Wurst aus Schweinefleisch und Kalbfleisch

Meine Temperaturskala beginnt bei 60 Grad. Aber ... ich drehe langsam den Knopf, bis das Licht aufleuchtet. Und es entzündet sich vor Erreichen von 60 Gramm. Und ... 30g bekommen. Und einfach so, wenn Sie den Knopf leicht drehen, können Sie die Temperatur von 30 auf 60 einstellen. Ofen - Hotpoint Ariston. Vielleicht funktioniert diese Nummer auch bei anderen Öfen?

[Olga]

OlgaAlso schrieb ich ungefähr das Gleiche.

[Natusichka]

NatusichkaIch empfehle dringend, ein zusätzliches Thermometer im Ofen zu kaufen, wo die Temperatur bei Null beginnt. Vielleicht wo es schon erwähnt wurde, aber wenn sie im Studio um Rat fragen

AngelaTut mir leid, wenn ich das Thema überladen habe.

[Sveta,]

Sveta, Ich habe ein Thermometer, das ist nicht der Punkt ... Meine Skala beginnt bei 100 Grad.
Ich habe bereits beim Backen des Baisers nachgesehen, alles entspricht dem, was ich ausstelle. Daher ist es nicht realistisch, eine solche Temperatur zu erreichen ...
Obwohl ... In Mikrowellen beträgt die Mindesttemperatur im "Heißluft" -Modus (oder Ofenmodus) 50 Grad, ist es immer noch zu viel ... Ja, Angela?

Normalerweise 50, wenn nicht mehr. Sie wird nach und nach getippt. Halte die Stunde und erhöhe sie weiter.

Mädchen, während des Kochens, fast das gesamte Fett aus der Wurst lief aus ...
Wahrscheinlich wurde die Temperatur zu schnell zu hoch? Der Ofen ist einfach, die Temperatur ist schwer zu fangen.
Im Allgemeinen stieg es jedoch nicht über 85 Grad. Schmalz (Fett) war gewöhnlich aus einem Geschäft, eindeutig nicht spinal.

[Tatyana]

TatyanaDies ist eindeutig überhitzt.

[Angela]

AngelaIch werde die Temperatur genau überwachen, danke für die Antwort. Es gibt ein Thermometer, aber die Teilung dort ist so rau, dass das "Zifferblatt" selbst klein und schwer zu erkennen ist. Kurz gesagt, ich werde mich anpassen und an Fehlern arbeiten.

Die Temperatur ist der wichtigste Bestandteil eines hervorragenden Ergebnisses. Alles wird gut gehen)