Vollkornknödel mit Kartoffelpüree in Knoblauch-Oliven-Sauce (Sagad Knödelmaschine, Nudelmaschine

[Teigzubereitung.]

Vollkornknödel mit Kartoffelpüree in Knoblauch-Oliven-Sauce (Sagad Knödelmaschine, Excook PM-70815 Nudelmaschine)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Vollkornweizenmehl	300 g
Weizenmehl, Premium	100 g
Eier	4 Dinge
Meersalz	1/2 TL
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Wasser	1 Esslöffel. l.
Für die Füllung:
Kartoffeln	500 g
Zwiebeln	1 PC
Unraffiniertes Sonnenblumenöl	1 Esslöffel. l.
Trockener Kreuzkümmel	1 Teelöffel
Meersalz	1/2 TL
Für die Knoblauch-Oliven-Sauce:
Knoblauch	2 Nelken
Natives Olivenöl extra	1 Esslöffel. l.
Frischer Dill	4 Zweige
Meersalz	Geschmack
Pfeffermischung	1/2 TL

Kochmethode

• Teigzubereitung.
• Gießen Sie Mehl in eine Rutsche in eine Schüssel, machen Sie eine Vertiefung darüber, fahren Sie Eier hinein, fügen Sie Salz hinzu und gießen Sie Pflanzenöl ein. Decken Sie die Rille mit Mehl ab und kneten Sie den Teig mit kaltem Wasser. Rollen Sie den Teig zu einer Kugel und bestäuben Sie Ihre Hände gut mit Mehl. Den Teig ca. 10 Minuten kneten. Wenn der Teig elastisch wird, machen Sie eine Kugel daraus, wickeln Sie ihn in Plastik ein und lassen Sie ihn 30 Minuten lang einwirken.
• 
• Füllung kochen.
• Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz, Kreuzkümmel und geschälte Kartoffeln hinzu. Kochen Sie bis zart, dann lassen Sie das Wasser in einen Behälter ab und zerdrücken Sie die Kartoffeln, indem Sie ein wenig Kartoffelbrühe zu der gewünschten Konsistenz von Kartoffelpüree hinzufügen. Öl in eine Pfanne geben, fein gehackte Zwiebeln dazugeben und goldbraun braten. Die Zwiebel zu den Kartoffelpürees geben und umrühren. Abkühlen lassen.
• Knoblauch-Oliven-Sauce zubereiten.
• Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse geben, Salz, Pfeffer, Olivenöl und gehackten Dill hinzufügen, alles mischen und 5-10 Minuten stehen lassen.
• Ich habe den vorbereiteten Teig mit dem Excook PM-70815 Pasta Maker ausgerollt.
• 
• Sie machte Knödel mit dem Sagad Dumpling Maker.
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• Knödel 5 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Lassen Sie das Wasser ab, fügen Sie die Sauce hinzu und mischen Sie sie vorsichtig, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie 5 Minuten ziehen.
• 
• Guten Appetit!!

Das Gericht ist für

4-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

60 Minuten

Kochprogramm:

Knödelmaschine Sagad, Nudelhersteller Excook PM-70815

Also, wer behandelt hier Knödel)))

[Bitte]

BitteKomm rein, nimm Platz

Komm rein, setz dich

Ich habe bereits abgeschnitten, hier gibt es Einladungen, und Sie werden hungrig Ohnmacht bekommen

[Julia]

JuliaWas sind die tollen Pucks! Mit Butter, mit Dill!

[Administrator]

Administrator, Tatyana,

Mit Butter, mit Dill!

Und mit Knoblauch Sehr appetitlich
Vielen Dank

Hinzugefügt Freitag, 18. März 2016 09:28

Bitte, HoffnungIm Moment werde ich schweißen

Und warum bin ich auf der Arbeit und nicht zu Hause?