Pfannkuchenrosen mit Nussbutter

Pfannkuchenrosen mit Nussbutter

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Russisch

Zutaten
Hausgemachte Sauermilch	500-600 ml.
Frische Eier	2 Stk.
Salz	½ Teelöffel nach Geschmack
Zucker	1-2 EL. l. Geschmack
Weizenmehl	bis zur Dicke des Teigs flüssige saure Sahne (ca. 200-250 Gramm)
Butter	50 Gramm
Hüttenkäse (Quarkmasse), Kirschmarmelade

Kochmethode

• Ich kombiniere Sauermilch, Salz, Zucker, Eier und schlage mit einem Schneebesen, bis alles glatt ist.
• Ich füge genug Mehl hinzu, um einen Pfannkuchenteig (vollständig flüssige saure Sahne) zu machen.
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• In einer Pfanne (Pfanne) die Butter bei starker Hitze erhitzen, damit sie sich auflöst, schäumt und eine dunkle Farbe annimmt - zu diesem Zeitpunkt bekommt die Butter den Geruch und Geschmack einer Nuss. Sie müssen das Öl nicht lange in der Pfanne aufbewahren. Achten Sie darauf, dass das Öl nicht ausbrennt.
• Gießen Sie heißes Öl in den Pfannkuchenteig und rühren Sie ihn schnell mit einem Schneebesen glatt.
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• Wir backen dünne Pfannkuchen in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten goldbraun.
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• Rollen Sie die fertigen Pfannkuchen in "Rosen", geben Sie einen Löffel Sauerrahm (Quarkmasse) und Marmelade in die Vertiefung.
• Heiß servieren!
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Hinweis

Eine interessante Art, Pfannkuchenteig in heißer Butter zuzubereiten
Pfannkuchen sind gut gebacken, sie fallen dünn und in einem Netz aus
Ich habe jeden Tag viel hausgemachten Joghurt - und deshalb sind Pfannkuchen ein häufiger Gast auf unserem Tisch. Es wird nützlich sein, etwas loszuwerden, etwas Neues zu erfinden
Guten Appetit, alle zusammen!

[Romchka]

Romchkainteressant Film Pfannkuchen Rezept Muss versuchen

[Albina]

Nun ja! Kino interessant - leckere Pfannkuchen
Albina, versuchen Sie es für die Gesundheit!

[Tatyana]

Interessant. Ungewöhnlich. Muss lecker sein.
Locken sich die Eiweiße aus dem heißen Öl?
Tatyana, danke für das Rezept!

[Galya]

GalyaNein, nicht falten. Der Teig selbst ist kalt und es gibt viel davon im Vergleich zu der Menge an heißem Öl. Ich goss Butter in den Teig und rührte ihn sofort schnell mit einem Schneebesen um. Das zweite Foto zeigt die Konsistenz des Teigs nach dem Hinzufügen von Butter zum Teig.

[Tatyana]

TatyanaDanke, ich werde versuchen, das zu tun.