Salzlake Cupcake mit Himbeermarmelade (mager)

[wie Schuhcreme]

Salzlake Cupcake mit Himbeermarmelade (mager)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kohlgurke	300 ml
Pflanzenöl	300 ml
Zucker	150 ml
Salz	0,5 TL
Himbeermarmelade	3 EL. l.
Mehl / e	2 volle m. Art. ohne Rutsche
Instant Haferflocken	2 volle m. Art. ohne Rutsche
Kartoffelstärke	1 volle m. Art. ohne Rutsche
Soda trinken	0,5 TL
Essig 9%	0,5 TL

Kochmethode

• Ich habe so ein 200 ml Multi-Glas verwendet, weil es auf der Farm keine Schuppen gab
• In einer Schüssel Salzlake, Butter, Zucker, Salz, Marmelade, Mehl und Müsli mischen. Einfach mit einem Löffel gut umrühren. Dann in einem Esslöffel Backpulver mit Essig mischen und alles in den Teig gießen. Rühren Sie kurz in eine Richtung.
• Hier ist ein Teig
• Lassen Sie den Teig 1 Stunde auf dem Tisch.
• In eine Form gießen 2/3.
• Im Ofen knusprig backen. Ich habe 40 Minuten lang für 220 gebacken. Aber ich habe kein Thermometer in meinem Ofen. Also kann ich lügen.
• Cupcakes stiegen schön auf. Dies sind die Cupcakes, die aus der festgelegten Produktnorm hervorgegangen sind. Aufgrund der Krümeligkeit ist es besser, die Muffins in der Form abkühlen zu lassen.
• 
• Noch warm mit Marmelade bestreichen oder nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen. Noch schmackhafter abgekühlt!
• 

Hinweis

Dieses Rezept ist seit langem ungetestet und ungetestet. Heute habe ich es endlich verstanden. Der Segen der Sole wie Schuhcreme Das Ergebnis war erfreulich, obwohl ich Angst vor dem Kohlgeschmack hatte. Schließlich roch es beim Backen des Kuchens nach gebratenem Kohl. Aber das war das Ende. Das Aroma wurde durch Himbeeren gegeben. Der Teig bröckelt und schneidet im warmen Zustand nicht gleichmäßig. Daher ist es besser, sich in Form abzukühlen. Die Kruste ist knusprig. Jetzt werde ich noch mehr backen.
Aber als es abkühlte ..... Verblüfft wie lecker !!!!!!!! Etwas wie in einer süßen Version... Sehr lecker !!!! Und Himbeermarmelade mit Beeren ist genau das Richtige !!! Und es begann wunderschön zu schneiden und schmeckte wie ein Cupcake !!!

Fazit: Der Geschmack erstaunt. Das Budget war nicht betroffen. Ich werde backen!

Aus der Erfahrung derer, die kochen:
Bei Verwendung von Gurkengurke wurde ein gutes Ergebnis erzielt - der Geruch von Gurken, Kräutern und Gewürzen wurde nicht beobachtet.
Aufgrund der Krümeligkeit des heißen Kuchens kann Stärke durch 50/50 Mehl + Flocken ersetzt werden. Oder 50/50 Mehl + Stärke. Kommt darauf an, wie klein du magst.

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Nun, Irisha, du hast es dir ausgedacht! Mit Himbeeren einlegen! Betäubt, wie interessant! Kluges Mädchen!

Nun, Irisha, du hast es dir ausgedacht! Mit Himbeeren einlegen! Betäubt, wie interessant! Kluges Mädchen!

Die Leute im Rezept waren nur Marmelade. Ich hatte es Himbeere mit starken Beeren. Dies gab dem Geschmack den Cupcake- und Himbeer-ähnlichen Geschmack. Es stellte sich als lecker heraus. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept.

Nun, gestern habe ich die Sole eingegossen, es war schade, ich habe ein wenig Senf darauf gebraut, den Rest eingegossen. Ich werde die nächste Portion Kohl während der Woche fermentieren, also werde ich das Rezept zu Ihren Favoriten bringen

Nun, und gestern habe ich die Gurke eingegossen

Natasha ... einen halben Liter? zu schmieden? ja bin ich

Jetzt, während der Zeit des Gewichtsverlusts im Frühling, trinke ich es anstelle von Wasser. Appetit schlägt nieder und ist sehr nützlich.

Ich werde die nächste Portion Kohl während der Woche fermentieren, also werde ich das Rezept zu Ihren Favoriten bringen

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept. Ich weiß nicht, wie ich es mit einer anderen Marmelade machen soll, aber mit Himbeermarmelade ist es so ein Vergnügen ... Heute Morgen haben wir mit dem Kaffee fertig gegessen. Die Knusprigkeit und Bröckeligkeit sind erhalten geblieben und es riecht überhaupt nicht nach Kohl.

[Irishka!]

Irishka! Was für ein guter Kerl! Ich habe Sole - die Flüsse sind überflutet. Jetzt gibt es wo zu befestigen!
Danke für den leichten Cupcake!
Tolles Rezept!

Danke für den leichten Cupcake!

Irochka, danke, dass du das Rezept beachtet hast. Er verdient wirklich Aufmerksamkeit. Für Geschmack, Leichtigkeit und Budget! Entschuldigung, ich kann dir nicht danken - Zeit !!!

Hier ist eine unerwartete Kombination
Wenn Kuchen mit Kohl ... oder dort mit Kartoffeln
Und hier ist salzig und sauer (und kräftig) mit Himbeermarmelade! Wah! Ideen sind so toll!

Ira, danke für das Rezept. Wie in der Zeit: Sie können Fastende am Sonntag mit einem Leckerbissen verwöhnen. Aber jetzt habe ich nur noch eine Gurkengurke. Richtig, lecker, süß. Glaubst du, es wird gehen? Wahrscheinlich brauchen Sie keinen Essig hinzuzufügen, weil er in der Salzlake ist?

[Irina Dolars]

Irina DolarsIrisha selbst hätte es nicht geglaubt, wenn sie es nicht versucht hätte. Aber es hat uns gefallen! Sogar die jüngsten

zasr ... c, launisch im Essen, schon eingeschlafen, verlangte einen Cupcake

aß, was selten ist.
Galyunyushka, Galyunya, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept. Ich habe einen sehr kräftigen Kohl. erblicken von hier und doppelte Verwendung 50/50 (Mädchen aus dem Thema Kohlgärung werden mich verstehen). Aber ich lösche immer noch das Soda - Pflanzenöl glättet es. Es stimmt, es gibt keinen Essig im Kohl, es gibt Säure, die auf natürliche Weise produziert wird. Es wird interessant sein, Gurke anzuprobieren!

In Ordnung !!! Ich ging, um es zu versuchen. Warten Sie mit dem Bericht

In Ordnung !!! Ich ging, um es zu versuchen. Warten Sie mit dem Bericht

warte ... und mach dir Sorgen ...

warte ... und mach dir Sorgen ...

Nein Danke . Alle Verantwortung liegt bei mir. Der Prozess hat bereits begonnen. Ich habe auch alles zum Brotbackautomaten geschickt. Sie selbst ist krank, mein Ivanitch sieht aus hungrig traurige Augen. Trotzdem wurde es schade. Und die Sole verschwindet nicht. Also, warten Sie, Sir ...

Alle Verantwortung liegt bei mir

Aktie ....
Ich mache mir nur Sorgen um Gurken ...

Ich habe auch eine Gurke (ohne Essig), ich warte. Ich will etwas ...

Ira du hast ein Multi-Glas 200 ml.? Ich habe beide 160 ... Ich ging, um den Teig für eine halbe Portion zu machen, es stellte sich heraus, dass er flüssig war. Ich warte, es könnte anschwellen

[Lilie]

Ira du hast ein Multi-Glas 200 ml.? Ich habe beide 160 ... Ich ging, um den Teig für eine halbe Portion zu machen, es stellte sich heraus, dass er flüssig war. Ich warte, es könnte anschwellen

LilieTeig wie auf dem Foto?

Nein, es sieht dünner aus ... Ich habe einen Tropfen Mehl hinzugefügt. Ich warte noch 10 Minuten. und in den Ofen

Ira! Alles hat (fast) geklappt. Wir haben den Kuchen probiert. Köstlich, zart, nicht süßlich. Es riecht nicht einmal nach Salzlake, aber ich hatte es sehr duftend (Dill, Knoblauch usw.). Der Ehemann ist glücklich. Ein "aber". Als ich HP aus dem Eimer schüttete, zerbrach ich den Cupcake in zwei Hälften. Es ist ein sehr zarter Teig. Ich hatte es auch dünner als auf dem Foto, Mehl hinzugefügt. Anscheinend war mein Glas kleiner (180 ml).
Vielen Dank für die Gelegenheit, das Lean-Menü zu diversifizieren.

Nein, es sieht dünner aus ... Ich habe einen Tropfen Mehl hinzugefügt. Ich warte noch 10 Minuten. und in den Ofen

Mein Mehl ist schwach, meine Marke ist M52-25 Proteingehalt 10.3. Der Teig sieht sehr flüssig aus.

Vielen Dank für die Gelegenheit, das Lean-Menü zu diversifizieren.

HURRA!!!!!! Galyunya Ich bin nur in Freude !!! Hat einen Siegesruf "UGAGA !!!" Vielen Dank für das Vertrauen in das Rezept! Ja, der heiße Kuchen ist sehr locker. Ich denke, es liegt an der Stärke. Daher können Sie es sicher durch Mehl oder 50/50 Mehlflocken ersetzen !!! Nun, die Idee, Gurkengurke zu verwenden, erweitert einfach die Reichweite der Benutzer des Rezepts! Ich werde das Rezept ergänzen! Danke noch einmal!!!

Irochka, das abgekühlte Muffin ist wirklich schmackhafter. Die Kruste ist knusprig. Aber die Stärke muss wahrscheinlich nicht entfernt werden. Es gibt eine besondere Zärtlichkeit. Es war notwendig, es etwas abkühlen zu lassen und es dann aus dem Eimer zu holen. Oder backen Sie im Ofen in einer niedrigen Form. Also war ich selbst zu faul und habe alles an HP weitergegeben. Aber jetzt weiß ich, wo ich Salzlake aus Gurken, Tomaten und sogar eingelegtem Kohl mit Rüben verwenden kann.
VIELEN DANK!!!

VIELEN DANK!!!

Nun, Sie müssen zugeben - ein sehr unerwartet angenehmer Geschmack von scheinbar nicht verwandten Produkten? ich
nur erstaunt

Ich habe lange Zeit Brot in Salzlake gebacken.Und Fastenmuffins wurden für Marmelade gebacken. Und dann ging alles in Aktion. Aber nicht zur "Entsorgung", sondern für einen Leckerbissen.

Ich habe lange Zeit Brot in Salzlake gebacken.

Ich backe auch Salzbrot und Salzkuchen backen... Aber es riecht nach Kohl, aber es gibt kein ... Geheimnis ...

Sie holte ihren Cupcake heraus und schnitt ihn, solange es noch warm war (konnte nicht widerstehen). Das Ergebnis ist eine zarte, nicht sehr süße Salzlake, die man aus der Ferne fühlen kann, oder es scheint mir, weil ich weiß, worauf es steht. Der Schnitt ist ein wenig ölig, ich werde definitiv backen und wahrscheinlich kein Salz geben. Ich möchte es mit süßer Tomatensole versuchen ... Irochka danke

Mein Cupcake hat sich abgekühlt, der Geschmack ist "weg", wie lecker ich mit Gelee gegessen habe

Mein Cupcake hat sich abgekühlt, der Geschmack ist "weg", wie lecker ich mit Gelee gegessen habe

Elena ist sehr froh, dass es ihr gefallen hat !!!! Was für ein angenehmer Tag!

Ich habe heute Cupcakes.

Ich kannte dieses Rezept nur in Form eines Kuchens und es hieß "Kein Geld". Danke, dass du mich daran erinnert hast, Ire. In der Post hat mich Zhor aus irgendeinem Grund angegriffen. Ich backe und esse, backe und esse ...

In der Post hat mich Zhor aus irgendeinem Grund angegriffen. Ich backe und esse, backe und esse ...

Ha Irishechka für mich ist diese Diagnose das ganze Jahr über chronisch
Das Rezept hat mir auch sehr gut gefallen. Ich würde es auch gerne mit einer anderen Salzlösung oder Molke versuchen.

Der Cupcake auf Salzlake mit Himbeeren ist sehr interessant, aber ich habe die Salzlake nicht gegossen, ich habe sie speziell in Flaschen gegossen, sie für Borschtsch verwendet, es ist auch nützlich, sie zu trinken, und bevor wir Kekse auf einer Gurkensole, Shortbread-Teig, durch einen Fleischwolf gemacht haben, lecker :-) :-) :-) Irochka danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen !!!

Irochka danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen !!

Vielen Dank an Natasha für Ihren Besuch. Ich empfehle den Cupcake - zart und bröckelig! Sehr lecker angesichts der interessanten Kombination von Produkten. Geeignet zum Fasten, aber befriedigend! Es riecht überhaupt nicht nach Salzlake!

Irus, die Kombination - zakachaeshsya! Molekulare Küche ist cool!

Ich trinke es jetzt anstelle von Wasser während des Gewichtsverlusts im Frühjahr

wo bist du am schlimmsten ?!

wo bist du am schlimmsten ?!

Na ja, natürlich bin ich lockig und schön

aber es gibt einige Ablagerungen. Erzähle es niemandem

Irus, die Kombination - zakachaeshsya! Molekulare Küche ist cool!

Ich habe diesen Cupcake geliebt. am Sonntag werde ich den Ältesten mit mir auf der Straße backen. ein sehr großer Ausweg aus scheinbar nichts

Und heute habe ich Barniks Cupcakes! Und jetzt haben die Mädchen schon bemerkt! Es ist besser, Stärke nach dem Rezept zu geben, nicht zu reduzieren. Und in der Form abkühlen lassen.
Leck deine Lippen!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Dieses Rezept ist hervorragend! Gute Hausfrauen verlieren nichts. Gut gemacht!
Mein Kohl salzt für den 2. Tag, aber gestern war es schon ganz angenehm. Ich backe auch solche Cupcakes, nur ich habe Marmelade. Wird es passen? Wie denkst du?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Dieses Rezept ist hervorragend! Gute Hausfrauen verlieren nichts. Gut gemacht!
Mein Kohl salzt für den 2. Tag, aber gestern war es schon ganz angenehm. Ich backe auch solche Cupcakes, nur ich habe Marmelade. Wird es passen? Wie denkst du?

Vikulya, ich liebe diesen Kuchen wegen seines Geschmacks, seiner schnellen Zubereitung und seiner Gesundheit.
Vielen Dank, dass Sie sich das Rezept angesehen haben.
Ich trinke nur Chicorée-Kaffee mit diesem Muffin. Anstelle von Marmelade können Sie auch Marmelade, Honig und Konfekt nehmen. Eine halbe Portion Mehl kann durch c / z - Buchweizen, Haferflocken oder Weizen ersetzt werden. Ersetzen Sie Essig durch Zitronensaft. Lassen Sie den Teig erst nach der Zubereitung 15 Minuten stehen, damit er etwas anschwillt. Sie können getrocknete Früchte, Nüsse, Zitrusschale hinzufügen. Die Hauptsache ist, dass der Teig mit einem Löffel gemischt werden sollte, bis das Mehl und die Flocken vollständig nass sind und nicht geschlagen werden. Danach Soda hinzufügen und kurz mischen. Stehen lassen und backen.

Irochka, vielen Dank für dieses ungewöhnliche und überraschende Rezept! Der Teig ist super! Gerade "Meister der Verkleidung" statt Kohlkuchen - der Kuchen ist so lecker
Ich bin nicht zufällig hierher gekommen.Ich wollte schon lange den süßen mageren Soleteig probieren (Salzlake hinzufügen), weil die Salzlösung immer verfügbar ist (ich salze Ihren Kohl viel häufiger als Muffins backen), und eine so ungewöhnliche Kombination, die direkt fasziniert ist ... im Allgemeinen habe ich aus Neugier eine halbe Portion mit Johannisbeermarmelade gebacken in einem langsamen Kocher.

Während der Zubereitung des Kuchens fühlte ich mich plötzlich wie Kuchen mit Kohl (ich verstand nicht, ob ich ihn probieren oder backen sollte). Der Duft inspirierte

Er kühlte den Kuchen in einem Cartoon mit offenem Deckel ab. Lecker und winzig wie ich mag

warum die Oberseite in den Löchern ist - ich verstehe nicht ...

Ich werde auf jeden Fall eine volle Portion machen! Und jetzt wird die Sole nicht einmal verschwendet - und alles dank dir, Ira!

[Elena]

Elena, Wunderschöner Cupcake!
Und ich habe es nie gebacken ... mit dieser Bewegung musste ich ein ganzes Glas Salzlake einschenken

Mirabel, Vika, danke! Sein Geschmack ist wirklich großartig

Also, mit der Einweihungsfeier! Natürlich ist jeder Schritt ein mühsames Geschäft, gelinde gesagt, aber nur vorübergehend, was ihm gefällt. Und die Gurke - es wird keine sehr lange Zeit und Stimmung sein, Sie können den Kohl "ohne Spannung" legen und nach ein paar Tagen einen Kuchen auf die Salzlake backen ... und sich selbst und Ihren Lieben gefallen. Guten Tag und viel Glück in allem!

[Bona Fide]

Bona Fide, ElenaJa, so ein hübscher Cutter!
Haben Sie 300 Gramm Pflanzenöl eingegossen? Etwas, über das ich mich nicht entscheiden werde

Elena, danke

Haben Sie 300 Gramm Pflanzenöl eingegossen?

Nein, ich habe die Hälfte der Portion zum Testen gemacht. Ich fügte noch weniger Öl hinzu, nicht 150, sondern etwa 80-100 ml. Ich versuche immer, die Menge an Butter und Zucker zu reduzieren (natürlich in angemessenen Grenzen). Infolgedessen litt weder der Geschmack noch die Textur des Kuchens, wie ich fühle

Weder der Geschmack noch die Textur des Cupcakes wurden beeinflusst

Hier bin ich in Gedanken ... Welche Rolle spielt so viel Butter im Teig ...

Welche Rolle spielt so viel Öl im Teig ...

Ich muss Irina fragen. Persönlich habe ich gerade gemerkt, dass wenn der Teig ohne Eier ist, die Butter immer mager ist.

Und auch eine wunderbare Eigenschaft des Backens auf Rast. Butter - meine Katze bittet immer um ein Stück, das erste Mal mit Shrimati von Mistel, das zweite Mal mit Irinkas Kuchen. Ich bin überrascht ... Aber für mich ist dies das höchste Zeichen für Produktqualität

[Bona Fide]

Bona Fide-Lenochka, vielen Dank, dass du auf diesen schnurrenden Cupcake geachtet hast! Ich liebe dieses Rezept wirklich! Und Ihr Foto ist einfach faszinierend Heulen!

Welche Rolle spielt so viel Öl im Teig ...

Helen, hallo! Immer froh dich zu sehen!
Ich werde die Proportionen nicht beurteilen. Überhaupt kein Chemiker. Kann eines der Mädchen erklären. Altes Rezept, Notizblock. Ich koche einfach drauf. Wenn Sie Zweifel haben, versuchen Sie es zu reduzieren. Oder ersetzen Sie einen Teil davon durch eine andere Flüssigkeit. Zum Beispiel saure Sahne. Er ist zwar nicht mehr schlank, aber vielleicht ist dir das nicht wichtig. Die Portion ist sehr groß, machen Sie also die Hälfte des Rezepts. Und dann fällt es Ihnen nicht schwer herauszufinden, was was ist.

[Tumanchik]

TumanchikIra, danke für die freundlichen Worte!
Ich setze Lesezeichen, es wird Zeit geben, ich werde backen

schnurrender Cupcake

So nennen wir es jetzt! Ich werde es mehr als einmal backen - jeder mochte den Geschmack wirklich (und ich mochte auch den Kochprozess selbst). Ira, vielen Dank, dass Sie uns Ihre 100% zuverlässigen Rezepte für unvergessliche Köstlichkeiten mitgeteilt haben!

[Tumanchik]

TumanchikIra, danke für die freundlichen Worte!
Ich setze Lesezeichen, es wird Zeit geben, ich werde backen

So nennen wir es jetzt! Ich werde es mehr als einmal backen - jeder mochte den Geschmack wirklich (und ich mochte auch den Kochprozess selbst). Ira, vielen Dank, dass Sie uns Ihre 100% zuverlässigen Rezepte für unvergessliche Köstlichkeiten mitgeteilt haben!

Helen, danke. Ich würde mich freuen, wenn Sie sich an Tumanchik bei einem Stück Cupcake für Möwen erinnern!