Saure Schwamme (Saure Schwamme) Suppe in einem Multicooker Steba DD1 und DD2

Saure Schwamme (Saure Schwamme) Suppe in einem Multicooker Steba DD1 und DD2

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Deutsche

Zutaten
Waldpilze	800-1000 g
Birne	2 Stk
eingelegte Gurken	100-150 g
Speck	100 g
Kartoffeln	500 g
Bouillon	1L
Zucker	1 Esslöffel. l.
Weinessig	2 EL. l.
Mehl	1-2 EL. l.
Thymian, Kreuzkümmel, Piment, Salz, Kräuter

Kochmethode

• Diese Suppe ist im sächsischen Erzgebirge weit verbreitet. Pilze können frisch oder gefroren sein, aber immer wild. Schalten Sie "Braten" für 20 Minuten ein. Zwiebeln fein hacken und 5 Minuten mit Speck braten, Mehl und gehackte Pilze hinzufügen (ich habe Pfifferlinge) und bis zum Ende des Programms braten. Kartoffeln und Gurken fein hacken (ich habe gesalzen). Fügen Sie alle anderen Zutaten außer Essig hinzu. Stellen Sie das Programm "Suppe" auf 0,7 bis 10 Minuten ein. Fügen Sie nach dem Entsperren Weinessig oder 3-4 EL hinzu. l. Gurkengurke. Einfach und lecker!

Zeit für die Vorbereitung:

20 min + 10 min

Kochprogramm:

Braten, Suppe 0.7

Hinweis

Eine Quelle - 🔗

Lina, danke für das Rezept! Sehr aktuell für mich, nur alle Zutaten sind auf Lager. Ich werde auf jeden Fall diese Version der Pilzsuppe probieren.

[Galina]

GalinaIch habe auch meine gefrorenen angebracht. Ich denke, dieses Rezept wird in der Pilzsaison sehr gut passen, da die Hauptzutat hier Pilze sind.

Vielen Dank! Ich liebe und koche oft Pilzsuppen. Ihre werden mein "Repertoire" erweitern. Das Jahr war fruchtbar für Pilze, es gibt immer noch Briketts im Gefrierschrank.

Besonderer Dank für den Link. Irgendwie bin ich bis jetzt noch nicht auf diese Seite gestoßen.