Eis "Coconut Mocha" (Kompressoreis Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Eis "Coconut Mocha" (Kompressoreis Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Kokosmilch (in Dosen oder hausgemacht)	400 ml
Johannisbrotkernmehl)	2 EL. l.
Gerstenkaffee (stark) Sie können löslich verwenden	50 ml 1-2st. l.
Kokosnußpulver	1 Esslöffel. l.
Topinambursirup	4 EL. l.

Kochmethode

• Kochen Sie starken Gerstenkaffee (3 TL Pulver in 70 ml Wasser). Lassen Sie es abkühlen und beruhigen. Sie können auch Instant-Gerstenkaffee verwenden (1-2 EL L.,, nicht mehr!)
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• Johannisbrot in Kokosmilch geben.
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• Fügen Sie Kaffee, Topinambursirup hinzu (Sie können Traubenzucker, Agavensirup, flüssigen Honig verwenden).
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• Füllen Sie das Kokosnusspulver ein (um die Mischung zu verdicken und für einen reichhaltigeren Kokosgeschmack).
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• Schlagen Sie die Mischung. Es stellt sich heraus, etwa 600 ml.
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• Schalten Sie 5 Minuten vor dem Laden der Zutaten den Kompressor der Eismaschine ein, um sie abzukühlen.
• Und dann warten wir auf den gewünschten Zustand des Eises. Wenn Sie weich brauchen, sind 35 Minuten genug. Wenn dicht, dann 45 Minuten.
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Das Gericht ist für

IN ORDNUNG. 600 ml

Zeit für die Vorbereitung:

35-45 Minuten

Kochprogramm:

Kompressor Eismaschine Nemox Talent Gelato & Sorbet

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Mannochka, was für eine interessante Komposition! Zwar ist alles ausverkauft, aber jetzt gibt es einen Traum, dies zu versuchen! Und wie sehr wir Kokosmilch in unserer Familie lieben !!! Mmmm ...

[Manna]

MannaSehr interessant! Ich habe sogar fast alles, der Sirup ist anders. Gerstenkaffee und Kerob liegen nur herum. Ich werde es auf jeden Fall tun! Vielen Dank!

[Manna]

Manna,
Können Sie dem Rezept trockenen Instantkaffee hinzufügen? Und dann habe ich es gestern gelesen, aber heute habe ich es in 50 ml anstatt in 30 gegossen

[Mannochka]

MannochkaDanke, du bist unser harter Arbeiter! Wieder ein wunderbares Rezept und eine hervorragende Ausführung.

[Manna]

MannaDanke für die Eisrezepte! Ich habe vor, es mit Pflaumen und Nüssen zu machen, die Komposition hat mir sehr gut gefallen!
Ich mochte dieses Eis auch, aber ich habe keine einzige Zutat, ich weiß nicht einmal, wo ich sie kaufen soll.

[Natascha]

Jungfrau, danke, meine Lieben!

Nataschakorrigierte das Rezept. Es tut mir leid, dass es passiert ist. Es stellte sich als sehr bitter heraus, oder?

EllochkaSie können Johannisbrot in Öko-Läden kaufen. Wo sie in Kasan sind, werde ich Ihnen natürlich nicht sagen. Kokosmilch ist auch in regulären Läden erhältlich. Kokosnusspulver kann aus Spänen zerkleinert werden. Bereiten Sie Gerstenkaffee selbst zu, indem Sie die Gerste rösten und hacken.

[Manna]

Manna,

Natasha korrigierte das Rezept. Es tut mir leid, dass es passiert ist. Es stellte sich als sehr bitter heraus, oder?

Oh, es ist meine Schuld, ich habe es von Natur aus eilig

Nein, nicht zu bitter, ich habe 100 ml Milch hinzugefügt
Ich verstehe, dass die Essenz dieses Eises diätetisch ist, aber ich dachte, dass der Geschmack des überschüssigen Kaffees, den ich eingegossen habe, mit Milch ein wenig weicher werden würde. Es stellte sich als köstlich heraus!

Es stellte sich erstaunlich erstaunlich wundervoller Schokoladenkaffeegeschmack heraus
Ich fügte 100 ml Milch und nur Zuckersirup hinzu (3 EL, da es super süß ist). Es gibt ein Datum, aber ich dachte, dass Sie es nicht mit Kaffee und Schokolade mischen sollten, obwohl Sie es versuchen können
Ich habe Kokosmilch in Dosen, eine halbe Dose erstarrtes Kokospüree und eine halbe Dose flüssigen Saft.

Ich habe es in einer normalen Eismaschine gekocht, deren Eimer im Gefrierschrank gefroren ist. Das Eis wurde schnell zubereitet, buchstäblich in 20 Minuten, nicht in 40 Minuten. Wahrscheinlich wegen des Fettgehalts der Kokosmilch.Ich fing an, Eismaschinen auszulegen, aber es gefror zu Boden, so dass ich es nicht mit einem Spatel heraussuchen konnte. Das erste Mal habe ich das mit Eis

Mein Mann und meine Tochter haben es noch nicht versucht, deshalb werde ich ihre Eindrücke später beschreiben.

Oh, wie froh ich bin, dass mir das Eis gefallen hat!

Ich verstehe, dass die Essenz dieses Eises diätetisch ist

Ja, das Rezept sollte zucker-, tier- und koffeinfrei sein.
Aber wenn Sie es mit Milch und Zuckersirup wollen, warum nicht? Die Hauptsache ist, dass Eis Freude bereiten sollte, denn deshalb lieben wir es.

[Mannochka]

MannochkaIch habe es versucht ... meiner Tochter hat es nicht gefallen, na gut, sie hat schon etwas zu essen. Aber mein Mann fiel gerade hin und aß, abgesehen von meiner Probe, ALLES, was über Kaffee gemurrt wurde, aß aber alles, was ich schon zweimal getan hatte

Für mich selbst wurde mir klar, warum man gut peitschen muss - Kokosmilch ist fett und gefriert anders als eine weniger fettige Mischung (ich verwende gerne saure Sahne).
Es ist ratsam, das Eis aus dem Eimer zu ziehen, der so schnell wie möglich eingefroren werden muss. Es gefriert an den Wänden und reißt erst nach dem Auftauen ab.
Im Gefrierschrank gefriert dieses Eis in einem harten Klumpen, also machte ich mir eine Notiz - "frisch essen"
ÜBER ! Es stellt sich heraus, dass sich bei meiner Eismaschine die Klinge in beide Richtungen dreht. Wenn Sie die Eismaschine ausschalten und während des Betriebs wieder einschalten, ändert die Klinge die Drehrichtung. Es dreht sich besser, wenn es im Uhrzeigersinn gedreht wird. Dies liegt an der Form der Klingen.

Danke für den coolen Leckerbissen!

[Natascha]

Nataschawie froh ich bin, dass mein Mann Eis ausgecheckt hat
Ich weiß nicht einmal, wie es sich im Gefrierschrank verhält - es kommt nicht dort an. Ich versuche im Allgemeinen, einmal Eis zuzubereiten. Nur cremig, ich koche viel Eis - solches Eis verhält sich gut im Gefrierschrank, behält die Elastizität. Und ohne tierische Fette wird Eis im Gefrierschrank sehr zäh.