Fasolada

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Weiße Bohnen (groß)	200 gr.
Karotte	1 PC.
Süßer Pfeffer	1 PC.
frische Tomate	1 PC.
Tomatenmark	1 Esslöffel. l.
Zwiebeln	1 PC.
Olivenöl	1-2 EL. l.
gemahlener schwarzer Pfeffer	0,5 TL
Salz-	Geschmack
Petersilie, Basilikum, Sellerie	Geschmack
Zitronensaft	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

In Griechenland und Zypern wird häufig eine sehr schmackhafte dicke Bohnensuppe zubereitet, die als φασολάδα (Ava-Bohnen oder Ada-Bohnen) bezeichnet wird.
Es gibt verschiedene Rezepte für Bohnen, ich teile eines davon mit Ihnen.
Die Bohnen über Nacht in kochendem Wasser bei Raumtemperatur einweichen. Am Morgen lassen wir das Wasser ab und legen die Bohnen in kochendes Wasser (ca. 1 Liter). Wenn die Bohnen weich werden (normalerweise habe ich ungefähr eine Stunde Zeit), Karotten hinzufügen, in Scheiben oder Halbkreise schneiden und Paprika in kleine Stücke schneiden.
Kochen Sie das Gemüse bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten unter einem Deckel. Wasser sollte das gesamte Gemüse bedecken. Wenn nicht genug, fügen Sie Wasser hinzu. Die Zwiebel in einem Esslöffel Öl durchsichtig braten, die Tomate in einem Mixer hacken.
Fügen Sie Zwiebel, Tomatenmark und Tomatenmark zum Gemüse hinzu. Die Bohnen köcheln lassen, bis die Bohnen und das Gemüse gekocht sind. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Servieren Sie die Bohnen mit frisch gehackten Kräutern und gießen Sie einen Tropfen Olivenöl und Zitronensaft ein.
Guten Appetit!

Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2-3 Stunden

Hinweis

Manchmal werden den Bohnen auch Sellerie, Peperoni und Kartoffeln zugesetzt.

Gaby

Tinka, und ich bin der Erste für Ihre Delikatesse, ich koche ein ähnliches Gericht, nur ich gebe Karotten und Zwiebeln weiter, und alles ist gleich, aber dicker. Aber ich habe es nicht Suppe, sondern Bohnen mit Gemüse mit Tomatensauce oder gefrorenen Tomaten gedünstet.
FSE, ich nehme den Namen in mein Sparschwein und trumpfe sie zum Beispiel bei der Arbeit. Man kann mit langweiliger Stimme sagen, dass ich heute Fasolada kochen werde, der Effekt wird sein.
Vielen Dank, dass Sie Ihren Horizont erweitert haben.

V-tina

VikulIch koche auch gedünstete Bohnen, aber es ist nur ein anderes Gericht, es schmeckt sehr gut mit der Suppe, es wird kein Fleisch benötigt

Zitat: Gabi

Zum Beispiel kann man bei der Arbeit mit langweiliger Stimme sagen, dass ich heute Fasolada kochen werde, der Effekt wird sein.

Nun ja, ich stellte vor

Trishka

Ich habe die Bohnen genommen, nicht umsonst eine halbe Khokhlushka, die Suppe ist interessant, dank Tinochka habe ich sie genommen, es wird nur notwendig sein, sie an den Shtebu anzupassen, den Shob schneller ...

V-tina

Ksyusha, wissen Sie wahrscheinlich ungefähr, wie viele Bohnen in Shteba gekocht werden? und den Rest der Zeit, die Sie selbst wählen, so dass es aufgrund der Dichte und des Überkochens etwas mehr als eine Stunde auf den Bohnen auf dem Herd dauert, und der Rest des Prozesses dauert auch ungefähr eine Stunde

Trishka

Nein, ich habe keine Bohnen gekocht, aber das ist nur ein Grund!

V-tina

Ksyushikdann warte

Trishka

Ja, kauf einfach Bohnen ...

mirtatvik

Ich liebe alle Gerichte mit Bohnen))) Danke)))

V-tina

Tatyanadann sollte es dir gefallen - sehr leckere Suppe

mirtatvik

Ich werde auf jeden Fall eine solche Suppe kochen)))

V-tina

TatyanaIch werde auf eine Bewertung warten

IvaNova

Ich habe es vorbereitet. Leichte aber herzhafte Suppe. Sehr Sommer. Sehr lecker danke, Tinochka, ich nehme es mit dem gleichen Ziel weg, dass ich oft Hühnerbrühe und manchmal Pilzbrühe habe. Sowohl Hühnchen als auch Pilze passen gut zu Bohnen. Also werde ich auf ihnen kochen. Auch wenn es keine klassische Beanada gibt

V-tina

IraIch bin froh, dass mir die Suppe gefallen hat

Zitat: IvaNova

Also werde ich auf ihnen kochen. Auch wenn es keine klassische Beanada gibt

Wenn Sie anfangen zu verstehen, gibt es im Prinzip einige Optionen für Fassaden. Ich denke, dies wird nur ein zusätzliches Highlight sein

Trishka

V-tina, Tinochka, ich bin dankbar für eine einfach zuzubereitende und köstliche Suppe!
Ich habe in Shtebe gekocht, während ich serviert habe, mit gebratenem Speck bestreut, mmmmm ...

V-tina

KsyushaMit gebratenem Speck ist es im Allgemeinen cool, danke für den Bericht

Ninza

Tinochka, so eine leckere Suppe. Wir müssen kochen. Vielen Dank.

V-tina

Ninza, Ninochka, sei sicher zu kochen, was ich sonst noch an dieser Suppe mag, dass jemand mager essen kann, jemand mit geräucherter Wurst und jemand mit Speck, wie Ksyusha