Hefefreies Roggenfladenbrot mit sonnengetrockneten Tomaten

Hefefreies Roggenfladenbrot mit sonnengetrockneten Tomaten

Kategorie: Spezielles Brot

Zutaten
Wasser	150 g
Sonnengetrocknete Tomaten * mit Öl, Knoblauch, Rosmarin	150 g
Roggenmehl	150 g
Vollkornweizenmehl	170 g
Zucker	1 Teelöffel
Salz	1 Teelöffel

Kochmethode

• Schlagen Sie die Tomaten mit Wasser glatt.
• Fügen Sie alle Zutaten hinzu und kneten Sie sie zu einem weichen, klebrigen Teig. Abhängig von der Menge an Öl, die Sie mit den Tomaten einnehmen, benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Mehl / weniger.
• Den Teig zu einer Kugel zusammenfassen, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
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• Dann kleine Stücke vom Teig abklemmen, zu dünnen Kuchen ausrollen und auf beiden Seiten in einer trockenen Pfanne backen.
• Ich habe in einer Chapatnitsa gebacken. Aufgrund der Tatsache, dass der Teig weich ist, können Sie den oberen Deckel nicht sehr fest und nicht mehr als zweimal drücken.
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• Aufgrund der Zusammensetzung blasen sich die Kuchen praktisch nicht auf.
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• Decken Sie die fertigen Fladenbrote mit einem Handtuch ab.
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• Die Kuchen sind sehr lecker und aromatisch. Je nach Dicke sind die Rollen entweder knusprig oder weich.
• Alternativ können Sie dem Teig 1 TL hinzufügen. Backpulver, ausrollen, 5-7mm dick und die Kuchen im Ofen backen.
• Sie können sonnengetrocknete Tomaten kaufen, Sie können es selbst machen, oder Sie können getrocknete Tomaten kaufen und getrocknete Tomaten daraus machen, was ich tatsächlich HIER gemacht habe.

Beeindruckend !!! Was für bunt und lecker. Gerade sabbern. Danke für das Rezept. Ich werde versuchen, es in einer Pfanne zu machen, es gibt keine Chapatnitsa :-(

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, danke, natürlich kannst du es in einer Pfanne machen .. oder du kannst es im Ofen machen, wie das Brot ausgehen wird.

Ooooo, Melka, das ist unsere Option: sowohl Roggen als auch sonnengetrocknete Tomaten - Lied!

[Arka]

Arka, Natasha, es hat mir sehr gut gefallen, man kann einfach ohne irgendetwas essen.

[Omela,]

So schön! Es ist vergebens, dass sie sagen, dass gesund niemals lecker sein kann! Vielen Dank, Omela, Für ein weiteres Meisterwerk der Sammlung hefefreier Kuchen fühle ich mich, und ich werde dieses Rezept oft verwenden

Ein interessantes Rezept! Und womit können Sie Tomaten ersetzen? Was denken Sie?

[Bona Fide]

Bona FideElena, danke! Aus irgendeinem Grund bin ich mir sicher. was Du möchtest!

Bischka, Ich weiß nicht. Anstelle von Wasser und einer Tomate können Sie Tomaten in Ihrem eigenen Saft und im Saft selbst einnehmen. Die Konsistenz des Tests wird bereits auf dem Weg verfolgt.

Das sind flache Kuchen! Es ist für mich

Respekt vor dem Künstler

[Galina]

GalinaDer Künstler ist glücklich!

Das sind die Kuchen, die ich wirklich nadaaaa! : girl-yes: Ich habe Tomaten gestapelt, aber es ist einfach, sie sind im Gefrierschrank. Wann wird es kommen, um alles zu tun?

Olya, eines Tages werden sie es tun. Heute habe ich den letzten Kuchen fertig, sie sind perfekt gelagert. Jetzt denke ich darüber nach, was ich sonst noch tun soll.

Ich selbst würde nur solche essen. Meine Onkel sind also erwachsen und schädlich.

Also mache ich es nur selbst. Meine Onkel essen das auch nicht. Gib ihnen weiß und weich.)

Und ich habe wie immer keine Zeit für mich!

Dies ist ein Problem für alle Frauen. Es fällt mir auch leichter, nichts zu essen, als für mich selbst zu kochen. Ich wollte diese Kuchen zwei Wochen lang machen, genauso wie die Tomaten. Ich kam zu dem Punkt, dass jeder die Tomaten aß und was übrig blieb, begann sich zu verschlechtern. Auch sonst hätten die Hände nicht erreicht.

Ksyusha!

[Omela]

Omelawas für eine Schönheit! Ich habe dieses Jahr viele Tomaten gestapelt. Wir müssen Kuchen backen.
Und ich werde den Überschuss einfrieren. Aber sobald ich einen Kuchen will, werde ich ihn erhitzen und essen.

Danke für das Rezept !!!!

[Toffee]

Toffee, Irina, es ist mir ein Vergnügen, mit deinen Tomaten zu backen! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt!