Honigpilze mit Kartoffeln vom russischen Herd

Honigpilze mit Kartoffeln vom russischen Herd

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
Honigpilze	1 kg
Kartoffel	600 g
Knoblauch	3 Zähne
Sauerrahm	1

Kochmethode

• Honigpilze mit Kartoffeln ... vom russischen Herd
• Seid starke Leute - der Sommer kommt bald!
• Es war Sommer ... es war. Und im Sommer wachsen im Wald verschiedene Pilze. Schwarz. Sie werden auch Steinpilz genannt. Oder umgekehrt? Erster Steinpilz und erst dann - schwarz?
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• Und es gab auch rote. Rote, wie sie über sie sagten. Espenpilze. Gutaussehende Männer!
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• Und sogar ganz rot ... so helle, in Pickeln !!! Weiß.
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• Aber natürlich passiert die größte Freude, wenn solche Steinpilze gefunden werden. Weiß, wenn jemand plötzlich nicht weiß! Royal, könnte man sagen, Pilze.
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• ABER!!! Von denen haben wir Suppen gekocht, die wir getrocknet haben, die wir einfach bewundert haben. ABER! Chesslovo keiner von ihnen wurde geschlagen. Nicht mit Füßen, nicht mit Stöcken. Sie mögen uns nicht schmackhaft sein, aber jemand wird sie essen. Und es kann gut sein - er lobt !!!
• Näher am Herbst tauchten im Wald Pilze auf. Ich, das ... um ehrlich zu sein, das ist nicht mein Foto. Nicht genau. Irgendwie ist es nicht passiert, die Pilze zu fotografieren. Aber sie waren so.
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• Wir brauchen auch Zwiebeln und Kartoffeln, um unsere Pläne umzusetzen. Etwas anderes an den kleinen Dingen wird auch benötigt. Aber "darüber" wird im Laufe der Geschichte sein.
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• Also haben wir Honigagar gesammelt. Gereinigt, gewaschen. Sie gossen es mit mittelgesalzenem Wasser ein und tränkten die Pilze für ein paar Stunden. Dann wurde das Wasser abgelassen, die Pilze gekocht. Ohne Fanatismus - zwanzig Minuten. Sie legten es in ein Sieb und während das Wasser abfloss, trieben sie die gehackte Zwiebel in Butter.
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• Und dann die Pilze zur Zwiebel in eine Pfanne geben und alles zusammen braten. Wieder ohne Fanatismus ungefähr fünfzehn Minuten.
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• Schau, was für ein Stahl ...
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• Natürlich werden wir die Kartoffeln schälen und schneiden. So. Und legen Sie es in eine Keramik ... Dachfilztopf, Dachfilztopf - wer es besser mag.
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• Und das alles wird auch dort vergoldet und gebraten. In den Topf. Zu den Kartoffeln.
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• Knoblauch fein hacken. Wird nicht überflüssig sein.
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• Über die Pilze gießen. Und fügen Sie ein wenig Butter hinzu, wieder Kuh.
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• Zweihundert Gramm Sauerrahm von der Kuh eines Nachbarn ... Hier ist sie - eine Schönheit. Sie weidet sich. In der Sonne.
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• Wir legen es in einen Topf. Keine Kuh…. Sauerrahm. Salz. Nicht viel.
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• Gekochtes Wasser, aber etwas gut einschenken.
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• Und das ist alles ..., SEHR vorsichtig mischen, dann den Topf abdecken und in einen gut beheizten Ofen stellen.
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• Und lassen wir eineinhalb Stunden in Ruhe.
• Etwa anderthalb Stunden vergingen.
• Mal sehen, was im Topf los ist?
• Beeindruckend !!! Sie!!! Praktisch kocht. Aber es kocht sozusagen in sich selbst, nicht einmal in Worten definiert. Und was für ein Duft! Es ist schade, es in keiner Weise zu vermitteln.
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• Aber! Obwohl die Kartoffeln gekocht und ... noch nicht fertig sind. Es muss noch verdunsten. Deshalb schließen wir den Ofen und schließen den Verschluss wieder.
• Und jetzt anderthalb Stunden später!
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• Und hier sind Sie ... FÜNF APYATY mit Kartoffeln sozusagen.
• Wenn Sie das Aroma von gedämpften Dorfkartoffeln und Honig-Agarics, die morgens auf Stümpfen leben, nicht spüren können. Wenn Sie den Geschmack dieser Produkte, die in Töpfen und im Ofen gekocht werden, nicht spüren können, dann werfen Sie zumindest einen Blick darauf ...
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• Und Boni! Sonnenblumenkerne ... Harmelon. Es stellte sich praktisch als gebacken heraus. Köstlich !!! Und gebackene Milch. In den Grillen, die.
• Angela für dich beim Essen!
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Das Gericht ist für ausgelegt

12

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Wow, was für eine Kartoffel !!! Mm mm mit Pilzen, ich war der erste !!!!!!! Vielen Dank für das leckere und informative Rezept !!! Verdammt, ich will ins Dorf gehen !!!!!!

Herr, wie kannst du so etwas zu diesem Zeitpunkt zeigen? Ich habe zurzeit Hunger. Vielen Dank für ein so schönes und leckeres Rezept.

[Ivanych]

IvanychEs ist verrückt, wenn ich mir das nachts anschaue! Und was für Fotos, ich wollte unbedingt in den Wald!

Was für eine Schönheit! Ich beherrsche nur den russischen Ofen.) Du hast auch einen kleinen, ich schaue, sonst beschwere ich mich immer wieder, dass er zu klein für mich ist.
Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall kochen, du bist einfach ein Zauberer - du beschreibst alles so, du siehst aus - und es ist, als ob du daneben stehst)

[Ivanych]

Ivanych, DANKESCHÖN! Für ein wunderbares, gut, einfach cooles Rezept! Ich möchte einen Herd und eine Kuh und Samen und Honigagar!

[lettohka ttt]

lettohka tttAlso, wer hält dich dann auf? ...

Ich esse gerade.

Du kannst dich nicht verleugnen. Es ist eine Sünde!

Schade, dass wir Stadtbewohner solche Leckereien nicht probieren ...

Das ist sicher - es ist schwierig für die Stadtbewohner, jetzt zu leben!

Ich möchte einen Herd und eine Kuh und Samen und Honigagar!

Wenn du willst ... kannst du dich im Allgemeinen nicht selbst verleugnen!

[lettohka ttt]

lettohka tttAlso, wer hält dich dann auf? ...

Also ruft niemand an :-) :-) :-) :-)

[Ivanych]

Ivanych, wie lecker alles beschrieben wird!

Ivanych, alles scheint einfach zu sein, aber wie interessant und appetitlich es ist. Vielen Dank.

Als ich mir das Foto des Ofens und der Kuh eines Nachbarn ansah, wollte ich noch mehr in einem Dorf in einem Haus leben
Sehr lecker beschrieben. Aber unter den Bedingungen einer Stadtwohnung müssen Sie mit gefrorenen Steinpilzen und einem Slow Cooker zu tun haben. Vielen Dank

[Ivanych]

Ivanych, noch ein paar dieser Rezepte und für die Mai-Feiertage, wenn nicht der gesamte Brotbackautomat, dann kommen mit Sicherheit seine Moskauer Vertreter zu Ihnen und zu Ihrem Herd, um das traditionelle Russisch zu besuchen Leckereien Meister Klasse!))))

Hallo wieder!! Perfekt!! kann ich kommentieren Es ist durchaus möglich, die Pilze nicht zu kochen, auszuspülen, zu schneiden und sofort in einen Topf zu geben (übrigens, eine sehr wundervolle Person hat mir beigebracht, Pilze im Wald maximal zu schälen, sie zumindest in einen Korb ohne Erde zu legen, dann gibt es zu Hause viel weniger Arbeit), mehr Geist wird in der Schüssel sein !! Und ich habe in einem russischen Ofen gekocht, mit dem Effekt einer langsamen Abkühlung7

Hinzugefügt am Montag, den 21. März 2016 um 21:37 Uhr

Ich habe den Namen des Rezepts "von einem russischen Herd" gelesen ... aber auf den Fotos habe ich irgendwie nicht verstanden, dass er es war - ein russischer Herd ... hast du etwas nicht verstanden?

Hinzugefügt am Montag, den 21. März 2016 um 21:39 Uhr

Anscheinend eine Art völlig modern? Ich habe meinen Griff ziemlich tief gelegt

Anscheinend eine Art völlig modern? Ich habe meinen Griff ziemlich tief gelegt

wahrscheinlich modern, bevor dieser Raum eine Sechs genannt wurde, gab es eine Klappe und dahinter den eigentlichen Ofen

Also, Mädchen ...
Was die Pilze betrifft - hier, vergib mir, aber ... in jeder Hütte gibt es Rasseln. Pilze werden nicht immer dort eingenommen, wo man alles weiß und ... es kommt vor, dass es besser ist, auf Nummer sicher zu gehen. Zum Nachteil natürlich einiger Momente ...
Dieser Ofen ist russisch. Nur an die Größe des Raums angepasst, also die sechs oder, wenn ich mich nicht irre - Sie können es auch nennen - die Kühlkörper herausgezoomt, damit der Ofen in den Raum passt. Aber es gibt ein niedrigeres Bett. Nun, der Tiegel ist höher. Denn es passiert dort etwas "oben" zu kochen.
Weitere Details dazu finden Sie hier:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...759.0
(siehe nur das Ende des Beitrags - das Thema ist kaputt, es wurde bisher behoben)

Ich liebe Honigpilze. Und gebraten und mit Kartoffeln gedünstet und gesalzen ... nur eingelegt mag ich nicht ...
Hier in Estland wachsen Honig-Agarics, aber sie werden nicht geerntet, sie sagen, sie sind nicht essbar ... Nun, okay, wir bekommen mehr ...

Warum saure Sahne von der Kuh eines Nachbarn? Wo ist Sommersprosse?

Dieser Beitrag wurde in Zeiten vor Vesnushkina verfasst.

Hier in Estland wachsen Pilze, aber sie werden nicht geerntet, sie sagen, sie sind nicht essbar ...

Larissa, über Honigagar in Estland Das ist sicher! Honigpilze sind köstlich. und wir sind jetzt oft nach Finnland gereist - nein (wegen des Euro-Kurses), also essen sie im Allgemeinen nur Pfifferlinge aus Pilzen! ... Hier ist "Unser" - das ist Lafa: Sie machen Urlaub, mieten ein Haus und ... .... wunderbares Angeln und Pilzsuche

Hinzugefügt am Dienstag, 22. März 2016, 08:02 Uhr

Also, Mädchen ...
Was die Pilze betrifft - hier, vergib mir, aber ... in jeder Hütte gibt es Rasseln. Pilze werden nicht immer dort eingenommen, wo man alles weiß und ... es kommt vor, dass es besser ist, auf Nummer sicher zu gehen.Zum Nachteil natürlich einiger Momente ...

Und das ist so, ich wollte nur meine Meinung äußern: Wenn der Ort noch zuverlässig ist, die Pilze bekannt sind, dann kann man kochen, ohne zu kochen, es ist so schmackhafter. Zustimmen ..?

Natürlich stimme ich zu.