Kuchen "Natalochka" (basierend auf dem Kuchen "Magier")

[Den Teig machen]

Kuchen "Natalochka" (basierend auf dem Kuchen "Magier")

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
TEIG
Große Eier	2 Stk.
Zucker	180 g
Saure Sahne 20%	200 ml
Kondensmilch	0,5 Dosen (125 ml)
Mehl	2 EL.
Backpulver	1 Teelöffel
SAHNE
Sauerrahm	2 EL. l. zu Pferde
Weiche Butter	200 g
Kondensmilch (falls gewünscht, einen Löffel Brandy oder Vanillezucker hinzufügen)	0,5 Dosen (125 ml)
INTERLAYER
Pflaumen	15-20 Stk.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Zitronensaft	1 Esslöffel. l.
Zitrusschale	0,5 Zitrone
GLASUR
Lieblingsschokoladenglasur	Ich habe 100 g Schokolade, 35 ml Sahne 20%
ZUR DEKORATION UND IM INTERLAYER	10-15 Stück Walnüsse
Standardmessbecher 240 ml

Kochmethode

• Mein Mann erinnerte sich an die alten Zeiten, als sie mangels einer besseren Sache einfache hausgemachte Kuchen auf Kondensmilch backten. Und mein Rezept von der "Grocery School" war bereits ab 2009 geöffnet, alle Augen waren Blasen, aber meine Hände reichten nicht.
• Ich habe mir das Rezept angesehen und es schien mir irgendwie einfach - trotzdem wurden wir hier beim Brotbackautomaten verwöhnt! )
• Also nahm ich das Rezept als Grundlage und entwickelte von mir selbst eine Schicht Pflaumen mit Zitronenschale und Zitronensaft, fügte der Fettcreme saure Sahne hinzu, wodurch die meiner Meinung nach übermäßige Süße der Sahne verringert und ihr eine gewisse Luftigkeit verliehen wurde. Reduzierte die Zuckermenge in den Kuchen von 200 g auf 180 g - denk dran, Naschkatzen! Ja, und nicht den Kuchen in zwei dicke Teile geteilt, sondern in drei, damit die Sahne besser im Kuchen verteilt wird.
• Das Ergebnis war besonders am zweiten Tag sehr erfreulich.
• Das Ergebnis ist ein leckerer, nicht sehr mühsamer Kuchen, herzhaft und sehr profitabel in Bezug auf das Servieren.
• Nur ein echter fester hausgemachter Kuchen! Ich empfehle es zu versuchen
• Den Teig machen
• Alle Teigprodukte müssen die gleiche Temperatur haben
• - Eier mit Zucker weiß schlagen, Sauerrahm und Kondensmilch hinzufügen. Alles gut mischen und nach und nach gesiebtes Mehl mit Backpulver in die Mischung geben. Ohne Fanatismus umrühren, bis die Klumpen verschwinden.
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• - Eine abnehmbare Auflaufform einfetten (ich habe aus Gründen der Geschwindigkeit eine aus Silikon genommen), ein wenig Mehl mit einem Sieb bestreuen und den Teig gleichmäßig verteilen. Drehen Sie die Form, damit der Teig besser verteilt wird. (Wenn Sie sich Ihrer Form nicht sicher sind, können Sie den Boden mit Backpapier pflastern und auf die Größe der Basis des Formulars zuschneiden.)
• - Backen Sie den Kuchen in einem auf 180 g C vorgeheizten Ofen ohne Konvektion etwa 30 Minuten lang (achten Sie auf die Oberseite, wenn er stark zu braten beginnt, und bedecken Sie die Oberseite mit Folie, Papier oder einer Backmatte).
• - Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form leicht abkühlen. Nehmen Sie ihn dann vorsichtig aus der Form und schneiden Sie ihn in drei Stücke. Der Kuchen ist sehr gut geschnitten.
• SAHNE
• - Butter (Raumtemperatur) weiß schlagen und nach und nach Kondensmilch hinzufügen und cremig rühren. Am Ende die saure Sahne einrühren. Hier müssen Sie die Sahne nicht unterbrechen, damit das Serum die saure Sahne nicht verlässt. Saure Sahne sollte Raumtemperatur haben.
• Wenn Sie möchten, können Sie der Creme einen Löffel Cognac oder Vanillezucker hinzufügen.
• INTERLAYER
• - Die Schale einer halben mittelgroßen Zitrone reiben. 1 EL Zitrone auspressen. l. Saft.
• - Waschen Sie die Pflaumen, dämpfen Sie sie ein wenig in heißem kochendem Wasser und befreien Sie sie dann von den Samen. Pflaumen sollten nicht zu gedämpft sein, als ob sie leicht getrocknet wären.
• - Pflaumen mit Zitronensaft, Zucker und Zitronenschale in einem Häcksler oder mit einem Messer aus einem Mixer mahlen. Sie sollten eine dicke Masse erhalten, die jedoch über den Kuchen verteilt werden kann. Wenn es sehr dick wird, können Sie einen Löffel Wasser oder Sirup aus Ihrer Lieblingsmarmelade hinzufügen (Kirsche ist sehr gut geeignet).
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• VERSAMMLUNG
• - Die Hälfte der Sahne auf dem unteren Kuchen verteilen, dann mit Walnüssen bestreuen, die in kleine Stücke geschnitten sind. Mit einer zweiten Kuchenschicht bedecken.
• 
• - Eine dünne Schicht Pflaumen mit einem Spatel gleichmäßig über die zweite Kuchenschicht verteilen.
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• Dann die andere Hälfte der Creme auslegen. Decken Sie den dritten mit dem Kuchen.
• - Gießen Sie die Oberseite des Kuchens mit Schokoladenglasur. (Ich mache es einfach. Ich erhitze die Schokolade mit Sahne bei 600 ° C für ungefähr 1,5 Minuten, rühre um und verteile die Glasur über dem Kuchen.)
• Wischen Sie das Sahnehäubchen, das auf die Seite des Kuchens getropft ist, mit einem Spatel ab. Sie können es sofort mit Nüssen bestreuen.
• Wenn die Glasur uneben ist, bestreuen Sie die Oberseite mit Kakaopulver.
• - Lassen Sie den Kuchen mindestens eine Nacht und vorzugsweise einen Tag stehen.
• 
• Genieße deinen Tee, meine geliebten Freunde!

Hinweis

Da das Rezept von mir stark verändert wurde, habe ich beschlossen, den Kuchen anders zu benennen.
Es dauerte nicht lange, darüber nachzudenken! Um eine gute Atmosphäre beim Brotbackautomaten aufrechtzuerhalten, wollte ich den Kuchen "Natalochka" nennen, was das gutherzigste, sympathischste und süßeste bedeutet, was unser Forummitglied Natasha-lettohka ttt, der immer dankbar und so freundlich weiß, wie er unsere kulinarischen Bemühungen unterstützen kann, dass wir weiter kochen und Rezepte ausstellen wollen!

Olga, guten Morgen! Ich habe es gelesen, das Rezept ist wirklich einfach. Ich mochte es, Lesezeichen zum Backen. Ich werde es auf jeden Fall vor dem neuen Jahr backen. Donuts, Brötchen, Brötchen, Körbe belasten mich ... Ich stieg auf die Waage und war entsetzt über ein solches Gewicht wie nie zuvor. Trotzdem beginne ich jeden Morgen mit einem Forum. Ihre Donuts sind so einfach, ich denke, ich werde es dieses Wochenende tun. Danke für das Kuchenrezept. Ihr Mozart-Kuchen (in mein Gedächtnis versenkt) ist sicherlich großartig, aber dieser ist für mich "Lively so" einfacher.

[degteva]

degtevaJa, der Kuchen ist einfach, nicht herausragend, aber so solide hausgemacht. Ohne solch einfache, gemütliche Rezepte kann man nirgendwo hingehen und außerdem wird es lange dauern.
Vielen Dank, dass Sie mich an Mozart erinnert haben. Es muss etwas optimiert werden. Anscheinend wurde es während der Bearbeitung versehentlich gelöscht. Ich werde es mir am Nachmittag ansehen!
Natasha, danke, dass du meinen Rezepten vertraust! : a-kiss: Donuts, ja, ich selbst denke jeden Tag an sie, der Zeitmangel spart. Obwohl die Flasche Öl es wert ist und meine Augen verletzt, habe ich ihren Liebling nicht in den Schrank gestellt!

[Olga]

Das Ergebnis ist ein leckerer, nicht sehr mühsamer Kuchen, herzhaft und sehr profitabel in Bezug auf das Servieren.

Vielen Dank, Olgadass Sie uns mit einfachen und leckeren Rezepten verwöhnen 🔗

[Olenka]

OlenkaIch bin mir sicher, dass ich vorerst nur vorübergehend einen sehr leckeren Kuchen koche, damit mein Sohn nicht neckt, also habe ich ihn zu Lesezeichen genommen. Danke, Liebes, für ein wunderbares Rezept

[Olga]

Vielen Dank, Olgadass Sie uns mit einfachen und leckeren Rezepten verwöhnen

Zu deiner Gesundheit, mein Lieber! Wie gut du gesagt hast - wirklich, wir müssen uns gegenseitig verwöhnen !!

[V-tina]

V-tina, Teen! Ich würde mich freuen, wenn es eines Tages nützlich sein würde! Wahrscheinlich ist die schlanke Frau selbst unglaublich geworden!

[Ol]

Ol, hatten noch keine Zeit, wir machen erst seit einer Woche eine Diät

[V-tina]

V-tina, teile das Ergebnis später, damit ich mich mehr schäme als schäme

Es tut mir leid, Herr, mein Russe

wurde, sonst nimmt nichts und dringt nicht ein!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, was für ein toller Kuchen! Können wir es probieren? Ich habe lange nicht gebacken!
Brot, Brötchen, Muffins, Sie müssen auf Backkuchen umsteigen

... Es ist beängstigend, plötzlich wird es nicht mehr funktionieren.

[Anatoljewna]

Anatoljewna, danke, Tonechka, hilf dir für deine Gesundheit! Ich hatte auch genug von Brötchen, und weißt du, ich habe viel weniger Kuchen in Kalorien gegessen, wie sich herausstellte ...
Es kann nicht scheitern, es ist so einfach! Der Teig ist praktisch Muffin!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya was für ein Kuchen !!!!! 👍 Nur für mich! Ich backe Kuchen für dich! Und ich denke, ich kann damit umgehen!
Und ich kann den Geschmack direkt spüren - meinen! Vielen Dank!
Und was für ein Name! 👏👍👏👍👏👍

Schönes schnelles Rezept. Vielen Dank.

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, was für ein gemütlicher und gemütlicher Kuchen!
Danke, ich habe es in die Mülleimer gebracht!
Um einen Strom anstelle von Pflaumen zu verwenden, kann ich es nicht ertragen, aber das ist kein Problem, ich werde darüber nachdenken.

Hier ist ein gerader Kuchen aus meiner Kindheit, ich kann mit einem Hauch von Wichtigkeit sagen, sho es war von einem solchen Kuchen, dass ich anfing, in der Küche rumzuhängen, natürlich war die Sahne einfacher als Kondensmilch mit Butter, aber das ist köstlich und sehr liebe ich
Nostalgie ...
Auf se ressemble,
Tu es tendre,
Moi aussi ...

Nostalgie ...
Je pense à elle
Raduska, merci zur Erinnerung.

Olga, was für ein wundervoller Kuchen !!! Und das Foto ist einfach ein schöner Anblick !!!! Angenehm überrascht und geschmeichelt von solch einer köstlichen Widmung !!!! Sehr berührend, ich sitze brüllend ... Danke, mein Lieber !!!! Zur Unterstützung, in einer so schwierigen Zeit für mich !!!!!

V-tina, teile das Ergebnis später mit, um mich für eine Schande zu schämen

Ol, sie selbst nimmt nichts, sie hat bereits 2 Größen von unserer HP erreicht, das Kind musste aus gesundheitlichen Gründen auf Diät gesetzt werden, vor ihm ist es eine Schande, etwas zu essen, das ihm verboten ist, vielleicht werde ich wenigstens wenigstens wie viel fallen lassen

[V-tina]

V-tina, Tina also wenn du auf dem Foto echt bist, dann sind + zwei Größen Unsinn für dich.

[Natalia]

Natalia, Vielen Dank

Ich war vor drei Jahren die Größe 44-46, und jetzt ist es bereits stabil 48

gutes Rezept! hat mir sehr gut gefallen!

[Bul]

Bul, Byulechka! Vielen Dank für Ihren Besuch, helfen Sie sich, Schatz! Soll ich Kusmanchiks schicken, äh ..., 10-12 ???

Um einen Strom anstelle einer Pflaume zu verwenden, kann ich es nicht ertragen, aber das ist kein Problem, ich werde darüber nachdenken.

Vielleicht nur eine Zitrone mit Nüssen bestreuen? Und Rosinen und Zitrone? Hier ist etwas erforderlich für diesen Kuchen erforderlich!
Vielen Dank, dass Sie das Rezept beachtet haben! : friends: Wenn du dich traust, sag mir, wie du aus der Situation herausgekommen bist. Aber um ehrlich zu sein, gibt es eine so graue Schicht Pflaumen, deren Geschmack durch Zitrone unterbrochen wird, dass Sie sie noch riechen müssen!

Hier ist ein gerader Kuchen aus meiner Kindheit, ich kann mit einem Hauch von Wichtigkeit sagen, sho es war von einem solchen Kuchen, dass ich anfing in der Küche rumzuhängen, natürlich war die Sahne einfacher als Kondensmilch mit Butter, aber das ist köstlich und sehr liebe ich
Nostalgie ...
Auf se ressemble,
Tu es tendre,
Moi aussi ...

Nostalgie ...
Je pense à elle
Raduska, merci zur Erinnerung.

Danke, dass du mich an so ein wundervolles Lied erinnert hast !!
Wir fühlten uns von der Kindheit angezogen, nur die Zeit, die wir mit HB verbrachten, war nicht umsonst. Wir mussten ein paar Rezepte durchstechen - den Geschmack wiederbeleben !!!
Chuchenka, danke, dass du bestätigt hast, dass der Kuchen köstlich ist - jetzt haben andere keine Angst mehr, Essen zu riskieren und diesen Kuchen zu machen !!

Wenn überhaupt, teilen Sie die Verantwortung für das Ergebnis mit mir!

Wenn überhaupt, teilen Sie die Verantwortung für das Ergebnis mit mir!

und wenn jemand Griffe hat, die aus ihrem Arsch ragen ... Ich bin besser im Haus

Olga, was für ein wundervoller Kuchen !!! Und das Foto ist einfach ein schöner Anblick !!!! Angenehm überrascht und geschmeichelt von solch einer köstlichen Widmung !!!! Sehr berührend, ich sitze brüllend ... Danke, mein Lieber !!!! Zur Unterstützung, in einer so schwierigen Zeit für mich !!!!!

Natusya, ich bin ein "alter Soldat und kenne die Worte der Liebe nicht", ich kann sie normalerweise nicht mit einer Zange herausziehen! Aber ich bin ganz aufrichtig und von ganzem Herzen! Und zur Unterstützung und aus Dankbarkeit für deine!: Rose:
Immer noch schaudert es unter einem ähnlichen Kuchen. Ja, du selbst bist so eine Handwerkerin - ich werde auch auf deine Rezepte warten !!

und wenn jemand Griffe hat, die aus ihrem Arsch ragen ... Ich bin besser im Haus

Bewegen Sie sich dort in Ihrem Haus, wie - ich werde auch meinen Kadaver einpressen, nur für den Fall !!

gutes Rezept! hat mir sehr gut gefallen!

Ich würde mich freuen, wenn Ihnen der Kuchen gefällt !!! Danke für die Unterstützung !!!!
Willkommen im Forum !!!

Bewegen Sie sich dort in Ihrem Haus, wie - ich werde auch meinen Kadaver hineinquetschen

Die Ziege hat es mir gerade gesagt
Dass wir hier wenig Platz haben.

Die Ziege hat es mir gerade gesagt
Dass wir hier wenig Platz haben.

Sie befestigen die Stapel,
Und dann essen sie mich!

Gore ihre Ziege
Platz wird zu fig sein!

: lol: Aaaaaaaaa! Ich bin jedoch froh, dass Sie stur sind.
Wir müssen uns anspannen wenn benötigt
8) obwohl ich ein Rezept koche, das sich seit Jahrhunderten bewährt hat

Mädchen, du bist so schlau !!! Gelacht stieg die Stimmung !!! Und ich werde einen Kuchen machen, du wirst Olga sehen !!!! Danke Mädels für das Positive !! Und für dich ist Olga ein separates großes, großes Dankeschön !!!!! :-)

Wir müssen uns was zunutze machen

Ich habe nie an dir gezweifelt! : friends: So werden wir sitzen, die Ziege melken, blooper ...

Olya, besonderer Dank für das Naschkatzenrezept. Der Kuchen ist nicht sehr schwer zuzubereiten (wie es scheint), besonders für diejenigen, die ihre Hände vom richtigen Ort zum Wachsen haben. Für diejenigen, die abnehmen wollen, gibt es ein echtes Rezept - von April bis September muss man ins Dorf oder in die Datscha gehen, einen Rechen, eine Schaufel und alle Arten von Hacken aktiv bekämpfen, es ist wünschenswert, dass es mehr Landstücke gibt. Pflanzen Sie alles und alles, was Sie können. Von morgens bis abends arbeiten. Wenn Sie zu Hause ankommen, versuchen Sie, weniger Brotbackmaschine zu lesen (: verrückt: etwas Horror), in kleinen Mengen zu kochen (;) ist absolut unmöglich). Und dann wirst du (vielleicht) glücklich sein. Das Rezept ist selbst getestet. Bis September.

[Lungenkraut]

LungenkrautAlso hast du einen Kuchen gemacht?

Olga, ich habe es mit einem Lesezeichen versehen und werde es in naher Zukunft backen. Keine Pflaumen. Heute Manechkins Brötchen mit Marmelade und einem cremigen Laib von Twist.

Für diejenigen, die abnehmen wollen, gibt es ein echtes Rezept - von April bis September müssen Sie ins Dorf oder in die Datscha gehen, um den Rechen, die Schaufel und alle Arten von Hacken dort aktiv zu bekämpfen.

Nein, Datschen sind Netuti, aber das Fasten ist gekommen. Hoffen wir, dass wir zu Weihnachten etwas kleiner werden und genau so ein Kuchen für den Urlaub ist genau das Richtige. In der Zwischenzeit habe ich es zu den Lesezeichen gebracht. Vielen Dank

[Lungenkraut]

Lungenkraut, aaaaaa, verstanden! Und ich dachte, wir verabschieden uns bis September !!!
In der MNP, etwas, das Totdaya nicht wirklich zu verlieren hilft, scheinen Sie wie eine Biene zu pflügen, und dann gibt es Erdbeeren mit saurer Sahne, dann wieder Aprikosen, Säfte, na ja usw. Für mich ist es einfacher, im Winter Gewicht zu verlieren - es gibt weniger Versuchungen.
Sie werden heute gutes Gebäck haben, und ich werde ein neues Kürbisrezept machen.

[Tatiana S.]

Tatiana S., danke für deine Aufmerksamkeit für den Kuchen! Und wenn ich faste, nehme ich nicht ab ... Ich bekomme viele Kohlenhydrate ... Es ist nur so, dass nicht jedes Gemüse in unbegrenzten Mengen gegessen werden kann.

Olya, wenn du nur hart arbeiten und dich nicht mit saurer Sahne verwöhnen willst, dann lässt dich das Ergebnis nicht warten.