Erdbeersauce für Fisch und Fleisch

Erdbeersauce für Fisch und Fleisch

Kategorie: Saucen

Zutaten
frische Erdbeeren (gefroren)	200 Gramm
trockener Rotwein	100 g
Balsamico-Creme (Essig)	2 TL
Zucker	2-4 TL
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Zitronenmelissenblatt	1-2 Stück
Basilikumblatt	1-2 Stück

Kochmethode

• Die Erdbeeren halbieren.
• Wein einfüllen.
• 10-15 Minuten köcheln lassen (damit der Alkohol nicht mehr riecht)
• Mit einem Mixer glatt rühren.
• Reiben Sie durch ein Sieb (Sie müssen nicht).
• Fügen Sie Salz, Zucker, Balsamico-Creme oder Essig hinzu. Wenn Sie Essig hinzufügen, wird mehr Zucker benötigt.
• Zitronenmelisse und Basilikumblätter hinzufügen.
• In Brand setzen.
• Bei niedrigem Siedepunkt etwas kochen (5 Minuten). Würzen.
• Abkühlen lassen.
• Kalt mit Fisch oder Fleisch servieren.
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• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

180 Gramm

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Kochprogramm:

Mixer, Herd

Hinweis

Das Rezept wird nach Quellen im Internet kombiniert. Leckere und ungewöhnliche Sauce. Empfehlen.

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Oh, wie interessant. Heute haben sie Erdbeeren vom Markt zum Einfrieren für den Winter gebracht, dann gibt es etwas zum Kochen. Angela Melissa ist definitiv nicht. Durch Minze ersetzen? Das Foto ist einfach großartig!

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Angelchik! Leckere Sauce! Ich koche alle Arten (direkt in der Pfanne) und passe die Erdbeeren in der Sauce an - es gab nicht genug Chama.

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