Brötchen "Mulatto" - ein Rezept mit einem Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Brötchen "Mulatten"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hefeteig, dein Favorit!

Kochmethode

Butterteig einrühren. Die Hälfte davon mit Vanillin weiß kneten und der anderen Hälfte Kakao hinzufügen.
Den Teig gären, bis er sich verdoppelt.
Dann teilen Sie beide Koloboks in Portionen.
Ich habe 10 weiße Kugeln und 10 Schokoladenkugeln.
Rollen Sie die weiße Kugel zu einem Kuchen dieser Größe aus, damit Sie einen Schokoladenwürfel darin einwickeln können.
Blenden Sie es wieder in die Kugel ein (wir haben bereits eine Schokolade hineingelegt) und rollen Sie die Schokoladenkugel auf die richtige Größe aus, damit Sie die weiße Kugel einwickeln können. Legen Sie das Weiß auf die Schokoladennaht.
Und auch die Schokoladenschicht kneifen. Drehen Sie das Werkstück mit der Naht nach unten um und legen Sie es auf ein gefettetes Backblech.
Wir geben einen klassischen Proof.
Bevor die Produkte in den Ofen gepflanzt werden, müssen sie geschnitten werden
kreuzförmig, ordentlich nicht sehr tief. Jetzt heizen wir den Ofen auf 240 * C vor. und 10 Minuten backen, dann die Hitze auf 180 ° C reduzieren und weitere 15 bis 20 Minuten im Ofen aufbewahren.

Das Gericht ist für ausgelegt

Kommt auf die Teigmenge an

Hinweis

Ich habe dementsprechend Starterteig. Anstelle von Schokoladenwürfeln habe ich mich für Süßigkeiten entschieden. Daher erwiesen sich die Brötchen als länglich und ich habe sie nicht mit einem Kreuz geschnitten, sondern parallel.
Ich schnitt einige Brötchen tief, so dass die Süßigkeiten herausflossen. Aber das hat das Bild nicht verdorben.
Diese Backoption hat mir sehr gut gefallen. Die Süßigkeiten dufteten und eine so köstliche Überraschung im Brötchen erwies sich als gute Dekoration zum Backen.
Versuchen Sie, vielleicht genießen Sie so leckere "Mulatten" zum Frühstück.