Cremige Brötchen mit Tomaten und Mozzarella

Cremige Brötchen mit Tomaten und Mozzarella

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Creme 30-35%	220 g
Mehl	220 g
Ölablauf.	10 g
brauner Zucker	1 Teelöffel
Salz	1/2 TL
Thymian	1 Teelöffel
Backpulver	1 Teelöffel
Sonnengetrocknete Tomaten	Hand voll
Mozzarella Käse	70-100 g

Kochmethode

• Die Rollen sind sehr schnell gemacht. Deshalb schalten wir zuerst den Ofen ein und stellen die Backtemperatur auf 190 Grad ein.
• Mahlen Sie Butter, Zucker und Thymian in einer Schüssel. Sahne und Salz hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und den Teig kneten. Der Teig sollte so sehr weich sein:
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• Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig umrühren. Fügen Sie nicht viel Mehl hinzu, der Teig sollte weich bleiben und ein wenig an Ihren Händen haften. Teilen Sie den resultierenden Teig in 12 Stücke. Ich habe jeweils 40 Gramm. jeder. Wir nehmen ein Stück und rollen es zu einem kleinen Kuchen. Wir machen drei Schnitte:
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• Legen Sie ein Stück Käse und ein paar Tomaten in die Mitte und wickeln Sie alle drei Seiten um die Füllung:
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• Wir bekommen diese Brötchen:
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• Mit Zitronenthymiansalz * oder nur Meersalz bestreuen. Im bereits vorgeheizten Backofen bräunen. Ich habe 20 Minuten gebraucht.
• * Zitronenthymiansalz:
• Entfernen Sie die Schale von einer Zitrone, fügen Sie Thymian hinzu, mahlen Sie gut in einem Mörser. Meersalz hinzufügen und mahlen.
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• Es entsteht Salz mit einem atemberaubenden Duft von Zitrone und Thymian. Kann bei der Zubereitung verschiedener Gerichte aus Geflügel, Fisch und allem, was Sie wollen, verwendet werden

Das Gericht ist für

12 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Hinweis

Das Rezept stammt aus Lillais wundervollem Blog: 🔗... Die Fotografien des Autors sind natürlich viel schöner. Aber ich habe mir nicht die Aufgabe gestellt, den Autor zu übertreffen, ich wollte dir nur dieses wundervolle Rezept vermitteln, ich hoffe es gefällt dir.
Ich habe meine eigenen getrockneten Tomaten, nicht ganz getrocknet, eher getrocknet. Deshalb brannten sie oben ein wenig. Das nächste Mal werde ich es so einpacken, dass sie geschlossen sind und mehr Syyyyyra oben drauf war
Und der Geruch, der beim Backen entsteht ... ist unmöglich in Worten zu beschreiben. Sie können nur dafür backen

Wunderbares Rezept und leckere Brötchen.
Wir müssen Tomaten darauf legen. Ich habe es zu Lesezeichen gebracht.

interessante Brötchen. ... Aus irgendeinem Grund scheint es mir, dass Wurst auch gebeten wird, in der Füllung zu sein ...

[*** yana ***]

*** yana ***Natürlich ist es Geschmackssache, aber ich würde die Füllung nicht ergänzen, es ist besser zu beißen. Es wird schwierig sein, eine große Menge an Füllung während des Modellierens zu bewältigen, und die Kombination von Tomaten, Mozzarella und Thymian scheint mir ideal und erfordert keine Zusätze

ja, es ist notwendig, Geschmackspräferenzen zu entwickeln ... Wurst ist im Allgemeinen schädlich ...