Sense "Duftend" (kalter Teig)

Sense "Duftend" (kalter Teig)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Joghurt (ich habe Obst)	300 ml.
Trockenhefe	1,5 TL
Zucker	1 Teelöffel
Honig	2 TL
Butter (Raumtemperatur)	50 gr.
(Ich habe Pflanzenöl)	3 EL. l
Salz	1 Teelöffel
Ei (SB)	1 PC.
Weizenmehl, Premium	400 gr.
Weizenmehl 1c. * *	200 gr.
Sesam oder Mohn **	zum bestreuen

Kochmethode

• Mischen Sie warmen Joghurt, Zucker und Hefe. An einen warmen Ort stellen, bis der Hut erscheint
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• Brechen Sie ein Ei in einen Eimer HP, fügen Sie Butter hinzu und schneiden Sie es in Stücke (Ich habe Pflanzenöl verwendet)und Teig. Top mit gesiebtem Mehl und Salz
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• Kneten Sie den Teig in einem beliebigen Modus für 15-20 Minuten (Ich habe Nudelteig-Modus)... Entfernen Sie den Teig am Ende des Programms. In eine Schüssel geben (Ich habe einen 3 Liter)Mit Pflanzenöl einfetten, mit Folie abdecken und mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen
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• (Ich stand 18 Stunden. Ich musste es zweimal kneten, weil der Teig versuchte zu entkommen)... Auf der Spur. Nehmen Sie den Teig für einen Tag heraus und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang auf dem Tisch liegen, um ihn aufzuwärmen
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• Als nächstes den Teig aus der Schüssel nehmen, kneten, in 3 Teile teilen
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• Rollen Sie jedes Teil in Bündel und flechten Sie
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• Decken Sie das Backblech mit Papier ab und legen Sie ein Geflecht darauf. Mit einer Folie oder einem Handtuch abdecken und bis zur 3-fachen Vergrößerung an einen warmen Ort stellen
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• Das Geflecht mit Eigelb bestreichen und mit Mohn oder Sesam bestreuen
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• 10 Minuten bei 230 ° C mit Dampf backen^Über, dann senken Sie die Temperatur auf 180 ° C.^Über und weitere 15-20 Minuten backen
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Hinweis

* kann für die höchste Note ersetzt werden
** Ich habe Nigella-Aussaat (auch bekannt als Nigella oder Kalindzhi)

Spucke macht ihrem Namen alle Ehre. Das Aroma beim Backen war einfach herrlich. Es stellte sich heraus, dass es das zarteste duftende Brötchen mit einer knusprigen Kruste war!

Das Rezept hat Povarenka ausspioniert 🔗 und ein wenig für mich verändert. Der Autor fügt dem Teig Koriander und Zitronensaft hinzu

Welche Schönheit und Pracht !!! Ich denke, es kann in einer Sitzung gegessen werden! Wir nehmen!

[Ol]

Ich denke, es kann in einer Sitzung gegessen werden!

Ol, nicht dieses Wort!
Hoffe du magst es

Oh ich will ... ich will !!!! Vielen Dank!!! und was kann Joghurt ersetzen?

[irisch]

irischMilch kann gut sein oder Kefir ist nicht sauer

[irisch]

irischMilch kann gut sein oder Kefir ist nicht sauer

urya !!!!!

[Lena]

Lena, wunderbares Rezept

Lena, ein wunderbares Rezept! Wie ich diese Zöpfe liebe! Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht.

[Albina]

Albina, Annadanke Mädchen

[Elf]

ElfWas für ein Wunder hast du getan! Ich möchte das auch tun. Ich habe noch nie einen kalt gekochten Teig gemacht. Und als ich dein Geflecht sah, fing ich einfach Feuer, um es zu machen. Morgen kaufe ich Joghurt und Mohn und erstelle.

Lena, ein wunderbares Rezept! Der Zopf war ein Erfolg!
Schade, dass es kein Foto von der zerrissenen Krume gibt, die ich so sehr liebe. In solchen Rollen ist es einfach magisch!
Ich fordere auf, die Rollen nicht mehr zu schneiden - nur um zu reißen!

Lena, die Verführerin, das Brötchen ist einfach wunderschön! Wir müssen backen!
Habe ich richtig verstanden, dass nur 600 Gramm Mehl gehen werden?

[Valentinstag]

ValentinstagVielen Dank für Ihre freundlichen Worte. Ich hoffe, Sie genießen das Brötchen. Ich werde auf Eindrücke warten

Ich fordere auf, die Rollen nicht mehr zu schneiden - nur um zu reißen!

Natascha, Nächster. Mal werde ich definitiv ein Foto von einer zerrissenen Rolle machen. Extra für Sie

[Elena]

Elena, vielen Dank

Habe ich richtig verstanden, dass nur 600 Gramm Mehl gehen werden?

Ja, richtig. Aber alles hängt von der Qualität des Mehls ab. Schauen Sie sich die Konsistenz des Teigs an, er sollte weich sein und nicht an Ihren Händen kleben

Das Geflecht ist reich, üppig, dick, hast du noch nichts von Nigella gehört? wie schmeckt es?

[Natascha]

Natascha, halt

Hast du noch nichts von dem Blackie gehört? wie schmeckt es?

Interessanter Geschmack - würzig und würzig.

🔗Kalindzhi

Hier, hilf dir selbst! VON Alenkina "Nutella" nur ein Märchen

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[Lena]

LenaIch habe es am Wochenende gemacht ... Ich hatte einfach keine Zeit, ein Foto zu machen ... während ich in den Laden ging, haben sie dieses Geflecht in Stücke gerissen ... danke für das Rezept!

[Alain]

Ich habe es am Wochenende gemacht ... hatte einfach keine Zeit ein Foto zu machen ...

AlainKomm schon, na ja, sie, dieses Foto ... Die Hauptsache ist, dass es der Familie gefallen hat. Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war

Lenus, es ist immer noch eine Schande ... nun, zumindest sind sie gegangen, um es zu versuchen ... wohlgemerkt, sie haben Temko nicht gelesen, aber sie haben es nicht abgeschnitten ... haben es abgerissen)))
Danke, es ist köstlich, sehr, sehr duftend!

wohlgemerkt, sie haben Temko nicht gelesen, aber sie haben es nicht geschnitten ... haben es abgerissen)))

Ja, anscheinend fragt das Brötchen nach sich selbst, Schaub hat es kaputt gemacht

Lenus, es ist immer noch eine Schande ... zumindest sind sie gegangen, um es zu versuchen

Und du backst noch mehr

backe mehr

Kein Problem!. Einfach)))