Trockene Pilzsuppe

Trockene Pilzsuppe

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Pilze	50-100gr
Kartoffel	4-5 Stück
Karotte	1 Stück
Zwiebel	1 Stück
Perlgerste oder Bulgur	1/2 mst
Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt	Geschmack

Kochmethode

• Die Pilze 2 Stunden einweichen. Wir gießen das Wasser nicht aus den Pilzen, es wird die Brühe sein. Drücken Sie die Pilze aus, filtern Sie das Wasser aus dem Sediment und den Sand aus den Pilzen.
• Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln willkürlich hacken. Auf Wunsch können Zwiebeln mit Karotten gebraten werden.
• Bulgur oder Perlgerste, wir spülen, ich tränke sie nicht.
• Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
• Salz Pfeffer.

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

SUPPE d 0.7

Als Ras suchte ich heute nach einem Rezept für Pilzsuppe für Shtba. Und da ist ein Bulgur im Haus.

Ich habe wie Sie Pilzsuppe gekocht, nur gebratene Karotten und Zwiebeln in Butter. Ich schneide die Kartoffeln in kleine Würfel, weil meine Männer es nicht mögen, wenn die Kartoffeln grob geschnitten werden. Anstelle von Perlgerste habe ich Reis hinzugefügt, weil es keinen Bulgur gibt. Die Perlgerste musste separat gekocht werden, aber ich hatte keine Zeit, sie zu kochen. Die Suppe erwies sich als köstlich, schön vom Braten. Danke für das leckere Suppenrezept!

Reis hinzugefügt, weil es keinen Bulgur gibt. Die Perlgerste musste separat gekocht werden, aber ich hatte keine Zeit, sie zu kochen.

Mit Valerias Erlaubnis wage ich es, Linsen in diesem Fall zu raten: Sie geben der Suppe Volumen und kochen sehr schnell, und Sie müssen nicht einweichen - waschen Sie sie einfach

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, danke für den Rat, ich werde die Linsen beim nächsten Mal auf jeden Fall verwenden!

[Tatyana]

TatyanaSind die Linsen grün oder rot?

Wie viel Wasser brauchst du?