Panierte Brötchen

[Teig:]

Panierte Brötchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Trockenhefe	3 g
Weizenmehl c. von.	250 g
Milch	150 g
Salz-	4 g
Zucker	25 g
Butter	25 g
Fertigstellung:
Ei	1 PC
Semmelbrösel	2-3 st. l

Kochmethode

• Hefe mit Mehl mischen (einen Esslöffel Mehl belassen), Salz und Zucker hinzufügen und warme Milch einfüllen. 8-9 Minuten kneten.

• Fügen Sie weiche Butter und restliches Mehl hinzu. Kneten Sie einen weichen, nicht klebrigen Teig.

• Lassen Sie den Teig anderthalb Stunden bei Raumtemperatur gären. Kneten Sie den Teig mitten in der Gärung einmal.

• Den Teig in sechs Stücke teilen. Runde Teigstücke formen. Baden Sie jedes Stück in einem Rührei.

• Brotkrumen von allen Seiten einrollen.

• Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Plastikfolie locker abdecken. 50-60 Minuten bei einer Temperatur von 27-28 ° C prüfen.

• In einem auf 220 ° C vorgeheizten Ofen mit Dampf die ersten 7-8 Minuten backen. Reduzieren Sie dann die Temperatur auf 180 ° C und bringen Sie die Rollen in Bereitschaft.

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• Guten Appetit!

Wie gut die Brötchen sind, Mann! Und im Allgemeinen habe ich mich nie besser getroffen als deins ...

Danke, Marish. Hilf dir selbst, noch warm. Und die Kruste ist knusprig.

Manechka, keine Brötchen, sondern ein Wunder!
Ich werde es aufnehmen, danke!

Sie kommen nicht süß raus, oder? Ist es mit Marmelade und Wurst möglich?

Ksyusha, danke. Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt. Die Brötchen sind süßlich.

immer noch warm. Und die Kruste ist knusprig.

Verführst du? Was für eine finstere Sache!
Ich werde mir einen Leckerbissen backen ... Obwohl ich aus den Ferien schon aus allen Nähten platze.

Oooooo, das ist was für eine Schönheit,
Ich werde es auf jeden Fall tun !!

süßlich

Ja,

Mann, lassen Sie alle anderen Hostessen mir vergeben, aber Sie haben die coolsten Brötchen.

Genau, Manins Brötchen sind die meisten, die meisten. Und dass ich die Zusammensetzung von Brötchen für eine kleine Menge mag, was für mich sehr wichtig ist

Die Brötchen sind luftig wie Wolken!

Mann, lassen Sie alle anderen Hostessen mir vergeben, aber Sie haben die coolsten Brötchen.

+100500!!!
Sonadorianische Besten der Besten

[S! Onadora]

S! Onadora, Manya, was für wundervolle Brötchen! Schön, .... wie deine Augen auf deinen Avatar))
Danke für das Rezept, ich werde versuchen, es zu wiederholen.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka was für wundervolle Brötchen! Sie wollen immer gerade essen!

Manya, die Brötchen sind super! Und welche Art von Fruchtfleisch? In den Lesezeichen ist hier Ihr Schokoladencupcake, zuerst müssen Sie ihn fertig stellen und dann für die Brötchen ...

[Tanyulya]

Tanyulya, Ludmila, Natalia, Olga, Inna, Antonina, OlgaVielen Dank, Mädchen, dass Sie bei den Brötchen vorbeischauen.

[Manya]

Manya, aber ich habe gerade deine Brötchen gesehen und sofort waren sie in meinen Lesezeichen) Entzückende pralle Koloboks)))



Manyaund hier sind die Brötchen)



Habe es noch nicht ausprobiert) Und danke für nur sechs!

[Marusya]

Marusya, hervorragende Brötchen! Vielen Dank für das Backen und Teilen dieser Schönheit.

Was für magische Brötchen - luftig, flauschig!

[Larissa]

Larissa, Vielen Dank. Die Brötchen sind sehr luftig. Bleibt lange weich.

[Manechka]

Manechka, und Panieren von fertigen Brötchen gießt nicht?

[Innus,]

Innus, wenig. Fast die gesamte Panade bleibt auf dem Brötchen.

[Manya]

Hier ist mein Bericht über Brötchen)) Nur anstelle von Crackern Polenta.
Pahnuuuut!
Ich habe es noch nicht geschnitten, heiß.
Vielen Dank, Manya für das Rezept!

[Tatyana]

Tatyana, kühle Brötchen. Ich bin froh, dass es uns gefallen hat.

Wie viel lebende Hefe würde es brauchen?

[Gesicht@]

Gesicht@9 Gramm.

[Sonadora]

Sonadora, Vielen Dank!

[Sonadora]

Das sind so wundervolle Brötchen.Doppelte Portion, die Hälfte ist weg. Ich hätte nie gedacht, dass sich mit einem Minimum an Fummelei eine so luftige Krume herausstellen könnte. Sie sind magisch, die Kruste ist dünn, aber so ... na ja, im Allgemeinen so!), Denke ich wegen der Cracker. Mein elektrischer Ofen ist einfach, es gibt keine Steine, aber es gibt Konvektion und ich stelle 10 Minuten lang eine gusseiserne Pfanne unter den Boden (kochendes Wasser gießen). Und doch sind sie überhaupt nicht süß, das nächste Mal werde ich versuchen, ein bisschen mehr Zucker zu geben.
SonadoraVielen Dank von mir, Ehemann und Sohn! Übrigens, meinem Mann hat es sehr gut gefallen, dass sie herzhaft waren, obwohl er ein großer Liebhaber von Süßigkeiten war.
py. sy. Entschuldigung für den langen Text und die Fehler

[Gesicht@]

Gesicht@, wunderschöne Brötchen! Eins zu eins, wie eine Auswahl. Ich möchte jeden einzelnen ausprobieren.

[Gesicht@]

Gesicht@, wunderschöne Brötchen! Eins zu eins, wie eine Auswahl. Ich möchte jeden einzelnen ausprobieren.

Ja, von jedem von 3 Stücken und versucht (kurz, so viel sie konnten)) und jetzt liegen wir alle auf unserer Couch und atmen nicht (fast)