Linsenmarmelade

Linsenmarmelade

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: Französisch

Zutaten
Linsen grün	170 g
Wasser	340 ml
Zucker (vorzugsweise Zuckerrohr)	300 g
Orangenschale	0,5 Stk
Zitronenschale	0,5 Stk
Ingwerwurzel	2 cm
Vanilleschote)	0,5 Stk

Kochmethode

• Wenn Sie keine Angst haben, zu experimentieren und unerwartete Kombinationen und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, probieren Sie Linsenmarmelade.
• Linsen weich kochen.
• Zucker, Zitrusschale, geschälten und geschnittenen Ingwer, Vanille hinzufügen und weitere 15-20 Minuten kochen lassen.
• 5-6 Stunden oder über Nacht ruhen lassen.
• Zum Kochen bringen, häufig umrühren, mit einem Mixer pürieren (ich habe es durch ein Sieb gerieben, um eine gleichmäßigere Konsistenz zu erhalten, das brauchen Sie nicht), es kochen lassen und in Gläser füllen.
• In den Kühlschrank stellen, gekühlt essen.
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Hinweis

"Linsen-Vanille-Marmelade ist ein Markenzeichen. Sein Schöpfer, ein berühmter Drei-Sterne-Michelin-Stern, der Franzose Régis Marcon. Er schlägt vor, diese ungewöhnliche Marmelade zu verwenden, die auf Frühstücksbrot mit Joghurt verteilt ist. In Kombination mit Balsamico-Essig ist Linsenmarmelade eine wunderbare Ergänzung dazu Eine große Auswahl an Hühnchengerichten. Ideal zu Weichkäse oder Butter auf einem Baguette. Das Originalrezept verwendet grüne Linsen, um diese Marmelade zuzubereiten, aber Sie können auch gelbe Linsen verwenden. "

Meiner Meinung nach ein sehr interessanter Geschmack. Es kam mir wie Kastanienmarmelade vor, und meiner Tochter sah es aus wie Yokan.

Es kam mir wie Kastanienmarmelade vor, und meiner Tochter sah es aus wie Yokan.

Perverse Familie!
Galyun, und sho hat ... keine Angst vor diesem Wort, YOKAN?

[Galina]

Perverse Familie!

Ich unterstütze.

YOKAN

Ich möchte auch Wissen
Galina, Sehr ungewöhnlich. Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie es schmeckt.

ÜBER!! Für diejenigen, die keine Linsensuppe wollen !!

YOKAN

Yokan, Yōkan (羊羹?) Ist eine nationale japanische Delikatesse.

Es ist ein dicker, geleeartiger Marshmallow, dessen Hauptbestandteile rote Bohnenpaste (manchmal weiße Bohnenpaste), Agar-Agar und Zucker sind. Es wird normalerweise in Fliesen verkauft. VielfaltWikipedia

nationale japanische Delikatesse.

Und wo nur unsere Galya nicht trug.
Gaaal, Domo Arigato für ein interessantes Rezept!

[Gal]

GalNun, danke ...!
Sehr viel ein Rezept für mich, na ja, sehr viel!

[Galina]

Perverse Familie!

In-in! Genaue Definition Und du sagst diese Worte über mich hier solche Verderbtheit wandertsolche Fantasien

Galina, sehr interessant! Normalerweise sehen meine Augen zu diesem Zeitpunkt nichts, aber hier öffneten sie sich sogar ein wenig, sie betraten den Bildschirm und schauten genau hin, DANKE nach der Gelegenheit, etwas über ein solches Produkt zu lernen - Linsenmarmelade

Und die Gläser sind super Gläser! Ich will das auch

Galyun, aber das Rezept hat mir sehr gut gefallen.)) Es ist eine gute Marmelade, um sie ab dem Morgen auf Toast zu verteilen.)) Es gibt nur viel Zucker. Aber ohne sie, welche Art von Marmelade. Dir

[scarnity76]

Gläser - Super Gläser! Ich will das auch

Und I !!!

Linsenmarmelade Ich habe das Rezept in LJ gefunden scarnity76 vor ungefähr fünf Jahren gekocht ... meine haben es nicht verstanden, sie sind keine Feinschmecker ...

Perverse Familie!

Ich könnte es milde ausdrücken, wie ein Liebhaber von Experimenten

Ich unterstütze ....
Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie es schmeckt.

Und es schmeckt köstlich

Gaaal, Domo Arigato

Leeyen, VOR: ITASIMASTE

Sehr viel ein Rezept für mich, na ja, sehr viel!

Ol, dann mach es, mir wurde klar, dass du Experimente liebst.

In-in! Präzise Definition

Nun, wer würde sagen! Und sie selbst?

Und die Gläser sind super Gläser! Ich will das auch

Und I !!!

Und ich, und ich bin der gleichen Meinung, ich mag sie auch, so gepflegt

nur viel Zucker Aber ohne was für eine Marmelade)))

Ja, Olga, es gibt viel Zucker, und du sagst richtig, was für eine Marmelade ohne sie. Diese Menge wird für eine bessere Konservierung benötigt. Sie können versuchen, sie zu reduzieren, wenn sie nicht gelagert wird. Aber es ist nicht notwendig, es stark zu reduzieren, Sie werden es nicht mit Löffeln essen, also verteilen Sie eine kleine Menge, wo der Faden ist.

vor ungefähr fünf Jahren gekocht ... sie haben meine nicht verstanden, sie sind keine Feinschmecker ...

Kroshik,
Ich habe diese Marmelade mehrmals gemacht, und ihr Geschmack war je nach den Zutaten, nämlich der Art der Linse und der Art des braunen Zuckers sowie der Art und Weise, wie sie zerkleinert wurde, sehr unterschiedlich.

ich mag sie auch

Na und ?!

Und das Wichtigste ?!

Wo ist es gegeben?

[Inna]

Innaund ich weiß, woher die Gläser kommen

Sie kommen aus Österreich))
Gehen Sie dorthin und Sie werden Gläser haben

Sie kommen aus Österreich))

Verdammt-verdammt-verdammt-verdammt !!!

Nun, wir eilten, aaaa

Bank Mission "Geheimnis"

Sie kommen aus Österreich))

Mash, und du weißt alles!
Oder besser gesagt, sie kommen aus Wien, es steht sogar darauf geschrieben.

[Galina]

GalinaWir wissen es nicht einmal

Und was war in ihnen? Sehr interessant.

[Mascha]

MaschaEs gab drei verschiedene Marmeladen, an die ich mich nicht erinnere. Sie wurden meinem Mann während einer Pressetour vorgestellt.

Es gab drei verschiedene Marmeladen, an die ich mich nicht erinnere. Sie wurden meinem Mann während einer Pressetour vorgestellt.

Verdammt, ich dachte, Sie könnten solche Kappen separat von der Pressetour kaufen ... Ich würde mein Königreich geben!

Ol, dann mach es, mir wurde klar, dass du Experimente liebst.

Ich bin schon für Linsen gefahren ... Ich habe einen gedämpften grünen Altai gekauft - das erste Mal, dass ich das gesehen habe. Mal sehen was passiert.

Na ja, und es sollte befriedigend sein! Und der Geschmack wird wahrscheinlich hauptsächlich von Ingwer und Zitrusfrüchten beeinflusst? Galya, ein sehr interessantes Rezept. Ich werde es für mich tun, ich liebe Hülsenfrüchte, gesund .......

Ich liebe Linsen, aber dies ist das erste Mal, dass ich von Marmelade höre. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Vielen Dank. Ich habe Marmelade aus Seetang gemacht, jetzt gibt es mehr Linsen. Es ist einfach schrecklich.

[Marcella]

Marcella, erzähl uns von Algenmarmelade ...

[Natalia]

Na ja, und es sollte befriedigend sein! Und der Geschmack wird wahrscheinlich hauptsächlich von Ingwer und Zitrusfrüchten beeinflusst?

Ja! Iss nicht viel Natalia, Zitrusfrüchte und Ingwer fügen nur geringfügig die gewünschten Noten hinzu.

Ich habe Algenmarmelade gemacht ...

So wird unser Regiment der "Perversen" wieder aufgefüllt!

Marcella, erzähl uns von Algenmarmelade ...

OlIch sage es dir später ... wenn du willst. Du hast noch nicht über Linsenmarmelade berichtet.

So wird unser Regiment der "Perversen" wieder aufgefüllt!

Also ich verstehe, dass der Autor nichts dagegen hat, dann bin ich mit meiner Marmelade. Es ist einfach so passiert, ich brauche Algen oder eher nicht mich, sondern eine kranke Person. Ich weiß nicht, wie jemand, aber ich liebe alles, was im Wasser schwimmt, außer Algen. Und dann habe ich das Rezept ausspioniert: Getrocknete Algen - 100 g, Zucker -500 g, Vanillezucker - 10 g, geriebene Zitronenschale -2 TL. Kohl 15 Minuten kochen lassen, Sie erhalten ca. 1 kg Fertigware. Gießen Sie Zucker in 2 Esslöffel Wasser und kochen Sie den Sirup gut. Den Kohl auf irgendeine Weise hacken und den Sirup einfüllen, 15 Minuten einwirken lassen. Rühren und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, umrühren. An dieser Stelle können Sie für diejenigen, die kein besonderes Jod benötigen (vielleicht sind die Leute nur Fans von Seetang), 1 Teelöffel Zitronensäure hinzufügen. Aber es tötet Jod, füge ich nicht hinzu. Abkühlen lassen, in einen sterilen Behälter füllen. Im Kühlschrank lagern, 1-2 Esslöffel pro Tag verzehren. Es lohnt sich. Ich werde Ihnen sofort sagen, dass ich es in kleineren Anteilen mache. Rezept ist zu viel.

Unser Regiment der "Perversen" wird wieder aufgefüllt

Eine Kartoffelmarmelade, meine Herren Perversen, haben Sie es versucht ?!

[Kroshik?]

Und die Kartoffelmarmelade ... hast du es probiert ?!

Kroshik?! Und du?

Nicht alleine, ich habe seit 20 Jahren keine Kartoffeln mehr gegessen, aber ich habe meine eigenen gekocht ...

[Marcella]

Ich erzähle es dir später ...Wenn Sie möchten, haben Sie noch nicht über Linsenmarmelade berichtet.

Nun, wow Strenge! Geplant für nächste Woche.

MarcellaDanke für das Rezept. Also wird es immer noch aus getrocknetem hergestellt ... Nun, wir werden es trotzdem versuchen. Nicht so, so so.
Übrigens, danke für die Information, dass Säure Jod tötet.

Häkeln, erzähl mir auch von Kartoffeln!

Nun, wow Strenge! Geplant für nächste Woche.

Ol, du hast selbst geschrieben

Ich bin schon für Linsen gefahren ...

Ich dachte du hast es schon getan. Ich hoffe du schreibst über deine Eindrücke?

Es ist absolut unverzichtbar! Keine Sorge!

Ich hätte Linsenpastete gemacht, aber Marmelade ...))) Und ich betrachtete mich auch als Experimentator!

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, ich habe wieder veröffentlicht, alles interessant, ohne zu verändern. Wir müssen versuchen, aber natürlich werde ich mit Steviosid sein, wie immer. Linsen gingen irgendwie an mir vorbei, ich schlug immer mehr auf die Kichererbsen.

[Liebende Mutter]

würde Linsenpastete machen, aber Marmelade ...

Liebende MutterDer Teufel ist nicht so schrecklich wie er gemalt ist!

Soooo, ich bin wieder beschissen

Anh, ich bin noch nicht zu spät, seit ich gefunden habe

Linsen gingen irgendwie an mir vorbei, ich schlug immer mehr auf die Kichererbsen.

Überspringen Sie keine Linsen, nehmen Sie das Rezept und machen Sie es mit Steviosid! Ich hoffe, Sie werden angenehm überrascht sein.

[Gal]

GalAkzeptieren Sie Studentinnen? Zur Wiederholung?

Ich bin schon für Linsen gefahren ... Ich habe einen gedämpften grünen Altai gekauft - das erste Mal, dass ich das gesehen habe. Mal sehen was passiert.

Gedämpft ist nicht für Marmelade geeignet - es wird nicht gekocht. Sie ist für Salate - genau das Richtige.
Ich musste nach dem üblichen fahren.
Ich werde das Bild nicht posten - es ist immer noch nicht so schön wie deins.
Was den Geschmack betrifft. Der Geschmack stellte sich als angenehme Zitrusfrucht heraus, aber mein Ingwer war abgestanden, anscheinend bereits erschöpft und gab keine offensichtliche Schärfe.
Ich backe den Kuchen, ich füge Ingwer hinzu, sonst fürchte ich, es wird ziemlich langweilig im Kuchen ... Vielleicht noch etwas Zitronensaft, denkst du? In der Torte meine ich.

[Ol]

Natürlich tue ich das. Ich habe 3 Monate auf sie (Studentinnen) gewartet.
OlIch habe diese Linse benutzt


Was klein ist, kocht praktisch nicht über. Ich zerdrückte es schwer mit einem Mixer und führte es dann durch ein Sieb. Der große wird normal eingekocht. Ingwer ist natürlich besser frisch und saftig. Es gibt eine sehr gute Geschmacksnote. Die Vanilleschote ist auch ein Muss.
Ich verstehe nicht, wo Sie einem Kuchen oder einer Marmelade Zitronensaft hinzufügen sollen. Ich würde nicht zu Marmelade hinzufügen.
Und mit dieser Marmelade habe ich Sandstreifen... Eine ausgezeichnete Option, am nächsten Tag wird es noch besser.

Der Kuchen ist natürlich dieser. Und Zitronensaft in einer Marmeladenfüllung. Glaubst du, der Geschmack wird einfacher?

Ol, würde ich nicht hinzufügen, es gibt genug Zitrusbestandteile. Ja, es scheint mir, dass der Geschmack einfacher sein wird, die Zitrone wird sich selbst überwältigen.

Klar.

Dann warte ich noch drei Monate

Ich mache nur Spaß

Ich werde versuchen, innerhalb dieser Zeit fertig zu werden.

[Häkchen]

Häkchen! Sie hatten Recht, am nächsten Tag schmeckte die Marmelade viel interessanter ... auch ohne Ingwermangel.
Ich versuchte es, versuchte es und stellte dann fest, dass es nicht genug für einen Kuchen gab!

Olya, mit Ingwer ist es noch besser!

[Galya]

Mama Liebling !!!!!!! Galya!!!!!!
Unvorstellbar !!!!!!!
Dieser wird definitiv tun !!!!!
Wann alles machen !!!! Ich will alles auf einmal !!! So viele Sachen !!!!
Augen zerstreut !!!!!
Aber das ist der erste Ort !!!!!!
Die Hauptsache ist nicht zu vergessen, Linsen zu kaufen, wenn ich wohin gehe!



Und Schilf ist braun ???

Und Schilf ist braun ???

Ich habs!