Gebratenes Navaga mit Kartoffeln in Steba DD1 ECO

Gebratenes Navaga mit Kartoffeln in Steba DD1 ECO

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mittlere Navaga	2 Stück
Zwiebeln	1 Stück
Kartoffeln	4 Stück
Sonnenblumenöl zum Braten
Salz, Pfeffer (ich nahm Zitrone)	Geschmack
Mehl zum Rollen von Fisch

Kochmethode

• Ich liebe Navaga. Sauber, wenige Knochen. Ich habe es gestern gekauft. Leider habe ich keinen sehr kleinen gefunden, ich habe einen durchschnittlichen genommen. Ich liebe den Norden mehr als den Fernen Osten. Zum Glück wurde sie erwischt. Ich habe lange nicht mehr nur einen gebratenen Fisch gemacht, aber ich liebe Navaga genau das, nur gebraten.
• Kochen (in einer Teflonschüssel):
• 1. Navaga-Fisch ist gut, ohne Schuppen, also schneiden wir den Kopf (falls vorhanden), die Flossen und den Darm ab. Den Fisch waschen, trocknen, salzen, pfeffern. Sie können mit Zitrone bestreuen und Mehl einrollen.
• 2. Schalten Sie den Multikocher im Röstmodus 10 Minuten lang ein. Wir warten darauf, dass Stebik quietscht, dass er bereit ist. Gießen Sie Öl ein und legen Sie den Fisch hinein.
• Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden und zum Fisch geben. Nach 5 Minuten den Fisch wenden und die Zwiebel umrühren. Wir braten bis zum Ende des Programms.
• 3. Kartoffeln schälen, in ziemlich dünne Halbkreise schneiden, salzen und mit Mayonnaise (oder Sauerrahm) bestreichen.
• 4. Fügen Sie nach dem Ende des Röstmodus die Kartoffeln hinzu (ich lege sie an fischfreie Stellen) und mischen Sie ein wenig mit den Zwiebeln.
• Wir stellen standardmäßig den Fischmodus ein (0,7 Druck, 7 Minuten). Der Druck nahm in 3-4 Minuten zu. Nach Stebiks Signal
• Ich habe gegen Ende gewartet, während der Deckel aufgeschlossen ist (10 Minuten) und guten Appetit!
• Ich habe den Fisch in Stebik sehr gern gebraten. Nichts fliegt, spritzt nicht, nichts brennt. Diejenigen, die Navaga lieben, wissen, dass es sich beim Braten als trocken herausstellen kann. In Štebik stellte sich heraus, dass es weich, saftig und perfekt gebraten war. Sehr empfehlenswert.

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20-25 Minuten

Kochprogramm:

Braten, Fisch

Hinweis

NAVAGA ist ein Seefisch. Länge bis zu 40 cm, Gewicht bis zu 700 g. Der Körper ist schlank, die Schwanzflosse ist gut getrennt und abgeschnitten. Die Färbung des Rückens ist gelblich-grün oder bräunlich-grau mit dunklen Flecken ("Marmor" -Muster), die Seiten und der Bauch sind silberweiß.

Navaga lebt von den Barents und dem Weißen Meer bis zur Mündung des Ob; In den nördlichen Gewässern des Pazifischen Ozeans lebt eine nahe Art - die pazifische Navaga oder Vakhnya. Angelobjekt. Der beste Kabeljau gilt als Mezen, Kolguev, Pechora. Das Fleisch ist zart, saftig, aromatisch, enthält 15-17% Eiweiß, bis zu 2,8% Fett. Es wird ungeschnitten und nur in gefrorener Form verkauft. Dank seines guten Geschmacks, seiner leichten Verdaulichkeit und des Fehlens kleiner Knochen kann Navaga zur Zubereitung gesunder Mahlzeiten für Baby- und Diätnahrung verwendet werden. Es ist gut gebraten, es wird auch zur Herstellung von Fischkaviar, Salaten verwendet.

Elena, danke für das Rezept))

Zu deiner Gesundheit, Mascha! Ich habe in Stebik nur wirklich gebratenen Fisch bekommen, also habe ich beschlossen, es dir zu sagen.

Elena, wir brauchen Rezepte)) die Sammlung sollte wachsen und mit Süßigkeiten auffüllen)

Elena, wir brauchen Rezepte)) die Sammlung sollte wachsen und mit Süßigkeiten auffüllen)

Wir werden auffüllen!

Elena, was für ein rötlicher Fisch und Kartoffeln! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen. Nur aufgrund dessen, was der Druck angesammelt hat. Sauerrahm?

Victoria! Wer weiß. Es gibt nicht viel Öl, dann gibt es Flüssigkeit (Saft) in Zwiebeln, Kartoffeln und Fisch und natürlich saure Sahne. Der Druck baute sich sehr schnell auf.
Heute habe ich gerade einen Fisch gebraten. Ohne Zwiebeln und Kartoffeln in Pflanzenöl. Es ist großartig geworden. Noch besser als beim ersten Mal. Der Druck nahm ebenfalls zu und noch schneller. Versuch es.Es wird lecker, schnell und sauber!

Elena, ich werde es auf jeden Fall versuchen, also wollte ich plötzlich gebratenen Fisch mit Kartoffeln, Kabeljau liegt im Gefrierschrank - wartet in den Flügeln