Griechischer Ingwer-Kwas "Dzidzibira"

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Flachs vielleicht wie jeder Kwas! Und der Kunststoff blähte stark auf?

Schon zur Arbeit gegangen. Ich werde kommen und fühlen
Vielleicht öffnen Sie eine und versuchen Sie es dann .. Es wird zwei Tage am Abend sein.

Schon zur Arbeit gegangen. Ich werde kommen und fühlen
Vielleicht öffnen Sie eine und versuchen Sie es dann .. Es wird zwei Tage am Abend sein.

Vom Beginn des Überlaufens in Flaschen?

Vom Beginn des Überlaufens in Flaschen?

Ja. Wie in zwei Tagen können Sie anfangen zu probieren?
Und wenn dann solche Güte verloren geht ... ich weiß nicht ... werde ich vor Trauer in Ohnmacht fallen

Ja, probieren Sie es morgen gleichzeitig aus und vergleichen Sie den Geschmack mit dem letzten.

Ja, versuche es morgen

Wir haben es schon heute. Es ist jetzt Morgen und abends sind es nur noch zwei Tage
Ich werde versuchen, zu schreiben

Ich werde versuchen, zu schreiben

Vorher und nachher schreiben! Vergleichen wir die Handschrift! Und dann haben wir es einmal mit Mick versucht ... Es hat so viel Spaß gemacht!

Es hat so viel Spaß gemacht!

Was für ein interessanter Moment!
Koneshno werde ich schreiben!

Olga, wir haben es versucht! Es ist bombaaa !!!
Sie öffneten es natürlich mit solchen Schwierigkeiten! In alle Richtungen sprudeln Welcher Champagner ist da! Champagner bis zum zehnten Grad Nun, vielleicht ist es mit meinem Sauerteig so gekommen
Fazit: Es hat uns sehr gut gefallen! Der Geruch ist umwerfend und der Geschmack ist interessant. Jetzt werde ich einen normalen Ingwer kaufen und mehr geben. Die Süße war nicht genug, aber ich habe wie üblich Zucker auf das Auge gegossen. Dieses Mal werde ich verantwortungsbewusster sein.
Alles in allem ein super Drink! Olga, vielen Dank für das Rezept!

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen! Für uns ist dieser Kvasok eine Bombe, nein, sogar ein ganzes Feuerwerk!
Ich bin sehr froh, dass wir nicht enttäuscht wurden!
Die Sauerteige sind jetzt weniger Gepäck, so dass es später in Mode wäre, vor dem Versiegeln Zucker hinzuzufügen und die ruhige Gärung leicht zu aktivieren. Schließlich ist es notwendig, eine genau langsame Fermentation zu erreichen. Schreiben Sie, wie Sie in ein paar Tagen schmecken werden! Danke, dass du meinen Rezepten vertraust !!

Was für ein interessanter Moment!
Koneshno werde ich schreiben!

Chin-Chin !!!

Sauerteige sind jetzt weniger Gepäck,

Ja, das habe ich auch gedacht
Jetzt weiß ich einfach nicht, wie ich eine Glasflasche mit einem speziellen Deckel öffnen soll ...
Und je länger es steht, desto weniger reaktiv wird es?

Ja, das habe ich auch gedacht
Jetzt weiß ich einfach nicht, wie ich eine Glasflasche mit einem speziellen Deckel öffnen soll ...
Und je länger es steht, desto weniger reaktiv wird es?

Vor dem Öffnen nicht schütteln und sehr kalt öffnen. Im Prinzip kann er noch mehr Gase sammeln, dafür sorgen, dass die Flasche nicht platzt, vielleicht ist es Zeit, sie zu trinken? Oder öffnen, trinken und schließen. Die Blasen nehmen ab.
Aber gießen Sie nicht den alten Sauerteig aus, entfernen Sie etwas Fruchtfleisch, fügen Sie mehr Zucker und Obst, Hibiskus, Zitrone oder Orange, etwas mehr Ingwer oder Ananas hinzu ... Und wieder! Oder entfernen Sie die Hefe daraus.

Ol, also habe ich es beim Eingießen in Flaschen belastet. Und es gibt kein Fruchtfleisch
Musstest du nicht filtern?
Ich kann nirgendwo Ingwer für eine neue Charge finden ... Ich habe es noch nicht gelegt

Ich habe es letzten Sommer viel gemacht. Es hat mir sehr gut gefallen, aber ich habe es nie geschafft, 5 Tage zu überstehen, es verlässt den Flug. Heute habe ich Limetten, Ingwer und Minze gekauft, es wird sehr gut in der Hitze gehen. Naja, wie du das gewürzte probieren willst, aber ich werde es definitiv nicht ertragen.

Ich habe es letzten Sommer viel gemacht. Es hat mir sehr gut gefallen, aber ich habe es nie geschafft, 5 Tage zu überstehen, es verlässt den Flug.

Innochka! Vielen Dank für Ihr angenehmes Feedback und für die Aktualisierung von Temka! Ja, es ist schwer, fünf Tage zu ertragen, das ist sicher! Deshalb mache ich jetzt mehr, um länger zu bleiben!
Aus einer Mischung von Zitrusfrüchten ist es herrlich zu lernen, herrliche Limette bringt Geschmack in das gesamte Bouquet! Nochmals vielen Dank für die Erinnerung und das Feedback!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, und gieße warmes Wasser ?! oder Raumtemperatur ?! sonst habe ich nie kwas gemacht

[Kisena]

Kisena, Natalia, die Hauptsache ist, die Hefe nicht zu dämpfen, daher nicht höher als 36 Grad. Besser ein Raum, zumal es jetzt heiß ist.Viel Glück, ich werde auf das Ergebnis warten, wenn Sie sich für diesen Kwas entscheiden. Wir lieben ihn sehr. Ich mache ihn sogar für Feste im Winter.

Fazit: Es hat uns sehr gut gefallen! Der Geruch ist tot und der Geschmack ist interessant. Veselit auf jeden Fall

Olya! Ausgezeichneter Kwas! Ich habe auch kürzlich 2 10-Liter-Flaschen abgefüllt! Es war nur notwendig, die wintergefrorene Zitrone mit Ingwer zu beenden! Nun, natürlich habe ich wie immer den Zucker stark reduziert, so dass die Ausgabe nach Zitronen-Ingwer-Brut schmeckte. Und Sie können ohne Verlust nur mit sehr guter Kühlung öffnen. Wir sind erfreut! Und Durst stillt und jubelt wie Shampoo!

[Filirina]

Und Sie können ohne Verlust nur mit sehr guter Kühlung öffnen

Und ich habe es nie geschafft, es ohne Verlust zu öffnen, egal wie cool es war. Es ist schade für mich.
Filirina, Iraund du hast keinen Tropfen verschüttet?

und du hast keinen Tropfen verschüttet

Lena, kein Tropfen! Ich habe einen Ehemann, nach dem letzten Sommer habe ich 1,5 Liter zweimal "gesprengt". Plastikflaschen mit fermentiertem Ketchup, eine in der Küche und die zweite im Badezimmer, gefolgt vom Waschen vom Boden bis zur Decke, also musste ich sie (Flaschen) sehr vorsichtig öffnen! Jetzt entweicht oder verschüttet sich nirgendwo etwas, besonders in der gekühlten Version.

kein Tropfen!

Whoa! Du bist cool!
Dann besteht die Chance, dass wir Erfolg haben! Die Hauptsache ist zu experimentieren

Vielleicht wird jemand nützlich sein, ich habe lokalen Kwas für Okroshka genommen, es gab ein Flaschenöffnungsschema auf dem Etikett))))
Nehmen Sie einen Behälter mit 1 Liter (Kwas war 1 Liter), drehen Sie die Flasche um und beginnen Sie, sie leise zu öffnen.
Ich habe zuerst angefangen wie gewohnt zu öffnen, ich denke, mlyn, ich kann es kaum erwarten, sie werden Okroshka ohne Kwas essen))) dann habe ich das Schema gesehen, es gemäß dem Schema schnell und ohne Verluste geöffnet
Wenn Sie die Flasche umdrehen, steigt der gesamte Schaum auf. Im Allgemeinen hat mir der Weg gefallen

Wenn Sie die Flasche umdrehen, steigt der gesamte Schaum auf

Ich muss es trotzdem versuchen!
Aber der Ehemann öffnet, ohne es umzudrehen. Es öffnet sich nur ein wenig, bis es zischt, blutet ein wenig, schließt es ... und so weiter zwölf Mal, bis die Flüssigkeit nicht mehr aus der Flasche platzt. Und dann öffnet es sich ruhig und wir konsumieren. Und die Gaziks bleiben, aber die Strömung ist in der Flüssigkeit, in kleinen Blasen, genau wie in Champagner. Die Hauptsache ist, das große Gasvolumen, das sich in der Flasche ansammelt, nicht schnell herausfliegen zu lassen. Dann bleibt die Karbonatisierung erhalten und das Sediment rührt sich nicht vom Boden auf.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, interessant! Vielen Dank!

Bitte Mädchen!
Ich mochte die Methode, es besteht keine Notwendigkeit zu warten und der Schaum läuft nicht weg.

Kann ich meine eigenen fünf Cent einbringen? Normalerweise lege ich getrocknete Himbeeren anstelle von Rosinen. Der Großvater des Dorfes unterrichtete. Wo in einem abgelegenen Dorf war es vorher möglich, Rosinen zu bekommen? Himbeeren wurden für Uzvar immer getrocknet. Also legten sie es oft in Kwas

Wunderschöner Kwas! Einfach erstaunlich!
Müde von der Arbeit gekrochen - vermisste Brille - und wiederbelebt, und der Appetit erschien. Und noch eine Nacht mit Brille - und schlafe wie ein gesundes Baby. Und es ist gut und freudig
Sofort entschied ich, dass es bei einigen Zitronen zu hart für mich war, also nahm ich 1 Zitrone und eine Orange. Das resultierende Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen.
Sie nahm es für immer und ewig, auch im Winter. Vielen Dank immens!
Ich frage mich, ob es im Winter mit trockener Minze hergestellt werden kann.

Erledigt. Ich habe unter der Decke getrunken. Klasse! Obwohl sich herausstellte, dass die Zitronen etwas ... bitter waren. Aber im Allgemeinen erinnerte mich der Geschmack an Grapefruit, und das finde ich toll! Nächstes Mal werde ich die Minze durch Zitronenmelisse ersetzen. Es scheint, dass dies harmonischer sein wird. Und jetzt lege ich den Hibiskus
Wie ertrage ich 5 Tage?
Übrigens, Mädchen, ich verstehe, dass dies ein Zufall sein kann, aber ... für zwei Tage minus 1 kg, während die übliche Diät beibehalten wird. Nur Jijibira wurde hinzugefügt!

Und es ist gut und freudig

Ja! Der Sauerteig ist gut! Mein Mann trank abends eineinhalb Litrika, er war so fröhlich! Eher nicht einmal Kwas, sondern Pivasik. Nun, sogar der Name bestätigt dies!

[Filirina]

Filirina, IrinaNun, ich würde es auch nicht Kwas nennen. In der Tat stellt sich das Gebräu heraus. Aber lecker bis zur Unmöglichkeit!

[Radushka]

Radushka, uh-huh. Und das leichteste.Mein Körper, verwöhnt von Nüchternheit, toleriert weder starken noch niedrigen Alkohol. Und ein paar Gläser dieses Kwas wurden nur gut verwendet

[IvaNova]

IvaNova, IrinaIch denke, es ist Minze und Ingwer. Sie mildern die Aktion

Mein Körper, verwöhnt von Nüchternheit, toleriert weder starken noch niedrigen Alkohol.

Ira toleriert es anscheinend ziemlich! Ich schaue nur was!

In der Tat stellt sich das Gebräu heraus

Na ja, brauen! Ich reduziere den Strom immer noch bis zu dem Punkt, dass es nach der Gärung keinen Hinweis auf Süße gibt, also definitiv Bier! (jijipivo)

definitiv Bier!

Apfelwein!

Apfelwein!

Nicht nicht nicht, sagten die Griechen, Bier bedeutet Bier !!!

[Irina]

Irina, sagten die Griechen KVAS!

Haben sie das Bier ist Kwas? : Mädchen-Ohnmacht: Alle Nicht-Griechen haben dieses Bier ....

Folgendes schreibt der Google Übersetzer:

Griechisch: τζιτζιμπίρα Russisch: Ginger Ale

Nein, immerhin BIER!

[Filirina]

FilirinaEs war der Autor des Rezepts, der mich in die Irre geführt hat! Alle Steine ​​in ihrem Garten!

Radushka, haben Sie versucht, es auf die Eisenbahn zu setzen? Sie ärgerten mich mit Dzidzibiri, gingen und fuganula 20 Liter! Und Hefe noooo! Ich goss dort etwas Flüssigkeit ein und dachte, wird es rollen, oder sollte ich mich im Laden für das Übliche rächen? So ungern aus dieser Hitze unter dem Ventilator hervorkriechen!

[Irina]

IrinaIch habe keine Eisenbahn.

alkoholhaltiges Produkt Ich mache hausgemachtes Essen ohne Hefe aus dem Laden. Ich füge getrocknete Himbeeren oder Rosinen hinzu.

Ich kaufe ohne Hefe ein

Schatz und Brot? Worauf backst du?

[Irina]

IrinaDie Schwiegertochter backt trocken. Wir haben sozusagen eine Arbeitsteilung. Ich esse praktisch kein Brot. Und es ist einfacher für sie, trocken zu sein. Lvovskie kauft wie

Wir haben eine Arbeitsteilung

Es ist gut, wenn Sie jemanden haben, mit dem Sie Ihre Arbeit teilen können!

[Filirina]

Filirina, Irisch, auf Flüssigkeit wird es noch besser! : girl_love: In den ersten Tagen riecht weniger Hefe! Lena hat es getan, ich habe es getan, meine Freundin hat es getan! Wir haben keine 20 Liter gemacht! Schreiben Sie, wie lange genug ist !!
Oh, welche Hefe meinst du, Lyudochkin?

Schreiben Sie, wie lange genug ist

Es wird nicht lange genug dauern, wir haben es wieder!

Oh, welche Hefe meinst du, Lyudochkin?

Natürlich die Lyudochkins! Wem sonst?

[Filirina]

Filirina, Ire, du lässt trotzdem ein wenig fünf Tage stehen - der Geschmack verbessert sich stark! Dass ich scherzte, ist klar, dass ein solches Getränk in der Hitze benötigt wird! Ich liebe ihn selbst!

du gehst ein wenig

Aha, hoffe nicht! Wir werden alles lecken, während Sie sich dort im Whirlpool sonnen!

[Filirina]

Filirina, IrinaNun, ich würde es auch nicht Kwas nennen. In der Tat stellt sich das Gebräu heraus. Aber lecker bis zur Unmöglichkeit!

Aber wenn Sie es etwas länger halten, dann ist dieser "Bier" -Schlag komplett weg und es wird ein Shampoo!

Hinzugefügt am Mittwoch, den 13. Juli 2016 um 21:04 Uhr

Haben sie das Bier ist Kwas? : Mädchen-Ohnmacht: Alle Nicht-Griechen haben dieses Bier ....

Folgendes schreibt der Google Übersetzer:

Griechisch: τζιτζιμπίρα Russisch: Ginger Ale

Nein, immerhin BIER!

Bier, Bier natürlich! Aber immer noch Bier ohne Malz und Hopfen, also für uns - Kwas! : lol: Sie sind wilde Leute! Sie haben Bier all das gärt! Und wir haben Gebräu, Kwas, Bier, jungen Wein, Koumiss und andere wie sie!

Froh!