Kuchen "Spaß"

[Kuchen:]

Kuchen "Spaß"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Kuchen:
Protein	6 Stk.
Mehl	3 EL. l. mit oben
Kakaopulver	3 EL. l.
Zucker	90 g
Puddingcreme:
Eigelb
Mehl	1 Esslöffel. l. mit oben
Milch	150 ml
Vanille	1/2 g
Butter	80 g
Schokolade muss:
Creme 35%	400 ml
Schwarze Schokolade	200 g
Gelatine	6 g
Zwischenschicht:
Kirschen (ich habe süße in ihrem eigenen Saft)	400 g
Stärke (beliebig)	1 Esslöffel. l.
Süßigkeiten (Maltersers, optional, Sie können den Kuchen nach Belieben dekorieren)	400 g

Kochmethode

• Die Idee, den Kuchen mit Maltersers milchigen Waffelbonbons zu dekorieren, kam von einer polnischen kulinarischen Stätte. Der Kuchen selbst ist ganz meine Fantasie! Die Kombination aus Schokolade, Kirsche und Pudding ist in meiner Familie sehr beliebt, und Sie versuchen, selbst zu entscheiden!
• Kuchen:
• Schlagen Sie die Proteine ​​6 Stück zu einem kühlen Schaum und fügen Sie nach und nach 90 g Zucker hinzu. Fügen Sie dann 1 Löffel gesiebtes Mehl mit Kakao hinzu und rühren Sie es vorsichtig mit einem Spatel um.
• Legen Sie den Teig in eine Form mit einem Durchmesser von 23 cm, bedecken Sie den Boden mit Backpapier, legen Sie die Form mit dem Teig in einen kalten Ofen und backen Sie 30-35 Minuten bei 175 ". Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen! Kühlen Sie den fertigen Kuchen auf einem Rost ab.
• 
• Vanillesoße:
• Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker 60 g, fügen Sie Vanille, Mehl 1 EL hinzu. l. und Milch - alles gründlich mischen, damit keine Klumpen entstehen, und bei schwacher Hitze die Sahne unter ständigem Rühren, um nicht zu verbrennen, aufbrühen.
• Die Bereitschaft der Creme wird durch das Vorhandensein von Brötchen bestimmt, die Creme scheint zu atmen. Es sollte dick sein. Decken Sie die fertige Creme mit Frischhaltefolie ab, kleben Sie sie auf die Oberfläche und kühlen Sie sie vollständig ab.
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• Nach und nach Butter in die abgekühlte kalte Sahne geben und jedes Mal mit einem Mixer schlagen. Die fertige Sahne in den Kühlschrank stellen.
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• Schokolade muss:
• 100 ml Sahne auf 90 ° C erhitzen, gehackte Schokolade hineinlegen, 2 Minuten stehen lassen und gut umrühren, bis alles glatt ist.
• Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen.
• Die gequollene Gelatine ausdrücken und in 2-3 EL auflösen. l. erhitzte Sahne.
• Die restliche Sahne bis zu festen, weichen Spitzen schlagen, heiße Gelatine und geschmolzene Schokolade hinzufügen und mit einem Spatel mischen.
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• Versammlung:
• Den Kuchen auf einen Servierteller legen und mit Sahne bedecken.
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• Die Kirschen und 100 ml Saft erhitzen, die Stärke in einer kleinen Menge Saft verdünnen und unter ständigem Rühren über die Kirschen gießen, um eine gallertartige Kirsche zu erhalten. Kühlen Sie ab und legen Sie die Kirschen auf die Creme.
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• Decken Sie den Kuchen mit einem Ring aus der Form ab, aber befestigen Sie ihn nicht so, dass zwischen dem Rand des Kuchens und den Seiten ein kleiner Spalt entsteht. Gießen Sie die Schokoladenmousse so über den Kuchen, dass sie den Kuchen vollständig bedeckt, und schlagen Sie ein paar Mal auf die Tischplatte, damit die Mousse dicker wird und gut in die Lücke links passt. Mit Frischhaltefolie abdecken und 5-6 Stunden im Kühlschrank lagern.
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• Schneiden Sie die Kanten vorsichtig ab, um den Kuchen aus der Form zu lösen.
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• Mit Maltersers Bonbons oder nach Belieben dekorieren.
• 
• Fertig Kuchen.
• 
• Ein Stück.
• 

Das Gericht ist für

12

Zeit für die Vorbereitung:

120 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

[Natapit]

(Ohnmacht durch Unterdrückung mit Speichel): - Cherry hat mich fertig gemacht
Natapit,

[Natapit]

NatapitGott, was für eine Schönheit!
Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass ich eine solche Leistung wiederhole, also kann ich mich neben Chuchik legen, lass uns gehen

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Vasilica, lächelten die Kommentare! Herzlichen Dank!

[Natalia]

Oh, was für eine Schönheit! Jetzt ein Stück essen!
Natalia, deine Hände sind golden!

Vasya: sk-izm: eine Ziege für mich, sagte nur, dass wir hier wenig Platz haben, woanders hingehen, uns legen lassen
: girl_in_dreams: Ich werde mich hier alleine zur Schönheit des Schönen hinlegen

[Julia]

Julia, Dankeschön !!!

[Natapit, Natasha!]

Natapit, Natasha! Ein unvergleichlicher Kuchen! Ich verstehe, das ist eine Fantasie!
Danke für das Rezept!
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Chuchundrusund so bist du was für eine heimtückische Person! Sie haben sich bereits hier eingelebt!

[Irina]

Irina, Vielen Dank! Mädchen! Steig ein!

[Natapit]

Natapit, Natasha, wie einfach und wie exquisit! Vielen Dank!

Ich dachte: "Was sind diese Erbsen oben drauf?" Und das sind Pralinen

Wunderbar !!! Und keine Süßigkeiten sind ein Meisterwerk!

[Natascha]

Natascha, ICH !

[Mila1]

Mila1, Albina, Rada-dms, OlgaDanke Mädchen!

[Natapit]

Natapit, Natasha, danke für das Rezept! Ich habe fast alle Ihre Kuchen in meinen Lesezeichen! "Swiss" ist am häufigsten bestellt)) Danke !!!! Ich denke das wird auch cool sein)))

Schockiert von Schokoladenmousse! Wenn ich das tue, nehme ich alles alleine

[Yana]

Yana, Gulnara, backe zu deiner Gesundheit! Vielen Dank!

(Ohnmacht durch Unterdrückung mit Speichel) Kirsche machte mich fertig

Natürlich kann ich eine solche Leistung kaum wiederholen, also kann ich mich neben Chuchik legen

Eine Ziege für mich, sagte nur, dass wir hier wenig Platz haben

Während Ziegen mit Kindern herumliegen, Yozhyki und Vasya, wickeln Sie die Reste für mich mit Ihnen !!!
Ich hätte wahrscheinlich sogar alle Gerichte in Ihrer Küche für einen solchen Kuchen geleckt gewaschen! Sehr süß und nicht üblich! Und die Kinder würden es mögen !!!! Bravo!

[Ira]

Ira, danke, ich habe den Kuchen lange gebacken, aber trotzdem würde ich ihn Ihnen gerne gönnen, und unter Berücksichtigung des Geschirrspülens ist die Hälfte garantiert!

[Natapit]

Welche Schönheit !!! Meisterstück!!!
Natapit, Natalia, sag mir, welche Art von Creme ist besser zu nehmen?

[Natalia]

Nataliaunvergleichlich! Bravo! Alle Ihre Kuchen sind nicht zu loben. Und sie sind alle in meinen Lesezeichen. Einige wurden bereits ausprobiert. Super! Wieder einmal BRAVO!

Wunderschöner Kuchen !!! Kontinuierliche Freude !!!! Ich werde es nicht einmal versuchen, aber ich habe die Ideen ausspioniert !!! Vielen Dank. Natasha, für die Schönheit und das Rezept !!!!! :-) :-)

[Natapit]

Natapit, Natalya, sag es mir, und die Gelatine in der Schokoladenmousse ist stark zu spüren. Ich mag ihn einfach nicht wirklich (außer Aspik). Ist das Mousse so "zitternd"?

Natasha, was für ein wunderschönes Design, und der Kuchen selbst ist einfach nur dumm. Es scheint mir, dass der Kuchen mit Perlen bestreut ist

[Irina.]

und welche Art von Creme ist besser zu nehmen?

Irina.Ich habe das ingr-you schon korrigiert! Vielen Dank!

[degteva]

Natalya, sag mir, die Gelatine in der Schokoladenmousse ist sehr stark. Ich mag ihn einfach nicht wirklich (außer Aspik). Ist das Mousse so "zitternd"?

degteva, Natasha, nein, was bist du, er ist sehr zart und luftig-porös mmmm .....

Tata, lettohka ttt, irysikf, danke, Mädchen, backen und zögern Sie nicht - Sie werden Erfolg haben !!!

[Natalia]

Unrealistisch schöner Kuchen! NataliaWas wirst du dann tun? Ich will nur ein großes, großes Stück))) und bald Sommer - es ist Zeit, auf Kefir umzusteigen
Im Allgemeinen vielen Dank - alle Ihre Rezepte sind Meisterwerke !!!

Herrlich !!!
Können Sie mir bitte sagen, wie viel Süßigkeiten Sie benötigen, um einen Kuchen zu dekorieren?

Wie viele Süßigkeiten brauchen Sie, um einen Kuchen zu dekorieren?

Und ich hatte diese Frage, als ich diese Süßigkeiten im Laden sah und überlegte, wie viel ich kaufen sollte, ein oder zwei Packungen? Natürlich ist viel nicht genug, aber einfach so, das ist genug, und nicht in den Laden zu rennen, um mehr zu kaufen.
Oooh, es steht in dem Rezept geschrieben, dass 400 Gramm, Sie müssen auf der Verpackung nachsehen, wie viele Gramm darin sind. Oder vielleicht dekoriere ich es anders.

[Natapit]

Natapit,
Natasha, was für eine Schönheit dieser Kuchen ist und eine Kombination aus Kirschen und Schokolade ...
Sagen Sie mir, wie viele Eigelb in einem Pudding zu nehmen? (Ich habe die Menge an Eigelb und Zucker in den Zutaten nicht gesehen) .....

Während ich sah, wie viel ich brauchte, kaufte ich bereits 3 Packungen mit 175 g

tat eineinhalb Dosen. Bälle mussten 2 weitere Packungen kaufen))
Herrlich!
Vielen Dank für das Rezept !!!

Sag es mir, aber gib das Eigelb alleine in die Creme?

Vanillesoße:
Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker 60 g,

Es sieht aus wie nicht eine, aber es gibt keine Zahlen ((())

An einer anderen Stelle habe ich gesucht - 2 Stk.

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Wunderbar !!