines Tages verwenden.

Köstlich! Und Schnitzel und Pilze. Gutes Rezept! Ich werde es versuchen!

[lappl1]

lappl1, Ludmilalecker lecker! und solche interessanten Aufläufe liegen auf einem Teller, genau wie Schildkröten unter einer Muschel. Ich werde Ihre Idee eines Tages verwenden.

TanyushaVielen Dank für die Bewertung des Rezepts. Aber in der Tat sehen sie aus wie Schildkröten. Mach dich bereit, Tanya, für deine Gesundheit! Ich würde mich freuen, wenn Sie das Rezept verwenden.

Köstlich! Und Schnitzel und Pilze. Gutes Rezept! Ich werde es versuchen!

Tonya, danke, Schatz! Für die Gesundheit kochen!

Luda, tolle Idee!
Ich werde sie auf jeden Fall tun!

Lyudmila, lecker und eine gute Idee: nyam: bookmarked (y) danke

aber Hackfleisch ist nicht trocken?

[bereits]

Wie köstlich ..... !!!! Ich liebe solche gebackenen Sachen. Uns bereits sie ließen nicht gleichgültig

Solche Aufläufe sollten in einer Prinzessin oder einem Travolka-Ofen gut sein!

[lappl1]

lappl1, LudmilaVielen Dank für das Rezept. Wir hatten gerade Abendessen. Sehr lecker . Die ganze Familie mochte es, sie sagten, mehr zu kochen. Es sieht sehr gut aus, bald in der DR meiner Tochter werde ich es auf jeden Fall für Gäste kochen. Entschuldigung, dass Sie keine Zeit ohne Fotobericht haben. Alle Hungrigen warteten am Tisch.

[Tatoshenka]

Tatoshenka, NataliaOh, wie froh ich bin, dass du schon Aufläufe gemacht hast und dass die ganze Familie sie mochte! Und die Hauptsache ist kein Fotobericht! Die Hauptsache ist, dass das Abendessen stattfand und sehr lecker war. Und ich freue mich, dass ich dazu beigetragen habe. Öfter für die Gesundheit kochen! Vielen Dank, Natasha, für Ihr Interesse an dem Rezept.

[Linadoc - Lina]

Linadoc - Lina, Milashaa - Ludadanke Mädchen! Für die Gesundheit kochen! Darüber würde ich mich sehr freuen!

[Ludmila]

LudmilaIch mag diese Dinge! Ich werde es bald tun! danke, sehr interessantes rezept!

[PapAnin]

aber Hackfleisch ist nicht trocken?

PapAnin, George, nein, alles ist in Ordnung. Die Aufläufe sind überhaupt nicht trocken. Dem Hackfleisch werden Zwiebeln hinzugefügt. Und die Füllung trägt auch zur Weichheit des Hackfleischs bei. Wenn Sie kein fettiges Hackfleisch verwenden, können Sie ein paar Zwiebeln hinzufügen - diese verbessern die Struktur der Hackfleischschicht und sorgen für Saftigkeit.

Ich mag diese Dinge! Ich werde es bald tun! danke, sehr interessantes rezept!

Oksanchik, und ich wusste, dass Sie auf dieses Rezept achten würden. Ich wollte dir sogar einen Leuchtturm schicken. Und du hast es selbst gesehen. Koch, Liebes, für deine Gesundheit!

[Naroma]

Wie köstlich ..... !!!! Ich liebe solche gebackenen Sachen. Sie haben uns schon nicht gleichgültig gelassen

Naroma, Natascha! Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept! Ich freue mich, dass schon das Lesen des Rezepts Interesse an ihm geweckt hat! Für die Gesundheit kochen!

[Lied*]

Solche Aufläufe sollten in einer Prinzessin oder einem Travolka-Ofen gut sein!

Lied*rein theoretisch denke ich auch. Ich habe diese Geräte einfach nicht. Mit diesen Küchenhelfern wird es jedoch noch einfacher, Aufläufe zuzubereiten.

Vielen Dank für das Rezept! Heute zum Abendessen habe ich diese Aufläufe zum Backen gebracht ...

[Alisija]

Alisija, Gesundheit ! Und guten Appetit! Ich hoffe du wirst es genießen!

Luda, ich habe sie gemacht und Kohl hinzugefügt, es ist ein Wunder. Das einzige, was ist, dass der Käse schlecht geschmolzen ist (das vierte Mal nach N.G. kaufen wir Käse und alles ist so unschmelzbar wie ein Käseprodukt, obwohl wir KÄSE nehmen!) Danke für das Rezept, Meine Männer sind glücklich!

Helen, Liebes, ich bin so froh !!!! Es ist gut, dass ich den Rat mit Kohl befolgt habe! Es ist großartig mit ihr.
Helen, und vor allem bin ich froh, dass deine Männer glücklich sind! Das ist sehr wichtig für uns Mädchen.
Danke, Helen, dass du das Rezept benutzt hast! Für mehr Gesundheit kochen.

Luda, ich habe es sogar geschafft, ein Foto einzufügen, wir haben wirklich ein Thema, aber dies ist das erste Mal!

Helen, ich habe mir das Foto im Teethema angesehen! Kluges Mädchen! Ich lobe sowohl die Aufläufe als auch die Tatsache, dass ich endlich gelernt habe, ein Foto einzufügen. Gut gemacht !!!

Alisija, zu deiner Gesundheit! Und guten Appetit! Ich hoffe du wirst es genießen!

Danke noch einmal! Mein Mann schätzte und bat ihn, dies öfter zu tun! Und er ist unser Hauptverkoster (ich habe nichts bekommen ...). Jetzt wird dieses Rezept meine dauerhafte ...

[Alisija]

AlisijaKlasse! Ich freue mich sehr, dass Ihr Hauptverkoster die Aufläufe geschätzt hat. Schade, dass wir es nicht selbst versucht haben. Nun, nichts, wenn der Ehemann sie die ganze Zeit darum bittet, dann haben Sie immer noch die Möglichkeit, dieses Gericht zu bewerten! Für die Gesundheit kochen!

Ich habe es ein wenig vermasselt, alles hat gut angefangen Hackfleisch, Pilze, weiße Beine, und dann hatte ich eine andere Reibe, und ich musste das Ei niederschlagen und die Mayonnaise mit einer Gabel mischen - mit einem Schneebesen geschlagen, es wurde flüssig, also war es notwendig, den Käse dort zu reiben und in eine Masse zu geben; Ich habe - eine Kappe Wumnaya - Kartoffeln mit flüssiger Sauce und Käse darüber gegossen. Infolgedessen entkam die Sauce und der Käse schmolz vollständig. Ich werde das nächste Mal schlauer sein! hat den Geschmack nicht beeinflusst, aber die Ansicht ist etwas anders. Nach ein paar Tagen werde ich wiederholen, die Pilze wurden entdeckt, was kein Grund ist!

Oksana, na ja, du ... verleumde dich nicht! Sehr leckere Aufläufe. Gut gemacht ! Sie müssen das nächste Mal kein Ei legen. Oder setzen Sie sehr wenig Mayonnaise. Das Originalrezept enthält viel Mayonnaise (und kein Ei). Das gefällt mir nicht, also gieße ich für alle Aufläufe Ei + Joghurt ein.
Oksana, ich sah einen Frischhaltefilm auf einem Backblech unter den Aufläufen. Backst du richtig drauf? Und ihr wird nichts angetan?
Vielen Dank, Liebes, für den Bericht mit Bildern!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, und haben Sie den Film gemacht - diese Schmalzschicht, mit der ich ihn besser gemacht habe?

diese Schicht Schmalz, die ich früher verwendet habe

Genau! Jetzt habe ich es gesehen. Anscheinend schien es wach zu sein. Und ich war schon froh, dass man den Film backen kann. Ich habe dieses Klebeband wie Schuhcreme ... Eh ...

Und ich bin mit einem Bericht
Ich habe es zweimal gemacht: mit Hackfleisch und Schweinefleisch + Rindfleisch.

Beide Male hat alles geklappt, alles ist sehr lecker, originell und praktisch.
Eine großartige Option für das Abendessen mit der Familie und einem Gast vor der Haustür.

Mein kleiner Zusatz:
Als ich es das zweite Mal tat, legte ich jeden Auflauf in eine Folienplatte (so wie ich es selbst gemacht habe) und fügte eine kleine Brühe hinzu. Die Aufläufe sind saftiger und bequemer zu servieren. Er nahm es aus dem Ofen und gab allen Teller

Danke für die Idee! Tolles Rezept
+1

Natasha, danke für den ausführlichen Bericht! Ich bin sehr froh, dass Ihnen dieses Gericht gefallen hat! In der Tat ist das Rezept so, dass Sie damit nach Ihren Wünschen experimentieren können. Die Plattenidee ist sehr gut. Vielen Dank für die Bewertung dieses unprätentiösen, aber dennoch sehr praktischen Rezepts mit immer tollen Ergebnissen. Kochen für mehr Gesundheit!

Sehr vielseitiges und einfaches Rezept, danke für die Idee

[Natalyushka]

Natalyushka, Natalia, Vielen Dank ! Und auch lecker und praktisch! Für die Gesundheit kochen!

Wow, was für ein interessantes Rezept und unverdorben !!! Ich werde es auf jeden Fall kochen.

[Frunchik]

Frunchik, für die Gesundheit kochen! In der Tat ist alles einfach, schnell und sehr lecker!

Luda, danke für dieses köstliche und einfache Rezept (für mich ist das auch wichtig) !!!
Und so mein Bericht: Fleisch nahm Schweinefleisch. Ich habe kleine Seiten auf Fleischkuchen gemacht, damit die Soße nicht herausgießt. Anstelle von Pilzen lege ich eingelegte Gurkenscheiben hinein. Eiermayonnaise ist ein Glücksfall !!! Der Geschmack ist ganz anders, neu! als nur mit Mayonnaise.
Sooooo lecker! Ich werde auf jeden Fall kochen.

Und wie ich vermisst habe! Nein, so was! Lesezeichen setzen! Danke, Lyudochka!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, koche es! Ich bin sicher, dass der Prozess und das Ergebnis Ihnen gefallen werden. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept!

[Frunchik]

Luda, danke für dieses köstliche und einfache Rezept (für mich ist das auch wichtig) !!! Und so mein Bericht: Fleisch nahm Schweinefleisch. Ich habe kleine Seiten auf Fleischkuchen gemacht, damit die Soße nicht herausgießt. Anstelle von Pilzen lege ich eingelegte Gurkenscheiben hinein. Eiermayonnaise ist ein Glücksfall !!! Der Geschmack ist ganz anders, neu! als nur mit Mayonnaise. Sooooo lecker! Ich werde auf jeden Fall kochen.

FrunchikIch bin so froh, dass dir die Aufläufe gefallen haben! Danke fürs Kochen! Und danke für den Bericht! Kochen für mehr Gesundheit!

Lyudochka, danke für das interessante und leckere Rezept, das mit einem Lesezeichen versehen wurde!

Natasha, und danke für deine Aufmerksamkeit für das Rezept! Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie dieses Gericht kochen!

Lyudochka zu mir für dich !! Und ich werde auf jeden Fall die Aufläufe probieren, das Rezept hat mir sehr gut gefallen !!! :-)

Natasha, ich bin sicher, sie werden es mögen! Ich habe noch keine gleichgültigen Esser getroffen!

zu mir für dich !!

Einverstanden! Und für mich auch.

Danke für das Rezept! Meine Männer waren sehr zufrieden mit dem Abendessen. Nur hatte ich keinen Käse, also goss ich ihn mit einem mit Mayonnaise geschlagenen Ei über. Äußerlich sah es aus wie Käse
So oft habe ich alles im Ofen gebacken und nie gedacht, geriebene Kartoffeln zu verwenden. Das ist richtig: leben und lernen.

Nun, was soll ich sagen, ich habe es vorbereitet! Zu sagen, dass es lecker ist, nichts zu sagen ... Nicht wirklich lecker !!!! Jeder ist in einer wilden Freude !!! Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, Fagor hat es im Grill gebacken, auf gefettetem Pergament zum Backen, es auch mit Papier bedeckt, damit die Oberseite nicht klebt, es hat sich als rosig, flauschig und lecker herausgestellt !!! Ich habe das Ei + Mayonnaise gegossen. Lyudochka vielen Dank, ich nehme es für den ewigen Gebrauch, mit Zugang zu den Menschen !!!!

[Ludmila]

Wow, was für ein interessanter Auflauf! Und ich habe vermisst ...
Ich werde auf jeden Fall versuchen, solche zu machen. Ich liebe alles, was in Schichten gebacken wird.
Ludmila, Vielen Dank!