Teig in der Maxwell Brotbackmaschine für Kuchen im Ofen

Teig in der Maxwell Brotbackmaschine für Kuchen im Ofen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	800gr
Sauerrahm	400gr
Wasser oder Milch	100 ml
Ei	3 Stk
Trockenhefe	11gr
Zucker	1. Löffel, wenn Sie süß wollen, können Sie zwei Löffel
Salz-	6gr
jede Füllung nach Geschmack
Eigelb zum Einfetten von Kuchen	1

Kochmethode

• Sauerrahm. Eier. Zucker, Salz, Wasser oder Milch mischen, mischen und an die Brotmaschine senden.
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• Sieben Sie das Mehl. Hefe zum Mehl geben.
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• Stellen Sie den Teigmodus am Brotbackautomaten ein. auf meinem Brotbackautomaten 1,5 Stunden.
• Viel Mehl mit 1 Kneten helfe ich mit einem Silikonspatel, damit sich der Teig gut mischt.
• Dann schließe ich den Brotbackautomaten und lasse ihn, bis das Programm endet.
• Ergebnis in 1,5 Stunden
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• Der Teig ist sehr lebhaft. Klebt an meinen Händen. Um es herauszuholen, wenn Kuchen in Teilen gekocht werden.
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• Kuchen kochen
• Wir nehmen am Test teil. Gießen Sie ein wenig Mehl auf den Tisch und kneten Sie nur, damit der Teig nicht klebt.
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• In gleiche Stücke teilen. Ich mache Kuchen mit meinen Händen.
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• Legen Sie die Kuchen auf ein Backblech. Lassen Sie sie ca. 10 Minuten ruhen. Mit Eigelb und im Ofen schmieren.
• Ich mache 25 Kuchen.
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Das Gericht ist für

25 Stk

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