Weizen-Roggen-Puddingbrot

Weizen-rzh. Der Teig war wie Flusen, weich und schwerelos. Ich kann mir vorstellen, wie das Brot morgen sein wird (ich stelle es in den Kühlschrank). Ich bin 2 Stunden gewandert. Alles Gute!

Wir warten.

Dies ist ein Foto von einem Weiß


Einschnitt

[Natalia]

Natalia, mit dem Foto ist etwas schief gelaufen. Wie versenden Sie? Sie müssen über die Galerie auf die Site hochladen.

Ist es nicht durch das Radikale möglich?

Sie können, aber dort verschwinden die Fotos.
Sind erschienen. Aha. Unklar, aber ich sehe, dass alles geklappt hat. Magst du das?

Angela, guten Abend! Foto von meinem alten Telefon. Ich habe es meiner Tochter geschickt, und sie hat es ausgelegt. Aus irgendeinem Grund kann ich kein Schwarz ertragen. Ich werde ihr sagen, wo es heißt, wie man ein Foto einfügt. Weiß ist sehr lecker und ich werde jetzt Schwarz probieren. Gestern habe ich 130 Gramm Sauerteig gelassen und beschlossen, 2 Sekunden lang Mehl hinzuzufügen. ... Im Kühlschrank stieg eine fast volle Dose Sauerteig auf. Ich mag diesen Sauerteig wirklich. Dann können Sie irgendwie flüssige Hefe hinzufügen, wahrscheinlich anstelle von Wasser?

Weiß ist sehr lecker und ich werde jetzt Schwarz probieren.

Ich bin froh.

Ich beschloss, 2 Sek. Mehl hinzuzufügen. ...

Sauerteig wächst gut auf solchen Mehl. Es gibt mehr Nahrung darin. Ich füttere immer meine 1. Klasse.

Ich mag diesen Sauerteig wirklich.

Welcher? Meins mit flüssiger Fruchthefe?

Dann können Sie irgendwie flüssige Hefe hinzufügen, wahrscheinlich anstelle von Wasser?

Nicht nötig. Obwohl du es versuchen kannst.

Das Schwarze


Einschnitt

Nun, meine Tochter aß-aß eingefügt. Sie kann nicht herausfinden, wie sie Fotos in die Galerie hochladen kann. Ja, Angela, deine Sauerteigfrucht. Hefe. Sie glauben nicht, dass es sich lohnt, Flüssigkeit hinzuzufügen. Hefe? Wird der Sauerteig trotzdem gut aufgehen?

[Natalia]

Nataliagutes Brot.

Sie kann nicht herausfinden, wie sie Fotos in die Galerie hochladen kann.

Gar nicht so schwer. Klicken Sie im Betreff auf Antwort. Ein Fenster wird geöffnet. Oben links wird das Foto des Autors eingefügt. Klicken Sie auf, laden Sie ein Foto hoch, wählen Sie es auf dem Computer aus und laden Sie es hoch. Fügen Sie dann den Link in die Nachricht ein.

Ja, Angela, deine Sauerteigfrucht. Hefe. Sie glauben nicht, dass es sich lohnt, Flüssigkeit hinzuzufügen. Hefe? Wird der Sauerteig trotzdem gut aufgehen?

NataliaSie ist nicht tötbar! Es ist nicht notwendig, sie jeden Tag zu füttern, und manchmal füttere ich sie nicht zu gleichen Anteilen. Ich füge weniger Startermehl hinzu und gieße Wasser ein. Sie ist nicht sauer. Wenn es anfing schlechter zu funktionieren, aber ich habe es nicht bemerkt, dann füttere es ein paar Mal und das war's. Und es funktioniert gut mit dem Kühlschrank, wenn er gestiegen ist.

Danke für alles!

Ja, überhaupt nicht. Freut mich, wenn ich geholfen habe.

Ang-kay, bitte sag mir, durch was kannst du die Melasse ersetzen?

Dunkler Honig

Vielen Dank!

Schon ist der Pudding besser geworden, ich habe mich mit ihm angefreundet !! Heute mit Kümmel und Koriander))))



Monster Laib !! Ich wollte zwei Brötchen backen, wurde aber faul und füllte den ganzen Teig in einen großen Plastikbonbonkorb

[Jeanne]

Jeanne, das ist großartig. Sehr gute Krume. Danke für das Teilen.

Ich habe diese Krume fast verschlafen !!!
Ich habe es besonders spät abends gebacken, damit es normal reift und wie ein Mensch geschnitten werden kann .. aber nein !!! Die Tochter des Neffen half bei der Präsentation bis in die Nacht hinein, nun, die Mädchen wurden hungrig. Sie machten zwei Scheiben Kohlrouladen. Am frühen Morgen halbierten sich andere "Spezialisten", um alle bei der Arbeit zu behandeln. So blieben ein paar unglückliche Stücke für das Fotoshooting übrig))))

Danke für dieses wundervolle Rezept!
Mein Mann liebt dieses Brot sehr. Ich konnte kein passendes Rezept finden. Und hier stimmte das Ergebnis genau mit unseren Erwartungen überein. Das einzige war, dass es keine Melasse gab. Ersetzt durch Invertsirup. Und bei Raumtemperatur stehen lassen.

Sehr zart und aromatisch. Lecker

[Natalia]

Natalia, alles hat super geklappt. Melasse kann durch Melasse, Honig und Sirup ersetzt werden. Vielen Dank für diesen wunderbaren Bericht. Ich bin froh, dass mir das Brot gefallen hat.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, akzeptieren! Das Aroma ist tödlich! Ich hatte keine Melasse, ich fügte Buchweizenhonig hinzu.

[Frikadelle]

Frikadelle, versetzt!

Denken Sie, dass es möglich ist, Melasse durch Maltosesirup zu ersetzen?

Ja.