Ideen für farbigen Teig (Knödel, Knödel, Nudeln, Lasagne)

Ideen für farbigen Teig (Knödel, Knödel, Nudeln, Lasagne)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
farbiger Nudelteig
weißer Teig:
Weizenmehl	100gr
Ei	1 PC
farbiger Teig:
Weizenmehl	200gr
Ei	1 PC
gekochte Rüben auf einer Reibe	2. l
oder Tomatenmark	2. l
Spinat	2. l
gelber Teig
Mehl	200gr
Ei	2 Stk
Kurkuma	1 / 4h l

Kochmethode

• Ich knete den Teig in einer Küchenmaschine mit Messern 1-2 Minuten lang, bis die Krümel klebrig sind. Ich lege es in ein Brötchen, packe es in Säcke und stelle es für 1 Stunde oder länger in den Kühlschrank.
• Wenn der Teig etwas klebrig ist, bestäuben Sie die Teigstücke mit Mehl.
• Beim Ausrollen des Teigs verwende ich kein Mehl mehr.
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• Der Teig wurde ein wenig mit einem Nudelholz ausgerollt, dann beim Rollen mehrmals auf einem.
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• Mit einem breiten Nudelaufsatz schneiden.
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• Sie flechtete die Nudeln zu Zöpfen aus sechs Streifen.
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• An den Seiten der Zöpfe befeuchtete ich ein wenig mit Wasser, verband mich und ging mit einem Nudelholz.
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• Dann beim Rollen von 1 auf 7.
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• Ich habe auch so einen Weidenteppich bekommen.
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• Die Reste falteten sich einfach zu einem Haufen zusammen, liefen mit einem Nudelholz und rollten dann auf einer Walzmaschine aus.
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Hinweis

Mein Teig wird aus gewöhnlichem Mehl hergestellt und manchmal mit Grieß. Ich mache den einfachsten Teig für mich. Für jeweils 100 Gramm Mehl füge ich 1 Ei hinzu. Farbig, gelblich (eine Prise Kurkuma), Himbeere (200 g Mehl + 1 Ei + 2 Esslöffel gekochte Rübenpüree) Orange (2 Esslöffel Tomatenmark) grün (Spinat).
Ich knete mit Messern in einem Mähdrescher.

Mehl mit Grieß sollte 100 g betragen. Ich weiß nicht, wie viel ich brauche. Ich füge etwa 1/3 oder 1/4 hinzu (200 g = 150 + 50 g Grieß). Es ist besser, Grieß aus Hartweizen zu nehmen.

[Irina]

Irina, bravo !!! So schön, ordentlich und lecker! Goldene Stifte !!!

Nichts !!! Hier bist du Titan !!
Und wie alles gemacht wurde - hell, Schmuck, das konnte ich mir nicht vorstellen! Vielen Dank für die Meisterklasse!

[Irina]

IrinaDu bist ein kulinarischer Künstler

Danke Mädels!

[Irina]

IrinaDu bist ein kulinarischer Künstler

IrinaWas für ein Kunstwerk hast du gemacht!

[Vernisag, Irochka]

Vernisag, Irochka, ich in
Schön, ungewöhnlich, interessant !!!
Wie wunderbar konzipiert und ausgeführt! Bravo!!!
Und was für ein wunderschöner Rosengarten! Wie man das isst?!, Man kann es nur bewundernd bewundern!

Mind-nicht-erweiterbar !!! Eine solche Schönheit, die Ihnen vor Freude den Atem raubt !!!

Irisha, na ja, du hast mich nachts nur geschlagen!
Dies sind nur Gemälde! Es ist sogar schade, dies in Nudeln zu schneiden.
Hast du es schon gekocht? Farben verblassen wahrscheinlich beim Kochen ein wenig, oder? Und die Schichten gehen nicht auseinander?
Dafür werden einige spezielle Rezepte benötigt, damit Sie ganze Blätter verwenden können, so dass sie in ihrer ganzen Pracht gesehen werden können.
Kündigen Sie einen Wettbewerb für Fertiggerichte an
Diese Idee sollte auf unsere Mastixkuchen geworfen werden.

[Irina]

Irinaund womit hast du den Teig gemalt? Rote Beete, Kurkuma oder Lebensmittelfarbe? Die Farben sind so hell, saftig.

Yo-Mayo, auch Rosen! Getötet

Es ist Zeit, den Wettbewerb anzukündigen - Van Gogh beim Kochen
Ich bin morgens sehr beeindruckt. Ich würde den Meister auch fragen, wie man den Teig malt

[Irishka]

IrishkaDu bist ein Held, sehr schön und hell

Wow! Ich bin schockiert! Ich habe gerade das Schneiden von Nudeln gemeistert und hier ist es! Einfach schrecklich!

[Ira,]

Ira, was für eine Schönheit!

[Irina]

IrinaNun, du bist eine Nadelfrau!
Ich nehme Ihre Idee für einen Weihnachtskeks!

Ich würde den Meister auch fragen, wie man den Teig malt

[Irina]

IrinaIch war buchstäblich taub! Am dritten Tag, an dem ich Fieber habe, melde ich mich nicht im Forum ab, aber ich muss dir sagen: Du bist super! Geniale Idee!

Wie bewahrt man die Farbe beim Kochen? Ich mochte keine im Laden gekauften farbigen Nudeln, weder unsere noch importierte. Alles ist verblasst, fast die gleiche Farbe))

Oder macht es nur für frischen Teig Spaß? Bedeutet das nicht die gleiche Schönheit im fertigen Produkt?

Ein Meisterstück !!!

[Irishka]

Irishka, GETAN! Thema gemacht - SUPER!

Rosen sind wunderschön! Ich vertrete Raviolki mit Rosen in der Mitte. Die Gäste werden schockiert sein. Es ist ratsam, Teppiche unter den Tisch zu legen, damit es nicht sehr schmerzhaft ist, unter den Tisch und in Stapeln zu fallen

Ich verstehe, dass die Rosen anstelle Ihres eigenen Gesichts auf der Ravioli sind? Die Rosen sind herausgekommen, also wird das Gesicht herauskommen, du arbeitest daran

Irishka - gut gemacht!

Zateynitsa !!!!! Magier !!! Handwerkerin !!! BRAVO!!!

[vernisag]

Nein, Zöpfe, Teppiche und Schnörkel, ich konnte immer noch überleben, aber Rosen ... haben mich einfach umgebracht.
vernisagDanke, heute ist kein Tag umsonst
Mit Gemüsesäften bemalt? Hast du Vollkornteig? Teilen Sie das Rezept bitte

Irisha ist eine fabelhafte Schönheit! Ihre Arbeit mit Farbteig ist einfach faszinierend! Du bist ein echter Künstler und Träumer!

Wie bewahrt man die Farbe beim Kochen? Ich mochte keine im Laden gekauften farbigen Nudeln, weder unsere noch importierte. Alles ist verblasst, fast die gleiche Farbe))

Oder macht es nur für frischen Teig Spaß? Bedeutet das nicht die gleiche Schönheit im fertigen Produkt?

Nach der Wärmebehandlung des mit natürlichen Farbstoffen gefärbten Teigs verblasst die Farbe natürlich. Sie können der Brühe jedoch etwas Säure hinzufügen. Der Vokal soll die Zeit verkürzen, in der sich der Teig in der Flüssigkeit befindet. Knödel sollten zum Beispiel nicht lange im Wasser bleiben.

Als Säure fügte ich zerdrückte gefrorene rote Johannisbeeren hinzu.
Nun, ich möchte keine Farbstoffe nehmen, die "identisch mit natürlichen" sind ...

[Irina]

Irina Ein gutes Thema, Schönheit ist einfach außergewöhnlich, ich habe noch keine Teigrollmaschine (oder wie auch immer sie heißt), aber Sie können es auch mit Stiften versuchen ?! und auch, komm einfach in xua und bewundere

Irinkaaaaa! Super! Du bist ein Künstler!

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Gut gemacht, Deushki, schon atemberaubend!
Aktiv möchte ich eine Teigrollmaschine

Irisiiiiik, ich bin in Ohnmacht !!!! Wie schön es ist!!! Kluges Mädchen. Vielen Dank für diese Schönheit, Augen sind glücklich.

Oh! Mädchen! Vielen Dank, meine Familie, für das Meer so angenehmer Worte!

Mit Gemüsesäften bemalt? Hast du Vollkornteig? Teilen Sie das Rezept bitte

Mein Teig wird aus gewöhnlichem Mehl hergestellt und manchmal mit Grieß. Ich mache den einfachsten Teig für mich. Für jeweils 100 Gramm Mehl füge ich 1 Ei hinzu. Farbig, gelblich (eine Prise Kurkuma), Himbeere (200 g Mehl + 1 Ei + 2 Esslöffel gekochte Rübenpüree) Orange (2 Esslöffel Tomatenmark) grün (Spinat).
Ich knete mit Messern in einem Mähdrescher.

Die Rosen sind herausgekommen, also wird das Gesicht herauskommen, du arbeitest daran

Hier ist Tanyusha speziell für Sie, ein personalisierter Knödel mit einer Schnauze

Mein Teig wird aus gewöhnlichem Mehl hergestellt und manchmal mit Grieß. Ich mache den einfachsten Teig für mich. Für jeweils 100 Gramm Mehl füge ich 1 Ei hinzu.

und Lockvögel lope?

[Irishka]

Irishka !!!! Weltuntergang!
Alle! Für mich ist dies das Rezept der Woche im wahrsten Sinne des Wortes!

IrishkaDANKE für das persönliche Geschenk und für das Rezept!

und Lockvögel lope?

Mehl mit Grieß sollte 100 g betragen. Ich weiß nicht, wie viel ich brauche. Ich füge etwa 1/3 oder 1/4 hinzu (200 g = 150 + 50 g Grieß). Es ist besser, Grieß aus Hartweizen zu nehmen.

[ungefähre Testzusammensetzung]

Ira, kann ich dir am Anfang des Themas geben ungefähre Testzusammensetzung Ihre und darüber, wie Sie es gerollt haben - es wird weniger Fragen zum gesamten Thema geben

[vernisag]

vernisag, Irishka, na ja, was für ein kluger du bist ... was für ein Entertainer du bist! Ich schaue auf die Kreationen deiner Hände und freue mich ... Ich bin nur ein Bastard ... trotzdem habe ich falsch gemacht, dass ich dich im Sommer nicht erreicht habe ... aber ich könnte mich wenigstens mit etwas Gutem von dir anstecken ...
Das Interessanteste ist, ich schaue mir die Kreationen Ihrer Hände an - alles ist so einfach und so schön!

Vielleicht geben Sie zu Beginn des Themas eine ungefähre Zusammensetzung Ihres Tests

Gemacht
Schultergurte für Sie Tanyush, Generäle ...

Gemacht

Das Rezept enthält keinen Grieß. Und in dem Thema gibt es

[AlenushKa]

AlenushKa, Danke mein lieber

Alain, ich lebe im Sommer nicht zu Hause, ich lebe bis zum Spätherbst bei der Arbeit. Ich gehe nur zum Schlafen nach Hause. Ich hatte sogar keine Zeit zum Kochen, nahm einen Slow-Cooker heraus, stellte ihn abends auf, schaltete ihn ein und ging ins Bett. Am Morgen ist es fertig, zumindest gibt es etwas zu essen im Haus ...

Das Rezept enthält keinen Grieß. Und in dem Thema gibt es

Irisch, Sie können es hinzufügen, oder Sie können es nicht hinzufügen

Ich lebe bis zum Spätherbst bei der Arbeit

Was für ein interessanter Job ... nun, ich hätte dich zur Arbeit gebracht, um an einem Bibiko für einen Vierfaden zu arbeiten))) an einem Weiß-Weiß ... maaaaaaaaaaaaaaaay)))

Irishka, danke! Ich lese dein Temki und bewundere ... du infizierst so viel mit der Schönheit der Gerichte, dass zumindest die Kamera weggenommen wird !!! Du hast mir beigebracht, Kekse zu mager zu machen, damit ich in keiner Weise abspringe !!! Erinnerst du dich, dass es nicht geklappt hat?

[Irishka]

personalisierte Knödel mit einer Schnauze

Ahh, was für süße Gesichter!
IrishkaGut gemacht, das machte ein separates Thema!

Vielen Dank, Vasilikochka!

Die Bilder sind sogar schlecht geworden ... Ich möchte Manti mit Weihnachtsbäumen für das neue Jahr kochen

mach dich immer noch lustig über!
Ich komme zu dir für Neujahrs Manti

Oh, ich habe gerade Rosen gesehen, Mahnwache!

Und dann sind da noch die Bäume!
Irisch, du versuchst Weihnachtsbäume auf Mantyshkas zu formen, du machst besseres Khanum

machst du besser Khanum

Genau! Gute Idee!

Irisch ...
Bravo!!!

Vielen Dank, dass Sie Häkchen setzen!

[Irina]

Irina, die Schönheit ist außergewöhnlich! Danke für so tolle Ideen!

Irina, du kannst deine Augen nicht abwenden, was für eine Schönheit!