Banane in Schokolade

[Vorbereitung]

Banane in Schokolade

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
1 Glas 250 g.
Weizenmehl	2 Gläser
Schokolade (vorzugsweise dunkel)	125 g
Eier C0	3 Stk.
Butter	120 g
Kristallzucker	1 Glas
Milch	1/4 Tasse
Kakaopulver	2 EL. l. mit einer Folie
Backpulver	1 Packung. (12 Jahre alt)
Banane	1 groß, mäßig reif, keine Flecken
Salz	Prise
Puderzucker zur Dekoration	Optional

Kochmethode

• Das Originalrezept ist nur ein vollmundiges Schokoladenmuffin für echte Schokoladenliebhaber. Aber das Bananen-Schokoladen-Duett ist einfach perfekt, so dass das Muffin allmählich zu Bananen-Schokolade wurde.
• Vorbereitung
• Schalten Sie den Ofen um 180 Grad ein.
• Brechen Sie die Schokolade in Stücke und schmelzen Sie sie in einem Wasserbad. Normalerweise mische ich verschiedene Schokoladensorten, wie dunkel und bitter oder Milch und bitter. Ich habe es nicht mit Weiß versucht ...
• In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, die Milch und den Kristallzucker mischen und 3 Eier nacheinander einrühren.
• Fügen Sie geschmolzene Schokolade zu der resultierenden Mischung hinzu und mischen Sie.
• Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz getrennt mischen.
• Kombinieren Sie beide Mischungen und kneten Sie den Teig schnell.
• Der Teig ist ziemlich dick, aber wenn er zu dick ist, fügen Sie mehr Milch hinzu.
• Schälen Sie die Banane, richten Sie sie gerade aus und verteilen Sie den Teig in der Form.
• Es gibt viel Teig, er geht beim Backen gut auf und meine rechteckige Kuchenform ist nicht sehr groß, deshalb teile ich den Teig in zwei Teile: 3/5 für einen großen Kuchen und 2/5 für kleine. Ab dem 2. Teil backe ich Cupcakes in einer Silikonform, die für 6 Stück ausgelegt ist.
• Für den Hauptkuchen 2/3 des dafür vorgesehenen Teigs in eine Form geben, die gerade gerichtete Banane vorsichtig platzieren und das restliche 1/3 des Teigs bedecken.
• Ich lasse immer kleine Muffins ohne Füllung, weil zu Hause nicht jeder Bananen in Backwaren mag.
• Wir backen einen großen Kuchen für ca. 40-45 Minuten, die kleinen sind in 25-30 Minuten fertig. Natürlich suchen wir nach einer trockenen Taschenlampe.
• Auf Wunsch mit Puderzucker dekorieren.
• 
• Genießen Sie duftendes Gebäck bei einer Tasse Tee oder Kaffee! Und wenn Sie eine Kugel Vanilleeis auf den Teller geben ... Mmm ...
• Solch ein Cupcake passt gut in den Urlaub, im Kontext sieht er sehr beeindruckend aus. Diejenigen, die es zum ersten Mal sahen, konnten nicht erraten, dass es in der Mitte war, bis sie es versuchten

Das Gericht ist für

14 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 h

Kochprogramm:

Griffe + Mixer + Backofen

Hinweis

Weiße Schokoladenliebhaber können damit auch einen Cupcake machen. In diesem Fall ist es wahrscheinlich besser, die Banane durch Preiselbeeren oder andere saure Beeren zu ersetzen.
Butter kann leicht durch 100 g raffiniertes Pflanzenöl ersetzt werden.
Cupcakes können glasiert werden, aber meiner Meinung nach sind sie so autark, dass es unnötig ist.
Der Teig kann mit einem Mixer geknetet werden, ich verzichte lieber darauf.
Fast hätte ich vergessen: Es wird sehr schwierig für dich sein, den Teig nicht roh zu essen, er ist sehr appetitlich und lecker!

Sehr appetitlich und effektiv!

Und wie man eine Banane begradigt - durch Knabbern?

[celfh]

celfh, Vielen Dank!
Premierdurch Erweiterungsmethode. Die Bissmethode ist für zu lange Kurzformen und Bananen

Danke, ich habe es zu Ihren Lesezeichen gebracht
Ich liebe Schokoladenbackwaren sehr, aber manchmal kommt es bei Muffin-Teig zu Einstichen, manchmal ist es innen stumpf, dann steigt es im Ofen auf und dann fallen die Kappen ab. Buchstäblich ein paar Rezepte, die immer funktionieren, jetzt werde ich Ihre probieren

[Ne_lipa]

Ne_lipaTeilen Sie Ihre Eindrücke mit, während Sie es versuchen! Ich habe diesen Cupcake seit vielen Jahren gebacken, ich habe das Rezept nie verfehlt, ich hoffe, Sie werden Erfolg haben

Ich mag das Rezept, ich habe es zu Lesezeichen gebracht, danke !!!

Ich mag das Rezept, ich habe es zu Lesezeichen gebracht, danke !!!

Bitte schön!

[Yachthafen]

Ich warf das Rezept in meine Lesezeichen. Mir hat es gefallen, dankeYachthafen! Entschuldigung, es gibt keine Bananen zu Hause, ich werde es kaufen und es sofort versuchen!

[Loksa]

Loksa, Oksana, gut, sehr interessant, wie du Erfolg haben wirst!
Übrigens kann man ihm auch ohne Bananen nicht die Ohren abnehmen

Mach den Ofen an! Eh, ich habe spät bemerkt, dass man den Teig mit Milch verdünnen kann. Mein Teig war sehr dick, man kann Kekse gerade backen. Wahrscheinlich wegen der Schokolade ertrank er schließlich nicht, eine Art schaumiges Missverständnis. Mal sehen was passiert. Das Top platzte jedoch wie immer. Und ich zeige dir den Schnitt am Morgen

[Loksa]

Loksa, seltsam Du hast Schokolade ... und geschmolzene Butter? Sind die Eier klein?
Mein Teig ist manchmal auch sehr dick und im Allgemeinen etwas dicker als normaler Muffin-Teig. Das heißt, es gießt nie, aber wie Kekse zu sein - das ist natürlich stark!
Sagen Sie uns, wie es schmeckt

[Yachthafen]

Der Teig ist wirklich lecker. Für Nichtliebhaber von Bananen beim Backen - Pflaumen entkernt, in Hälften. Es ist bequemer als kleine Muffins zu backen. Süßigkeiten * Pflaumen in Schokolade * können Sie dann nicht mehr kaufen Yachthafen,

[Mandarinka @]

Mandarinka @, große Schokoladenstücke, schwarz - ich setze Fuß, es ist 85 Prozent Kakao, es war notwendig, es mit Milch zu bringen, aber normalerweise geschmolzen. Schokolade ist also unmöglich zu essen, sie ist sehr bitter und ich lasse sie backen. Es schmeckt nach Mega-Schokoladen-Cupcake und Bananen-Kreisen - wunderschön. Und die Dicke beeinflusste die Kruste knusprig.
Irsha, dann müssen Sie die Variation mit Pflaumen wiederholen. Ich liebe Pflaumen in Schokolade.

[Irsha]

Irsha, Loksa, fuuuh, und ich wollte wirklich verärgert sein
Es ist gut, dass das Ergebnis zufriedenstellend war! Und danke für die Idee mit Pflaumen! Das einzige, was sehr süß sein kann, ist die Menge an Zucker im Rezept zu reduzieren. Meine Familienmitglieder mögen keine Süßigkeiten. Nun, oder wirklich bittere Schokolade neutralisiert übermäßige Süße ... im Allgemeinen müssen wir dringend mit Pflaumen experimentieren

Mandarinka @, danke für das Rezept - sehr lecker und schokoladig! - Ich habe Muffins mit schwarzen Johannisbeeren gemacht (mein eigener Frost) - Ich mochte es! Mit einer Banane, - noch im Ofen, gebacken, - und ich trinke bereits Tee mit kleinen - es ist praktisch.
Ich habe dunkle Schokolade auf Fruktose genommen, anstatt Milch - Milchcocktail "Cappuccino" Miracle (was passiert ist) - alles ist großartig geworden, ich werde es wiederholen.

[verolni]

verolnibitte gerne essen!

Das Rezept hat mich sehr interessiert!)))

[Mama Tanya]

Mama Tanyaund ich freue mich über Ihre Aufmerksamkeit! Wie Sie es versuchen, uns sagen oder noch besser zeigen, was passiert

Liebte den Cupcake! Nur ich habe aus dieser Menge einen ganzen Kuchen gemacht, was ihn nicht daran hinderte, schnell genug geheilt zu werden

[SinichkaV]

SinichkaVund ich warnte im Rezepttext, dass die Portion anständig ist
Dass dieser Kuchen in der Tat überhaupt nicht verdirbt ...
ValentinstagWir leben auch mit Ihnen nicht weit voneinander entfernt

[Yachthafen]

YachthafenOh, und die Wahrheit ist, wir wohnen nebenan, ich arbeite in Nsk. Und sie bitten wieder um einen Cupcake, ich werde ihn jetzt in kleinen Dosen machen. Nochmals vielen Dank für das Rezept

[SinichkaV]

SinichkaV, gerne kochen!