Kuchen in einer Brotbackmaschine aufschlagen (Option 1)

Kuchen in einer Brotbackmaschine aufschlagen (Option 1)

Kategorie: Ostern

Zutaten
Trockenhefe	2,5 TL
Zucker	5 EL. l.
Salz	1,5 TL
Ei (mittel)	4 Dinge
Vanillezucker	1 Packung (30gr)
Rosinen	100 g
Kandierte Frucht	50 g
Mehl psh.	500 gr.
Milch	100 ml
Butter	155 g
Glasur
Zucker oder Pulver	120 g
Zitronensaft	0,5 EL. l.
Ei (mittel, braucht nur Protein)	1 PC

Kochmethode

• Wir geben die folgende Reihenfolge ein:
• - Hefe
• - gesiebtes Mehl
• - Wir erhitzen die Milch, lösen die Butter auf. Alles in einer Schüssel vermischen: Milch, Butter, Zucker, Salz, Zucker, Vanillezucker und in einen Eimer geben.
• - "Basic" - oder "Sweet Bread" -Modus (bei "Basic" ist die Kruste dunkler, was mir passiert ist), "Light" -Kruste, Gewicht 750 g (möglicherweise haben Sie eine andere)
• Während der ersten Charge 2-3 Minuten in kochendem Wasser über Rosinen einweichen, abtropfen lassen und auf einem Papiertuch verteilen, um kandierte Früchte zu trocknen und fein zu hacken. Wir kontrollieren regelmäßig die erste Charge - da zu diesem Zeitpunkt viel Mehl an den Wänden verschmiert. Fügen Sie nach dem Signal Rosinen und kandierte Früchte hinzu. Nehmen Sie am Ende des Backvorgangs den Eimer vorsichtig heraus und lassen Sie ihn 10 Minuten abkühlen. Während dieser Zeit bereiten wir die Glasur vor. Wenn Sie Zucker haben, mahlen Sie ihn zu Pulver und schlagen die dichte Glasur nieder. Wir nehmen den Kuchen aus dem Eimer, stellen ihn auf einen Ständer und winken mit dem Zuckerguss. Wir dekorieren nach Ihrem Geschmack.
• Fröhliche Ostern zu Ihnen!

Das Gericht ist für ausgelegt

~ 800gr

Zeit für die Vorbereitung:

3

Kochprogramm:

Einfaches oder süßes Brot

Eier zusammen mit Milch und Zucker, wie ich es verstehe. Sie fügte Mehl hinzu. Ich liebe die Krume fester. Haben Sie versucht, Backpulver? Sie sagen, dass es nicht so schnell austrocknet. : girl-yes: Es wird jedoch keine Zeit zum Austrocknen haben!

Hykh, zweimal in Rezepten versiegelt. Vielen Dank

Als ich anfing zu backen, kaufte ich und versuchte es. Jetzt habe ich aufgehört. Und der Kuchen erweist sich als lecker, hat keine Zeit zum Austrocknen

Alle Produkte erneut um 1 \ 5 reduziert. Aber die Oberseite des Kopfes hat das Dach)). Im Hauptmodus gebacken, Gewicht 750, leichte Kruste. Kulichik kam groß, duftend und rothaarig heraus. Nicht süß. Der Teig ist ideal zum Backen des Frühstücks. Tolle !!! Und es ist überhaupt nicht schwierig. Anstelle von Butter habe ich 25% saure Sahne verwendet, gebackene Milch genommen, keine Rosinen und kandierten Früchte hinzugefügt.

Im "Sweet Bread" -Modus steigt es meiner Meinung nach höher und im "Basic" - die Kruste ist dunkler

Irgendwie so...

Früher hatte ich Binatone BM-1068 (ein Eimer ist durchgesickert), jetzt Maxwell 3751. Laut den Mischprogrammen sind die Geräte dieser Klasse fast identisch, aber der Betriebsalgorithmus des Heizelements unterscheidet sich anscheinend geringfügig, in den gleichen Modi backt Maxwell stärker und die Kruste ist sehr knusprig. Der Zeitpunkt der Charge ist identisch mit Ihrem.