Birne im Gewand - Birne im Schlafrock (eine völlig magere Version des Desserts ist möglich)

[Ich habe einen mageren Keks von Vernisag mit dem Zusatz von sl. Öle 50x50 mit Gemüse, auf einer rein mageren Version wird es auch super funktionieren!]

Birne im Gewand - Birne im Schlafrock (eine völlig magere Version des Desserts ist möglich)

Kategorie: Süßwaren

Küche: Deutsche

Zutaten
Birnen	4 Dinge.
Filoteig, faul schuppig, Filo	Abhängig von der Größe der Birnen
Zitronensaft, Schale
FÜLLUNG: Nüsse, Rosinen, Trockenfrüchte, Marzipan	Geschmack
Zum Servieren von Schlagsahne oder Sahnesauce.

Kochmethode

• - Wir nehmen vier identische Birnen mit dichtem Fruchtfleisch, schneiden die gesamte Schale dünn ab und lassen den Schwanz. Wir schneiden den Boden so, dass die Birnen gleichmäßig aufrecht stehen können.
• - Schneiden Sie eine Aussparung in den Birnen von unten mit einer Aussparung aus. Gießen Sie Zitronensaft über die Birnen, damit sie nicht dunkler werden. (Ich habe nicht gewässert) Wir fangen an, fest zu stopfen, aber vorsichtig, damit die Birnen nicht auseinander fallen.
• - Wir nehmen Blätterteig. (( Ich habe einen mageren Keks von Vernisag mit dem Zusatz von sl. Öle 50x50 mit Gemüse, auf einer rein mageren Version wird es auch super funktionieren!).
• Sie können Filoteig, zwei Blätter nehmen, sie mit Öl einfetten. Diese Version wird bereits vom Konditor Tim Meltzer stammen.
• - Wir wickeln die Birnen in den Teig. Fetten Sie den Teig mit dem mit dem Ei vermischten Eigelb gut über die Krume, damit es besser haftet, und drücken Sie die Birne gut aus.
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• - Die Birnen mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestreichen. Legen Sie die Birnen auf eine Antihaftmatte und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang bei 170 ° C, bis der Teig fertig ist.
• Füllung
• Sie können Birnen mit allem stopfen. Ich habe Marzipan mit Rum, Rosinen und getrockneten Preiselbeeren gemischt. Ich habe eine der Birnen mit Walnüssen und Rosinen gefüllt.
• Mit cremiger Sauce oder Schlagsahne servieren.
• In einigen ähnlichen Rezepten werden Birnen ein wenig in Wasser mit Zitrone vorgekocht, buchstäblich für ein paar Minuten, und gut abtropfen gelassen!
• Mir hat auch dieses Design gefallen: Nach dem Backen wird die Birne von unten auf ein Drittel ihrer Höhe in geschmolzene Schokolade getaucht und heiß mit Krokant oder Nüssen bestreut. Schön, aber für mich ist das zu viel Geschmack.
• Ich sah auch die Option, als sie die Oberseite der Birne mit dem Teig abschnitten und die cremige Sauce hinein gossen.
• Ich habe es in schrecklicher Eile ausgepeitscht, kurz bevor ich zu Besuch war, also gab es keine Zeit für Dekoration.
• Es ist originell und lecker, aber Sie müssen es essen, sobald es abgekühlt oder warm ist.

Das Gericht ist für

4 Dinge.

Hinweis

Wenn Sie möchten, können Sie den Bademantel interessanter dekorieren. Sie können die Birne vollständig in den Teig einwickeln, ich habe beide Optionen gewählt, und diese, die auf dem Foto zu sehen ist, mit leicht geöffnetem Deckel, hat mir besser gefallen. Ich bedeckte die Oberseite heiß mit weißem Zuckerguss und bestreute sie mit Schokolade.

Es war immer noch notwendig, Zitronensaft auf die Birne zu gießen und sie mit Schale zu bestreuen, da sich die Birne als sehr süß herausstellte und ich eine saure Note wollte.
Äpfel machen das auch.

Was für eine Birnenmode ... in halaaatik Sieht köstlich aus.

Olga, Bravo! Sehr schön und appetitlich.

: girl_pinkglasses: wie süß
: girl_claping: PrElEstno

[Olenka!]

Schön und elegant! Restaurant servieren, Olenka! Ja, es gibt so viele Möglichkeiten! Ich bin nicht länger überrascht, Ihr nächstes Meisterwerk zu sehen!

[Rada-dms]

Rada-dms, gut gut! Wir haben weiterhin Glück! Der Wettbewerb ist vorbei und die neue und interessante deutsche Küche geht weiter

Ich sehe, es wird dich nicht gehen lassen! Schaukel, Schlafrock, na ja, du - nur ein Lagerhaus voller Ideen !!! Fein!

Ol und so nach dem Backen oder vorher?

[Rada-dms]

Rada-dms, gut gut! Wir haben weiterhin Glück! Der Wettbewerb ist vorbei und die neue und interessante deutsche Küche geht weiter

Dies ist aus den frühen Tagen! (Napoleon Pose)

Oh, Ira, es gibt immer noch so viele deutsche Rezepte, die ich gesammelt habe! Aber ich werde das interessanteste wählen !!! Es fiel hier zusammen - es gab Teig, Birnen, etwas musste dringend getan werden, buchstäblich in einer halben Stunde, ich erinnerte mich an das Rezept. Danke dir!!

[Kara]

Kara, pünktlich beginnen, also pünktlich!
Vor dem Einwickeln natürlich! Korrigiert!: Entschuldigung: Ich wurde auf die Schaukel gepumpt!

[Olenka!]

Schön und elegant! Restaurant servieren, Olenka! Ja, es gibt so viele Möglichkeiten! Ich bin nicht länger überrascht, Ihr nächstes Meisterwerk zu sehen!

Ira! Vielen Dank! Sie werden immer solche Wörter finden, die richtig sind
Weißt du, du kannst sie so schön dekorieren, dass ich schon daran gedacht habe, Paare zu bilden, einen Jungen und ein Mädchen. In Bezug auf das Dessert ist es ein guter Ausweg für diejenigen, die fasten, ihren Tisch ein wenig zu dekorieren. Aber der Geschmack muss heller gemacht werden, da ich einen zarten, aber frischen bekommen habe.

Paare, Jungen und Mädchen machen.

Wow, ja-ah! Und nach deinen Worten habe ich vorgestellt, wie es gut wäre! Frisch! Es ist nicht gequält, wie all diese Sahne Babylon auf den Kuchen aussehen! ...
Stärke, ich bin froh!
Oder vielleicht Braut und Bräutigam in einem Schokoladenmantel? Nicht?...

Oder vielleicht Braut und Bräutigam in einem Schokoladenmantel?

Das ist ein Gedanke!

Birne Fashionista!
Ein Bräutigam im Frack ist übrigens eine gute Idee, wie bei Kuchen
Für schwarze Farbe können Sie auch Aktivkohle verwenden

... der Geschmack ist delikat, aber frisch ...

Wenn nicht Zitrusfrüchte, können Minze und Ingwer hinzufügen?
Oder Preiselbeeren (Preiselbeeren) ... Zusätzlich zur Änderung des Geschmacks werden die Wangen der "Dame" auch rosa

[Irina Dolars]

Irina DolarsIra! Wie viele Ideen! Und nicht einmal für eine Birne! Ich nehme alles in Dienst! VIELEN DANK!

Ist es "hastig"? ich
Und das Foto ist so, dass Sie sich schon jetzt fertig machen können!
Meisterwerk, Hut ab

SUPER!!! Lesezeichen gesetzt!

Schönheit Birne! Großes Hallo an sie von ihrer Schwester-Birnenbaumnur leicht beschwipst

[Dopleta]

Dopleta, cooler Baum! Aber wir werden es auf jeden Fall nach dem Post versuchen, danke !!

[vedmacck]

vedmacck, Baba ValyaDanke, lobe mich!
Machen Sie sich bereit für echte!

Und der Keksteig ist genau das Richtige für mich, ich habe mich wirklich in ihn verliebt - insgesamt 20 Minuten (und auch "Ruhe" im Kühlschrank) werden für das Kneten, Rollen und Auslegen der Füllung aufgewendet.

Deine Schönheit grushenka! Und es klingt so zärtlich zu Hause !!! Ich habe gerade am Samstag eine Konferenz gekauft und sie ist überhaupt nicht saftig. Ich dachte, ich könnte es in die Füllung geben, aber gestern habe ich viel Blätterteig gemacht. Jetzt weiß ich was zu tun ist! Nur gibt es keine Nüsse. Mit getrockneten Früchten denke ich nur, dass es nicht schlimmer sein wird! Vielen Dank für das Rezept!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, mach einfach nicht viele Birnen, auf einmal sollten sie sofort warm gegessen werden !!! Und dein Teig sollte probiert werden, ich denke es wird für dieses Rezept funktionieren!
Danke, dass du das Rezept bemerkt hast! :)

Sie sollten sofort warm gegessen werden !!!

Gut. und wenn Sie Schokolade hinzufügen? Innerhalb?

[Olya]

OlyaWas für eine Frau in einer Robe

und zieht über Perlmuttknöpfe zum Schreiben)))

[Olya]

OlyaWas für eine Frau in einer Robe

und zieht über Perlmuttknöpfe zum Schreiben)))

gee gee ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaawird herausfließen! Du bist meine Schokoladenseele! Die Hälfte des Marzipans von Ikea ist herausgeflossen!

Vielen Dank für das Rezept.
Ich machte Filo mit Teig, kochte keine Birnen in saurem Wasser, sondern schälte und füllte sie mit Rosinen und Walnüssen. Ich habe den Teig nicht sehr gleichmäßig geklebt, weil ich diesen Teig gerade wegen der knusprigen Falten liebe. Es war keine Zeit, die Teigblätter mit Butter zu bestreichen, also schmolz ich einfach eine halbe Packung Butter in der Mikrowelle und goss vorsichtig Butter auf die 8 Birnen, die in Teig gewickelt waren, der in eine Form gelegt wurde.
Ich habe verschiedene gefrorene Beeren als Sauce verwendet - Himbeeren, Erdbeeren, eine Handvoll Preiselbeeren - ich habe nur viel Zucker hinzugefügt und die Beeren in der Mikrowelle erhitzt, um den Saft zu geben und den Zucker zu schmelzen. Und natürlich eine reichliche Wolke Schlagsahne.
Mädchen, es stellt sich heraus, ein sehr leckeres Dessert.
Schlagsahne, süß-saure Beerensauce, Birne in einem knusprigen Filo-Gewand und Rosinen-Nuss-Füllung im Inneren.
Schnell vorbereiten. Am langweiligsten ist es, die Sahne zu peitschen.
Ich habe es mehr als einmal gemacht. Die Birne hat keine Zeit, in 20 Minuten Backzeit "auseinanderzufallen", sie ist sehr lecker. Die Kombination von ungesüßter Sahne mit süß-saurer Beerensauce ist im Allgemeinen ein klassisches Dessert.
Vielen Dank für das Rezept und die Inspiration

[Ameise]

Ameise, Irochka, danke für den ausführlichen Bericht !!! Das Dessert ist exquisit und sieht interessant aus! Es war besonders angenehm zu lesen, dass das Rezept Wurzeln geschlagen hat und mehrfach in Ihrer Küche getestet wurde! Schöne Ferien! Möge alles gut für Sie und Ihre Lieben sein!
Und die Wahrheit ist, warum Birnen kochen, na ja, außer dass sie völlig steinhart sind ...

Und warum ist es langweilig, Sahne zu peitschen, was peitschst du? Ich habe in einer Minute einen Mixer mit Schneebesenaufsatz.