Wachtelei-Mayonnaise

Wachtelei-Mayonnaise

Kategorie: Saucen

Zutaten
Wachteleier	10 Stück
Senf	1h l.
Zucker / Honig)	1h l.
Sonnenblumenöl mit Olivenzusatz, raffiniert, desodoriert	0,5-0,6 l
Zitronensaft	2-3 st. l.
Salz-	0,5 TL
Gemüse (Petersilie, Senfblätter)

Kochmethode

• Bereitet sich direkt in der Bank vor. Bank 800 ml. Der Mixer passt in den Hals einer normalen Dose.
• Brechen Sie die Wachteleier in ein Glas, fügen Sie Salz, Honig, Senf und Kräuter hinzu. Mit einem Mixer mahlen.
• Mit einem Mixer weiter schlagen, das Öl in einem Rinnsal, in einem mittleren Rinnsal einfüllen - nicht tropfenweise.
• Wenn die Masse dicker wird, Zitronensaft einfüllen. Zitronensaft kann durch Apfelessig oder Gurkenmarinade in Dosen ersetzt werden - nach Geschmack, Geschmack und Zugabe, wenn genügend Säure vorhanden ist.
• Der Garvorgang (Mixerbetrieb) dauert nicht länger als 2-3 Minuten.
• Es stellt sich heraus, fast eine volle 800 ml Dose Mayonnaise.
• Bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern

Das Gericht ist für ausgelegt

800 ml

Zeit für die Vorbereitung:

5 Minuten

Hinweis

Das Rezept wurde in der Wildnis des Internets gefunden (leider weiß ich nicht mehr, wo, ich erinnere mich, dass nur der Autor ein Mann ist!, Was überraschte), das Originalrezept enthielt Hühnereier, Senf, Salz, Zucker, Essig, ich verarbeitete es nach meinem Geschmack.
Die Anzahl der Produkte kann nach Geschmack variiert werden. Ich addiere zusammen mit Grüns 1 Stunde. l. Kapern (sehr zu empfehlen) und 1 TL. gehackte Knoblauchpfeile mit Salz.
Mayonnaise entpuppt sich im wahrsten Sinne des Wortes als sehr dicker Löffel.
Und wenn Sie 1-2 kleine eingelegte Essiggurken und einen kleinen Zwiebelkopf hinzufügen, erhalten Sie eine köstliche Sauce, die flüssiger als die Basis-Mayonnaise ist und aufgrund der Zwiebel schneller säuert (essen Sie sie in einer Woche).

Etwas, in das niemand hineingeschaut hat Und das Rezept verspricht es zu sein

Ich bin vorbeigekommen! Ich werde es tun, ich respektiere Wachteleier wirklich!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, danke für das Rezept! Eine reichhaltige und raffinierte Produktkombination.

Luda, danke für das Rezept. Wird auf jeden Fall nützlich sein.

Ich bin froh, dass es jemandem gefallen hat, sonst war gestern niemand interessiert - ich war überrascht
Mein Mann isst jetzt überhaupt keine gekaufte Mayonnaise. Aber ich fülle immer noch die Salate mit dem Laden, dieser geht wie eine Sauce, die Dose braucht 5 Tage für die Produkte, es stellt sich heraus, dass sie teurer und sehr dick ist, aber es gibt keine Konservierungsstoffe, Stabilisatoren, Geschmacksverstärker usw.
Und die Version mit Kapern, Gurken und Zwiebeln ist die sogenannte Tartarsauce.

Ein interessantes Rezept !!! Danke Lyudmila !!! Ich nehme es in Dienst!

und ich nahm es zu den Lesezeichen, obwohl ich Mayonnaise einfach nicht bekommen kann.

Ich habe dieses Rezept gleich beim ersten Mal richtig verstanden und nie eine einzige Fehlzündung bekommen. Vielleicht sollte ein Mixer stärker sein.
Meiner Meinung nach beträgt der Erfolg dieses Rezepts in der Mixerleistung mindestens 600 Watt. Im Turbomodus verquirlen!
Obwohl wir 140 Volt in der Steckdose haben und der Mixer mit 2/3 seiner Leistung arbeitet, peitscht er immer noch, aber länger.

: bye: Danke, Lyudmila! Morgen möchte ich es versuchen, aber vorerst - Lesezeichen !!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila, Mayonnaise ist ausgezeichnet, gerade gemacht, lecker, dick! Es dauerte 3 Minuten, Redmond Mixer Bein.

[Severyanka76]

Severyanka76, froh, dass es dir gefallen hat! Iss für deine Gesundheit!

[Butterblume]

Butterblume, danke für das Rezept! ich möchte es versuchen

Olya, es ist einfach, dieses bewährte Rezept, Wachteln haben keine Salmonellen, also tu es für deine Gesundheit!

Ich habe dieses Rezept bereits zweimal ohne Aussetzer gemacht und dies sind die ersten Mayonnaisen in meinem Leben.

[Igor]

Igor, Ich bin sehr glücklich! Großartig!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaIch mochte die Tatsache nicht, dass ich die Eier aus dem Kühlschrank nahm und als sie zerbrochen waren, waren sie so dick, dass es nicht bequem war, sie auszugießen.Ich warf mehr Shkarlupoks und fischte sie dann heraus)), ich muss sie wahrscheinlich in eine separate Schüssel geben oder aufwärmen ... dies ist mein erstes Mal mit Wachteln) oder meine Hände sind schief.

[Igor]

Igorkönnen sie dicker sein, wenn sie alt sind, siehe "Produktionszeit". Wachteleier haben eine lange Haltbarkeit, sie werden nicht oft gekauft und infolgedessen stagnieren sie im Laden und verdicken sich. Und auch mein persönliches, wie sie jetzt sagen, "Life Hack": Ich zerbreche keine Wachteleier, aber ich nehme ein Messer mit Zähnen und schneide sie, dann breche ich sie mit meinen Fingern und gieße es in ein Glas, vielleicht wird es auf diese Weise einfacher

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaVielleicht im Liegen habe ich sie im Voraus gekauft und im Regal des Kühlschranks in ihrem Tablett aufbewahrt, dort ist es kalt.