Brot aus verschiedenen Mehlsorten

[Gala]

Brot aus verschiedenen Mehlsorten

Kategorie: Spezielles Brot

Zutaten
Weizenmehl TsZ	200 g
Roggenmehl	100 g
Haferflocken	80 g
Weizenkeime	15 g
Talkan	50 g
Salz	1 Teelöffel
Gemahlener Koriander	1 Teelöffel
Wasser	400 g
Pflanzenöl zur Schmierung

Kochmethode

• Mischen Sie alle Zutaten mit einem Löffel.
• Auf dem mit Mehl bestreuten Tisch einen kleinen Kuchen formen.
• Auf geöltes Papier übertragen. Ich habe im Princess 115000 Pizza Maker gebacken und mit den Händen in einem Kreis mit einem Durchmesser von 30 cm ausgebreitet.
• Mit einem Pizzamesser in Segmente schneiden. Mit einer Gabel über den gesamten Bereich stechen, mit Öl bestreichen.
• 30 Minuten kalt backen und 10 Minuten im Ofen stehen lassen. Für den Ofen bei 20 ° C für 20 Minuten.
• Nach dem Abkühlen in Segmente zerlegen.
• Schämte mich hier Galadass ich Brot im Laden kaufe, also habe ich beschlossen, es zu reparieren. Julias Rezept 🔗 Ich mochte die einfache Ausführung und die Möglichkeit, mit verschiedenen Mehlsorten zu experimentieren. Gewürze können auch nach Ihren Wünschen hinzugefügt werden. Es stellte sich schnell und lecker heraus.

Das Gericht ist für

auf einem flachen Kuchen, Durchmesser 30cm

[Ksyusha]

Ksyushaist es so einfach? Wir sind begeistert von Chips von Vera Doxy, wir mögen es wirklich. Ich werde morgen dein Rezept ausprobieren. Vielen Dank

Natasha, es ist sehr einfach, sonst würde ich es nicht tun. Im Gegensatz zu knusprigem Brot ist knuspriges Brot weich. Sie können es natürlich dünner ausrollen und länger braten. dann werden sie knusprig sein. aber ich mag weiche besser. Und der Teig hier wird nicht fest, sondern klebrig. Es ist notwendig, Mehl auf den Tisch und die Hände zu streuen.
shl. Vielleicht war es richtiger, es als Fladenbrot zu bezeichnen, wie im Originalrezept.

Ksyusha, ich habe keinen Zweifel daran, dass das Brot köstlich wird, meine Hände jucken schon nach Kochen, aber heute war ich den ganzen Tag mit Äpfeln beschäftigt, mein Bruder brachte zwei Kisten.

Natasha, ich würde mich freuen, wenn es dir gefällt. Als ich das Rezept sah, fing auch ich sofort Feuer.)

[Ksyu]

Ich kaufe Brot im Laden

Ich auch ... manchmal ... aus Vollkornprodukten ... aber wann immer möglich versuche ich mich nach meinem Lieblingsrezept zu backen) ...

Ich werde auf jeden Fall nach Ihrem Rezept backen Ksyu, schau unanständig lecker aus !!!

[Häkeln]

Vollkorn

HäkelnDanke, also kaufe ich diese. Und was ist dein Lieblingsrezept?

[Mistel]

MistelKsyusha, was für ein gutes Rezept!
Sie müssen versuchen, auch solche Brote zu backen. Wenn sie weich sind, ist das gut, ich will sie. Wo kaufst du Talkan? Und noch eine Frage: Wird hier kein Backpulver benötigt?

[Anya]

Anya, Vielen Dank! Mir hat auch das Rezept gefallen. Wie ich schon geschrieben habe. Die Weichheit hängt von der Dicke der Folie und der Backzeit ab. Für Princess wird genau die richtige Dicke erhalten, um weich zu sein. Backpulver wird nicht benötigt, habe ich speziell den Autor gefragt. Talkan ist optional, Sie können es durch Mehl oder Kleie ersetzen. Ich kaufe in der Abteilung, in der ich Altai-Mehl nehme. Auf dem Platz des Einkaufszentrums (St. Starokachalovskaya, 5).

[Mistel]

Bah! Kann nicht sein! Was für ein Brot!

Gut gemacht, Mistel, besser werden

Ich werde auch dein Brot backen, guter Komponist

[Diese]

Was ist dein Lieblingsrezept?

Diese ...

Wo kaufst du Talkan?

Und ich habe viel im Online-Shop bestellt ... viel ... anders ...

Ja, Kroshik, praktisch das Gleiche. Nur meine sind weich.)

[Ksyu]

Ksyu, diese können auch weich gemacht werden, was ich eigentlich mache wenn Sie es dicker ausrollen ...

Das Folgende wird sicherlich Ihr Rezept sein, ich sagte so entschieden !!!

Ksyu, aber können Sie mir die ungefähre Dicke des Walzens sagen?

Kroshik, hier musst du den Teig mit deinen Händen verteilen, er ist zu weich zum Rollen. Stellen Sie ungefähr 7 mm einen Zentimeter auf ungefähr 30 cm.Ich schaute auf Ihren Link steilen Teig und ging in eine Kugel. Hier haftet es ohne Mehl an Ihren Händen.

Ich bin nicht in dein Geschäft gekommen, sondern habe eine Moskauer Schalmanufaktur gekauft.

kaufte die Moskauer Schalmanufaktur

Es gibt auch einen ?!

Ich galoppierte für eine Blase weg !!!

Ich habe alles über die Dicke verstanden, danke !!!