Ostergans im Multikocher Oursson Mi5040PSD

Ostergans im Multikocher Oursson Mi5040PSD

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Gans	3 kg
Natürlicher Honig	150 g
Äpfel (für Marinade)	300 g
Orangen (für Marinade)	300 g
Knoblauch	5 Zähne.
Salz	3 TL
Mühle "4 Paprika" mischen	Geschmack
Pflaumen	200 g
Äpfel	300 g
Orangen	300 g
Frischer Thymian	1 Bündel
Estragon frisch	3 Zweige

Kochmethode

• 
• 1. Wenn die ganze Gans nicht in den Multikocher passt, hacken Sie sie in Portionen.
• 2. Knoblauch hacken, Äpfel und Orangen in Keile schneiden.
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• 3. Die Gänse mit Salz, Pfeffer und Honig einreiben und in einer tiefen Schüssel mit Äpfeln und Orangen marinieren lassen.
• Empfohlen, über Nacht zu kühlen.
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• 4. Braten Sie die Gänsestücke ohne Öl im "Fry" -Modus goldbraun an.
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• 5. Vorbereitete Gänse zusammen mit Äpfeln und Orangen aus der Marinade in einen Slow Cooker geben. Auf der Brateneinstellung kochen.
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• 6. Pflaumen hinzufügen und 1 Stunde köcheln lassen.
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• 7. Die Gänsestücke auf einen Haufen auf eine ovale Schüssel legen, die Ränder mit frischen Orangen- und Apfelscheiben auslegen, mit Thymian- und Estragonzweigen garnieren, heiß servieren.
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Das Gericht ist für

8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden 30 Minuten ohne Beizzeit

Hinweis

Hinweis:
Zum festlichen Ostertisch servieren.

Wenn ich Geflügel mit Obst koche, füge ich dort keine verschiedenen Kräuter hinzu. Ich frage mich, ob sie sich nicht gegenseitig unterbrechen.

Wenn ich Geflügel mit Obst koche, füge ich dort keine verschiedenen Kräuter hinzu. Ich frage mich, ob sie sich nicht gegenseitig unterbrechen.

Danke für die Frage. Die Früchte in diesem Gericht sorgen für Süße und Saftigkeit und wirken auch als Marinade. Fruchtsäure macht Fleisch zarter. Und Kräuter - Thymian und Estragon - verleihen dem Gericht einen Geschmack, der für Geflügelgerichte wahnsinnig geeignet ist.

Und um Estragon besser zu ersetzen, sonst habe ich es nirgendwo gesehen?

Und um Estragon besser zu ersetzen, sonst habe ich es nirgendwo gesehen?

Estragon kann durch nichts ersetzt werden. Wenn Sie nicht frisch finden, können Sie getrocknet kaufen, es wird in jedem Supermarkt verkauft.