Athos Kartoffelsuppe mit Nudeln in einem Reiskocher 1l

Athos Kartoffelsuppe mit Nudeln in einem Reiskocher 1l

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: griechisch

Zutaten
Kartoffeln	400 g
Karotte	1
Zwiebeln	1
Laurel dist	1
Schwarzer Pfeffer	3 Erbsen
Nudeln	100 g
Wasser	2 l
Knoblauch	2 Zähne
Pflanzenfett	50 ml
Petersilie	60 g
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Ich koche diese Suppe in einem kleinen Reiskocher, also habe ich die Hälfte aller Zutaten genommen.
• Zwiebel und Karotte schälen, waschen und fein hacken. Spase bis weich in Pflanzenöl mit der Zugabe von 2-3 EL. l. Wasser, direkt in die Schüssel des Reiskochers. Wenn sich der Reiskocher ausschaltet, bevor das Gemüse weich geworden ist und köstlich riecht, fügen Sie 1-2 EL hinzu. l. kaltes Wasser und schalten Sie das Gerät wieder ein.
• Wenn das Gemüse fertig ist, legen Sie es in eine separate Schüssel, trocknen Sie die Schüssel mit einem Papiertuch und gießen Sie heißes Wasser hinein. Während das Wasser kocht, die Kartoffeln reinigen, waschen und in Würfel schneiden. In kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen. Dann den Braten, das Lorbeerblatt und den Pfeffer dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen. 5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs die Fadennudeln und 2 Minuten vor dem gehackten Knoblauch und der Petersilie hinzufügen. Salz hinzufügen und servieren.

Das Gericht ist für

4

Zeit für die Vorbereitung:

30

Kochprogramm:

SOOK

Hinweis

Die Grünen bereichern den Geschmack dieser einfachen Suppe aus dem Buch "Rezepte der Athoniten-Mönche" erheblich.
Sie können es auch auf dem Herd kochen, aber ich mag das kleine, gleichmäßige Kochen des Reiskochers sehr, also habe ich es gewählt und die Zutaten halbiert.
Aus irgendeinem Grund ist es uns oft peinlich, alltägliche einfache Rezepte zu erstellen.
Aber Mönche essen so, leben lange und bekommen keinen Krebs. Vielleicht hat ihre "Diät" noch etwas.

Oksana, danke für die gesunde und leckere Suppe. Ich werde es auf jeden Fall kochen.