Tiramisu (Fantasie über ein Thema)

Tiramisu (Fantasie über ein Thema)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Cupcake: Eier	2 Stk.
Mehl	250 gr.
Sauerrahm	200 gr.
Pulverkaffee	2 EL. Löffel
Zucker	6 EL. Löffel
Backsoda	1 Teelöffel
Sahne: Weichkäse (Mascarpone ist am besten)	200 gr.
Creme (besser als 20%)	100 ml
Puderzucker	1 Esslöffel. der Löffel
Likör Amaretto	4 EL. Löffel
Kakaopulver zum Bestreuen

Kochmethode

• Aufgrund der Tatsache, dass ich Tiramisu liebe, suche ich überall nach neuen Rezepten für seine Zubereitung. Ich fand dieses Rezept für Kaffeekuchen im Internet und beschloss, es in meinem Steba zu backen und es in mein Lieblingsdessert-Tiramisu zu verwandeln. Ich bin ein Anfänger, ich habe es ohne Angst genommen.
• Eier mit Zucker ca. 2 Minuten schlagen. Das Ergebnis ist ein luftiger und seidiger Schaum.
• Wir verdünnen Kaffee in 3 Esslöffel Wasser. Fügen Sie es den Eiern hinzu.
• Wir geben saure Sahne und Soda in den Teig. Langsam verquirlen.
• Mehl hinzufügen. Es sollte eine dicke Sauerrahmkonsistenz geben.
• Sie backte in einer Keramikschale, legte Backpapier auf den Boden und fettete es mit Butter ein.
• Ich habe das Programm Kasha 0.3 für 1 Stunde 10 Minuten eingestellt.
• Als das Signal gegen Ende des Programms ertönte, roch es überhaupt nicht nach Backen! Ich dachte, es hat nicht geklappt ... Aber als ich nach 5 Minuten den Deckel öffnete, roch ich nach einem außergewöhnlichen Kaffeearoma! Mein braunes Wunder war nicht sehr hoch - 5 Zentimeter groß, ich glaube, es lag am Mehl der ersten Klasse (es gibt viele Hausfrauen im Haus, die höchste endete plötzlich). Abkühlen lassen, den Kuchen in 2 Teile schneiden. Der Kuchen wurde gleichmäßig gebacken und stellte sich als sehr nasenloch heraus.
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• Während der Kuchen abkühlte, machte ich eine Creme aus weichem Violetta-Käse (ich habe es zum ersten Mal probiert) und Sahne. Aber die Konsistenz stellte sich als nicht ganz das heraus, was benötigt wurde, ich musste die Situation mit Mascarpone-Käse korrigieren ... Ich fügte Puderzucker hinzu, geschlagen mit einem Mixer (Schneebesen). Es stellte sich heraus, dass es sich um eine hervorragende Konsistenz handelt, die notwendig ist! Tränkte jeden Teil mit Amaretto-Likör und trug einen Teil der Creme auf den unteren Kuchen auf, den zweiten auf den oberen. Kakaopulver durch ein Sieb darüber streuen. Ich habe es ein paar Stunden im Kühlschrank gelassen. Meine Arbeit war für meine Mutter und meine Schwestern, Nichten bestimmt ... Nach 3 Stunden probierten wir den Kuchen ... Jeder mochte den reichen Likör-Kaffee-Geschmack und die seidige Textur des Kekses sehr. Vorher habe ich meine Verwandten mit Tiramisu aus im Laden gekauften Keksen verwöhnt. Die Sahne wurde fast vollständig wieder aufgenommen, wahrscheinlich hätte ich mehr Käse nehmen sollen. Sie haben alle verurteilt! Und ich habe Probleme mit den Fotos - ich kann sie nicht in den Text einfügen ...
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Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 20 Minuten

Kochprogramm:

Brei 0.3

Hinweis

[Svetlana13]

Svetlana13, Svetlana, das Rezept ist gut ... mit Lesezeichen versehen.
Aber er wird ohne Foto verloren sein ... Entschuldigung.

Vielen Dank für Ihr Feedback! Ich konnte kein Foto von meinem Handy hochladen, ich ging von meinem Computer, aus irgendeinem Grund wurden nur 2 Fotos hochgeladen, obwohl ein wenig schief ... Ein ausgeschnittenes Foto wird nicht geladen ... Entschuldigung ...

Lesezeichen auf jeden Fall, ich liebe so delikate Kuchen.

Svetlana, mit einem Anfang!
Ein sehr süßes Rezept und anscheinend nichts Besonderes.

Bitte bearbeiten Sie das Rezept so, dass Sie sofort sehen können, welche Zutaten in den Keks und welche in die Sahne gelangen.
Es ist auch nicht klar, ob Sie in einem Multikocher oder in einem Schnellkochtopf gebacken haben?
Anscheinend in einem Schnellkochtopf. Aber nicht jeder hat sie, also wird nicht jeder verstehen, was "Brei 03" ist.
Sie haben den Deckel 5 Minuten nach Programmende geöffnet - ist dies ein grundlegender Punkt oder können Sie ihn sofort öffnen?
Außerdem wäre es schön, die ursprüngliche Quelle des Rezepts anzugeben (Link)
Fügen Sie gleichzeitig die fehlenden Fotos ein.
Viel Glück!

[Svetlana13]

Svetlana13, Svetlana, das Rezept ist interessant, ich habe es in die Mülleimer gebracht, danke!
Ich hoffe du kannst es mit den Bildern herausfinden und alles wird großartig!

[Svetlana]

Svetlana, 🔗 mein shtebochka wird ankommen und du kannst es wiederholen, aber vorerst lesezeichen

[Albina]

Albinaähnlich!

Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte! Im Allgemeinen experimentiere ich sehr oft, ich weiche sozusagen oft vom Rezept ab. Ich habe gerade das Rezept vom Bildschirm auf ein Blatt Papier kopiert. Ich werde natürlich versuchen, nach einem Link zu suchen. Ich suchte nach Rezepten für Joghurt für den Multikocher meiner Tochter, stieß auf mein Lieblingsdessert ... Ich schrieb die Zutaten in der richtigen Reihenfolge, zuerst alles für den Kuchen und dann alles für die Sahne. Ich werde versuchen, es zu bearbeiten. Und ich habe im Staff DD2 gekocht. Ja, ich habe es nach 5 Minuten geöffnet, ich denke es ist nicht wichtig. Ich habe mich gerade von anderen Hausarbeiten befreit und bin zum Scout gegangen ...