Tapamtsvari: Maisgrieß Käse Auflauf - Rezept mit Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Tapamtsvari: Maisgrieß-Käse-Auflauf

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: georgisch

Zutaten
Maisgrieß	1 Esslöffel.
Wasser	5 EL.
Käse*	100-150 g
Butter (+ zum Einfetten der Auflaufform und des Auflaufs) **	50 g + 30 g
Gemahlene Semmelbrösel	1/2 EL.
Salz	Geschmack

Um den Auflauf zuzubereiten, müssen Sie normalen Maisbrei kochen. Gießen Sie das zuvor zubereitete Getreide in kochendes Wasser, mischen Sie es, bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie es ab und kochen Sie es.
Eine Auflaufform großzügig mit Butter einfetten und mit gemahlenen Semmelbröseln bestreuen. Den Käse in Scheiben schneiden.
Geben Sie abwechselnd Brei und Käse in die Form und wählen Sie deren Dicke und Menge nach Ihren Wünschen. Die obere und untere Schicht sollten Brei sein. Eine kleine Menge Butter über die oberste Schicht verteilen und gleichmäßig mit Semmelbröseln bestreuen. Auf 190 vorgewärmt einlegen^ÜberAus dem Ofen nehmen und je nach Höhe des resultierenden Auflaufs 15 bis 20 Minuten backen. Der fertige Auflauf verlässt die Formwände gut und hat eine schöne goldene Kruste.
Warm oder gekühlt servieren.
* Jeder Käse nach Ihrem Geschmack, die zum Backen gut geeignet sind, z. B. Adyghe, Ossetian, Mozzarella. Variieren Sie auch die Menge nach Ihren Wünschen.
** Die Menge an Butter kann je nach Geschmack und Fettgehalt des von Ihnen gewählten Käses selbst variiert werden.
Wenn der Auflauf warm serviert wird, ist der Käse ziemlich weich und dehnt sich leicht.
Zum Backen können Sie kleine portionierte Dosen verwenden und gleichzeitig die zum Kochen erforderliche Zeit einstellen.