Weizen-Buchweizenbrot mit Walnüssen

Weizen-Buchweizenbrot mit Walnüssen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Milch	315 g
Honig	20 ml
Pflanzenöl	30 ml
Weizenmehl	425 g
Buchweizenmehl	75 g
Walnüsse	50 g
Salz-	7,5 g
Trockenhefe	7-10 g

Kochmethode

• Geben Sie alle Zutaten außer den Nüssen in der für Ihre Brotmaschine angegebenen Reihenfolge ein. Stellen Sie den Brotbackautomaten auf die Einstellung für Weißbrot mit mittlerer Kruste ein. Fügen Sie auf Signal der Brotmaschine gehackte Walnüsse hinzu, dies ist optional ... und ohne Nüsse ist das Brot köstlich!
• Kurz vor dem Ende des Backens die obere Kruste des Brotes mit Milch bestreichen
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

750 g

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Weißbrot

Guten Abend.
Müssen Sie Buchweizenmehl kaufen? Oder können Sie Buchweizen mahlen? Ändert sich in diesem Fall die Menge dieses Mehls?

Sie können jedes Mehl verwenden: sowohl gekaufte als auch Ihren eigenen Boden.
Die Mehlmenge ist die gleiche wie im Rezept.

Ganz richtig! Ich habe einen im Laden gekauften verwendet, da er im nächsten Supermarkt verkauft wird. Sie können aber auch Buchweizenkörner mahlen, nur das Mehl kann etwas gröber ausfallen, aber ich denke, der Geschmack wird darunter überhaupt nicht leiden!

vielen Dank