Kürbisförmiges Kürbisbrot mit Dinkelmehl, Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Kurkuma

Kürbisförmiges Kürbisbrot mit Dinkelmehl, Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Kurkuma

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	600 g
Mehl essen	100 g
Milch oder Molke	250 ml
Wachtel oder Hühnereier	4 Dinge. (1 PC.)
Trockene schnelle Hefe	1 Teelöffel leicht reiten
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz	1,5 - 2 TL
Kürbispüree	200 v
Kürbiskernöl	2 EL. l.
Kurkuma	0,5 - 1 TL
Geschälte Kürbiskerne	2 EL. l.
Kulinarischer Faden und Folie

Kochmethode

• Jeder weiß und fühlt aus eigener Erfahrung, dass das attraktive Erscheinungsbild von gekochtem Essen, ein wunderschön servierter Tisch, der über Ihre Lieblingsgerichte spricht, Lust auf Essen macht, das heißt Appetit macht. Dies bedeutet das Auftreten eines konditionierten Reflexsignals im Zentralnervensystem, um sich auf die Arbeit der Drüsen des Verdauungstrakts vorzubereiten. Das heißt, der Verdauungsprozess beginnt bereits, bevor Nahrung in die Mundhöhle gelangt. Deshalb ist es sehr wichtig, auf das Aussehen der Gerichte und das Servieren zu achten.
• Es ist kein Geheimnis, dass ein schön gedeckter Tisch nicht nur Speichelfluss verursacht, sondern auch sofort Ihre Stimmung verbessert. Und gutes Essen in angenehmer Gesellschaft ist bereits ein Fest für Seele, Herz und Magen. Das heißt, der Zustand der emotionalen Sphäre, die Umgebung während der Nahrungsaufnahme spielen eine große Rolle im Verdauungsakt, da die Aktivität der Magendrüsen durch Nervenimpulse beeinflusst wird. Das heißt, in einfachen Worten, das Aussehen von Lebensmitteln und der Umwelt ist der Schlüssel zu einer guten Verdauung und damit zu einer guten Stimmung. Umgekehrt!
• Sogar die Rezepte wählen wir oft zunächst aus dem Bild! Deshalb wollte ich Schönheit und Geschmack und Nutzen in einer, wie man so sagt, Flasche! Folgendes ist am Ende passiert!
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• Dieses Brot schüttelte mich, sobald ich es sah! Es war nicht nur in Form meines Lieblingsgemüses, Kürbis, sondern ich mochte das Rezept auch sehr. Bei genauerem Hinsehen wollte ich das Rezept ändern, um den Inhalt noch konsistenter mit seiner schönen Form zu machen. Ich wollte auch mit der Form des Brotes spielen!
• Deshalb ersetzen wir das Hühnerei durch Wachteln, Milch für Molke, Pflanzenöl für Kürbis, fügen Dinkelmehl hinzu, fügen die Menge der Kürbiskerne hinzu.
• Nun, wir werden versuchen, nicht nur diese ungewöhnliche Form des Brotes zu wiederholen, sondern auch etwas Eigenes zu erfinden.
• Ich erinnerte mich sofort an den Sommer und die schönen dekorativen Kürbisse, die wir aus Samen züchten, um sozusagen die Augen zu erfreuen.
• - In der Mikrowelle unter einem Deckel ohne Wasser die Kürbisstücke weich kochen. Sie können auch im Ofen backen. Lassen Sie das überschüssige Wasser ab und machen Sie Kartoffelpüree mit einem Mixer. 200 g trennen und abkühlen lassen.
• - Zucker und Hefe, 100 g Mehl in warme Milch (Molke) geben, mischen und 15-20 Minuten stehen lassen, bis sich eine Hefekappe bildet.
• - Alle Zutaten außer Pflanzenöl und Salz in die Schüssel geben, alle Zutaten mischen und 10 Minuten stehen lassen, um das Gluten zu quellen.
• - Kneten Sie den Teig bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sich etwa 7 Minuten lang Gluten entwickelt. Lassen Sie ihn dann stehen und lassen Sie ihn mindestens zweimal aufgehen.
• Ich habe eine Stunde gebraucht.
• - Wir kneten den Teig, kneten ein wenig und ließen ihn wieder aufgehen. Dann teilen wir es in zwei Teile. Ich habe noch einen gemacht.
• - Den Teig zu einer Kugel formen, gut kneten, in eine mit Mehl bestreute Schüssel geben und mit einem Handtuch abdecken. Machen Sie nach 15 Minuten eine Vertiefung in der Mitte der Kugel und legen Sie die Samen.
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• - Wir kneifen die Rille gut, ohne den Teig aus der Schüssel zu nehmen, stopfen ihn ein wenig und übertragen ihn auf die vorbereiteten Fäden, so dass sich der Knoten, der die 4 Fäden verbindet, unter der Mitte der Teigkugel befindet. (Um die Fäden vorzubereiten, müssen Sie nur vier Fäden nehmen und in der Mitte binden und sie dann direkt auf das Backblech legen, auf dem unser Kürbis gebacken wird.)
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• - Dann müssen Sie die gegenüberliegenden Gewinde vorsichtig verbinden und zusammenbinden, Sie sollten 8 Abschnitte erhalten. Ich hatte Glück, ich fand ein Stück eines Stiels von einem alten Kürbis, reparierte es und wickelte es in Folie ein, damit es beim Backen nicht ausbrannte.
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• - Wir haben den Kürbis zum Proofing aus dem Teig genommen, ich habe ihn mit einer großen hohen Schüssel bedeckt. Hierher kam sie.
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• - Ich wollte den zweiten Kürbis anders machen. Zuerst habe ich es in einem Kreis von unten gebunden, dann habe ich Abschnitte gemacht. Siehe das Foto unten.
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• Hierher kam sie.
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• Fünf Minuten bei 220 ° C backen, dann reduzieren und bei 180 ° C auf Bereitschaft bringen. Ich überprüfe die Bereitschaft immer mit einem Thermometer in Backwaren mit solchen Zusätzen, dh ich bringe die Temperatur im Teig auf 92 ° C.
• Entfernen Sie das Brot, fetten Sie die Kruste mit Butter ein, lassen Sie es abkühlen, entfernen Sie die Fäden mit einer Schere und schneiden Sie sie vorsichtig ab. Die Fäden sind gut entfernt, aber Sie müssen vorsichtig handeln, das Brot ist zerbrechlich.
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• Sie schnitten das Brot oder brachen es sogar. Sehr lecker! Es schmeckt wie ein Milchbrot, das Vorhandensein von Eiern ist in der Struktur zu spüren. Aber ich wollte sie auch zum ersten Mal hinzufügen, um die Form zu behalten. Der Kürbis war sooo süß, das Brot war normal, es stellte sich als ungesüßt heraus. Sehr duftend, während das Foto unter der Lampe aufgenommen wurde, strahlten direkt Aromen aus.
• Damit die Samen besser verteilt werden, werde ich es auf dem Weg versuchen. Lass einfach einen Teigklumpen, rühre die Samen ein und lege ihn in die Vertiefung, in die ich die Samen gegossen habe.
• Ich rate Ihnen, ein großes Brot zu machen, mein Mini-Ofen erlaubt es nicht, hoch zu machen.
• Es scheint mir, dass ich es ein wenig gebacken habe, aber eines der Thermometer ist defekt.
• Ich werde es auf jeden Fall wiederholen, weil ich so viel Freude ins Haus gebracht habe, dass es unmöglich ist, es zu vermitteln!
• Ich werde die Eier reduzieren oder ausschließen, und stattdessen werde ich dem Gemüse einen Löffel Butter oder Margarine hinzufügen, um es köstlicher zu machen. Dies ist jedoch eine Option für zukünftige Experimente.
• Wenn der Kürbis ungesüßt ist, müssen Sie etwas Zucker hinzufügen.
• Köstlich zu Butter!
• Ich werde den Pferdeschwanz für das nächste Mal aufbewahren. Wenn Sie keinen Schwanz haben, finden Sie ähnliche Zweige im Wald oder im Park.

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Brote oder 1 große

Hinweis

Über nützliche Eigenschaften am Abend.

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, ein Meisterstück!
Auf dem ersten Foto - ein echter Kürbis, aber wie schön!
Sehr gut durchdacht! Bravo!!!

Olya, was für ein Erfinder du bist. Ich habe direktes ästhetisches Vergnügen, wenn ich Ihre Kreationen betrachte. Das konnte ich nicht, die Krümmung ist erhöht.

[Rada-dms]

Rada-dmsIch bin tief in! Du bist ein Erfinder und eine Handwerkerin! Es gibt keine Kraft, solche Schönheit zu betrachten!

[Anis]

AnisIch gehe an ihnen vorbei und lächle! Es ist so cool geworden, ich werde es am Abend schneiden, aber wir sind sehr glücklich !!!!
Danke für das Lob! Ich freue mich sehr, Sie am Morgen zu sehen !!!

Ol, cool !!!!! Keine Wörter mehr!

[Rada-dms]

Rada-dms, das ist Kunst !. Du bist ein getarnter Bildhauer !!!
und sie schreibt auch, dass dieses Brot sie erschütterte! Oh mein Gott ... ich zittere immer noch !!!!!!!!!!!!
Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht ... jetzt werde ich nach allen Zutaten suchen ...
Danke für diese Schönheit!

Na endlich

Genial - heute habe ich mir neue Rezepte angesehen - nun, ich glaube, jemand hat den Kürbis gebacken ... Und dann habe ich mir nur das Rezept selbst angesehen ... Es ist ein Meisterwerk!

Olya !!!! Es ist nur ... nur ... Nun, das sind nicht einmal Worte, das ist es, ich liege herum !!!!!
Es gibt verschiedene schöne Brote, Brote, aber genau so ... Kürbis !!!
Lass mich umfallen
Sehr hotCa Ausschnitt zu sehen!

A-Fi-Homosexuell
Dieser Kürbis hat auch Samen im Inneren. Upaleumir

: wow: kreativ JUNG
Ich, dein Kürbis, lächle, ich weiß nicht warum

Bombe! Wie Ideen in der Luft liegen! Ich dachte nur. Was kann man kürbisförmiges Brot machen!

Ich wusste immer, dass du es schaffen kannst, aber soooo !!! Lass mich vor dem Meister tief verzeihen! Wenn eine Person talentiert ist, dann in allem !!!!
Ich werde hier bis zum Abend ohnmächtig. Kick dann fertig gucken ???

Natürlich entscheide ich mich nicht ... Aber persönlich scheint es mir, dass der Wettbewerb nicht weiter fortgesetzt werden kann ...

Natürlich entscheide ich mich nicht ... Aber persönlich scheint es mir, dass der Wettbewerb nicht weiter fortgesetzt werden kann ...

Es ist unmöglich zu widersprechen!
Schönheit und Gesundheit in einem Kürbis ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Vielen Dank!!! wunderbares Rezept!

Olyayayayaya !!!! Ich war in Ohnmacht, von den ersten Fotos an war ich mir sicher, dass dies überhaupt kein Brot war, sondern ein Kürbis, und dann schaute ich und ich konnte meinen Augen nicht trauen - BROT !!! Einfach MEISTERWERK !!!

Nein nein Nein! Die Show muss weitergehen! Wir wissen noch nicht, welche Überraschungen uns von denselben Rady-dms erwarten.

Nichts! Das ist eine Fantasie! Lesezeichen gesetzt!

Ja uzhzhzhzh!
Keine Worte ...

Wir freuen uns auf den Cutter!

[Rada-dms]

Rada-dms, das ist eine Fantasie!
Keine Worte, manche, danke für diese SCHÖNHEIT !!!!!

Für Fantasie und Nutzen!
So großartig!!! Fäden für die Formschnitte ... Und der Pferdeschwanz, der Pferdeschwanz ...
Olya, danke für die Minuten der Freude!

Kunstflug!!!!

Ich suchte nach einem Rezept und las es ... Ausgezeichnet, Olga! So viele Emotionen fluteten sofort - Bravo!
So ein wunderbares Brot, bestehend aus vielen Pluspunkten: gesund, lecker, appetitlich, schön, aromatisch und vor allem - mit universeller Liebe zubereitet !!!
Danke, Liebes, für dieses Wunder! Die Stimmung ist jetzt so fröhlich - das Lächeln verschwindet nicht aus dem Gesicht und betrachtet dieses rothaarige Wunder

Hat jemand einen zusätzlichen Pferdeschwanz?
Ohne ihn ist es unmöglich ...

Wie sonnig! Ich mache mit. Vielen Dank für das Vergnügen

Einfach glänzen! Dies ist eine Fantasie, und selbst die Ausführung ist nicht zu loben

Großartig !!! Es gibt keine Worte, welche Schönheit! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem erstaunlichen Ergebnis!

Kürbis wie ein echter! Es ist nur ein Wunder. Es ist schade, solch ein Brot zu schneiden, aber es ist sehr interessant, wie alles innen aussieht.

Ich habe bereits herausgefunden, dass Sie einen für Ihren Hochzeitstag kochen können (wir haben ihn im September, also wurde beim Bankett alles mit Kürbissen dekoriert), also werden die Gäste überrascht sein!
Mit einem großen Dankeschön ziehe ich dich in die Mülleimer

Deuki, geh rüber, ich werde neben dir floppen. Dump Kopf !!!
Ol ließ mich meinen Pferdeschwanz tragen.

Alles Geniale ist einfach! Der Brotkürbis ist großartig!

[Froh,]

Froh, was für eine Schönheit! Kann nicht von einem Kürbis unterschieden werden! Sie können sicher an der "Ratet mal, was ist das?" Teilnehmen. Sie werden nie denken, dass ein Stück Brot fotografiert wurde!
Und beim Formen von Brot wurde so viel Fiktion verwendet !!!
Ich stimme Lena-Kubanochka voll und ganz zu - der Wettbewerb kann nicht mehr fortgesetzt werden. Ich dachte darüber nach, sobald ich das Rezept gelesen hatte.
Vielen Dank für die große Freude an Ihrer Arbeit.

[Olchinkinsky!]

Olchinkinsky! Du bist unnachahmlich! Ich beneide deine Talente nicht einmal ... ich bewundere sie einfach!
Die Idee war gut. Aber die Ausführung hat die unvorstellbarsten Erwartungen übertroffen! Bravissimo!

Ich stimme Lena-Kubanochka voll und ganz zu - der Wettbewerb kann nicht mehr fortgesetzt werden. Ich dachte darüber nach, sobald ich das Rezept gelesen hatte.

Und ich ... und ich ... erstarrte vor Taubheit Wie sehr wie ein Kürbis !!! Und auch mit verschiedenen Extras und Nützlichkeit
Sofort nachdem ich das Foto gesehen hatte, wurde mir klar, dass es schon unrealistisch ist, es besser zu machen

Ol, gestehen Sie, wessen "Schwänze" noch in Ihren Behältern liegen und in den Flügeln warten?

Ol, gestehen Sie, wessen "Schwänze" noch in Ihren Behältern liegen und in den Flügeln warten?

Ja, Sie müssen ein Sauerstoffkissen kaufen!

Höchstnote !!!!! Ausgezeichnet !!!!!

Es muss patentiert werden!

[Rada-dms]

Rada-dmsDas Brot ist großartig! Ich schließe mich allen an und nehme meinen Hut ab

Aber

persönlich scheint mir, dass die Konkurrenz nicht weiter gehen kann ...

Es ist unmöglich zu widersprechen!

- Der Wettbewerb kann nicht mehr fortgesetzt werden

Warum genau? Der Wettbewerb hat gerade erst begonnen. So können Sie diejenigen entmutigen, die noch daran teilnehmen möchten, und uns die Möglichkeit nehmen, andere interessante und gesunde Brote kennenzulernen, deren Schönheit möglicherweise nicht nur in exotischer Form vorliegt.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya! Was ein Wunder ! Tolle Idee und tolle Umsetzung!

[Rada-dms]

Rada-dmsDas Brot ist großartig! Ich schließe mich allen an und nehme meinen Hut ab

Aber warum genau? Der Wettbewerb hat gerade erst begonnen. Auf diese Weise können Sie diejenigen entmutigen, die möglicherweise noch daran teilnehmen möchten, und uns die Möglichkeit nehmen, andere interessante und gesunde Brote kennenzulernen, deren Schönheit möglicherweise nicht nur in exotischer Form vorliegt.

Zustimmen.
Nein nein Nein! Die Show muss weitergehen! Wir wissen noch nicht, welche Überraschungen uns von denselben Rady-dms erwarten.
Ich wollte meine Antwort als Zitat einfügen, aber es hat nicht funktioniert

[Rada-dms]

Rada-dmsIch weiß nicht einmal, wie ich es nennen soll! Ein Meisterwerk und Kunstflug! Ich verehre dich!

Du, Mutter, wirst in jedem einen Minderwertigkeitskomplex entwickeln !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Cut-Cut !!! *** die Stände zusammen gesungen *** !!!

Ol, keine Worte!

Cut-Cut !!! *** die Stände zusammen gesungen *** !!!

Lena, willst du den Tod? mit der Diagnose "mit Speichel erstickt"?

Du, Mutter, wirst in jedem einen Minderwertigkeitskomplex entwickeln !!!

und hier hat es sich irgendwo beruhigt und die Leute hereinkommen sehen?
Herauskommen !!!!!! Scheibe !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

Minderwertigkeitskomplex

Doktor, wird es behandelt?

Von solcher Schönheit an Ort und Stelle getötet. : bravo: Ich denke auch, dass es keinen Sinn macht, den Wettbewerb weiter fortzusetzen.