Käsebrötchen mit Mozzarella

[Teig:]

Käsebrötchen mit Mozzarella

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Trockenhefe	1 Teelöffel
Weizenmehl c. von.	100 g
Mozzarella-Serum	100 g
Zucker	1 Teelöffel
Teig:
Teig	alle
Weizenmehl c. von.	170 g
Wasser	40 g
Salz-	0,75 TL
Zucker	1 Esslöffel. l
Quark (Almette)	60 g
Hartkäse	50 g
Butter	20 g
Füllung
Mozzarella	120-130 g

Kochmethode

• Teig:
• Hefe mit Mehl mischen, Zucker und Molke hinzufügen, mischen. Eine Stunde bei Raumtemperatur gären lassen.
• Teig:
• Fügen Sie dem Teig 150 Gramm Mehl, Salz, Zucker, Wasser, Quark und geriebenen Hartkäse hinzu. 7-8 Minuten kneten.
• Fügen Sie weiche Butter und restliches Mehl hinzu. Kneten Sie einen weichen, nicht klebrigen Teig.
• Eineinhalb Stunden bei Raumtemperatur gären lassen. Kneten Sie den Teig mitten in der Gärung einmal.
• Den fertigen Teig auf den Tisch legen, kneten und in sechs gleiche Teile teilen.
• Jedes Teil mit den Händen zu einem runden Kuchen zerdrücken. Legen Sie eine Scheibe Mozzarella in die Mitte des Fladenbrots. Sammeln Sie vorsichtig die Ränder der Tortilla, damit der Käse beim Backen nicht ausläuft und runde Brötchen bildet.
• Mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• 50-60 Minuten unter der Folie prüfen.
• Backen Sie die Brötchen in einem auf 220 ° C (Konvektion 200 ° C) vorgeheizten Ofen mit Dampf für die ersten 7 bis 8 Minuten, senken Sie dann die Temperatur auf 190 ° C (Konvektion 170 ° C) und bringen Sie sie zur Bereitschaft.
• Die fertigen Rollen auf einen Rost legen und leicht abkühlen lassen. Am besten warm servieren.
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• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

6 Artikel

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden

Manechka, ich bin der erste! Mir ein Brötchenbeim und!!! ALLE!
Ich kann keine Stunde aufgeben
lecker, schön, vapche otpad!

Irisch, danke. Es wird nicht klappen. Die Hälfte ist weg, schmackhafter stellte sich heraus. Zarte Krume, knusprige Kruste und Syyyyrrr!

[Tumanchik]

TumanchikIr was für dich solche Brötchen, backe
Sonadora, Manechka krasotulki Brötchen! Winzig, aber lecker, du willst schon essen.
Irochka und ich nacheinander, wir können zwei Brötchen haben.

Manchik, welche Brötchen lecker sind, na ja, gerader Käse in Käse duftend gehen
Nun, ich muss backen

Ir warum du solche Brötchen backst

Irochka und ich nacheinander, wir können zwei Brötchen haben.

Na ja, mindestens einer

[Antonina, Helen]

Antonina, Helen, Vielen Dank! Ich werde mich sehr freuen, wenn Sie es versuchen und es Ihnen gefällt.

* JOKINGLY * mindestens eine

Irish, ich backe noch etwas für dich.

Locken?

Was für ein Zusammenbruch! Ich will dich!
Mann, sehr schöne Brötchen.

Und ich will oooo! Heiß mit unseren Tees!

Und ich und ich haben nichts mehr übrig, Manayayaya, ich bin die gleiche Bulka, die ich will!
Luxuriöse Brötchen, ja mit Cheesemmm, und es ist besser, keine Bilder von Vapsche anzuschauen.

[Manka]

MankaNun, Maaaaaaaaaaaaaaaaaaan. .. na, was machst du ... du gibst auf dem Berg solche Brötchen, solche Rezepte aus ... alles ist so einfach, aber so umwerfend schön, köstlich auf den Krümeln ... nur eine Augenweide ... und du willst nur ... du willst. .. Ich möchte ... zumindest einen Anschein Ihrer Perfektion darstellen)))))

[Vinokurova]

VinokurovaAlenk, und das ist es mit Absicht, wir haben gelitten,

[Trishka]

Trishka, Ksyu, sie erhielt von oben die Aufgabe, Jamie Oliveroa und alle möglichen kulinarischen Spezialisten von uns zu vertreiben ... und wir als echte Esser loben die Talente der Meister)))

Nun, über das Feuer ... das heißt, wir müssen immer alles und jeden zerquetschen, aber wiederholen ...

Nun, über das Feuer ... das heißt, wir müssen immer alles und jeden zerquetschen, aber wiederholen ...

Nein, nun, lass es uns versuchen ... und dann sind diese einfacher ... du leidest nicht unter Krümmung ... es brennt eine Medaille, es leuchtet für Donuts, wie es scheint? ... Ich habe eine schwierigere Aufgabe ...Ich enti noch Sufganies wiederhole nada

Nun, Sie signalisieren, wenn Che, ich werde in Bezug auf die Absorption helfen!

[Mädchen,]

Locken?

Ja.

Mädchen, Vielen Dank. Die Brötchen sind einfach, das richtige Wort. Trotzdem habe ich sie auf Wunsch der Arbeiter schon mehrmals gebacken. Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen auch gefällt.

Nun, wie ist die Stille so? Brötchen geknackt und die Tunnel abgeladen? .. und wer wird berichten?
na lan ... wer mich lobt, bekommt diesen großen Teller mit Brötchen (5 Stück !!!)


Der Teig ist einfach verrückt ... der Teig stieg gut auf ... tatsächlich war eine Stunde genug für sie ... dann vertraute sie alles dem Brotbackautomaten an - sie knetete die Nudeln 15 Minuten lang ... dann ließ sie es ein wenig stehen ... verdammt, Manya kennt das Wort STE ... Nun, ungefähr 10 Minuten, wahrscheinlich ... dann ist die Butter weich und das Mehl ist übrig ... dann stieg der Teig und ich war mit Pfannkuchen beschäftigt ... Ich zerknitterte den Teig ... bis die Pfannkuchen gebacken waren, kam er ein zweites Mal ... Ich habe nicht einmal eine Stunde auf dem Backblech gewartet. .. die Oberseite mit einem Ei bestrichen, mit Sesam bestreut ... das Rezept ist nicht geschrieben, aber auf dem Bild war es .. auch gewollt))))
Ein Laib erwies sich als ekelhaft und Käse lief heraus. Nun, anstelle von Papier benutzte ich einen Teflon-Teppich, der mit nichts verschmiert war ...
Manechka, danke für das Rezept!

Ich bin der erste, der ins Brötchen geht!

[AlenKa]

AlenKa, aber nicht das Innere erfasst?

[Anna]

Anna, da du der erste bist, schnapp dir einen Teller ... wie versprochen))))
Insides? Ich habe mich nicht bei einem Spezialisten übergeben, aber sobald sie anfingen zu essen, stopften sie sich alle Brötchen in den Mund und weigerten sich zu fotografieren

[AlenKa]

Anna, da du der Erste bist, schnapp dir einen Teller ... wie du versprochen hast))))

EIN! Habe es nicht geschafft !!!
AlenKa, tolle Brötchen! Rosig und sehr appetitlich! Vielen Dank für den Versuch.

mit Sesam bestreut ... das Rezept ist nicht geschrieben, aber auf dem Bild war es .. Ich wollte auch))))

Alain, auf meinem sind die Reste von Käse (es wurde gerieben, und ich habe es hinzugefügt). Aber ich denke, es ist mit Sesam noch schmackhafter geworden.

und sobald sie anfingen zu essen, stopften sie sich alle Brötchen in den Mund und weigerten sich zu fotografieren

! Hat es nicht geschafft !!!

Die Kampagne und ich hatten also keine Zeit! Wurde abgeschnitten!

Wanderung und ich hatte keine Zeit! Wurde abgeschnitten!

Hospodyayayaya, ich werde es immer noch tun, was ist die Frage? genug für alle!
Mann, es ist sehr lecker ... zuerst schnüffelt er an einem kleinen, aber dann klammerte er sich an seine Nase und öffnete seinen Mund und wie er dieses Brot beißt))) aber oh, schließlich waren sie nicht klein ... von der Größe einer Kalorie für 10 Kopeken aus der Kindheit)))
Manechka, danke ...

Ich erinnerte mich auch ... anstelle von Almette habe ich Karatovs cremige ... das ist Sklerose ... ich habe vergessen, nach Hause zu schauen, ich werde hinzufügen))))
Violette ... schau

[Manka]

MankaOh, was für schöne Brötchen! Ich nahm es! Die Idee, Mozzarella-Molke zu verwenden, ist sehr porno

Die Idee, Mozzarella-Molke zu verwenden, ist sehr porno

Mir hat es auch sehr gut gefallen .. aber noch besser ist, dass die Tüte Käse komplett verwendet wird ... fast verschwenderisch)))

[AlenKa]

AlenKa, Glückspilz mit Mama!

Die Idee, Mozzarella-Molke zu verwenden, ist sehr porno

Diese Molke macht so ein Brot! Sie können es einfrieren und dann zum Teig geben.

Sie können es einfrieren und dann zum Teig geben.

Ich stimme zu 100% zu ... und ich mag diese Molke mehr als die Molke aus gefrorenem Kefir ... Käse ist geschmacksneutraler ...

AlenKa, der Typ hatte Glück mit seiner Mutter!

ja .. und Mama und Tochter)))
und ich bin froh, dass du deine Rezepte teilst ... es gab nicht immer einen einzigen Fehler auf deinen Brötchen ... und heute sollte die Kugel passen ... verbringt einen Tag im Kühlschrank ... obwohl ich keinen Rahmen auf meinem Formular habe, aber Metal auf dem Land ... aber ich werde es trotzdem tun, weil ich sicher bin, dass es köstlich sein wird!

[AlenKa]

Besser noch, der Käsesack ist voll ausgelastet ... praktisch abfallfrei

AlenKa, Das ist es was ich meinte

Diese Molke macht so ein Brot!

MankaDanke für die Wissenschaft! : girl_red: Es ist eine Schande zuzugeben, aber ich habe es immer ausgegossen.

Sie können es einfrieren

und habe nicht daran gedacht, nochmals vielen Dank!

[Manka]

MankaIch habe Brötchen mitgebracht! So lecker und kitschig! Der Teig ist sehr angenehm und leicht zu verarbeiten, er schmeckt sehr luftig! Ich hatte Mozzarella in Minibällen - 15 Stück, ich machte jeweils 15 Brötchen, buchstäblich für 2 Bissen, aber so käse-lecker !!! Ein Teil der Mozzarella-Molke blieb übrig, also habe ich sie auf Ihren Rat hin verwendet, um Brot zu machen! Vielen Dank für das Rezept und den Rat!

[Häkchen]

Häkchenwie süß! Sehr appetitliche und rötliche Brötchen! Vielen Dank.
Häkchen, wenn Sie mit mir sprechen können.

[Manechka]

Manechka, einverstanden!

[Manechka]

ManechkaVielen Dank für das Rezept !!! Die Brötchen sind sehr lecker !!! Der Teig wurde mit Hilfe von HP zubereitet. Es stellte sich heraus, dass er weich, zart und gehorsam war. Alles verlief ohne Probleme. Lecker !!! Sehr lecker!!! Ich werde immer mehr kochen !!!

[Natascha,]

Natascha, wie sonnig sie sind! Der am Rand will einfach nur abziehen.
Natasha, vielen Dank. Ich bin sehr froh, dass Ihnen die Brötchen gefallen haben.

[Winkend]

Winkend!. Ich wiederholte. ... Nur in dieser RPZ habe ich anscheinend nicht gut gelesen ... ich habe acht Stücke angezogen)))

Mann, Mann, warum sind alle Backwaren so lecker und luftig? Nie einen Fehler bei Ihren Rezepten machen?

Manechka, die Brötchen sind köstlich! Ich habe es gerade gebacken - und es gibt nichts zu fotografieren! Sofort wurden alle zum Mund genommen! Ich hätte eine dreifache Portion machen sollen !!! Wie-oh-oh-e Teig !!! Und der Mozzarella ist so einfach! Betäubt! Wie immer ist das Gebäck wunderschön! Ich backe nur das ganze Brot und alle Brötchen nach Ihren Rezepten (das ist natürlich unpraktisch für Sie, aber auf Anfrage ...)! Es stimmt, es gibt so viele von ihnen - Gott sei Dank können Sie noch lange experimentieren. Ich habe eine Frage: In allen Rezepten 7-8 Minuten nach Beginn des Knetens Butter einfüllen. Und im Fernsehen das Food-Programm - Tele-TV-Teig heißt - dort backt eine Frau, knetet den Teig mit den Händen und gibt Butter mit allen Zutaten auf einmal in das ganze Backen und Salz - wenn der Teig fast geknetet ist! Warum machen wir das nicht? Und was gibt es?

Die Brötchen sehen sehr appetitlich aus ...
Ich liebe alles mit Käse, ich habe das Rezept gestohlen, danke