Mannik mit Kirsche in MS UNIT-1095

Mannik mit Kirsche in MS UNIT-1095
Kategorie: Bäckerei
Zutaten
Grieß 1 Glas
Mehl 1 Glas
Zuckersand 1 Glas
Eier 2 Stk
Kefir 1 Glas
Vanillezucker 1 TL
Gefrorene Kirschen 300 g
Ripper 1 Beutel
Kochmethode

Das Rezept im Original heißt "Sorrel Pie" in MB im Bake x2-Modus.
Ich habe das Rezept nur für Sauerampfer geändert - für Kirsche. MS UNIT-1095.
Ich taute die Kirschen auf und ließ den Saft ab.
Ich mischte nur die Zutaten für den Teig, bestand nicht auf Grieß in Kefir.
Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine gefettete Schüssel, legen Sie die Kirschen heraus und fügen Sie den Rest des Teigs hinzu. Ich schloss den Deckel und setzte das Dampfventil auf den Dampfauslass.
Und hoppla, ich habe herausgefunden, dass es im Bake / Fry-Modus keine programmierte Zeit gibt und wie man "zweimal backen" macht.
Das Programm Issue / Fry wurde gestartet, die Zeit ist vergangen.
Nach 40 Minuten überprüfte ich es mit einem Messer, der Teig klebte. Ich wagte es nicht, es umzudrehen.
Noch 20 Minuten backen lassen.
Was soll ich sagen, der Kuchen sprang sofort aus der Schüssel!
Der Boden und die Seiten des Kuchens waren verbrannt, aber essbar.
Ich denke, der Kuchen wird in der Mitte gebacken, wo die Füllung feucht ist, aber auch nichts.
Nichts klebte an der Schüssel.

Das Gericht ist für 6-8 Portionen ausgelegt
Garzeit: 1 Stunde
Kochprogramm: Backen / Braten
Hinweis
Wenn ich das nächste Mal versuche, in einer Silikonform zu backen und das Volumen um ein Drittel oder die Hälfte zu reduzieren, wird es schneller backen.
Zu dieser Zeit habe ich ein 200 ml Glas verwendet.


Mannik ohne Mehl und Öl (Multicooker Perfezza) (Pingvinus)



Mannik auf Kefir ohne Mehl in einem Slow Cooker (Mamamia)



Mannik auf saurer Sahne in einem Multikocher Polaris PMC 0542AD (HallyCat)

Wenn ich Manna mit gefrorenen Kirschen koche, taue ich die Kirschen nicht auf. Ich gieße den Teig in eine Schüssel, lege die gefrorenen Kirschen nacheinander heraus und schmelze sie leicht im Teig. Während des Backens geht der Teig auf und Kirschen werden im Manna gewonnen. gut gebacken, ohne Feuchtigkeit im Inneren