Dessertpflaumen "kandierte Früchte (Glace-Früchte)" mit Rum, Sternanis, Zimt, rosa Pfeffer

[Sveta]

SvetaWählen Sie Getränke nach Ihrem Geschmack
Rum eignet sich jedoch sehr gut für Pflaumen.

Rum eignet sich jedoch sehr gut für Pflaumen.

Also werde ich Rum holen, vielen Dank für Ihre Antworten

Hinzugefügt Samstag, 03. September 2016, 22:17 Uhr

Sveta, wählen Sie Getränke nach Ihren Wünschen

Wenn ich in diesen Getränken noch verstanden habe, habe ich Cognac gekauft, als ich anfing, gelegentlich Kuchen zu backen, meine Tochter ging nach Sudak, bestellte Koktebel-Cognac für sie, ich weiß nicht einmal, wie es schmeckt, Leute loben, lassen Sie mich es für Kuchen kaufen. Fußboden. Vor Jahren habe ich einen Schokoladenlikör zum Imprägnieren von Schokoladenkuchen gemacht, und er steht im Kühlschrank. Ich rieche ihn nach Wodka. Nun, wo man die Kuchen einweichen kann, habe ich das Geld einfach auf Wodka, Schokolade und Kondensmilch überwiesen.

Tatiana, danke für das Rezept hier. Dies ist das erste Mal, dass ich solche Gewürze in Kombination mit Rum verwende und einen sehr appetitlichen Geruch und Geschmack nicht bereut habe. Eine Portion kommt schon zum Ende des Gießens, die Pflaumen sind köstlich. Und legte den zweiten Teil, konnte nicht widerstehen.

[Olya]

Olyaund das ist die richtige Lösung Pflaumen sind köstlich und sehr gut, kein Problem für Ihre Gesundheit!

[Administrator]

Administrator, Tanya war am Ende des Eingießens von Dessertpflaumen.!.! ..!.
Was ich dir sagen möchte ... ... das ist keine Pflaume ... ... das ist eine Droge, ich habe wirklich gedacht, wann die Füllung endet, sonst esse ich alle 5 kg ...
Gott, was sind sie lecker ... schön!

Nun der Algorithmus der Aktionen.
Ich lasse etwas in Sirup, in Gläsern, trockne etwas und wickle es ein (in Schokolade tauchen).
Ich habe immer noch herausgefunden, dass die Aufbewahrung in einem Schließfach sicher ist, oder?
Vielen Dank für das Rezept, die Köstlichkeit ist unglaublich!
Ich hätte mehr Kilogramm nehmen sollen!

[Administrator]

Administrator, Tanya war am Ende des Eingießens von Dessertpflaumen.!.! ..!.
Was ich dir sagen möchte ...Es ist keine Pflaume ... es ist eine DrogeIch dachte wirklich, wann das Gießen enden würde, sonst würde ich alle 5 kg essen ...
Gott, was sind sie lecker ... schön!

Ha ha! Genau gesagt, es ist eine Droge Lilie - süchtig! Genieße deine Gesundheit!

Duc, es gibt immer noch Pflaumen auf dem Markt, du kannst eine Tüte Dosen mischen und Marinade einschenken

Ich habe die fertigen Pflaumen auf dem Balkon in Sirup aufbewahrt, damit sie nicht austrocknen. Bis Mai standen sie auf dem Balkon. Jetzt sind noch Pflaumenreste im Sirup im Kühlschrank.
Ich habe keine Pflaumen im Schrank aufbewahrt - ich kann nichts sagen.

Pflaume in Schokolade wurde auch auf dem Balkon gelagert - ok, die Schokolade schmolz nicht, wurde nicht nass, die Pflaumen verschlechterten sich nicht

Ja, ich fürchte, wenn ich noch die Füllung einsetze, passe ich nicht in meine Jeans ... Ich habe Angst, Risiken einzugehen ...

[Tatyana]

Tatyana, danke, dass Sie Rezepte für Leckereien und Nützlichkeit entwickelt haben! Dieses Jahr habe ich solche Dessertcreme

[Lena]

Lena, Pflaumen sehen toll aus ordentlich, ölig, glatt ganz
Und es besteht kein Zweifel, dass es köstlich ist!

Gesundheit!

[Administrator]

AdministratorIch bringe dir noch eine Bewunderung! Heute habe ich endlich diese Delikatesse probiert. Unnötig zu sagen, wie lecker und lecker es ist. Hat ziemlich viel gemacht, um es zu versuchen. Und aus irgendeinem Grund schien es mir während der Vorbereitung, dass nichts für mich funktionierte, ich habe nur Zeit verschwendet. Ich habe die Sahne in einen Behälter gegeben, sie in den Kühlschrank gestellt und gedacht, wir werden sie irgendwie essen.
Und heute habe ich beschlossen, mir anzusehen, was da war. Ich war fassungslos, der göttliche Geschmack und das göttliche Aroma, der Geist kann weggefressen werden, und das ist angesichts meiner "krummen" Hände. Stellen Sie sich vor, wie lecker der Autor ist. Tanya, noch einmal tausend Dank.
Sie schloss das Glas wieder und stellte es für Champagner für das neue Jahr weg.Nun, dies wird mein Lieblingsrezept für Pflaumen sein, ich werde viel tun, viel ...

[Larissa]

Larissa, Gesundheit!
Oh, ein edler Leckerbissen wird sich zum Neujahrsdessert herausstellen, super

Ich habe ein Glas Pflaumen aus der Zeit, als ich es ursprünglich gekocht habe - super lecker

[Tatyana]

TatyanaSchade, dass mir dieses Rezept im Herbst nicht aufgefallen ist: Der Boden der Kiste auf dem Balkon gefroren. Ich wollte überhaupt keine Pflaumen kaufen und mein Mann wollte 2 Kisten kaufen, aber ich konnte sie kaum für eine überzeugen

[Albina]

Nuuuuuu .... es passiert auch
AlbinaNehmen Sie die Pflaumen in Ihre Lesezeichen, Sie können nicht machen, wie viele von ihnen, alles stellt sich ein wenig heraus

Und schau nochmal hierher Süße Früchte "kandierte Früchte (Glace-Früchte)"

Ich denke nur an eingelegte Pflaumen, aber hauptsächlich an frische. Es ist nur so, dass niemand außer meinem Mann und mir Marmelade isst

[Albina]

AlbinaWas sich herausstellt, ist überhaupt keine Marmelade, ich weiß nicht, wie ich es sagen soll, mit einem Wort ein köstliches Dessert. Als ich das tat, schien es mir aus irgendeinem Grund, dass es bestenfalls gut werden würde, nur Marmelade. Das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen.

[Administrator]

Administrator, Tanya ging der ganze Prozess, nach einem Tag die erste Füllung.
Obwohl ich es letztes Jahr getan habe, tauchten diese Fragen aus irgendeinem Grund nur in mir auf.

Ich lege Pflaumen mit Zucker auf ein spärliches Feuer, meine Induktion beträgt 2 cu. Und trotzdem haben die Pflaumen, die sich unten befanden, leicht ihre Form verloren, also habe ich der Masse der frischen weitere 7 Stück hinzugefügt.
Und so Tanya, was ist, wenn Sie das erste Mal Zucker darüber gießen und es über einem winzigen Feuer schmelzen? Oder wird es nicht ganz so sein?
Und zweitens, sollten die Pflaumen nach dem Gießen zu Beginn des Gießvorgangs leicht bedeckt oder mit einem Deckel fest verschlossen sein?

[Lilie]

Liliemit einem Anfang!

Keine Notwendigkeit, Pflaumen zu kochen! Sie verlieren ihr Aussehen und fallen auseinander.

Das ist der Trick - wir kochen die Pflaumen nicht, sondern füllen sie mit heißem Sirup, unter dessen Einfluss die Pflaumen allmählich kochen und ihr Aussehen nicht verlieren.

Der Zweck dieses Prinzips besteht darin, den rohen Saft der Pflaumen in der Frucht zwei Wochen lang durch Zuckersirup zu ersetzen. Dies ist auch ein Weg, um Früchte zu konservieren.
Dann wird es Geschmack und Farbe geben.

Nach dem Füllen mit heißem Sirup die Gläser mit Deckel verschließen und einen Tag stehen lassen.

[Administrator]

AdministratorJa, ich habe es verstanden. Ich habe es letztes Jahr gemacht.
Ich denke, Tanya, was ist, wenn Sie die Pflaumen zum ersten Mal sofort mit geschmolzenem Zucker übergießen?

Aber das bin ich für die Zukunft.

[Lilie]

LilieVersuchen Sie, die Optionen zu vergleichen.

Wenn rohe Pflaumen zuerst mit Zucker bedeckt werden, geben sie bereits Saft ab, werden mit Zucker gesättigt und knacken außerdem nicht, wenn sie mit heißem Sirup gefüllt werden.

[Administrator]

Administrator, alles ist klar Tanya. Wenn wir es schon nächstes Jahr vergleichen. Dieses Jahr ist schon ein gutes Spiel!
Danke für die Antwort. Nicht knacken ist wichtig!

Nun, Tanya ... Ich bin schon mit den Rohlingen fertig. Und es war notwendig, dieses Thema zu lesen. Die Hauptsache ist, dass es zu Hause nur ein Kilo Pflaumen gibt, am Morgen können Sie den Prozess starten
Besser kleinere Pflaumen? Oder ist es egal, trotzdem stark?

[Dasha]

Dashakönnen Sie alle. Aber ich bevorzuge eine große feste Pflaume, sie kocht weniger, dann bleibt etwas übrig

Aber dann werden Sie sich ständig mit diesem Thema befassen und köstliche Geschenke für Kinder vorbereiten - sehen Sie, was Sie mit Ihren eigenen Händen aus Früchten machen können, und verschenken Sie sie für das neue Jahr

Süße Früchte "kandierte Früchte (Glace-Früchte)"

Ich habe dieses Thema lange gesehen, versucht es zu lesen, aber dann schien es eine so hohe Küche zu sein !! Dass ich sogar Angst hatte, etwas anzufangen.
Wir müssen genauer hinsehen. Ansonsten steht das neue Jahr vor der Tür.
Und ich habe die Pflaumen wie versprochen mit Zucker bedeckt. Lüge

Heute habe ich es zum zweiten Mal gekocht und ungefähr ein Viertel der Pflaumen ist sehr weich. Anfangs habe ich versucht, alles härter zu nehmen. Wahrscheinlich waren diese immer noch nicht fest genug. Ich frage mich, ob etwas von ihnen kommen wird oder nicht.

Dasha, bring den Prozess zum Ende. Allmählich wird der Saft verschwinden und der Zucker wird seinen Job machen.
Und dann, während der Sirup, die heißen Pflaumen weicher werden und nach dem Abkühlen zur Besinnung kommen, werden sie härter.

[Administrator]

Administrator.. Tatyana, vielen Dank für das Rezept, ich mache Pflaumen aus 4 kg. Täglich kochende Sirupfüllungen laufen seit Montag. Ich kaufte speziell Sternanis, rosa Pfeffer und Rum, Zimt war erhältlich. Aufgrund der täglichen Verkostungen denke ich an eine zweite Charge.

[Mascha]

Mascha, Gesundheit!

Appetit kommt mit Essen Ja, ein guter Weg, um Pflaumen zu konservieren

Schauen Sie sich die Früchte hier an, Sie können bereits mit Geschenken umgehen Süße Früchte "kandierte Früchte (Glace-Früchte)"

Vielen Dank. Vollkommen einverstanden )))

Ich frage mich, ob etwas von ihnen kommen wird oder nicht.

Ich bin auch interessiert. Ein Jahr später .

Dashul, bitte sag uns, wie es endete.

[Innochka]

Innochka, Ja
Es gibt keine Kamera, das Telefon überträgt irgendwie:

Das sind Reste, um ehrlich zu sein, ich habe sie vergessen, es gibt Reste im Kühlschrank, wir müssen uns erinnern
Es ist nicht viel passiert, ich habe meine Freunde für das neue Jahr behandelt. Sie fragten mich nach einem Rezept, aber niemand wagte es zu wiederholen
Einige Pflaumen sind etwas weicher herausgekommen, andere sind härter, aber sie behalten ihre Form gut und fallen nicht auseinander.

niemand wagte es zu wiederholen

Wie ich .

Seit vielen Jahren verfolge ich die Kommentare in diesem Thread, aber ich habe nicht genug Mut, es anzunehmen.

Für mich ist dieses Kunststück ähnlich.

Aber ich glaube, dass diese Pflaumen es wert sind !!!

Danke, Dasha !!!

Der Prozess war sehr interessant für mich! Und wenn Sie wollen, gibt es immer Zeit und Zeit und keine Faulheit. Neugier ist es !!

Ich habe auch Tanyushins Karotten gemacht, dort ist es ungewöhnlich!

dort ist es ungewöhnlich!

Empfohlen ?!

Empfehlen

Aber niemand wird glauben, dass die Basis eine gewöhnliche Karotte A unter Schokolade ist

Und die Geschenke sind die meisten! Und billig und lecker, und das Kochen ist problemlos, und vor allem hat niemand dies für eine lange Zeit, dann werden solche Geschenke in Erinnerung bleiben

Marmelade "Kandierte Früchte (Glace-Früchte)" (Administrator)

Süße Früchte "kandierte Früchte (Glace-Früchte)"

Im Winter habe ich meine Pflaumen fertig gemacht, sooo lecker!
Ich möchte wiederholen. Und es stellte sich die Frage: Ein Kilo bereits gereinigte Pflaumen? Oder mit Knochen?

[Dasha]

Dasha, störe nicht die Seele und den Magen, die ich auch will!

Wir nehmen das Gewicht von Pflaumen sauber, entkernt

2 kg schliefen mit Zucker ein.
Der Prozess hat begonnen

Ich wollte es nicht tun, ABER es passierte. Es gab Pflaumen, die dringend angebracht, gereinigt, mit Zucker bedeckt und in den Kühlschrank gestellt werden mussten. Ich ging für das Wochenende in die Datscha ... Ich kehrte zurück und sie standen und warteten. Und dann erinnerte ich mich an Tannins Rezept. Ich denke es war nicht und es begann ...
Karoch, das meine ich. Ich weiß nicht, wie viel Pflaumen, Zucker per Auge, Zimt, Sternanis und dunkler Rum aus Gewürzen, Nelken und nach dem Lesen der Kommentare Piment. Der Prozess ist im Gange, das Ergebnis gefällt mir bereits. Jetzt werde ich es definitiv wiederholen, aber mit dem Gefühl, vernünftig in Übereinstimmung mit dem Rezept

Ich habe fast 3 Wochen gekocht
Ich wurde krank und meine Hände würden niemals die Gläser erreichen.
Köstlichkeit wird sich herausstellen !!

Der Prozess ist im Gange, das Ergebnis gefällt mir bereits. Jetzt werde ich es definitiv wiederholen, aber mit dem Gefühl, vernünftig in Übereinstimmung mit dem Rezept

Nun, hier ... aber sie sagte "nicht lecker, es gibt viel Ärger"

Pflaumen sind im Kühlschrank (und im Winter und auf dem Balkon) ausgezeichnet, und wir haben Neujahr vor uns, und Geschenke werden benötigt ... Pflaumen sind perfekt

Und schauen Sie sich dieses Thema an und vor allem, welche wunderschönen Geschenke aus Früchten gemacht werden können, selbst aus einfachen Karotten in Schokolade Süße Früchte "kandierte Früchte (Glace-Früchte)"

ICH?

Es ist nicht umsonst, dass ich mich so lange hingezogen habe

Am Wochenende besuchte sie eine Freundin und erhielt kürzlich eine Reihe von Gewürzen, darunter rosa Pfeffer. Und ich muss sagen, dass ich es nicht zum Verkauf gesehen habe, und letztes Mal habe ich auch Pflaumen ohne es gemacht. Und dann verstehe ich - er ist !!! Sie bat darum, sie gab mir einen guten Schlaf
Also koche ich noch ein paar Tage mit Pfeffer und dann in Gläsern. Insgesamt bereite ich seit fast einem Monat Pflaumen zu

Wenn sie nur nicht weich geworden wären Und so den Geschmack gewinnen lassen

Sie, nicht weich.
Warum nicht Gewürze mit Pflaumen in Gläser geben?
Vielleicht geben sie dort etwas Leckeres und Aromatisches

Sie geben dort etwas Leckeres und Aromatisches

Durch einen langen Aufenthalt in der Marinade können sie einen unangenehmen Nachgeschmack bekommen. Und so machten sie ihren Job, gaben den Geschmack und genug.

Alles, Tanya, hat heute endlich in Gläsern ausgelegt
Und dann habe ich die Pfanne auf dem Boden schon satt)))
Aus 2 kg Nettogewicht Pflaumen kamen 4 Gläser mit 0,5 Litern voll zu den Augäpfeln und irgendwo 150 ml köstlicher Sirup. Es ist schade, es überhaupt zu essen, vielleicht etwas zur Imprägnierung zu lassen.
Stücke von 5 Pflaumen haben sich ausgebreitet. Der Rest der Stalwarts !!
Im Allgemeinen wie immer
Im Winter werde ich genießen

Es ist schade, es überhaupt zu essen, vielleicht etwas zur Imprägnierung zu lassen.

Seien Sie sicher zu gehen! Kochen und heiß in Flaschengläser gießen und mit Deckel verschließen. Wird stehen

Und die Pflaumen sind reif und aufgegossen



Süße Früchte "kandierte Früchte (Glace-Früchte)"