Spinnennetz-Kekse

Spinnennetz-Kekse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weiche Butter	200 g
Weizenmehl	300 g
Milch	4 EL. l.
Zucker	200 g
Backpulver*	1/2 TL
Ei (ich habe Leinsamen)	1 PC
Zitronenschale (nicht verwendet)
Für das Schokoladenspinnennetz:
Schokolade	100 g
Butter	30 g

Kochmethode

• Für ein Leinsamenei 1 EL in einer Kaffeemühle oder -mühle mahlen. l. Leinsamen (ich habe weiß), 3 EL hinzufügen. l. Wasser, rühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern. Wenn Sie ein normales Ei verwenden, sollte dieser Schritt übersprungen werden.
• Das Ei mit Zucker weiß schlagen.
• Zitronenschale reiben und zu Butter geben (nicht verwendet).
• Mehl, Backpulver (* war nicht im Original) hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
• Weiter im Rezept wurde vorgeschlagen, den Teig in einen Spritzbeutel zu überführen und auf ein mit Papier bedecktes Backblech zu drücken. Ich hatte keine Tasche, ich habe eine normale Tasche ausprobiert - sie zerbricht. Es gab eine Option - eine Kekspresse, aber der Teig war zu steil für ihn, also fügte ich Milch hinzu.
• Backen Sie die abgelagerten Kekse in einem auf 190 ° C vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten lang, bis sie eine leicht rötliche Farbe haben.
• Legen Sie die Kekse vorsichtig mit einem Spatel auf das Tablett.
• Für ein Schokoladenspinnennetz Butter und Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, in eine Spritze geben und Spinnweben zeichnen.
• 
• Das Rezept aus der Buchreihe "Young Chef" - "Die leckersten Kekse der Welt". Mit meinem Sohn kochen. Unterwegs mussten einige Änderungen vorgenommen werden. Außerdem ist die Presse kaputt gegangen. Aber am Ende erwiesen sich die Kekse als sehr lecker !!

Wie schön!
Also, über was du die Presse gebrochen hast!

Du hast deine Bauchmuskeln gebrochen!

Choi etwas ich .. er selbst !!!!!

Das ist ja, das ist es, was du brauchst, um den Hahn zu füttern, damit seine Freundin Flachs-Eier legen kann, und dann standen die Kekse so
Einfach superr

[Nuss]

NussIra, du musst in der Lage sein!

und dann standen die Kekse so

Sie hat ihn irgendwie so erregt.
Melk, wirst du unterrichten?

schön! aber verstand nichts über Eier.

[Matrone]

MatroneKomm bald raus zamushshshsh, du wirst es sofort verstehen.

[Matrone]

habe nichts über Eier verstanden.

Matrone, Leinsamen "Ei" - ein Ersatz für das normale Ei für diejenigen, die allergisch gegen Eier sind. Wenn Sie nicht einer von denen sind, dann verwenden Sie ein normales Ei.

Oksana die Kekse erwiesen sich als bemerkenswert.
Aber die Spritze ist schade. Nun, nichts Schreckliches, es wird einen Grund geben, einen neuen zu kaufen

Ksyusha, wie immer sind die Bilder einfach schrecklich! Ich bezweifle nicht einmal den Geschmack. Wenn ich Schokolade auf Lager hätte, würde ich einfach rennen, um es zu tun. Und ohne Schokolade? Wie viele Stücke hast du bekommen?

[Omela,]

Lachende Mädchen, du musst das Rezept nicht lesen, nur Kommentare
Omela, ,
Ich verstehe, dass sich dieser Shortbread-Teig herausstellt, wie ist er nicht fettig im Geschmack?

[natalisha_31]

natalisha_31, danke, ich werde nach einem neuen suchen, ja.)
kseniya D.Natürlich kann man ohne Schokolade auskommen. Ich habe nicht die Hälfte der Kekse verschmiert, nur für das Kind.)
GeldNatürlich sind die Kekse bei dieser Zusammensetzung nicht diätetisch, aber sie fühlen sich nicht fettig an. Es fällt hart und knusprig aus.

Natürlich kann man es auch ohne Schokolade machen

Wunderbar, ich ging zur Bildhauerei ...

[Omela,]

Omela,
Vielen Dank für das Rezept, der Shortbread-Geschmack ist seit meiner Kindheit beliebt, obwohl es Zeit ist, für lange Zeit auf trockenen Keks umzusteigen, brachte ich ihn zum Sparschwein

[kseniya D.]

kseniya D., Geld, Mädchen, viel Glück !!)

[Omela]

OmelaDas Thema Hähne hat mich so mitgerissen, dass ich vergessen habe, DANKE zu sagen. Ich werde es auf jeden Fall tun, aber ich möchte es dabei tun.

Mistel, und wenn Sie daraus ganze Kuchen machen, wie ein Tropikaner, denken Sie, dass der Kuchen klappt oder die Geschmackskonsistenz nicht dieselbe ist?

Sie hat ihn irgendwie so erregt.
Melk, wirst du unterrichten?

Lenk, was, hat einer Ihrer Lieben ein Entim Promblema?

[Flamme]

Flamme, Vielen Dank!)
Olga VB, Olya, ich weiß nicht, welche Art von Kuchen für die Tropicana benötigt wird, es ist dort irgendwie weich, nein? Hier stellt sich heraus, dass es schwierig ist, wenn Sie ein dünnes machen, es bröckelt.

Lenk, was, hat einer Ihrer Lieben ein Entim Promblema?

Mit einem stehenden Keks ???
Oder meinst du etwas anderes? Persönlich habe ich über Kekse gesprochen ... Was denkst du, ungezogenes Mädchen?

[Elena Tim]

Elena TimWir sind alle nur über Cookies, gerade heute ist der 1. März. FRÜHLING!!!!!! Vögel zwitschern in meinem Kopf, ich schweige über den Rest.

Vögel zwitschern in meinem Kopf

Sie zwitschern immer mit mir. Und Olka, sehen Sie auch.

[Ksyukhin]

KsyukhinIch habe solche Kringel nicht bekommen, weil ich mir nicht vorstellen kann, wie viel Kraft ich brauche, um diesen Teig durch einen kulinarischen Beutel zu drücken, wie im Rezept vorgeschlagen. Deshalb holte sie eine Pressspritze heraus und legte Kekse darin ab, Liebling. Hier ist das Ergebnis

Hier kommt es auf die Form an. : D Ich habe leckere, schnelle Shortbread-Kekse bekommen. Und Sie haben super-super-russische Netze.

Ksyusha, die Kekse sind großartig! Wir müssen wiederholen! Danke für das Rezept! Schade für die Presse, sie sind jetzt so teuer. kseniya D, Ksenia, wie haben sich die Kekse durch die Presse gepresst? Hast du den Teig auch verdünnt? Mein Spielzeug tut mir leid, wenn das ... Aber ich möchte immer noch versuchen, Kringel zu machen.

[Ksenia]

weil ich mir die Kraft nicht vorstellen kann, ist es notwendig, diesen Teig durch einen kulinarischen Beutel zu quetschen

Ksenia, hier bin ich darüber. Darüber hinaus wird vorgeschlagen, dies für Kinder zu tun. Sie haben ausgezeichnete Blumen!

Wie quetschten sich die Kekse durch die Presse? Hast du den Teig auch verdünnt?

Olechka.s, danke!) Ich habe nur nicht darüber nachgedacht, wie ich es abpressen soll, ich habe es als Spritze verwendet, das heißt, ich habe den Teig mit einer "Wurst" herausgedrückt und ihn gedreht. Im Rezept habe ich bereits angegeben, die Verdünnung der Milch zu berücksichtigen. Das Originalrezept enthielt keine Milch.

[Olga]

kseniya D, Ksenia, wie haben sich die Kekse durch die Presse gepresst? Hast du den Teig auch verdünnt?

Olgaverdünnte den Teig, wie Ksyusha schrieb. Sie setzten sich perfekt durch die Presse. Für die Presse ist es möglicherweise nicht erforderlich, sie mit Milch zu verdünnen, damit sie ihre Form besser behält. Sie trieben immer noch im Ofen.

[Omela]

Omela, speichern, helfen)) Ich habe kürzlich versucht, ein Leinsamenei nach Ihrem Rezept zuzubereiten, so dass der Geruch von Fisch so war, dass er mich von den Füßen schlug. Ich habe es nicht gewagt, Backwaren hinzuzufügen - wie süße Brötchen mit Fischaroma ... ahem)))
Ist es mein Leinsamen, der das nicht ist? oder ist der geruch danach nicht zu spüren? Oder wachsen meine Hände da raus?)) Ich habe mich beim Fasten so sehr auf ihn verlassen ...

[Salieri]

Duc Geruch von Fisch war so, dass er von den Füßen schlug.

SalieriDieser Leinsamen ist alt. Wenn es längere Zeit irgendwo liegt (in denselben Lagern), oxidiert es und beginnt, einen solchen Geruch zu bekommen. Wir müssen uns das Herstellungsdatum ansehen. Wir haben jetzt zum Verkauf 08.2015, guten Geschmack

Was für eine Schönheit! Ksenia, alles Gute zum Geburtstag!
Lose sieht aus wie.

Und ich möchte diese Kekse ...

[Salieri]

Ich habe kürzlich versucht, ein Leinsamenei nach Ihrem Rezept zuzubereiten, daher roch es so nach Fisch, dass es mich umwarf. Ich habe es nicht gewagt, Backwaren hinzuzufügen - wie süße Brötchen mit Fischaroma ... hmm)))

SalieriElena hat dir richtig geschrieben. Dein Same ist ranzig. Ich mache es die ganze Zeit ... kein Geruch.

Tanya, danke!

Elena, leugne deine Wünsche nicht!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Omela, danke für die Klarstellung, leider kann ich das Datum nicht mehr überprüfen - ich habe das Paket weggeworfen. Ich hatte zuvor das gleiche Problem bei der Verwendung von Leinsamenöl und alle Informationsquellen versicherten einstimmig, dass dies ein normaler Geruch für Flachs ist. dann werde ich mit gutem Gewissen nach frischem Samen suchen. Hurra))

[Salieri]

stand vor dem gleichen Problem bei der Verwendung von Leinöl

SalieriIch verstehe, dass Leinöl an der Luft sehr schnell oxidiert und daher so riecht.Bis sie es an unsere Ränder bringen, hat das Öl mehr Schaden als Nutzen (IMHO). Besser einen guten Leinsamen kaufen

Ich kaufe weiße Leinsamen (ich mag es mehr als dunkel) in indischen Gewürzen.

[Salieri]

SalieriIch habe so verstanden, dass Leinöl an der Luft sehr schnell oxidiert und daher so riecht. Und verstehen Sie, was es ist. Idealerweise können Sie es nur selbst auspressen oder wenn Sie nur ausgedrückt kaufen. Deshalb habe ich jetzt aufgehört, es zu kaufen, weil bis zu unserem Die Kanten werden genommen, das Öl hat mehr Schaden als Nutzen (IMHO). Besser einen guten Leinsamen kaufen

Ich habe Leinsamenöl als Haarmaske verwendet und es stellte sich als unvergesslich heraus)))) Nach dieser Erfahrung scheute ich mich lange vor Flachs in irgendeiner Form)) Sie haben Recht - wenn Sie es gut machen wollen, machen Sie es selbst.

Ich kaufe weiße Leinsamen (ich mag es mehr als dunkel) in indischen Gewürzen.

Indische Gewürze - wie bei Leninsky irgendwo? Ich erinnere mich, dass du so etwas geschrieben hast, aber ich habe den Link verloren ...

[Omela]

Omelaund 200 g Butter können durch Gemüse ersetzt werden? wie viel?

[Salieri]

Indische Gewürze - wie bei Leninsky irgendwo?

SalieriSie haben viele Geschäfte in Moskau. Hier sind die Adressen:

🔗

Können Sie 200 g Butter durch Pflanzenöl ersetzen?

OlesyaIch habe es nicht mit Gemüse versucht. Es scheint mir, dass es sehr mutig sein wird. (Es wird einen Beitrag geben, ich werde versuchen, mit dem Test zu experimentieren.