Brot mit getrockneten Tomaten, Parmesan und Vollkornmehl

Brot mit getrockneten Tomaten, Parmesan und Vollkornmehl

Kategorie: Hefe Brot

Küche: Italienisch

Zutaten
getrocknete Tomaten	25 g
Wasser	190 g
Milch	115 ml
Pflanzenöl (Olivenöl)	30 ml
Weizenmehl	425 g
Vollkornweizenmehl	75 g
Parmesan	50 g
Salz-	1/2 TL
Zucker	2 TL
Trockenhefe	7-10 g

Kochmethode

• Legen Sie zuerst die trockenen Tomaten in eine Tasse und bedecken Sie sie mit etwas warmem Wasser. 15 Minuten einwirken lassen.
• Wir filtern das Wasser, in dem die Tomaten eingeweicht wurden, fügen mehr Wasser hinzu, um 190 g zu erhalten. Wir verwenden es zur Herstellung von Brot.
• Schneiden Sie die Tomaten in Stücke.
• Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
• Wir geben die Zutaten gemäß den Anweisungen in den Brotbackautomaten. Alles außer den Tomaten, die wir nach dem Piepton hinzufügen
• Weißbrotprogramm, mittlere Kruste

Das Gericht ist für

750 g

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Weißbrot, mittlere Kruste