Quarkkekse "universal"

Quarkkekse "universal"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hüttenkäse 9%	350 g
Butter	80 g
Mehl	300 +/- 50 g
Ei	1 PC
Stärke	1 Esslöffel. l. mit einer Folie
Backpulver	1 Teelöffel
Zucker	1/2 - 2/3 Tasse
Möglichkeiten:
Fruchtsirup, Kleie
Nüsse
Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen
kandierte Früchte und getrocknete Beeren
Sesam, Rosmarin, Oliven, Salz
Basilikum, sonnengetrocknete Tomaten, Salz
Instant-Kakao, Kaffee	2 EL. l.
Mohn, Zimt

Kochmethode

• Dies ist ein altes, noch sowjetisches, einfaches und schnelles Rezept für Hüttenkäsekekse, das leicht verbessert wurde. Nach diesem Rezept können Kekse süß, salzig, bunt und mit verschiedenen Füllungen hergestellt werden.
• Zusätzlich zu seiner Vielseitigkeit eignet sich dieses Rezept für mich aufgrund seiner Einfachheit, einer kleinen Menge Öl und einer schnellen Zubereitung.
• Wenn Sie getrocknete Früchte oder Mohn verwenden möchten, müssen Sie diese im Voraus abspülen und mit kochendem Wasser übergießen.
• Wenn Sie Kleie verwenden, ist es besser, diese vorher in Beerensirup (1 EL L. Kleie und 2 EL L. Sirup) zu legen.
• Wenn Sie sich für salzige Kekse entscheiden, salzen Sie 1 TL. und trocken gehackte Kräuter (je 2 TL) müssen sofort beim Kneten des Teigs hinzugefügt werden.
• Wenn Sie sich für Kekse mit sonnengetrockneten Tomaten entscheiden, kann ein Teil der Butter durch duftendes Tomatenöl ersetzt werden.
• Also lasst uns anfangen. Sie können das 180 * -Kochfeld sofort einschalten, da das Kneten des Teigs und das Zusammenstellen der Kekse nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
• Messen Sie die Butter in einer Schüssel und schmelzen Sie 30-40 Sekunden lang bei voller Leistung in der Mikrowelle.
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• Hüttenkäse hinzufügen. Ich nahm den Laden, 2 Packungen, Sie werden überrascht sein, aber ihr Gesamtgewicht betrug 340 g. Rühren, ich mische nur mit einem Löffel.
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• Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie erneut.
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• Fügen Sie Stärke, Backpulver hinzu (ich habe 2/3 TL Soda). Mischen.
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• Fügen Sie ausgewählte Zusatzstoffe hinzu, außer getrockneten Früchten, Mohn, kandierten Früchten, Tomaten und Nüssen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Fruchtsirup mit Kleie (ich habe Preiselbeeren, gemahlen mit Zucker und Weizenkleie), Salz, gemahlenen Kräutern, Vanillezucker, Zimt, Kaffee, Kakao, Sesam (2 Esslöffel) hinzufügen. Wir kneten.
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• Gießen Sie das gesiebte Mehl ein, die Menge hängt vom Feuchtigkeitsgehalt des Hüttenkäses und der Zusatzstoffe ab. Wir kneten den Teig. Der Teig sollte weich, elastisch, aber nicht klebrig sein. Diesmal habe ich 310g bekommen.
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• Teilen Sie den Teig in zwei Hälften, um das Ausrollen zu erleichtern. Auf einer bemehlten Oberfläche zu einem ca. 3 mm dicken Rechteck ausrollen. Der Modus ist für Rechtecke oder Quadrate mit einer Seite von 5-6 cm. Sie können die Kreise ausschneiden, aber es ist einfacher und schneller für mich, Rechtecke zu verwenden.
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• Als nächstes gießen Sie Zucker in einen Teller. Wenn Sie es mit Mohn machen, dann fügen Sie dem Zucker Mohn hinzu. Außerdem gilt alles nur für süße Kekse. Tauchen Sie jeden Rohling mit einer Seite in Zucker.
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• Falten Sie den Rohling mit der Zuckerseite nach innen und tauchen Sie die Hälfte erneut mit einer Seite in Zucker. Wir drucken ein wenig.
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• Wir falten einfach die gesalzenen Rohlinge in zwei Hälften. Als nächstes legen Sie auf der süßen Seite der Hälfte oder auf einer der Seiten der gesalzenen Hälfte die ausgewählte Füllung (Nüsse, getrocknete Früchte, kandierte Früchte, Oliven, Tomaten) aus, falten Sie diese Seite nach innen und versiegeln Sie sie ein wenig. Diesmal hatte ich Walnüsse, die ich ein wenig gehackt habe.
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• Wenn Sie es ohne Füllung tun, falten Sie einfach die Zuckerseite nach innen und versiegeln Sie sie. Die resultierenden Viertel (sowohl süß als auch salzig) werden wieder auf einer Seite in Zucker getaucht. Gesalzen kann etwas mehr Salz darüber gegeben werden, direkt über den Zucker.
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• Legen Sie sie mit der Zuckerseite nach oben auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech oder eine Antihaftmatte. Wir drucken wieder ein wenig.
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• In einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.Entfernen Sie die Kekse sofort nach dem Backen vom Blech und legen Sie sie in einen Korb, da sie sonst aufgrund des auf der Oberfläche gebildeten Karamells festkleben.
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• Das Ergebnis sind saftige, schuppige Kekse mit oder ohne Füllung, aber mit einer knusprigen Karamellkruste darüber.
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Uraaaaaaaa!
Ich bin erster!
Jetzt können Sie den Quark bestellen!
Bliiyin, ich habe hier nicht so viele "zusätzliche Optionen"!

so viele "zusätzliche Optionen"!

Sie werden also nicht alle benötigt. Sie können überhaupt auf sie verzichten, aber Sie können mit etwas von ihnen

Nun wollte ich nur allen meine Sprache zeigen, dass ich der Erste war, der das Rezept bekam. Oh, ich habe versagt, Lena Kadeeva war vorne.
Linochka, vielen Dank für einen so schönen und wunderbaren Keks oder vielmehr mehrere Keksoptionen. Hier ist eine talentierte Person - talentiert in allem, aber ich hätte nie gedacht, die Füllung hinein zu stecken. Linochka, danke Schatz.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, und ohne Optionen wird es gut sein, mehr Zuckerstrom setzen! Du liebst Süßigkeiten! Morgen früh in den Laden für Hüttenkäse! Oh, und der Ofen ...

VikA, träum nicht mal!
Ich probiere immer zuerst alle ihre Rezepte aus! Na ja, fast immer!

Hinzugefügt am Dienstag, den 07. März 2017 um 18:22 Uhr

Ich bestelle Hüttenkäse bei meinem Nachbarn und der Ofen wird um 14 Uhr ankommen!

Ja, jeder wird alles bekommen. Wie viele gleichzeitig:

Am 15. backen Sie also Kekse, während Sie das Gerät testen! Feiern Sie am 14., sei es!

15. Kekse und backen

In genau!

[Linadoc]

LinadocVielen Dank für: a-kiss: Rezept! Wie ich das liebe! Mit einem Löffel, mit einem Minimum an Öl mischen und alles hineinlegen, was Sie wollen: mail1: bookmarked! Ich habe nur eineinhalb Liter Joghurt, es ist Zeit, den Hüttenkäse abzulassen!

[Linadoc]

Linadoc, Ach du lieber Gott!))))
Willst du wollen wollen ...
Morgen werde ich versuchen, meiner Geliebten so leckere Dinge darzustellen!
Ich bin heute alleine zu Hause, es gibt niemanden, der mich mit Köstlichkeiten verwöhnt!)
... Aber das hat auch seinen eigenen Charme ~ du brauchst nichts, du schuldest niemandem etwas!)))
Ich mache mir eine Erdbeere ~ Bansn Eis und Quark ~ Nusskekse und ... ich werde verrückt!)))
Warum sollte ich? Alle haben verlassen Herzlichen Glückwunsch im Voraus!
Tulpen in Vasen stehen schon!)))

Mit einem Löffel und einem Minimum an Öl mischen und alles hineinlegen, was Sie wollen

In-in! Das ist das Schöne daran! Und schnell und einfach und für jede Aufgabe

Warum sollte ich? Alle haben verlassen Herzlichen Glückwunsch im Voraus!

Dann haben Sie das Recht, so faul und faul zu sein, selbst zu kochen, was Sie wollen, und nach Belieben neben den Tulpen in Vasen zu feiern.

: facepalm: alles wurde ohne mich geheilt, sie sind gierig ... eeeh Lenochka Kadieva, ich habe dich mit Buckeln für meine Zerstörung gefüttert, na ja, nicho, nicho ...
Linochka, Thanksgiving murmelt zu dir

[Kat]

der mörderische Retter für dich

Peki, Kat, zu Ihrer Gesundheit, jede Option, je nach Ihrer Stimmung!

Und Lenok ist immer die Erste, sie macht schon 3-4 Nächte Wolle

[Linadoc]

Linadoc, pasiba)
Ich würde jetzt nicht kauen, wenn nicht ein flacher Kuchen mit Kalindzhi und Käse auf einer Mischung aus CZ-Mehl der ersten Klasse, ich würgte nur daran ba))

und ich habe dank deiner Rezepte immer noch einen Steba-Sandwichmaker gekauft)

Dank Ihrer Rezepte habe ich auch einen Steba-Sandwichmaker gekauft

Oh, da gibt es etwas zu kochen. Aber dann habe ich den Kindern beigebracht, dass sie es benutzen, während ich beschäftigt bin.

Es ist notwendig, ein Geschenk von Shteba für die Produktwerbung zu erhalten

Sie können mehr Glück haben, ich habe den Umsatz für Panasonic so gesteigert, auch wenn ich ihn Ihnen schicken könnte

[Linadoc]

LinadocDie Kekse sind super! Und einfach und lecker!
Ich liebe deine Rezepte!

[Anatoljewna]

Anatoljewna, TonneJa, ein gutes, bewährtes Rezept. Sie haben definitiv viel Hüttenkäse, backt für die Gesundheit mit dem, was Sie wollen!

Und vor allem auf den Plätzen! Bequem!

das Wichtigste auf den Plätzen!

Dies ist natürlich nicht das Wichtigste, aber es ist praktisch für mich (zu faul, um es mehrmals auszurollen). Das Aussehen leidet im Gegenteil nicht darunter. Nimmt einen so niedlichen Home-Look an

Oh, ich habe ein Notizbuch aus sowjetischen Schulzeiten. Dort wurde dieser Keks "Quarkohren" genannt.
Vielen Dank für das einfache Rezept

[Veta]

VetaIch sage, dass das alte, gute, bewährte Rezept! Ich habe es aus Gründen der Vielseitigkeit nur ein wenig modifiziert.

[Linadoc]

Und wir haben diese Ohren bei einer Arbeitsstunde gebacken und dann die Jungen behandelt)))
Linadoc, sehr interessant mit Zusatzstoffen, besonders die Preiselbeeren erfreut) danke

vor allem die Preiselbeeren erfreut)

Und meine ist immer noch wie mit Oliven, Sesam und Rosmarin gesalzen, das ist die männliche Hälfte. Und für Frauen - Schokoladenkaffee mit Pflaumen

Sonntagmorgen Tee mit Brötchen, danke Lina
wirklich schnell
Klasse
Ich habe mit Sesam und Zimt

[Kat]

Sonntagmorgen Tee mit Brötchen

ÜBER, Kat, was für ein kluges Mädchen! Wie immer im Vordergrund hat es super geklappt. Guten Appetit!

Oh, Lina, welche steht an vorderster Front
es ist wirklich gut geworden)
morgens trinken wir am Wochenende Tee mit leckeren Leckereien ... und hier ist nichts ... und ich kaufte am Freitag Hüttenkäse nur 350 g)
Also erinnerte ich mich, dass Sie sagten, dass ein Löffel schnell knetet und fettarm ist
Es hat mir sehr gut gefallen - die Wahrheit ist schnell erledigt
Das nächste Mal mache ich es mit Tomaten (ich habe getrocknet, ich bin Mörtel bis zur Decke) und mit Rosmarin, gesalzen
Vielen Dank

Lina, danke

Können Sie solche Kekse mit weichem Quark machen? oder ist es besser, es normal zu machen!

[Mirabel]

Mirabel, VikaIch hatte wenig Hüttenkäse, 200 g, ich fügte saure Milch hinzu (stellte es über Nacht gären) und es stellte sich immer noch heraus



Es ist natürlich besser, auf Lina zu warten, wird sie auffordern

[Katko]

Katko, KaterinaNun, wahrscheinlich sollte ich dann Erfolg haben.

[Vikusya]

Kannst du solche Kekse mit weichem Quark machen?

Können Vikusya, nur durch Konsistenz mit Mehl normalisieren. Viel Glück!

Kate, wie immer, kluges Mädchen! Tolle Kekse!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Danke, alles ist klar!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, danke! Es stellte sich als sehr lecker und viel heraus :)

[Julia]

Julia, ooooooo! Nicht schlecht!
Ja, ich mache auch viel, aber es verschwindet schnell, so dass ich nicht unter diesem Problem leide

[Linadoc]

Linadoc, Lina, fünf von ihm erwiesen sich als KLEIN! , nicht mehr

Nun, wovon rede ich ?!

Ich bin dankbar!
Das Rezept wird mit einer kleinen Menge Öl angezogen und die Ausgabe ist genauso lecker! Bericht ohne einen Hauch von Kunst, mit einem Kind gemeißelt (wir gewöhnen uns an Hausarbeit)
Oh ja, in Zucker mit Zimt, Kokosnuss und gehackten Walnüssen getaucht, gebraten. Aromaaaaat ...

[Larissa]

Ooooh! Larissa, ausgezeichnetes Ergebnis! Fünf für Sie und Ihr Kind! Übrigens, Sie haben eine erfolgreiche Streuung, Sie sollten es selbst tun. Danke für die Idee!

Oh, wie kam das Thema rechtzeitig auf! Mein Hüttenkäse verschwindet. Vielen Dank! Ich werde es morgen machen

Ich werde das Rezept definitiv in ein Notizbuch schreiben und ich werde es später wiederholen, sonst ist es heiß, wir sitzen mit Klimaanlage und ich schalte auch den Ofen ein
Rugaetz 'Ehemann und was zu tun ist, wenn es gruselige Kekse gibt und Sie Tee mit einem leckeren Leckerbissen trinken möchten

Oh, wie kam das Thema rechtzeitig auf! Mein Hüttenkäse verschwindet

Die Antwort des Universums auf die unsichtbare Bitte des verschwundenen Quarks
Ich habe die gegenteilige Option: Gestern (!) Wollte ich das Rezept an einer anderen Stelle prägen, fing an, es zu drehen, verschob es auf heute, aber heute "stieg" es hier. Wenn Sie es jetzt nicht prägen, werden sie sofort sehen, dass es hier und hier und auch dort drüben ein Gesicht gibt, obwohl die Spitznamen unterschiedlich sind. Wir müssen an etwas anderes denken

[Linadoc]

Linadoc, was für ein wunderbares Rezept, vielen Dank, wie konnte ich vorher nicht backen, nicht fettig, süß und salzig, aber die Basis ist eine, sehr schnell und viel. nur ein Nachteil / Vorteil - es wird sehr schnell gegessen.

[Tatyana]

Tatyana, froh, dass das Rezept kam! Und es gibt viele Möglichkeiten, und es ist einfach, ich liebe ihn

Ich bin froh, dass das Rezept kam!

Danke dir auch!
Vor drei Tagen gebacken. Aber unter dem Film wurden sie weicher und noch schmackhafter. Der süße Sohn ist angekommen. Ich habe einen ganzen Teller überflogen, weil ich 2 Normen gebacken habe, um den Hüttenkäse zu retten. Da waren viele! Ich habe alle Reste geschluckt ... das heißt, ein ganzes Lesezeichen)
Sehr lecker! Der Teig ist biegsam. Aus Mangel an zusätzlichem Platz zum Zeitpunkt des Rollens rollte ich es über ein kleines Stück auf einem kleinen Schneidebrett. Es stellte sich heraus, 4 Stück pro Stück. Alles ist schnell und bequem

[Natalia]

NataliaIch habe auch an dem Film bemerkt, dass er weicher und schmackhafter ist