Wirtschaftliche Cookies

Wirtschaftliche Cookies

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Margarine	500gr
Sauerrahm	500gr
Mehl	etwa 7 EL (250 ml)
Vanillin
Jam any
Puderzucker

Kochmethode

• Ich habe mein Rezeptbuch durchgesehen und bin auf einen Keks gestoßen, den mir ein Nachbar während der Perestroika-Jahre gegeben hat. Sie lebten hart, aber sie kochte so viel lecker und sparsam, hier ist eines ihrer Rezepte.
• Die Portion ist groß, die ich weggelassen und eine volle Schüssel Kekse gemacht habe.
• Lassen Sie die Margarine also bei Raumtemperatur weich werden.
• Wir mischen es mit saurer Sahne.
• 
• Mehl und Vanillezucker dazugeben, Teig kneten.
• 
• Teilen Sie es in 5 Teile, nehmen Sie eines und rollen Sie es dünn, legen Sie den Rest des Teigs in den Kühlschrank.
• Ich habe es auf das gesamte Brett gerollt, aber über die Breite des Ofenblatts ist der Teig sehr biegsam, er rollt perfekt.
• Dann schneiden wir den gerollten Teig in zwei Teile.
• Jeder subtil !!!! Mit Marmelade einfetten, damit es später nicht aus den Keksen kommt.
• Dann wurde saure Aprikosenmarmelade in den Läden verkauft, es kostete einen Cent. Jetzt habe ich auch Aprikose genommen.
• 
• Jetzt wickeln wir den Teig in Würstchen, blenden die Ränder.
• Wir legen es auf ein Blatt, schneiden jede Wurst in viele kleine Stücke, ich habe 10.
• 
• Wir nehmen den nächsten Teil des Teigs, rollen ihn aus, fetten ihn ein usw.
• Bei 180 * unter Blasen backen, bis die Kruste hellbraun ist. Kekse quellen beim Backen auf.
• Puderzucker in einen Teller geben und heiße Kekse rollen. Oder Sie können einfach mit viel Pulver bestreuen.
• Ich habe zwei Blätter mit 5 Streifen mit jeweils 10 Keksen bekommen.
• Der Teig ist mild im Geschmack, es enthält kein Salz oder Zucker, die saure Füllung gibt einen leichten Nachgeschmack, das Pulver gibt die ganze Süße.
• Sie werden wie Samen gegessen, wir mögen sie.
• Guten Appetit!!
• 

Rezept für mich, faul ... Danke!

[gala10]

gala10, Gesundheit!!!
Ich bin auch ein Faultier

Das Rezept ist ausgezeichnet)))) Jeder hat solche Produkte immer im Kühlschrank. Ich mache es abends!

[kler3112]

kler3112und wenn es keine Marmelade gibt, wird jede saure Marmelade verschwinden.

Rezept für mich, faul ... Danke!

Und ich liebe einfache Rezepte. Ist kein Soda drin? Aufgrund dessen schwellen sie dann an

Ich ziehe auch zu Lesezeichen! Lerelka, danke!

[Albina]

AlbinaIch weiß es nicht, aber es gibt definitiv kein Soda
Elena TimNimm es, nur von einem Teil von ihnen gibt es eine Menge, aber ich werde dir meinen halben Berner geben, wenn überhaupt, ich werde es leihen und reiben wie ein Tier

Aaaaaaaaa!

[Lerele]

Lerele, danke für das Rezept, ich backe auch solche Brötchen, nur mit einer Rate von 200 g Sauerrahm und 200 g Butter. Es war sehr lecker mit Apfelmarmelade, nur war es notwendig, jedes Stück einzeln zu verpacken, und das ist eine lange Zeit. Ihr Rezept ist schnell. Und auf der Basis dieses Teigs wird ein sehr leckerer Kuchen wie "Napoleon" erhalten. Den Teig dünn ausrollen, die Haut ausschneiden. Die Kuchen werden sehr schnell gebacken. Ölcreme. Je länger der Kuchen eingeweicht ist, desto schmackhafter.
Tut mir leid, dass ich zu meinen Notizen passe

oooh, dieses Rezept ist die Antwort auf meine Suche. Andernfalls ist es dringend erforderlich, 1 kg Sauerrahm zu verwenden
so danke!

Danke für die Nostalgie)))
In der Schule, in der Arbeiterklasse, haben wir die gleichen Kekse gebacken)) nach dem Rezept der Mutter einer Klassenkameradin.

Im Moment werde ich es wiederholen. Es ist nicht umsonst, dass mir das Rezept aufgefallen ist.

[anel]

anelim Gegenteil, es ist gut, nur das nächste Mal eine halbe Portion für Kekse, und eine halbe Portion kann für einen Kuchen sein, sehr cool !!!!
DaNiSaIch habe gebacken, dachte ich, warum brauche ich so viel? Und nichts verschwindet überhaupt.
Ich dachte auch, dass man viel Teig machen und einfrieren und dann herausholen kann. Aber ein Liter Sauerrahm macht es zu viel, obwohl ...
Fotina, ja, nostalgische Kekse ..

[Ira,]

Ira, Ich mag keine Margarine in irgendeiner Form ...Aber was ist, wenn Butter? Es gab so eine Margarine Rama in Deutschland, hast du sie benutzt?

Über das Rezept - ich liebe alte Rezepte!

[Lerele]

Lerele, danke für ein weiteres einfaches Rezept! Ich werde es auf jeden Fall kochen. Ich habe Apfelmarmelade, ich werde es versuchen.

[MariV]

MariVJa, von den Margarinen nehme ich nur Rama.
Sicherlich können Sie Butter verwenden, gerade in jenen Tagen gab es Probleme mit Butter, also Margarine.
Sneg6, es ist mit allem möglich, nur saure Marmelade oder Marmelade ist besser, weil der Teig fast keinen Geschmack hat, es ist neutral, der Geschmack wird durch die Säure von Marmelade und Süße von Pulver gegeben.

Aber ein Liter Sauerrahm macht es zu viel, obwohl ...

Ich habe gestern 3 Portionen Puddingkuchen gebacken ... was soll ich sagen ... nicht einmal genug für den Morgen
und Cookies. die wie Samen klicken und im Allgemeinen wegfliegen und sogar 3 Liter Stachelbeermarmelade anbringen müssen, nun, ich habe gerade einen Topf Kaaak-Auflauf zum Ball gefunden, aber nicht einmal!

[DaNiSa]

DaNiSaund ich teilte mit dem Baby. und da ist noch
Aber wir sind zu zweit, also verschwindet es nicht schnell.

[Lerele]

LereleWieder ein super Rezept von Lerel! Vielen Dank!

[Lerele]

Lerelewahrscheinlich bevor Margarine noch besser war als jetzt. Fast keine Backwaren wurden mit Butter hergestellt.

[Lerele]

Lerele, danke für das Rezept! Ich machte halbe Portionen, um sie mit Johannisbeermarmelade und Apfelmarmelade zu probieren.
Einfach, schnell und lecker! Für Tee

[Nakapustina]

Nakapustina, Gesundheit!!!!!
MariVJa, du hast jetzt schreckliche Butter, ich habe versehentlich welche gekauft und es sieht nicht nach Butter aus

Welche hausgemachten Kekse und Produkte sind immer zur Hand! Der Name verwirrt nur))) Ich esse es, denke ich, schnell ..... die Einsparungen werden noch leiden

[NataliARH]

NataliARHdas ja, dann ja, schnell
Kekse stammen aus wirtschaftlicher Zeit, es gab damals nicht so viele verschiedene Produkte, sie wurden aus dem hergestellt, was zur Hand war.

[Lerele]

LereleDie Kekse erwiesen sich als sehr lecker. Um ehrlich zu sein, kann man das nicht im Laden kaufen, die Kekse riechen und schmecken zu angenehm. Aber ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen, sie aßen alles schnell. Nochmals vielen Dank von ganzem Herzen für das Rezept, wir backen jede Woche)))))))))))))

[Lerele]

LereleIch habe auch diese Kekse gebacken und vergessen zu danken: girl_red: Korrigieren ...
Vielen Dank für das problemlose, wirtschaftliche und leckere Rezept!