Tomaten "Ogonyok"

Tomaten "Ogonyok"

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Tomate	3 kg
Knoblauch (geschälte Nelken)	1 Glas
Paprika	2 Hülsen
Dill	1 Bündel
Petersilie	1 Bündel
Essig 9%	1 Glas
Zucker	1 Glas
Salz-	1 Esslöffel. l. mit einer Folie

Kochmethode

• Dieses Rezept für ein sehr leckeres Gewürz für Fleisch (und nicht nur für Fleisch) wurde mir vor mehr als 10 Jahren von einem Arbeitskollegen mitgeteilt.
• 1. Tomaten, Knoblauch und Pfeffer in einem Mixer hacken.
• 2. Fügen Sie Essig, Zucker und Salz zur Gemüsemischung hinzu und rühren Sie alle 15 Minuten 3 Stunden lang um.
• 3. Fein gehacktes Gemüse hinzufügen, in Gläsern anrichten und im Kühlschrank aufbewahren.

Hinweis

Wenn es keine Paprika gibt, lege ich eine halbe Packung roten gemahlenen Pfeffer hinein. Sie müssen keine Grüns hinzufügen. Ich musste nicht länger als einen Monat lagern, sie aßen

Ich liebe alles scharf, ich werde es auf jeden Fall tun.
Und wie viel kostet es?

[metel_007]

metel_007 Ich habe sie immer in unterschiedlich große Gläser gefüllt und mir nie das Ziel gesetzt, das Volumen zu messen, obwohl ich es jedes Jahr mache. Ich kann nur sehr ungefähr 2,5 Liter sagen.
Jeder in unserer Familie liebt "Ogonyok" sehr, sie essen mit großer Freude. Ich hoffe es gefällt euch auch.

Ich habe schon Speichelfluss gemacht, es scheint mir so lecker, in unserer Familie sind alle würzige Liebhaber.
Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Nur eine Frage - können Sie den Fleischwolf überspringen oder wird er groß sein, besser in einem Mixer?

Das Rezept ist wunderbar, das bestätige ich! Ich mache es seit vielen Jahren und es geht immer mit einem Knall los! Nur mit mir ohne Petersilie und Dill werde ich auf jeden Fall Ihre Version ausprobieren. Und ich drehe einen Fleischwolf ein. Danke, dass du Spark aufgestellt hast!

[nika77]

nika77, sei sicher zu tun. Ich denke du wirst es mögen. Ich mache es in einem Mixer. Es fällt homogener aus oder so.
KwetaIch bin froh, dass es dir gefallen hat. Vielen Dank für Ihr Feedback

[yuli-ba]

Und ich schließe mich dem Lob an: sehr lecker (zuerst geprüft - gekocht - dann bestätigt). Vielen Dank, yuli-ba.

[TATbRHA]

Guten Appetit, TATbRHA... Ich bin froh, dass es dir gefallen hat

Und kann ich meine 5 Cent nach diesem Rezept eingeben. Ich füge dort auch bulgarischen Pfeffer hinzu und lege keinen Dill hinein. Und wenn diese Mischung etwa 15 Minuten lang gekocht wird, können Sie sie einfach in sterile Gläser drehen und nicht mehr im Kühlschrank aufbewahren. Für 3 kg Tomate habe ich 1 kg Paprika gegeben. Und im Winter benutze ich es überall dort, wo ich etwas Würziges brauche. Tolles Rezept. Es ist sehr praktisch, dass Sie alle minderwertigen dort nehmen können. Jetzt drehe ich nur noch die Tomaten und setze bereits etwas Salziges ein, das nicht zum Nähen der Sauce geeignet ist.

Nicht möglich, aber notwendig, wie sie sagen. Eine weitere Option: Nehmen Sie anstelle von Tomaten 3 kg bulgarischen Pfeffer. Sie können keinen Essig hinzufügen. Aber in Variationen wird der Geschmack natürlich anders sein.