Brötchen "Lambrusco Rosato"

Brötchen "Lambrusco Rosato"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Opara
Warme Milch	40 g
Gepresste Hefe	8 g
Mehl ein. von	10 g
Zucker	7 g
Teig
Sekt Lambrusco Rose	130 g
Zucker	40 g
Opara	Alle
Weizenmehl c. von.	360 g
Salz	1,5 g
Ei C0	1 PC
Butter, weich	50 g
Glasurfondant
Sekt Lambrusco Rose	1 Esslöffel
Puderzucker	3-3,5 EL
Warme Milch mit Zucker zum Bürsten	2-3 EL

Kochmethode

• Diese Brötchen entstanden aufgrund der Tatsache, dass wir italienischen Sekt von Lambrusco verkaufen. Es gibt viele Sorten, aber ich mochte es, halbsüß. Wir verkaufen drei Arten dieser Serie: weiß, pink und rot. Der Wein ist aromatisch und sehr angenehm. Der Name der Brötchen ist der Name des Weins. Sie können natürlich jeden Sekt verwenden.
• Also habe ich bei den Brötchen Pink verwendet:
• 
• Bereiten Sie den Teig vor: Mischen Sie die Zutaten und warten Sie 5-10 Minuten, bis der Schaum erscheint.
• Diesmal knetete ich den Teig mit einer Brotbackmaschine. Wir ordnen alle Zutaten außer dem Öl. Wir geben das Öl nach dem Beginn des Knetens.
• Wenn das Programm beendet ist, nehmen Sie den Teig heraus und teilen Sie ihn in 16 Stücke. Wir runden jedes Stück ab, rollen es dann zu einem "Flagellum" und bilden eine Spirale. Danach mit einer Schere in zufälliger Reihenfolge schneiden. Wir prüfen. Ich habe im Ofen aufgetaut, auf 30 Grad erhitzt und ausgeschaltet. Sobald die Brötchen größer geworden sind, mit warmer Milch mit Zucker einfetten und bei einer Temperatur von 160 Grad unter Konvektion goldbraun backen.
• 
• 
• Während die Brötchen abkühlen, bereiten Sie den Fondant-Zuckerguss vor, indem Sie die Zutaten mischen. Leider repräsentiert das Foto nicht die blassrosa Farbe. Brötchen dekorieren.
• 
• Und guten Appetit!
• 
• 
• 
• 

Das Gericht ist für

16 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde Teig, 15 Minuten Proofing, 15 Minuten Backen

Kochprogramm:

Brotbackautomat, Teig- und Ofenprogramm

Hinweis

Die Brötchen sind duftend, lecker. Beim Kochen komplett reinigen.


Leckeres Lamm mit rotem Lambrusco. Mit weißer Wachtel oder Truthahn.

Tanya, wie schön! : bravo: Es scheint unprätentiös, gleichzeitig so ein exquisites Aussehen und zweifellos Geschmack! Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Tanya, sehr schöne pralle Brötchen !!!
Wir müssen versuchen, solche zu machen
Es bleibt im Laden "Lambrusco Rosato" zu finden

Was für schöne Brötchen !!!!!

[Babuschka]

BabuschkaOh, Entertainer! Jetzt werde ich zwischen Ihren Brötchen und dem Wunsch, Lambrusco lebend zu verwenden, hin und her eilen. Die schönsten Brötchen!

[Tanyusha]

TanyushaWie schade, dass dies für mich ein "verbotenes Produkt" ist.
Und es sieht so lecker und schön aus Nun, zumindest von außen werde ich es lieben!

Was für schöne Rosen!
Gerade da ist schade!

Et in unserem sofort zu trinken und einen Snack zu haben.

[Natascha]

Natascha, Olga, Hoffnung,, Irina, Tatyana, Ksyusha, Vielen Dank! Sie haben mich in Verlegenheit gebracht ... Die Brötchen sind sehr leicht, der Teig ist einfach zu verwenden: nicht fettig, nicht klebrig. Sie brauchen kein Mehl zum Schneiden ...
Lambrusco ist köstlich! Es ist diese Serie mit einem diagonalen Etikett. Andere wurden auch ausprobiert, aber es hat mir sehr gut gefallen. Sowohl in reiner Form als auch beim Kochen. Er hat eine Festung von insgesamt 8 Grad ...

[Tatyana]

Die Brötchen sind duftend, lecker. Beim Kochen komplett reinigen.

Tatyana, tolles Rezept 🔗 Außerdem bleibt so wenig Zeit zum Kochen.

Tatiana, ich freue mich! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist!

Tanyusha, wie kannst du Monas Wein ersetzen?

[Tatyana]

Tatyana, die Brötchen sind fabelhaft! Wie kannst du widerstehen? !!! Ich habe gerade grundlegend abgenommen, bin 90-60-90 geworden und das ist nicht nur ein Kopf, sondern hier ist es! Wir müssen backen, aber wohin? Meine Familie ist schwach für diese Art von Brötchen.

[Albina]

Albina, Nina, Vielen Dank!
Ksyusha, Wein kann durch einen natürlichen Punsch ersetzt werden ... oder eine Mischung aus natürlichem Trauben- oder Beerensaft und kohlensäurehaltigem Wasser. Ich denke es wird schön.

[Volumen]

Volumen, Vielen Dank! Sie sind nicht sehr kalorienreich und es gibt nur 16 von ihnen.

Beerensaft und Sodawasser

oh, danke dafür!

[Ksyusha]

Ksyusha, dann sag mir, wie es passiert ist? Okay?

Obligatorisch!

Sooooo interessante Brötchen!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, danke fürs vorbeischauen!

[Tatyana]

Tatyana, schöne Brötchen! Gerade und gekaut. Danke für das Rezept)

Tanya, Brötchen sind Schönheit! Danke für das Rezept! Lesezeichen es sicher! Eine Serviette

[Babuschka]

BabuschkaJa, und hier sind die Brötchen. Sehr schön und auf jeden Fall lecker. Wir müssen es tun!

Sehr delikates und schönes Gebäck! Ich liebe Roséweine mit leichtem Schaum. Ungewöhnlich schön! Danke für das Rezept! Ich habe ein rosiges Gazela Rose Pink. Geschenk. Zum Austausch geeignet?

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank! Sehr hübsch!

[Angela]

Angela, Olga, Franky, Merri, IrinaVielen Dank für Ihren Besuch! Ich schätze Ihre Aufmerksamkeit sehr!

Sehr delikates und schönes Gebäck! Ich liebe Roséweine mit leichtem Schaum. Ungewöhnlich schön! Danke für das Rezept! Ich habe ein rosiges Gazela Rose Pink. Geschenk. Zum Austausch geeignet?

Irina, danke für diese positive Bewertung!
Ich weiß nichts über Gazela Rose. Ich habe noch nie einen solchen Wein gesehen oder probiert. Wenn es funkelt, wird es sehr gut tun. Ist es nicht schade? Vielleicht trinken, aber etwas einfacher für Teig verwenden?

Ist es nicht schade? Vielleicht trinken, aber etwas einfacher für Teig verwenden?

und ich will und ich bin gierig ... Ich werde versuchen, nach einem einfacheren Rosa zu suchen!

Ich habe ein rosiges Gazela Rose Pink. Geschenk.

Irishka, definitiv nur drinnen. Ich unterstütze Tatiana

Vielleicht trinken, aber etwas einfacher für Teig verwenden?

[Irina]

IrinaSie produzieren rosa Sekt "Knyaz Vitovt". Ich denke nicht, dass es teuer ist. Denn der Test ist in Ordnung.

[Irina]

IrinaSie produzieren rosa Sekt "Knyaz Vitovt". Ich denke nicht, dass es teuer ist. Denn der Test ist in Ordnung.

fein. Vielen Dank. Ich werde schauen!

[Babuschka]

Babuschka, Tanya! Tolles Rezept!
Das Formen ist ausgezeichnet, die Ausführung! Danke, ich werde auf jeden Fall backen, wie man solche Schönheit ablehnt!
Wir lieben Lambrusco amabile sehr, aber auch trocken! Es gibt im Laden, also ist die Leistung nicht weit weg!

[Rada-dms]

Rada-dmsVielen Dank für dieses freundliche Feedback! Hoffe du magst die Brötchen.
Und heute bereiten wir Wachteln in weißem Lambrusco zu, gefüllt. Ich werde versuchen, das Rezept eines Tages aufzudecken.

Tatsächlich verwenden wir diesen Wein oft zum Kochen ...

[Tatyana]

Tatyana, Ihre Antwort ist dringend! Wir haben so ein weiß / rot / rosa Tier im Angebot:

Nun, ich erinnere mich an deine Brötchen, ich kam von der Straße gerannt, um zu fragen. Ist das er auch? oder Bullshit?

[Irishkina]

Irishkina, der Besitzer des Rezepts ist seit Januar nicht mehr gekommen

das ist was sie ist
gehänselt und verblasst)))
Na ja, okay. Wir haben es gekauft und Pink getrunken. Ich denke, ich versuche es mit Weiß.

Es ist immer schwierig, wenn Sie die Zutat, die mit dem Rezept geliefert wird, nicht kennen.

Na ja, okay. Wir haben es gekauft und Pink getrunken. Ich denke, ich versuche es mit Weiß.

Aber der Wein wurde verkostet

Sorry Mädels. Wahrscheinlich zu spät, um zu antworten.
Ich habe das nicht benutzt. Ich denke, jeder Sekt kann verwendet werden.